① 波士顿龙虾为什么便宜,肉质比起澳龙真的差距很大吗
在中国,“大龙虾”可是一道大菜!
无论是商务宴请、庆典酒席,还是婚宴、生日宴,都会有一只澳洲龙虾或波士顿龙虾,“昂首挺胸”地坐镇着。
平日里,姑娘和男士们可能吃过很多次“大龙虾”。
但看着圆桌上通红一片的“大龙虾”,他们往往还是分不清,哪个是澳洲龙虾,哪只是波士顿龙虾。
于是,你就看到了,超市、餐厅里,到处都是波士顿龙虾的身影,还动不动就搞促销,做活动。
用我餐饮朋友的话说,又变成了,“中国人敞开肚皮吃,波士顿龙虾还是吃不完!”
所以,这些因素都导致波士顿龙虾的价格,在中国一直涨不上去,相反,还在“便宜,便宜,更便宜”。
而另一边,澳洲龙虾的产量却开始萎缩,价格实际上是“上涨,上涨,再上涨”。
所以,一副冰火两重天的局面,“旱的旱死,涝的涝死”。
波士顿龙虾,有时也会望着夜空中最亮的星,眼里还噙着泪水,
“既生瑜,何生亮,同是大龙虾,命运太两样!”
② 波士顿龙虾和澳洲龙虾哪个好吃
澳洲龙虾,澳洲龙虾营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。澳洲龙虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
澳洲龙虾选购
消费者在选购澳龙的时候,应该将澳龙和纽龙(新西兰龙虾)区别开来,纽龙多为暗红色或黑色或草色,爪红色。与澳龙极为相似,但宽度和肥壮程度均不及澳龙。市面的所谓“澳龙”多为纽龙。
食用澳洲龙虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上内容参考:网络-澳洲龙虾、网络-波士顿龙虾
③ 波士顿大龙虾VS澳洲大龙虾哪个好吃点
波士顿大龙虾VS澳洲大龙虾哪个好吃点
品种不一样而已。通常澳龙更加昂贵,波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反,没有钳子,但是壳上长满刺。
就味道而言,只要新鲜,两者都是非常鲜美的。当然,澳龙的肉质会比波士顿略微老一点,另外澳龙的壳比较厚。
也没有一定哪个好,如果宴请的话澳龙显得更加高档,如果自家吃的话波士顿就OK了
④ 澳洲龙虾与波士顿龙虾有何不同
【波士顿龙虾形态特征】
1.体长:从20~60厘米不等,体重从?~4公斤不等;但根据金氏世界记录,最大的波士顿龙虾重达20.14公斤,全长从尾部到大螯尖端为1.06米,1977年捕获于加拿大新斯科舍外海,是世界上可长到最重的海洋甲壳类。
2.体色:正常为橄榄绿或绿褐色,橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到,但约200万分之一为蓝色;黄色变异更罕见,出现机率约3000万分之一。
3.螯足:有别于其它种类的龙虾,波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯,其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯,一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑,触角较细。
【澳洲龙虾】澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美,一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。四是适应性强,能忍耐恶劣天气环境,在水温5℃—35℃之间,盐度17-24度之间能正常生活。五是食性杂,既吃动物性饲料,也吃人工配合饲料和腐殖质,且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高,而且有极强的耐活力,便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
总结:
澳洲龙虾龙体形很大,而波士顿和加拿大龙虾提醒比澳龙小很多,不过它们的螯比澳龙要大很多。波士顿龙虾的螯和加拿大龙虾相比的话,感觉波士顿龙虾看上去较接近四边形,比较扁平见方,加拿大龙虾较为尖长一点。莫桑比克龙虾真没见过。 通常澳龙更加昂贵,波士顿则相对便宜。波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。而澳龙真好相反,没有钳子,但是壳上长满刺。就味道而言,只要新鲜,两者都是非常鲜美的。当然,澳龙的肉质会比波士顿略微老一点,另外澳龙的壳比较厚。
⑤ 波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别在哪里
说起龙虾,我们就不得不说起龙虾中两个最典型的例子,也就是波士顿龙虾和澳洲龙虾。其实,有很多人都分不清波士顿龙虾和澳洲龙虾,今天就来瞧瞧这两大国外龙虾吧。
波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别是什么?
