㈠ 亲们帮看下，这个是田螺还是福寿螺，能吃吗
田螺，很香的。
清理第一步：盆中倒入清水水中放入食用盐（适量）、香油（适量），搅拌均匀后倒入田螺，水位高于田螺即可。放到阴凉处让田螺吐泥、排便，每日换水一~二次把水中杂质倒净后重新倒入清水，每次重新注水后需补充食盐和香油。基本上泡两日即可进一步加工。
清理第二部：目测田螺壳表面是否是附着物（淤泥或青苔等）如有附着物需要用小刷子清理干净，清理干净田螺壳表面后用钳子或大剪子把田螺尾部剪掉，一来可以把田螺排泄物大部分清除，二来可以炒制时螺肉更加入味，清理好尾部后用清水冲洗田螺至水内无明显杂物，冲洗干净后沥干水分即可准备炒制。
炒制前准备调料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、食盐、鸡精、十三香均适量准备，花椒（20粒）、大料（3~5瓣）香菜（可根据个人喜好准备），切葱花、姜片、蒜片、干辣椒段备炒，锅内放油烧至七成热，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒爆香后改小火放入田螺后放入料酒炒匀、放入酱油（适当多放）、食盐（适当多放）、十三香（适当少放）改大火炒匀，最后放入蒜片和鸡精翻炒均匀后加盖焖三分钟即可，出锅装盘后撒上香菜即可上桌（不立即食用的可腌制后在放香菜、立即食用会不太入味）。
温馨提示：此菜由于不易入味，建议炒制后连原汤带田螺先装入小盆中至阴凉处腌制五小时以上在食用，食用前最好加热至汤汁烧开，装盘后放入香菜，如腌制过程中汤汁不过田螺需经常翻动。（最好炒制时适当多加入些油或炒制过程中加入适当热水）
㈡ 福寿螺和田螺的区别
摘要 亲亲
㈢ 福寿螺能吃吗和田螺有什么区别
福寿螺能吃的，这个不用质疑，只不过是吃福寿螺是有些事情要注意的。
一定是要做熟了！
因为福寿螺是广州管圆线虫，大鼠肺蠕虫等寄生虫的宿主，所以说一定要做熟！
万万不能生吃或者是半生不熟的！
切记！切记！切记！
因为这些寄生虫什么的，高温就可以烫死它们了。
像是广州管圆线虫就只有生吃的时候才会被感染上机生抽的。
而且据说，这福寿螺的内脏也是不能吃的，是要去掉的，为什么说是据说？
因为我不吃福寿螺或者田螺以及小龙虾这一类的东西的。
一个是因为懒，另一个则是因为看着就觉得不舒服，再一个就是小时候看到一个关于血吸虫的教育片，让我对这些淡水螺类深深恐惧。
其实这福寿螺和田螺的区别其实挺多的，
在外观上最直接的区别就是田螺的个头要比福寿螺小很多，并且田螺背上的外壳螺纹的圈数，是要比福寿螺显得更细一些。
上个图就能够看懂了吧，个头大小要是看不出来差距，那就看螺纹。每个螺纹之间的跨度，这个区别还是非常的明显的。而且这福寿螺的外壳的小尖尖，可没有田螺的尖啊！
而且，田螺的触角会比福寿螺的要短，并且粗一些。仔细看嘴巴的位置，更是能够发现田螺是只有一对肉须，而福寿螺有两对肉须。
在外壳上，不仅仅是螺纹上存在区别，在硬度上也是有差距的，福寿螺的外壳很薄很脆，而田螺的就会硬很多了，这个可能是因为田螺生长的周期相对福寿螺会长的缘故吧。因为福寿螺长的太快了实在是，相同的时间内，田螺就慢悠悠的长啊长的。可能这就是和武侠小说中，魔教的武功一般都是速成，但是持久不高，而正统内家功夫，虽然修炼起来非常费劲，但是神功大成的时候，功力就比较深厚了。
㈣ 福寿螺和田螺分别吃什么
福寿螺：在人工饲养条件下，福寿螺食物构成主要以人工饵料为主，辅以天然饵料。幼螺喜食绿萍、麸皮、豆饼粉、腐殖质等细小饵料，成螺主食鲜嫩水生植物、青菜和各种无毛刺的青草，辅以商品饲料。
田螺：田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
㈤ 田螺能吃福寿螺为什么不能吃
福寿螺和田螺是很容易混淆的，又因为福寿螺生命力强更易繁殖，所以价格便宜，一些无良商家就会用福寿螺代替田螺欺骗客户。
从外形上看，福寿螺外壳光滑易碎，尾巴短；田螺口小，尾巴尖又长。
福寿螺不能吃的原因主要有两个：
一、福寿螺藏有大量的寄生虫，一只就多达3000至6000条，必须经过100摄氏度的高温才能彻底煮透。而大多人是在餐馆吃的，饭店为了追求经济效益，很少有人能够彻底杀毒煮那么久。而且即使感染也不是当时就能发现，等到发现的时候也很难去追究商家的责任。
二、福寿螺的口感没有田螺好，福寿螺是外来物种，吃起来的口感并没有从小吃的田螺香。
其实不管是福寿螺还是田螺，在现在环境污染这么严重的情况下，对于各种水产品都要煮透才能吃。
福寿螺是外来生物物种，由于其适应能力和抗逆性强，危险性大。
可通过交通工具传播，故应加强植物检疫。未发生区禁止人为引入、饲养。发生区要防止向外扩散，禁止发生区内茭白植株、泥土及杂草带入无螺区。同时结合农村科普、普法、成人教育等各种形式，广泛宣传福寿螺的潜在危险性，做到家喻户晓，积极防治，并严格按植物检疫条例办事。
㈥ 福寿螺与田螺哪个经济效益更高
不同。
蜗牛属于软体动物门，腹足类的分类，腹足目，瓶螺科，瓶螺属。福寿螺原产于南美洲亚马逊河流域，被介绍到中国，1981年其肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，多种维生素和矿物质的食物在桌子上，与脂肪含量低，高血压，冠状动脉心脏疾病的患者提供高品质的补品。此外，它是一些罕见的水生饲料。蜗牛个体大，食性广，适应性强，生长繁殖快，产量高，全国各地都在繁殖。食用蜗牛是不充分加热，可能会导致在人体感染广州管圆线虫等寄生虫。
所有圆形田螺田螺种
田螺有中国或属于动物。味甘，咸，性寒。
成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素A
功效：清热水，除湿解毒。对于热结小便不利，黄疸，脚气，水肿，糖尿病，痔疮，便血，目赤肿痛，疔疮肿毒。