‘壹’ 烤草鱼好吃还是清江鱼好吃
烤草鱼好吃
1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。
2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。
3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。
‘贰’ 清江鱼好吃吗
清江鱼用来做水煮鱼是不错的选择，清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
‘叁’ 清江鱼草鱼哪个好吃
鱼的种类有很多，不同的鱼口感也会差别很大，而且鱼的做法很多，同时含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，多吃能够美白抗衰老，还能促进血液循环，有些人在清江鱼和草鱼上不知道该怎么选择，觉得差不多，其实清江鱼肉质细腻，没有腥味，而草鱼以水草为食，肉味美，但鱼胆有毒，但营养都比较丰富，都是生活中常见的鱼类，主要看个人喜好选择。
清江鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北着名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区
1、草鱼肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
2、江肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。
3、清江鱼肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
4、鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
5、野生鲶鱼营养同鲶鱼一样。
6、黑鱼肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
草鱼
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒
营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
‘肆’ 清江鱼、 黑鱼、 草鱼， 哪个烤起来好吃
黑鱼。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
‘伍’ 𫚔鱼和清江鱼的区别是什么
1、分布地区不同
𫚔鱼：𫚔鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。
清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
2、特征不同
𫚔鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，𫚔鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。
3、品牌效应不同
𫚔鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北着名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。
长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
‘陆’ 清江鱼和草鱼哪个好
它们各有各的做法，都有优点。但是个人还是比较喜欢吃清江鱼的，它的刺比较少。
1、在外观上草鱼和清江鱼是不一样的，草鱼相对来说鳞片会更厚，而且会更加的密集。清江鱼的鳞片看起来更白一些，鳞片会比较薄，分布也比较有层次感；
2、清江鱼的营养价值比草鱼高，清江鱼是无污染，无添加的天然鱼。清江鱼含有很多的蛋白质等营养元素。草鱼相对来说就没有这么多的营养，草鱼就是经济价值较高，养殖比较容易。
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江发源于鄂西山涧洞泉，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
草鱼是鲤科，属鱼类。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，喜居于水的中下层和近岸多水草区域。草鱼幼鱼期食幼虫，藻类等，也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。
‘柒’ 𫚔鱼和清江鱼哪个好吃
长江𫚔鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。𫚔鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。𫚔鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。𫚔鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。(收起)
食材
主料
𫚔鱼1条
辅料
油适量
盐适量
白砂糖适量
酱油适量
姜适量
蒜适量
步骤
1.原料图。
2.把鱼身冲洗干净，沥干水份。
3.蒜头下油锅爆香。
4.爆香蒜头后，鱼也放进油锅里。
5.鱼肉煎至金黄色后，再把鱼反面煎至金黄鱼。
6.加少许的料酒。
7.加少许盐和糖进行调味。
8.再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。
小贴士
1.鱼肉用盐腌制10分钟左右下锅时鱼肉不会散。
‘捌’ 清江鱼跟黑鱼哪个好吃
清江鱼和黑鱼是两种不同种类的鱼，每个人购买的时候都会挑自己喜欢的口味来购买，有的人怕被鱼刺卡到，通常会选择黑鱼，而有的人可能喜欢肉质比较嫩的清江鱼，所以，根据每个人偏好不同，选择也不一样，那么在不考虑外部因素情况
我觉得清江鱼和黑鱼都好吃，只是每个人的口感有所区别。
黑鱼
黑鱼是我国较常见的一种食用鱼，它们的个头较大，生长速度快，鱼骨刺少，含肉率较高，鱼肉中的蛋白质含量比鸡肉、牛肉更高。黑鱼用药具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有较高的营养价值。
清江鱼
清江鱼的肉质细嫩鲜美，口感鲜嫩细腻，鱼肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被称为淡水鱼之王，是赠礼佳品。
清江鱼有鳞吗
清江鱼有鳞，它们的体被上有大圆鳞，没有侧线，有一纵列鳞约29枚，头部也有鳞。
清江鱼的体长不超过4cm，它们的身体为银白色，背面为淡灰色，背正中线从颈部到尾鳍基底有一条暗褐色纵带，体侧从鳃盖后缘到尾鳍基底有一条黑色纵线，每个鳍都为暗色，雄鱼的腹鳍在繁殖季节会变黑。
清江鱼刺多吗
清江鱼只有大刺没有小刺，吃起来比较容易。
清江鱼，又叫做米鳉，俗称为“稻田鱼”、“鱼目娘”，属于辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。主要分布在东亚及东南亚，包括中国大陆和台湾、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨的淡水水域中。
它们经常因为河川污染和环境过度开发导致栖息地锐减。在我国台湾地区，它们的栖地已锐减到仅剩北部区域有少数族群。
青江鱼有吞食蚊子幼虫的习性，具有灭蚊的功效。
清江鱼的营养价值
清江鱼富含丰富的维生素和微量元素，它们的肉质鲜嫩，富含多种抗氧化和抗癌基因，经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。
清江鱼中富含的各种营养元素具有一定的美容护肤作用，经常食用能够让人越来越年轻。
清江鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质，具有灭蚊作用，多吃清江鱼可以预防蚊子叮咬。
‘玖’ 江团和清江鱼哪个好吃
都好吃