1、产地。
波士顿龙虾又叫缅因龙虾,也不产于波士顿。主产地是缅因州。北美洲东北以至加拿大东沿岸都有,由于缅因州产量多,又最先作商业采捕营运,故在19世纪已被定名为缅因龙虾。
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。主要产地大洋洲。
2、肉质。
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,味道鲜美香甜。
澳龙的肉质会比波士顿略微老一点,另外澳龙的壳比较厚,但是味道也很鲜美。
3、外观。
波士顿龙虾外壳光滑并有两个大钳子。
澳龙正好相反,没有钳子,但是壳上长满刺。
4、价格。
波士顿龙虾价格便宜。
澳洲龙虾价格稍贵。
波士顿龙虾比澳洲龙虾便宜的原因
波士顿龙虾之所以便宜,一是因为产量大,二是因为没有季节限制,这两点就是他的价格便宜的原因。澳洲龙虾是有季节限制,而且最最关键的就是—波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。所有的波士顿龙虾都是在深港口岸或南宁方向报关进来的。
⑥ 澳洲龙虾 波士顿龙虾 哪种好吃
澳洲
⑦ 波士顿龙虾和澳洲龙虾区别是什么
主要区别是,科目分类不同、形态特征不同、生活习性不同,具体如下:
一、科目分类不同
1、波士顿龙虾
波士顿龙虾,别名美洲螯虾,波士顿龙虾,缅因龙虾。属十足目、海螯虾科、螯龙虾属、美洲螯龙虾种。
二、形态特征不同
1、波士顿龙虾
体长从20 ~ 60 厘米不等,体重从½ ~ 4 公斤不等,体色为橄榄绿或绿褐色,橘色、红褐色或黑色,有两个硕大、肉质丰厚的前螯,其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯,一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑,触角较细。
2、澳洲龙虾
足龄的澳洲龙虾重为100~250g,体色为镶嵌褐绿色,头胸部和腹 部均匀连接,外被一层坚硬外壳;胸足5对,第1对特别发达而成强大的螯。外侧端有一膜鲜质红带,是雌雄分别的第2性征;有3对触须,外缘的1对特别粗长,约长于体长的1/3;尾部有5片强大的尾扇,外缀3片,中部1片较小。
三、生活习性不同
1、波士顿龙虾
波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活。以鱼类、其他小型甲壳类及贝类为食,偶尔也会吃海中植物。天敌则有鳕鱼、比目鱼和其他龙虾等。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次,成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域,波士顿龙虾离水后生存期很短,并且生长特别缓慢。
2、澳洲龙虾
昼伏夜出,白天藏匿洞中,仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向,夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行,不喜游泳,行动迟缓。触角灵敏,遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方。受惊时常屈腹弹跳,引体向后。喜厮斗,常以俯冲方式攻击对方,有群栖习性,虾群区域性明显,常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移,通常夏季栖于浅水处,秋冬移向较深海区,繁殖时复又到浅海处。
以上内容参考网络-波士顿龙虾、网络-澳洲龙虾
⑧ 波士顿龙虾和澳洲龙虾相比哪个更好一点
波士顿:因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
澳洲:主要产地大洋洲:一是体大肥美,一般商品虾龙虾仔体重100—200克,成虾在750克以上。二是生长快,产量高。该虾每年4—5月份放养,10—11月份收获,每亩鲜虾产量达300公斤左右,最高达400多公斤。三是营养丰富,肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜,风味别具一格。
⑨ 波士顿龙虾为什么比澳洲龙虾便宜是因为口感吗
太长不看版:波士顿龙虾之所以比大多数龙虾(比如澳龙、日本龙虾)便宜,主要因为1.产量巨大,2.没有捕捞(季节)限制,3物流成本低。
同时,波士顿龙虾的捕捞没有季节限制,只有尺寸限制,而比如澳龙和墨西哥龙虾有着捕捞的季节限定和尺寸限定,这也让波士顿龙虾可以全年供应,而且价格稳定。最后麻省首府波士顿历来就是重要航运港口,许多物产由此运往全球,久而久之,由波港集散出口的缅因龙虾也被习惯性的称为“波士顿龙虾”,发达的物流带来的结果就是波士顿龙虾出口的物流成本大大降低,也成为了波士顿龙虾价格亲民的原因。
⑩ "波龙"和"澳龙"到底哪个才是真正的"虾王"
世界上有着非常多的食材,但是有一小部分的食材是非常昂贵的,龙虾就可以算是其中的一中,但是各个国家不一样的海水,不一样的气候也孕育了不同风味的龙虾,龙虾之中的澳龙和波龙到底谁更好一直都是争议不断的。
波龙就是波士顿龙虾,波士顿的海水是非常寒冷的,较低的气温导致了波士顿龙虾的肉质是非常软嫩的,而且波士顿龙虾拥有两个非常大的钳子,钳子里面的肉更加的别有一番风味,吃起来非常的过瘾,波士顿龙虾不仅味道鲜美,还拥有非常高的营养价值,而且营养元素容易被身体吸收。在挑选波士顿龙虾时,除了要挑选鲜活的之外,更要选择那种不掉腿的完整的龙虾,因为掉腿的龙虾非常容易死亡,死后的波士顿龙虾味道和鲜活的相比差距就非常的大了。味上虽然有一点区别,但是区别不是很大,如果是自己享用的话,还是选择性价比更高的波龙更加合适。
每个人都有自己喜欢的味道,所以每个人心中的虾王也都不一样。