烤鸡和烤鸭哪个好吃

㈠ 烤鸭和烤鸡那个比较好吃

烤鸭呗，这就是为什么北京烤鸭比在北京烤的鸡有名的原因。

㈡ 烤鸡 烤鹅 烤鸭 哪个好吃

个人觉得还是烤鸡好吃

㈢ 为什么卖烤鸭远比烤鸡流行

因为鸭子做成烤鸭子后，能把鸭子本身的异味掩盖，比原味鸭子要好吃很多，而烤鸡虽然也很好吃，但是在鸡的做法里面，明显烤鸡不是最好吃的，所以烤鸭要远比烤鸡流行。

这也就是鸡与鸭的不同，烧鸡在鸡的做法里面，不是最好吃的，它的其他风味要更胜一筹，但是鸭子却不同，不管承不承认，烤鸭在鸭子的做法里面，是被接受得最多的，所以说烤鸭的流行度要比烤鸡要高，卖得也要更好。

㈣ 为什么烤鸭比烤鸡有名呢

因为北京的“全聚德烤鸭

享誉中外，”名声带动了

烤鸭品牌，所以整个烤鸭

牌子是北京全聚德带起来的

而烤鸡，还没有响当当

地品牌。所以烤鸡不出名

㈤ 烤鸭和烤鸡哪个好吃

烤鸭好吃!
烤鸡也好吃!
我知道你是喜欢吃!
所以你来我这儿后,我带你去一个地方的烤鸡.
吃好了再去另一个地方吃烤鸭!
你一定还想吃!

㈥ 点外卖是吃。烤鸭好呢还是吃烤鸡好呢还是吃

歪歪对于每个人来说都是具有相当诱惑的吃鸡还是吃下看自己的爱好，如果有条件两个都同时点一份就可以了。

㈦ 群友们为什么有人说烤鸭比烤鸡好吃呢你怎么看

我其实也觉得烤鸭比烤鸡好吃。因为烤的肉类它一定需要肥肉来滋润，不然很容易肉质硬不够鲜嫩。鸭子表皮肥油多，烤出来的肉就不容易干，所以鸭子正好满足的这个要求。烤鸡的话一般鸡皮都比较薄。油也比较少。烤出来的鸡就不如红烧的口感好。所以烤鸡一般都是选用小公鸡来烤。回答这个问题的时候，我突然想到楼下那家卤菜店了，我已经一个月没吃过卤菜了，好想吃卤菜啊。

首先我的观点是，烤鸭烤鸡这两样美味各有特色，就像是拿羊肉和猪肉在一起对比一样，羊肉肯定做不出红烧肉的肥美，但同样猪肉也肯定做不出手抓羊肉的鲜美，这是食材的性质决定的。以鸭肉、鸡肉为代表的菜肴挺多，比如北京烤鸭、南京盐水鸭、福建樟茶鸭四川甜皮鸭等；河南道口烧鸡、陕西葫芦鸡、新疆大盘鸡等都是典型的美食代表。尤其是北京烤鸭以选材严格、制作考究成为一道经典名菜。

其次，街头巷尾小摊上的烤鸭味道的确不如烤鸡好吃。同样的食材制作不同，手艺各异最终也口感不同，街头巷尾的烤鸡烤鸭而言，烤鸭还真没有烤鸡好吃，一方面是因为鸭子本身油腻，适合蘸酱卷饼，单独吃就显得过于油腻，而鸡肉却显得更加适合烧烤，二是街头巷尾的售卖烤鸡烤鸭的摊点使用的都是电烤炉，毫无技术可言，就是烤熟了就好，根本无法促使鸭子美味的发挥，(传统以烤鸭为主打的饭店对烤鸭师傅的手艺要求那是相当的高哦，火候把我那是炉火纯青，不是谁都可以上手的)

因为正宗的烤鸭制作程序是非常繁琐的，烤鸭最好的吃法就是火烤，而且是果木最好。

在这我要给大家普及一下关于烤鸭的制作工艺了，它为什么好吃。

首先说一下鸭子的属性，鸭子属于凉性食物，直接炖着吃是不行的，只有烤才能把它的凉性去掉，这样吃了才不会有问题，最好是用果木最好，能增进它的味道和香味。

它的制作工艺也是比较繁琐的，首先鸭子弄好以后要充气，有的是用气筒打气，有的用嘴吹气，吹气以后它的皮和肉就有了一个分离。

再放上作料用小薄饼一卷就甭提有多好吃了

㈧ 烤鸡和烤鸭的腌料一样吗

啤酒烤鸭的腌料，一般来说不适合烤鸡。
因为鸭肉的腥味重，肉质偏硬 些，
而鸡肉的腥 味不重，肉质比较嫩，
所以两种肉不同，要的腌料也不同。
做烤鸡 一般用奥尔良的，黑椒的，香辣的腌料。

㈨ 是烤鸡好吃还是烤鸭好吃

首先，不管是烤鸡还是烤鸭，偶尔吃一次还行，经常吃也不好吃,其次，分享一下去年过年回家时烤鸡的做法。去年大年三十早上，就把一只仔公鸡（约七公两）杀好，用了一些葱姜汁、老白干、生抽把鸡腌着。吃过早饭后，就在杀过年猪的那个锅洞把火生着，等到柴烧成呼炭后，我把事先削好的竹片穿过鸡身，两边放上石块，竹子就担在石块上，过一会翻一下，在烤的过程中，抹了两次蜂蜜水在鸡身上。大约烤了一个小时，才烤好。晚上吃的时候，用盐、糊辣子和花椒面混合成蘸料蘸着吃，太好吃了。

烤鸭小料有：挂条，葱丝，甜面酱，哈密瓜条，山楂条，还有白砂糖,烤鸡和烤鸭，就我个人而言，我比较偏向于烤鸡，毕竟吃起来方便不说，口味可以根据自己都可以腌制的，无论是在家庭制作，还是出门在外非常简单方便快捷。