1. 黄鱼和鲈鱼哪个营养价值高
我认为鱼的营养价值大部分都差不多，物以稀为贵造成了人们对于的营养价值走了不同的看法，其实鱼的营养价值取决于你怎么去食用它，让鱼的营养价值充分发挥出来。再贵的鱼食用方法不对也没有任何营养价值的。
2. 鲈鱼好吃还是黄花鱼好吃
我认为鲈鱼好吃。鲈鱼刺少呀！我吃的是好鲈鱼。
3. 鲈鱼和黄花鱼哪个营养价值高
鲈鱼和黄花鱼相比较的话，当然是鲈鱼的营养价值会更高。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
1.健脾益胃
鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。脾胃有病，则五脏无所滋养，而积渐流于虚弱，脾弱则水气泛滥，益脾胃则诸证自除矣。鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.安胎益气
鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。
3.维持神经系统的正常
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4.补脑健脑
鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。老年人常食鲈鱼，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。
营养价值
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。鲈鱼可食部每100g，含水分78g，蛋白质17.5g，脂肪3.1g，碳水化物0.4g，灰分1g；钙56mg，磷131mg，铁1.2mg，核黄素0.23mg，烟酸1.7mg。
1、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
2、鲈鱼富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。
3、鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。
4. 卢鱼跟黄花鱼哪个营养价值
鲈鱼和黄花鱼各有各的营养价值，也有许多相同的高营养物质，它们都是富含高营养的生物。
鲈鱼的营养价值：
1、鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。还能治疗脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4、鲈鱼肉所含的蛋白质（包括各种营养成分）容易消化，适合慢性肠炎、慢性肾炎、习惯性流产者食用。
黄花鱼的营养价值：
1、黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
2、多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
5. 黄花鱼和鲈鱼哪个好吃
当然是鲈鱼，尽管现在黄鱼的价格比从前长了很多，但比鲈鱼还是便宜。鲈鱼自古即是名鱼，范仲淹《江上渔者》诗“江上人来往，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”元代诗人张庸《秋水系舟图》题画诗也提到鲈鱼“小姑山到彭郎矶，老树含风黄叶飞，何人泊舟秋色里，钓得鲈鱼三尺肥。”可见其味美。
下面分享2个鲈鱼的制作方法
用料：鲈鱼1条、嫩豆腐200g、盐4g、小葱1根、白胡椒粉1g、生姜3片、食用油20g
制作步骤 1
锅里的油烧热，加入姜片，煸炒出香味，倒入鲈鱼块，先不要动鱼，让鱼煎成焦黄色以后再翻面，不然鱼肉会粘在锅上。
制作步骤 2
鱼肉煎成两面金黄以后，倒入水没过鱼块，水的量要足，开大火，煮开以后，放入葱，白胡椒粉，不加盖子可以让鱼的腥气充分的释放出去。一直开大火，可以让汤变奶白色。如果喜欢清汤就关小火。
30分钟后，加入盐和豆腐再煮10分钟就可以了。吃的时候可以再来一点胡椒粉。
6. 鲈鱼和黄鱼哪个好
当然是鲈鱼，尽管现在黄鱼的价格比从前长了很多，但比鲈鱼还是便宜。
鲈鱼自古即是名鱼，范仲淹《江上渔者》诗“江上人来往，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”元代诗人张庸《秋水系舟图》题画诗也提到鲈鱼“小姑山到彭郎矶，老树含风黄叶飞，何人泊舟秋色里，钓得鲈鱼三尺肥。”可见其味美。
7. 黄花鱼和金昌鱼，鲈鱼那个更好吃
鲈鱼最鲜
红烧鲈鱼
材料
主料：海鲈鱼一条（约2斤）
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
小诀窍
原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即不必放盐。
8. 金昌鱼，和鲈鱼，黄花鱼那个好吃
金昌鱼好吃，可以一起吃。
金昌鱼（卵形鲳鲹）是一种暖水性中上层洄游鱼类，在幼鱼阶段，每年春节后常栖息在河口海湾，群聚性较强，成鱼时向外海深水移动。
为肉食性鱼类，仔、稚鱼摄食各种浮游生物和底栖动物，以桡足类幼体为主；稚、幼鱼取食水蚤、多毛类、小型双壳类和端足类；幼、成鱼以端足类、双壳类、软体动物、蟹类幼体和小虾、小鱼等为食。分布于于印度洋、太平洋、大西洋热带和温带的海域。
以上内容参考：网络--金昌鱼
9. 黄鱼和鲈鱼哪个营养价值高呢
黄鱼和鲈鱼这两种鱼的刺少，都是人们平常喜欢吃的鱼，那么这两种鱼哪个营养价值高？我们还是先来看看它们分别有什么营养价值吧。
鲈鱼含蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。鲈鱼性平，可补五脏，益筋骨，和肠胃，化痰止咳，且可治胎动不安、产后少乳等症。若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
对于准妈妈和产妇来说，吃鲈鱼是一种既补身又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素。铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
《本草纲目》：松江鲈鱼，补脏，益筋骨和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中。《食疗本草》：鲈鱼能安胎、补中，作脍尤佳。
在民间，人们会用鲈鱼与葱、生姜煎汤服，治小儿的消化不良症。而以鲈鱼作羹，既是一道美食，又是一道药膳
【鲈鱼羹】
【主要食材】：鲈鱼、葱末、姜末。
【制作方法】：
鲈鱼洗净，放入盘中。
把鱼盘放在蒸锅内，蒸数分钟。
轻轻将鱼移于锅中，加入葱末、姜末、盐、黄酒及适量清水煮沸至肉熟，最后用湿淀粉勾芡即成。
【功效】：补中，安胎。春季食用，能使身体强健、食欲增加，改善春困症状。
秋末冬初是吃鲈鱼的最好时令。这时的成熟鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富。食用鲈鱼需要注意的是，不宜和奶酪一起食用。
综上所述，黄鱼和鲈鱼的营养价值都很丰富，有相同之处，也自有其不同之处，硬性去比较哪个的营养价值高，还真不太好比较。
在生活中，对于一般的人而言，新鲜的黄鱼和鲈鱼都可换动着吃；而对于有特别需要的人，则可根据自己的需求与口味来选择，但需注意两种鱼的食用宜忌就可以了。
10. 黄花鱼和鲈鱼哪个营养价值高
黄鱼是大黄鱼和小黄鱼的统称这种鱼体背呈黄色头大尾巴下在七夕在外海春季有向近海产卵票能发生鱼头中有两颗坚硬的石头接近人如玉教育老师从前人长去死作为玩物所以人们也将黄鱼叫做厮守鱼大小黄鱼的营养均很丰富含有蛋白质脂肪磷铁硫胺素核黄素尼克酸等对人体有很好的补益作用对体质虚弱和中老年人来说食用黄鱼会收到很好的食疗效果黄鱼含有丰富的微量元素能清除人体代谢产生的自由基延缓衰老中医认为黄鱼有健脾升胃安神止痢一七天惊之功效对贫血失眠头晕死于不振及妇女产后体虚有良好疗效鲈鱼含蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁维生素b1维生素b2烟酸鲈鱼性平可包五脏益筋骨和肠胃化痰止咳捷克治胎动不安产后烧炉等症若手术后试用一能促进伤口生肌愈合对于肝肾不足的人有很好的补益作用对于准妈妈和产妇来说吃鲈鱼是一种既补肾又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物是健身补血健脾益气和益体安康的佳品另外鲈鱼血中还有较多的铜元素铜能维持神经系统的正常功能并参与数整物质代谢的关键酶的功能发挥