‘壹’ 什么牌子酱油好
中国十大酱油排行榜
1、海天酱油
溯源于清干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，起草并制定国家酱油检验标准。是中国十大酱油排行榜之一。2006年成为全国第一批“中华老字号”称号企业。海天酱油工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天酱油覆盖中、高、低端市场，已出口到全球60多个国家和地区，获得相当不错的市场基础。自1990年代始，连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录。2014年在上交所主板成功挂牌上市，汪涵还是海天的形象代言人。
9、厨邦酱油
“晒足180天”的厨邦酱油也是“中华老字号”和“中国驰名商标”产品。广东美味鲜调味食品有限公司旗下品牌，起源于清末民初的香山酱园。是中国十大酱油排行榜之一。中国传统的天然酿造工艺结合现代科学技术，生产基地位于亚热带季风气候，日照高度角大，阳光辐射强度大。酿造出的酱油色泽呈天然红褐色，口味醇香，氨基酸态氮含量达1.3g/100ml，高于国家一级标准，在同级产品中价位偏高一点。
10、千禾酱油
千禾味业位于东坡故里四川眉山，创建于1996年，“千禾”二字源于苏东坡书法集字。千禾选用非转基因的优质原料，对古法酿造工艺进行创新，利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集的发酵条件，专注于酿造高端酱油。其酱油选取第一道原油精华，香气集中而醇厚，色淡而清透，入口的香醇感很有厚度，值得一试。
‘贰’ 什么牌子的酱油味道好
美味鲜厨帮不错的
‘叁’ 酱油哪个牌子好
好的酱油有三大特点：1、酱味正；2、天然晒；3、没有味料色度添加剂，也就是说，真正好的酱油，是酿造，不是勾兑，纯天然。 但是遗憾的是，现在的酱油醋也居然跟白酒学会了造假，用化学品和水勾兑，操作简单，产量巨大，成本很低，售价不变，而且很赚钱，但是对人身体确实没有什么好处。
①有晒制或酿造字样；②有“GB/T18186”工艺标注；③有氨基酸态氮含量，并标明优质级别。小编自己用到最多的是海天生抽和厨邦生抽，炒菜拌菜都很好，大家可以试一下。
‘肆’ 哪个牌子的酱油好吃点
我觉得古方龙缸酱油很好吃，价格也不贵，味道也是原汁原味的，没有添加其他的东西，很不错。很高兴能为你提供帮助
‘伍’ 什么牌子酱油好酱油有啥作用~
在厨房里才能看到酱油，不仅能给食品调色，还能增加菜品风味。而选择好的酱油是有必要的，对饮食讲究的人，买酱油的时候选择好的酱油。不过，这么多酱油品牌，也是让大家难以选择，你觉得什么牌子的酱油最健康呢？
李锦记酱油。中国食品企业里面唯一一家零缺陷通过美国FDA审核的企业，也是奥运会、亚运会以及世博会的酱料供应商，2012年入选神九航天食谱。李锦记酱油豉味香浓，色泽红润，馥郁鲜甜。是十大酱油品牌排行榜之一。品牌创建于1888年，目前业务遍布五大洲100多个国家和地区，国际知名的中式酱料品牌，实现了“有华人的地方就有李锦记产品”，价位比海天酱油稍高。
千禾。量的适合小家庭，方便实用。无任何添加剂的，也是黄豆发酵的头道酱油，原汁原味，而且千禾的含钠量本身就比其他酱油少！
另外，提醒大家这三种酱油不要买！
第二种。，氨基酸态氮含量太低。酱油的标签上一般会注明氨基酸态氮的含量，数值越高说明酱油越好，合格酱油的氨基酸态氮一般不会低于霉一百毫升0.49这个数值，低于这个数值的酱油就不要购买了。
第三种，气泡少的酱油不要买。拿起酱油稍微摇晃一下，看一下它的气泡情况，好的酱油摇一摇就能够产生很多气泡，而且消散时间很慢，摇晃过后没有明显的浮沫和沉淀，这样的酱油品质是比较好的，如果摇晃出来泡沫很少，而且很快就消散的，那么这样的酱油品质是比较差的，建议大家不要购买。
‘陆’ 哪个牌子的酱油比较好呢
李锦记酱油排名第一，酱油颜色正宗，原料天然，而且在消费者中的口碑也不错，很值得推荐。
产品属于酿造型酱油，也就是使用自然食物原料，比如大豆麸皮，香菇等发酵而成的，生产周期在3到6个月，营养价值较高，而且酱油本身是红褐色的，炒肉的时候放一点，可以让肉变为暗红色，看起来更有食欲，闻起来从鼻子到喉咙都有感觉，能让食物变得更香，而且还能很好的掩盖肉类食物的腥味，做出来的菜简直就是色香味俱全。
‘柒’ 酱油用什么牌子的好
你好，在日常生活中，市面上酱油的品牌非常多，不同品牌之间它们的质量和口味也是不一样的，这个完全可以根据自己的具体情况来做选择。
‘捌’ 市场上的酱油很多，请问哪个牌子最好
酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料，普遍使用大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较出名的是泰国的鱼露（使用鲜鱼）和日本的味噌(使用海苔)。 酿造酱油酿造酱油是用大豆和/或脱脂大豆，或用小麦和/或麸皮为原料，采用微生物发酵酿制而成的酱油。 配制酱油配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了酸水解植物蛋白调味液，即是配制酱油。 中国GB18186-2000《酿造酱油》标准将在商品标签上注明是“酿造酱油”或“配制酱油”列为强制执行内容。 因着色力不同，酱油亦有生抽、老抽之别，前者着色力弱而后者强，至于生抽王，是厂商故意表示好的意思，没什么特别。
‘玖’ 什么酱油好，酱油什么牌子好
