㈠ 红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方
马拉糕 （红糖发糕）
小贴士
不喜欢太Q弹的可以减少木薯粉（但我试过，还是要这个份量才好吃）。
不喜欢太甜的，可以把白糖减少。
可以在模具抹油或垫油纸，方便脱模。
不同牌子的面粉吸水性不好，水量可加，减。
㈡ 红糖发糕的做法松软又好吃
主料：低筋面粉300克、红糖50克
辅料：泡打粉3克、小苏打2克、酵母粉3克、开水280毫升
1、准备食材。
㈢ 红糖红枣发糕的做法
1.首先我们要先准备一个一个碗，碗里倒入温开水。
2.然后倒入适量红糖再搅拌一下，让红糖融化。
3.等红糖融化后再加入一小勺泡打粉，搅拌均匀。
4.随后再加入发酵粉还有一小勺白糖一起搅拌好。
5.搅拌好了我们就加两勺面粉，搅拌一下就好。
6.然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌成糊状就可以了。
7.然后把它放在一边先，接下来我们要把红枣切好，找切成大条状。
8.然后切小点，慢慢的切成碎末状。
9.然后把切好的红枣放进之前搅拌好的面浆里，随后搅拌一下。
10.然后盖上锅盖，让它发酵三十分钟，时间一到拿开盖子。
11.接下来就是重头戏了，我们拿来一个铁盘，在铁盘表面上刷上少许的一层油。
12.然后把调好的面浆倒入铁盘里，铺平。还需要二次发酵，这样做的红糖发糕几乎零失败，又蓬松。
13.然后我们等水烧开，水烧开后把铁盘放进去，蒸个四十五分钟就可以出锅了。
14.蓬蓬的是不是很好看啊。然后我们再加点葡萄干放上去，简单又美味的红糖发糕。
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红糖的功效与作用
1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
4、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
㈣ 红糖发糕的正确做法是什么，如何才能蓬松暄软
红糖和红枣一直都还是女人一辈子也离不开的食材，是补血养血的好东西，那这两样食材要是组合在一起的话做出来的美食也一定不能差了，必然也是营养价值高的食物。其实女人有的时候就是应该吃一点补血养气的食材，尤其是上了年纪的女人更应该是多吃这类型的食物了，不能单单靠化妆品来保持我们的皮肤，当然还要注意内调了。
【小贴士】：
1、有的小伙伴蒸出来的发糕会有的出现粘牙的情况没然后里面也是湿漉漉的，这是因为我们没有将面团发酵到位，发酵的时候一定要发酵至原来的2倍大才行，内部的气体不足以支撑起面团的组织导致的结果。
2、我们蒸发糕的时候我建议大家是裹上一层保鲜膜，上面扎几个眼这样的蒸，因为蒸锅里面的水要是滴到了面团上面的话就会造成面团是上面蒸好的，而下面是死面疙瘩的情况。
3、我们在融化酵母粉的时候一定要用温水，凡是低于40度一下的水都会出现把酵母烫死的情况，那自然也就做不好发糕了。
㈤ 红糖小枣发糕的做法，红糖小枣发糕怎么做好吃
主料面粉250克玉米面100克辅料红糖50克牛奶200毫升干酵母5克温水适量红枣50克
步骤
红糖小枣发糕的做法步骤11.食材图
红糖小枣发糕的做法步骤22.将面粉、玉米面、干酵母放入盆中搅拌均匀
红糖小枣发糕的做法步骤33.红枣去核切碎也放入盆中搅拌均匀
红糖小枣发糕的做法步骤44.牛奶加热至35-36度，放入红糖搅拌均匀
红糖小枣发糕的做法步骤55.将混合的红糖牛奶分次倒入面粉中，再添加少许温水，用筷子搅匀成粘稠的面团即可
红糖小枣发糕的做法步骤66.在容器内壁抹上一层色拉油
红糖小枣发糕的做法步骤77.将面团放入并抹平
红糖小枣发糕的做法步骤88.将面团放入温水锅内醒发40-60分钟
红糖小枣发糕的做法步骤99.醒发好的面团是原来的两倍，这时点火蒸制，大火烧开转中火，蒸30分钟，关火虚蒸5分钟
红糖小枣发糕的做法步骤1010.出锅倒扣放凉切小块
红糖小枣发糕的做法步骤1111.成品
㈥ 在家做红糖发糕，怎样才能做的松软味道好呢
第五步，在锅中添上水，隔水放入盛有面糊的容器开始蒸，大火差不多蒸25分钟的时间，关火后焖5分钟即可出锅，直接脱模即可享用。
小编总结：红糖发糕作为家人都比较喜欢吃的一种，我也常会亲手做，红糖发糕的做法其实很简单，筷子搅一搅即可，出锅的发糕松软蓬松味道特别好，红糖发糕的这个懒人做法非常建议大家可以学习，以后想吃了随手就能做，自己亲手做用料放心，制作过程也会更加放心，所以对于喜欢吃发糕的朋友来说学会做法给家人露一手，足不出户便能享受到美味的食物，在做发糕的时候我经常会搭配红枣，一方面可以提升口感，另外还会使得发糕的价值丰富了不少，家里的大人小孩吃都会有很好的帮助。
烹饪小技巧：1、红糖需要用热水化开，但是注意加入酵母粉的时候水温一定不能高，酵母粉适宜在30度左右的温度存活，所以水温不烫手的时候便可以放入酵母粉，让其可以更好发挥活性；
2、红糖酵母水倒入面粉中的时候，不用手揉，直接用刮刀或者其他工具搅拌即可，将其拌成没有干面粉的状态，无需过度搅拌；
3、面糊倒入容器中别太满了，还需要给发酵留下空间，否则容易溢出，蒸发糕的时候冷水上锅或者热水上锅都可以，注意蒸好关火后别急着取出，闷一会防止表面回缩。
㈦ 怎么做红糖发糕又软又好吃
红糖发糕
原料：低筋面粉、大枣、红糖、酵母粉。
做法步骤：
第1步、热水化红糖；
第2步、红糖水里放入酵母粉，水温不能超过40度，酵母被烫死就不发面了；
第3步、红糖水和面；
第4步、和成稀溜溜的糊糊；
第5步、容器抹油，倒入面糊糊，待发面。我习惯蒸锅里热点水，水温不超过40度，放屉放入面糊，40分钟左右准能发好；
第6步、面发好气泡，垫厚布颠哒颠哒面碗，消消大泡；
第7步、放入洗好的枣（我弄的太大了，可一切随意大小）；
第8步、上蒸锅蒸，上气后定时30分钟，关火，焖3分钟后起锅；
第9步、用薄薄的小武器刮边脱模；
第10步、完美脱模；
第11步、松松软软的 不赖；
第12步、也可以不放大枣，切小块方便食用。