Ⅰ 海鲜粥的做法,怎么做海鲜粥才好吃
主料
大米1杯
对虾300克
鱿鱼300克
蛤蜊300克
辅料
冬菜
30克
虾米
30克
调料
食盐
5克
葱
1棵
姜
10克
香菜
1棵
胡椒粉
半勺
水
1800毫升
海鲜粥的做法
1.材料备好
2.大米淘洗干净后浸泡半小时
3.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊)
4.鱿鱼片花刀,切成块
5.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好
6.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌
7.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜
8.再加入海米,略煮一会,让粥有底味
9.然后再放入姜丝
10.放入对虾,煮至虾变红
11.然后放入蛤蜊微煮一会
12.再放入鱿鱼
13.煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油
14.盛入碗中即可开吃
Ⅱ 如何煮海鲜粥才好吃
想自己做海鲜粥其实很简单的,先把米泡用油、盐淹制十五分钟(这样煲出来的粥就会很有米浆味而且可以省些煤气或电煲起来时间就没那么久了)淹制好的米放入锅内煲开后,把洗净弄好的海鲜放入粥里再煲上二十分钟,鲜美有海鲜粥就可出炉了。
这样可以撒上些香菜和葱花吃起来就更香了。
。
。
嘻嘻不知道我自己做海鲜粥的经验是否有帮助到你呢~。
Ⅲ 海鲜粥的做法
海鲜粥!
材料:A
虾
蟹
沙虫
车螺
小虾米
生蚝
尤鱼(如果有瑶柱,更能提高鲜味)
姜丝
荽茜
B
盐
鸡精
料酒
白胡椒粉
香油
煮好的白粥
做法:1.先煮好一大锅白粥,然后把材料A和全部倒入白粥中,因为海鲜比较容易煮熟,先用大火把粥煮开,现改用中小火煮,并同时用汤勺拌动以防沾底。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀
3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉
香油及荽茜
Ⅳ 海鲜粥的做法有哪些 海鲜粥怎么做好吃
海鲜粥的做法
1.材料备好
2.大米淘洗干净后浸泡半小时
3.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊)
4.鱿鱼片花刀,切成块
5.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好
6.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌
7.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜
8.再加入海米,略煮一会,让粥有底味
9.然后再放入姜丝
10.放入对虾,煮至虾变红
11.然后放入蛤蜊微煮一会
12.再放入鱿鱼
13.煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油
14.盛入碗中即可开吃
Ⅳ 海鲜粥怎么做好吃,海鲜粥的吃法
用料
主料
大米1杯
对虾300克
鱿鱼300克
蛤蜊300克
辅料
冬菜
30克
虾米
30克
调料
食盐
5克
葱
1棵
姜
10克
香菜
1棵
胡椒粉
半勺
水
1800毫升
海鲜粥的做法
1.材料备好
2.大米淘洗干净后浸泡半小时
3.虾去虾须,再对剪成两半,尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净,这样煮出来的粥才不会浊)
4.鱿鱼片花刀,切成块
5.海米用温水泡发好,姜切丝,葱、香菜切花,冬菜备好
6.铸铁锅一次性加够水,煮开后才把浸泡过的米放入锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌
7.保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,加入冬菜
8.再加入海米,略煮一会,让粥有底味
9.然后再放入姜丝
10.放入对虾,煮至虾变红
11.然后放入蛤蜊微煮一会
12.再放入鱿鱼
13.煮至蛤蜊张口,出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味,关火淋入几滴香油
14.盛入碗中即可开吃