‘壹’ 鲈鱼好吃还是罗非鱼好吃
当然是鲈鱼好吃
鲈鱼怎么做好吃
下面我们就来介绍几种鲈鱼的作法。
1.清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、香葱、姜、米酒、蒸鱼豉油、食盐、胡椒粉、猪油、植物油等。
做法：
(1)一半姜葱切细丝泡水备用。
(2)鲈鱼洗净，用刀把它身上的肉划开，切成花刀。然后用半汤匙的蒸鱼豉油加上香葱，姜丝，盐，胡椒粉混合成汁，均匀的涂抹在鲈鱼身上，然后腌渍五分钟。
(3)时间到后将腌渍的葱姜铺在盘子的下面，然后在鲈鱼身上再撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，烧开水上锅蒸。
(4)蒸四五分钟后，把蒸鱼盘取出来，倒掉里面的水，加入三汤匙的米酒，继续蒸三分钟。蒸好了以后关火，再焖五分钟。
(5)焖好后把鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。
(6)起热锅加入少量植物油烧热，浇在鱼身上即可。
2.糖醋鲈鱼
材料：鲈鱼1条、姜粉、食盐、干淀粉、蒜末、冷冻彩蔬粒、葱丝、红椒丝、水淀粉、食用油、肉汤或水、番茄沙司、醋、糖、酱油、料酒等。
做法：
(1)鲈鱼料理干净，再用姜粉和盐抹一遍，腌渍五分钟。
(2)取一小碗，依次加入番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒，然后搅拌均匀。
(3)在腌渍好的鲈鱼身上涂上干淀粉，一定要涂抹均匀，完了后用手抓住鱼尾，将鲈鱼抖两下，这样抖掉一些过多的淀粉。
(4)起热锅，放入适量植物油，等油烧到七八成热的时候，将鱼慢慢放入锅中开始煎炸。
(5)炸至表面脆硬、颜色金黄就可以出锅装盘了。
(6)原锅留少许底油，烧热，转小火，下蒜末炒香。下菜蔬粒，炒匀。
(7)放入第2步调好的调味汁，炒匀后再放入肉汤，炒匀，烧开。
(8)烧开后转大火，将干淀粉加水调好，然后倒入锅中勾芡，等到汤汁浓稠并烧开后，然后关火。
(9)在炸好的鱼上面撒上葱丝和辣椒丝，然后将调好的料汁浇在鱼上就可以了。
3.宋嫂鲈鱼羹
材料：鲈鱼1条、黄酒、醋、火腿、食盐、鸡蛋1个、香菇、春笋、白胡椒粉、淀粉、小葱等。
做法：
(1)姜切片，小葱切段待用。火腿、香菇、春笋等分别切丝待用。
(2)鲈鱼清洗干净，表面涂抹抹食盐，放入姜片、小葱，料酒腌渍15分钟到30分钟。
(3)烧开水上锅蒸，上汽后蒸制10分钟。
(4)等蒸好将鲈鱼取出，拣去上葱和姜，然后用叉子等工具将鱼肉撕成鱼丝。
(5)在锅内倒适量的清水，把香菇、笋丝、火腿丝等加入到锅中，开大火煮沸。然后加入鱼丝，再加入食盐和白胡椒粉，再用中火煮至沸腾，一分钟后将适量淀粉加水调好，放入锅中勾芡。
(6)在碗里打1个鸡蛋，打散后加入锅里并快速搅拌，然后关火装碗，撒适量醋即可食用。
鲈鱼不能和什么一起吃
与鲈鱼相克的食物有：蛤蜊、奶酪、奶油、牛羊油、甘草、荆芥。
鲈鱼和蛤蜊一起吃会导致体内的铜、铁等微量元素流失。
鲈鱼和奶酪、奶油一起吃会影响钙吸收，还有可能引发痼疾。
‘贰’ 非洲鲫鱼（罗非鱼）和鲫鱼，哪个刺少些哪个营养高
鲫鱼刺比较多，非洲鲫鱼（罗非鱼）的刺比较少。营养是鲫鱼的比较高。
罗非鱼又叫非洲鲫鱼,但不是鲤形科的鱼。它属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属.该属原产于非洲，有600多种,目前被养殖的有15种。
罗飞鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。广盐性鱼类，海淡水中皆可生存；耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。鲤鱼唇边有一对须,罗非鱼则无.
