⑴ 鲈鱼 桂鱼 哪个好吃
这个的话肯定是贵鱼要好吃一点啦，因为桂鱼的肉比鲈鱼更加细嫩，更加有营养
⑵ 鲈鱼还是桂鱼好吃
鲈鱼好吃还是桂鱼好吃，两者之间各具特色，看你喜欢吃那种味道，两者之间我比较喜欢桂花，只要适合自己的口味，才是最好吃的。
⑶ 桂鱼和鲈鱼哪个好吃
我是觉得清蒸的话 桂鱼比较好吃 不腻 味鲜 把桂鱼洗净 用姜丝摸上少量盐 涂遍鱼身，然后把姜丝赛如鱼腹中 蒸锅中放入水 水开后把鱼端进去蒸 开始计时 蒸10分钟左右放入适量海天生抽 关火 但是不要把鱼端出 另架一只炒锅放入适量花生油烧开 然后把准备好的葱丝铺在鱼身上 淋上烧开的花生油把葱丝香味烫出 这样就OK了 这样的吃法既美味又新鲜 还能吃出鱼的原鲜味
⑷ 鲈鱼和桂鱼哪个好
桂鱼为什么比鲈鱼贵
1桂鱼肉质细嫩：桂鱼常以其他鱼类或者虾类为食，在捕食时，桂鱼会把食物中的骨头吐出来，只把肉留在腹中，并且桂鱼皮厚肉紧，鱼肉中没有刺，易消化。
2桂鱼养殖成本高：因桂鱼以活的鱼类和虾类为食，养殖成本较高。
3桂鱼产量的减少：饵料鱼、桂鱼病害等导致产量减少。
桂鱼和鲈鱼哪个好
两者的营养价值都很高，两种鱼的刺都很少，且营养价值差别不大，可按照个人喜好选择。
1.鲈鱼：含有18.6g蛋白质/100g鲈鱼，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素，钾、钙、镁、铁等微量元素。
2.桂鱼：含有19.9g蛋白质/100g桂鱼，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。
桂鱼和鲈鱼的区别
一、外形不同
鲈鱼：体长而侧扁，口大，下颌长于上颌，牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部有黑色斑点。
桂鱼：体较高而侧扁，口大，下颌明显长于上颌，头部具鳞，鳞细小，背鳍分二部分，前为硬刺，后为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。
二、功效不同
鲈鱼性平，味甘，归肝、脾、肾经，有补肝肾、益脾胃的作用，对于消化不良、脾虚泻痢、水肿、胎动不安有一定效果。
桂鱼味甘，性平，归脾、胃经，有益脾胃、补气血的作用，对于营养不良、饮食不香、体质衰弱、脾胃气虚的人有一定效果。
桂鱼的家常做法
材料：桂鱼一条(500克左右)，干红椒一个(新鲜红椒更好)，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油
做法：
1、 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。
2、 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
3、 姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)。
4、 蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用。
5、 鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
6、 将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。
⑸ 桂鱼好吃还是鲈鱼好吃
桂鱼和鲈鱼都有较高的营养价值。 桂鱼：100g桂鱼中含有19.9g蛋白质，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。 鲈鱼：100g鲈鱼中含有18.6g蛋白质，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素以及钾、钙、镁、铁、锌、硒等微量元素。 两者的营养成分差不多，且营养价值也差别不大，可按照个人喜好选择。 桂鱼和鲈鱼有什么区别 2 外形不同 桂鱼：体较高而侧扁，身体较厚，尖头，口大，下颌明显长于上颌，头部具鳞，鳞细小，背鳍分二部分，前为硬刺，后为软鳍条。色黄或淡绿，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块。 鲈鱼：体长而侧扁，口大，下颌长于上颌，牙细小，前鳃盖骨后缘有细锯齿，皮层粗糙，体表无鳞，体黄褐色，腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部有黑色斑点。 功效不同 桂鱼味甘，性平，归脾、胃经，有益脾胃、补气血的作用，主治腹内恶血、杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。对于营养不良、饮食不香、体质衰弱、脾胃气虚的人有一定效果。 鲈鱼性平，味甘，归肝、脾、肾经，鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补肝肾、益脾胃、主安胎、治水气及强筋骨等作用，对于消化不良、脾虚泻痢、水肿、胎动不安有一定效果。 鲈鱼和桂鱼哪个刺少 3 桂鱼刺多一点。 其实桂鱼和鲈鱼刺都不多，都主要只有一根主刺，属于刺少肉多的鱼类。桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，鲈鱼的细锯齿后角下缘有三个大刺，但是总得来说两种鱼的刺都是很少的。 孕妇吃桂鱼好还是吃鲈鱼好 4 孕妇吃鲈鱼更好。 虽然桂鱼和鲈鱼中都含有丰富的营养物质，孕妇吃桂鱼和鲈鱼都能补充营养和有助于增强孕妇的体质，但是孕妇吃鲈鱼有较好的安胎作用，能在一定程度上缓解胎动不安，吃鲈鱼有助于增强胎儿免疫力，还能促进胎儿骨骼和智力的发育。
⑹ 桂鱼鲈鱼哪个好吃
喜欢吃鱼的人一定对桂花鱼和鲈鱼不生疏，这二种鸟有共同之处也是有不同点，这二种鱼的鸡骨头较为少，因此吃着便捷，小朋友还可以吃。二种鱼的烹调方法还是有差别的，桂花鱼一般制成松鼠桂鱼，鲈鱼能够烤能够清蒸的。说起哪家好，实际上二种鱼都有各的的特性，下边就剖析一下二种鱼的特点。
可是，鲈鱼人工养殖的比较多。
这关键还是看本人的爱好。
⑺ 清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼哪个好吃
清蒸鲈鱼和清蒸桂鱼哪个好吃？这个就要看自己喜欢鲈鱼和鳜鱼喜欢哪一个口味。
⑻ 桂鱼和鲈鱼哪个营养好
鲈鱼有河鱼也有海鱼，但是讲到味道的鲜甜，一般人都会选择海鲈，而且海鲈的肉质会脆一点！