① 苹果可以做成什么菜
拔丝苹果 做法： 主料： 苹果两个，芝麻10克[2] 辅料： 白糖200克，熟猪油或清油750克 制作步骤： 1、先把苹果洗净去皮，切成切成小块，放盘内待炸。 2、芝麻拣去杂质后待用。 3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟； 4、将苹果块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 5、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动； 6、使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡； 7、迅速将炸好的苹果块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘即可。 苹果咕噜肉： 做法： 1、猪肉切块（我切的过小，应该切大一点），加入盐、糖、酒、生粉拌匀，腌15分钟； 2、青红辣椒切块，苹果清洗干净外表，去核切块，用淡盐水浸泡以免氧化变黑； 3、腌好的猪肉中倒入2/3碗面粉； 4、翻拌均匀，让每块肉都沾上面粉； 5、锅里放油，烧至大热，放进猪肉大火炸1分钟定型，转小火炸2~3分钟；（肉较多，又不想用太多油，我分开三次炸） 6、捞起沥油至肉块冷却； 7、锅里油重新烧至大热，把肉块倒进去滚油里，大火复炸1分钟，捞起沥油； 8、醋、糖、番茄酱、清水调匀成为糖醋汁； 9、锅里留底油，倒进糖醋汁，小火煮开； 10、倒入青红辣椒和苹果，翻拌均匀； 11、倒入沥干油的肉块，关火； 12、快速翻拌均匀，即可装碟。 苹果沙拉： 做法： 材料介绍： 苹果半个，西红柿半个，熟鸡蛋1枚，白吐司2片，蛋黄酱1汤匙 菜式典故或创意： 用这款颜色诱人、营养丰富的小点心来点缀一下即将到来的浪漫情人节吧！ 制作方法： 1、苹果去皮去籽切成小丁；西红柿清洗干净切成小丁；鸡蛋去壳也切成小丁。 2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀。 3、取一片白吐司放平，用工具扣出自己喜鸡的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整理即可。 小贴士：在切丁的过程中，为了防止苹果氧化变色，可将将切好的苹果丁浸在盐水里，或是最后一步处理苹果丁。 苹果瘦肉汤： 做法： ①无花果洗净；苹果去皮洗净，切厚块，切去苹果心。 ②银耳用清水浸至发大，洗净，放落滚水中高火3分钟，捞起过冷河。 ③猪爪放入滚水中，高火3分钟，取出过冷河。 ④把适量清水高火6分钟至滚，放入猪爪、苹果、无花果、银耳，中火40分钟，下盐调味即可。 苹果派： 做法： 1. 酥皮面粉150克 油30克 盐3克 水90克 搓揉均匀而成 2. 酥心 面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克) 白油90克 搓揉均匀而成 3. 将酥皮包上酥心,擀开, 折三折,再擀开, 折三折, 再擀开, 折三折, 再擀开 注: 这个酥皮是把上次的豆沙酥的酥皮扩大了三倍, 原来的量可以做12个豆沙酥的. 内馅做法: 大苹果2个半,去皮去核,切片约0.5厘米厚. 拌入1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐. 烤箱预热375度(~180摄氏度) 把派皮材料分成2份, 每份分别擀薄, 一份铺在派盘底部, 用手轻压使之服贴. 倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许. 第二份派皮铺在上面, 压实2张派皮的接口处, 去掉多余的边脚. 在上面用刀扎洞, 透气用, 刷蛋液, 入炉, 烤. 约45~50分钟就好. 注: 实际上加入的糖总量只有1/4杯, 也不酸, 口感很好. 苹果变的软软的, 如果想要韧性的效果, 再减少点时间. 派盘下面要加一个饼干烤盘, 有果汁溢出是正常的, 接到就好.
② 苹果可以做什么菜
原料:大苹果8个，葡萄干30克，青梅，蜜枣，柿饼，核桃仁，山楂糕各10克，白糖100克，糖桂花，湿淀粉。
做法：将苹果洗净，用刀在果蒂处旋下蒂把（留做盖子），挖去果粒。山楂糕制成泥。将葡萄干、青梅、蜜枣、柿饼、核桃仁均切成细丁，与山楂糕泥拌匀做馅，分别装入苹果内，盖上果蒂盖，上笼用旺火蒸透后取出，放入盘中，揭去盖。炒锅上火，放入清水、白糖、糖桂花煮沸，用湿淀粉勾芡，浇干苹果盅上即可。
③ 苹果可以有哪些吃法，做菜怎么用
可以生吃，可以蒸熟，可以做菜。拔丝苹果做法如下：
所需材料：苹果1个，细砂糖60克，食用油适量，玉米淀粉适量，面粉适量。
1、准备好两个苹果。
④ 苹果做菜最简单的做法
你好！苹果可以做拔丝苹果
食材
苹果2个、白糖80克、花生油500克、淀粉40克、水适量。
做法
1、先把苹果洗净，削去外皮，切成均匀大小的块。
2、淀粉加水制成淀粉糊，把苹果裹上一层淀粉糊。
3、锅里放油，六成热放入苹果炸制。
4、炸到金黄色即可，盛入盘中备用。
5、把油倒出来刷干净锅，放入少许油和白糖。
6、用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。
7、盛入盘中，即可享用。
⑤ 苹果能做哪些热菜
苹果炖鱼
≮美食原料≯
苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
≮美食做法≯
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
≮美食功效≯
补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用
⑥ 用苹果能做什么菜
可以拔丝
可以凉拌
凉拌简单不伤营养
1.