1、
鲫鱼（学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。
(2)罗非鱼跟鲮鱼哪个好吃扩展阅读：
罗非鱼俗名南洋鲫、非洲仔、福寿鱼，罗非鱼原产于非洲的坦噶尼喀湖，外形类似鲫鱼，鳍条多棘，形似鳜鱼。福寿鱼属广盐性鱼类，在海水、淡水中均可生存。对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温度变化或鱼体大小改变栖息水层。有着优良的适应能力及强大的繁殖力。
‘叁’ 罗非鱼和鲫鱼哪个更好吃
当然是鲫鱼
‘肆’ 皖鱼和罗非鱼哪个好吃
我觉得罗非鱼更好吃。
‘伍’ 广东人为啥把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为“垃圾”鱼
鱼的营养价值非常高，很多人都比较喜欢吃鱼，而鱼的做法可以是清蒸红烧，味道都比较鲜美可口。那么为什么在广东人的眼里，会把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为垃圾鱼呢？其实就是因为这三种鱼在广东比较常见，其中人们公认的垃圾鱼就是清道夫鱼，因为清道夫鱼不能吃，而且它的繁殖能力比较高，会造成水污染，还会逮捕其他的鱼类。
罗非鱼腥味也是相当大的，所以经常会遭到人们的嫌弃。但是对于罗非鱼来说它的表皮粘性很大，特别是在夏天的时候味道非常大。人们觉得吃起来不怎么卫生，一般在广东人的眼里，他们就算钓到罗非鱼的话，就会把它送给其他人，而自己很少吃罗非鱼。
‘陆’ 罗非鱼和鲈鱼哪个更好吃
萝卜青菜各有所爱，罗非鱼做汤比较有营养，都差不多，关键你怎么煮，会不会这就是一个问题。饮食，肯定要多样化拉！一般的鱼的刺都比较多拉，最后祝楼主开心每一天！
‘柒’ 罗非鱼和鲳鱼哪个更适合清蒸
都可以，但清蒸的最好要新鲜、鱼不要太大，时间和火候要掌握好，太短不熟容易吃坏肚子，太长鱼肉老了，就没那么鲜嫩了
‘捌’ 鲤鱼和罗非鱼哪个更好吃
两者取其优-各而取之-饮食不一定非要考虑哪个好吃，可以考虑吃的杂一点-全面补充。 1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。 2.罗非鱼的营养价值罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类
‘玖’ 罗非鱼和鲫鱼哪个好吃
罗非鱼刺少，适合蒸煮，肉较好吃；鲫鱼蛋白含量高，适合煎汤喝汤。罗鱼特别适合不会吃鱼的老人，鲫鱼也非常适合身体虚弱的人补身子。
‘拾’ 为何会有人把罗非鱼，鲮鱼，清道夫称为三大“垃圾”鱼
近百年的和平年代，让世界人口达到了70亿左右，所以每天产生的垃圾也有很多，这些垃圾没有得到很好的处理，一般都是直接填埋，所以就出现了很多问题，但在自然界中，也存在一些被视为垃圾的东西，为何会有人把罗非鱼，鲮鱼，清道夫称为三大“垃圾”鱼？因为这三种鱼类和适应力特别强，会对本地物种产生强大的冲击，而且他们的肉并不好吃，所以将他们视为垃圾很正常。
垃圾有了更好的利用也可以不再是垃圾，比如罗非鱼，他们的适应能力很强，而且肉非常多，虽然味道不怎么样，但作为饲料还是非常可以的，用来养殖那些食肉的动物，这样可以达到供应平衡。