“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它；而今七事皆变更，柴米油盐酱醋茶。”——唐伯虎的一首诗词，便简明扼要的说明了饮食对于人的重要性。在古时尚且如此，更勿论今日的状况。如今，食物的美味与营养是在饮食市场中最具分量的话题。于是，各种不同类型的调味品展现在世人面前。其实最基本的也就还是那几样：油、盐、醋、酱。今天小编就跟大家分享分享这其中的一味——酱，也就是酱油。酱油，是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。酱油起源于中国。中国的酱油在国际上享有极高的声誉。三千多年前祖先就会酿造酱油了。最早的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的，后来才逐渐改用豆类和谷物的植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌，让它发酵生毛。经过日晒夜露，原料里的蛋白质和淀粉分解，就变化成酱油。酱油是好几种氨基酸、糖类、芳香酯和食盐的水溶液。它的颜色也很好看，能促进食欲。 除了酿造的酱油外，还有一种化学酱油。那是用盐酸分解大豆里的蛋白质，变成单个的氨基酸，再用碱中和，加些红糖做为着色剂，就制成了化学酱油。这样的酱油，味道同样鲜美。不过它的营养价值远不如酿造酱油。酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料，普遍使用大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较出名的是泰国的鱼露（使用鲜鱼）和日本的味噌（使用海苔）。酱油又分生抽与老抽：生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。老抽颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。那么在国内又有哪些酱油品牌是最为美味的呢？根据小编在十大品牌网maigoo上的调查发现，目前国内的十大酱油品牌有：1.海天(中国最大的专业调味品生产企业之一,中华老字号,最具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司)
2.李锦记(创建于1888年,中国驰名商标,中国名牌产品,香港百年民族品牌李锦记旗下品牌,李锦记(中国)销售有限公司)
3.加加JIAJIA(曾获中国名牌,中国驰名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,行业着名品牌,加加食品集团股份有限公司)
4.淘大(日本味之素株式会社旗下品牌,酱油十大品牌,专业致力于调味品研制生产的企业, 上海淘大食品有限公司)
5.厨邦-岐江桥(中国驰名商标,广东省着名商标,广东省名牌,中华老字号,广东省高新技术企业,广东美味鲜调味食品有限公司)
6.金狮(创于1938年,中国驰名商标,中华老字号,以经营酱油、食醋类调味品为主,北京二商金狮龙门食品有限公司)
7.味事达(始创于1956年,中外合资企业,曾获中国名牌,广东省名牌产品,外商投资先进企业,福达(中国)投资有限公司)
8.致美斋(于1608年,广东省着名商标,知名品牌,广东省名牌产品,中华老字号,行业竞争力品牌,广州致美斋食品有限公司)
9.万字KIKKOMAN(源于17世纪日本,全球领先的食品佐料专业制造商,酱油行业领导性品牌,大型跨国集团公司,龟甲万株式会社)
10.东古牌(于1850年,广东省着名商标,广东省名牌,中华老字号,广东省非物质文化遗产,鹤山市东古调味食品有限公司)
这些酱油十大品牌中有不少都是拥有的多年历史的老字号，由此可见这些酱油的美味可不是小编一个人吹捧出来的，也不是买购网随便瞎排出来的。除了这些大部分家庭首选的酱油品牌之外，还有着不少在国内也是比较着名的酱油品牌。这些着名酱油品牌在买购网上也是被提及到：老蔡，太太乐，万通(恒顺集团)，龟甲万，利民，珍极，清香园?中坝，金冠园，致美斋。虽然说这些知名酱油品牌的名气没有十大品牌的名气那么响亮，不过味道和质量方面也算是比较让人放心的。绝对不会出现“制造酱油难道要黄豆的吗”，这样的笑话。最后小编再来说说如何挑选酱油的知识：酱油食前要验明正身。消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起来会起很多的泡沫，不易散去，也可贴着瓶口闻味道，好酱油往往有一股浓烈的酱香味，尝起来味道鲜美，而劣质酱油摇动只有少量泡沫，并且容易散去，尝起来则有些苦涩。先看标签。从酱油的原料表中可以看出其原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮。看清标签上标注的是酿造还是配制酱油。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油，还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级，克/100毫升含量越高，品质越好(氨基酸态氮含量≥0.8克/100毫升为特级，≥0.4克/100毫升为三级，两者之间为一级或二级)。看清用途。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好，如果是供烹调用的则千万别用于拌凉菜。 闻香气。传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气，香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、糊味、异味都是不正常的。看颜色。正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则表明其中添加了焦糖色，香气、滋味相比会差一些，这类酱油仅仅适合红烧用。慎买袋装酱油。市场中存在大量不合格的袋装酱油、醋是由水、糖色、工业用醋精勾兑成的，这种产品带有刺激性气味，并含有重金属等对人体有害的物质。