苹果与黄瓜都切丝
稍微加点盐即可
你尝尝有点哈密瓜的味道吧
2.
苹果与其他的水果切块做沙拉
好看
好吃
有营养
⑦ 苹果能做什么菜
拔丝苹果
⑧ 用苹果做什么菜简单
苹果蛋饼的制作材料： 1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。 2、将苹果去核，切成花片。 3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。 4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。 此饼色泽金黄，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。 夹沙苹果的制作材料： 主料：苹果750克,绿豆90克 辅料：鸡蛋300克 1.苹果削去皮后切成两半，剔去中间的籽，右长切两刀一断的连刀片(每片切3毫米厚的片)，用盘装上，撒上干淀粉(使每片都粘上干淀粉)。 2.将绿豆用开水烫泡后去皮，晾干磨粉，蒸熟，加熬化的红糖和花生油30克揉匀即成。把豆沙馅搓成条，夹入苹果片内。 3.鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，加上适量的面粉和干淀粉，调制成雪花糊。 4.花生油烧到五成热时，把锅端开，将苹果夹逐个裹上雪花糊，下入油锅炸制，锅回放火上，待苹果夹炸至表面凝固时捞出沥油(如此炸完为止)。 5.食用时，再将花生油烧至六成热，下入炸苹果夹，重炸酥透，呈金黄色时捞出，装入盘内，撒上糖粉即成。夹沙苹果的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；本菜选用的糖粉是粉红色糖粉；苹果选用脆性的为宜。 小帖士-食物相克：苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
⑨ 苹果能做成什么菜
苹果炒肉片 酥皮苹果 派肉桂苹果 面包布丁 苹果拌京糕 苹果炒肉片
苹果炒肉片
主料
苹果100g
猪肉50g
配料
油适量
白糖适量
香油适量
美极鲜味汁适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
葱花适量
姜末适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
苹果炒肉片简介
第一次尝试用苹果做菜，我拿了一个红富士苹果，削好，一剖四，去核、切片，做了个苹果炒肉片。没想到味道超赞啊，酸酸甜甜滴，很符合我的口味啊。
苹果炒肉片做法
1
准备的材料。
2
猪肉洗净切薄片，加入生粉、料酒、盐拌匀。
3
锅中倒油爆香葱姜末，放入猪肉片淋入美极鲜味汁煸炒至变色捞出。
4
下入苹果片，加入白糖。
5
用湿淀粉勾芡。
6
最后淋入香油。
注意事项
苹果切开后，放入冷水中以免氧化绣黑。
酥皮苹果
食材
主料
苹果150g
黄油50g
面粉100g
配料
油适量
盐适量
朗姆酒适量
白砂糖适量
肉桂粉适量
耗时
准备时间半小时-1小时
制作时间10-20分钟
酥皮苹果派简介
苹果风味的酥皮糕点，苹果的味道我最喜欢，也可以添加倍的水果，很好吃的
酥皮苹果派做法
1
苹果洗净去皮去核，切成小丁
2
锅中放入黄油加热至融化，放入苹果丁，用小火煸炒均匀
3
加入白砂糖炒至苹果变软时，放入肉桂粉和朗姆酒
4
继续用小火炒，一直炒至汤汁基本吸干，馅料变得粘稠时，关火，晾凉备用
5
取一份做好的千层酥皮，在一块酥皮上用叉子扎一些孔
6
在酥皮的四个边上刷上一层全蛋液，铺上苹果馅料
7
取一块酥皮盖在上面，用手轻压面皮周围，让两层面皮粘合在一起
8
然后在面皮表面刷上一层全蛋液
9
放进预热的烤箱，烤20分钟左右，烤到表面微金黄色即可
注意事项
苹果馅料里的白砂糖可以依据自己的口味添加