㈠ 水果披萨怎么做的
水果披萨做法：
主料：面粉250g、菠萝半个、青椒半个、腊肠1根、苹果半个、彩椒1块。
辅料：黄油10g、盐1g、糖3g、酵母2g、马苏里奶酪30g、牛奶90ml。
步骤：
1．面粉、糖、盐、酵母放入盆中。
2．牛奶、黄油加热。
3．和成光滑面团，盖上保鲜膜静置2小时。
4．发至2倍大。
5．青椒、菠萝、腊肠、苹果切丁。
6．彩椒切丁。
7．把披萨放进烤盘中，用牙签扎小眼，烤箱预热180度烤5分。
8．刷上番茄酱。
9．撒上奶酪、菠萝丁、青椒丁、腊肠丁、苹果丁、彩椒丁。
10．撒上奶酪丝烤15分即可。
㈡ 水果披萨的做法
热带水果披萨的做法
材料
面粉120克，马苏里拉奶酪100克，发酵粉3克，盐1.5克，温水60克，黄油10克，芝士片，菠萝切块，草莓切块，苹果切片，培根1片，番茄酱
做法
1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可
2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼，将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟
3.入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉批萨的口感会稍差些）
4.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝
5.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟
6.5分钟后将烤的半熟的比萨取出来按顺序铺上苹果片、菠萝块和草莓块，铺上芝士块和剩下的50%奶酪
7.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了
㈢ 8寸水果披萨的做法，8寸水果披萨怎么做好吃，8
食材
主料
高筋面粉
210g
低筋面粉
90g
马苏里拉
90g
辅料
鸡蛋
1个
盐
2g
酵母
5g
水
130g
水果罐头
1小瓶
番茄沙司
1小袋
黄油
30g
步骤
1.1.把材料准备好，面的用量是按做三个披萨饼的量准备的。把面粉、酵母、黄油、盐、鸡蛋混合一起，和成光滑的面团。
2.2.把面团放在一个小盆里用保鲜膜盖上发酵，我用的是烤箱的发酵功能发酵了20分钟。
3.3.我发酵了比原先大了一倍多的面团，用手指按一下，面团没有回缩证明面团发好了。
4.4.把面团揉着排气，把里面大的气泡排出。注意：如果面团没有气泡说明面没发好。
5.5.把揉完的面团均匀的分成三份，可以用电子秤秤一下
6.6.把其中的面团扞成比披萨盘大一圈的饼皮，放在披萨盘里用叉子扎眼。我这是8寸的披萨盘，剩下的面团同样扞成饼，用保鲜膜包起来，放在冷冻层留着下次用。
7.7.在披萨饼的底部抹一层番茄沙司，我没有披萨酱所用沙司代替。
8.8.把马苏里拉条分成两份，先均匀的撒上一些马苏里拉条，我用的是插丝器插的，也可以用刀切成丝。
9.10.撒上一层水果罐头，再把剩余的马苏里拉撒在上面，撒完以看不见饼底为宜。之后预热烤箱，200°上下火烘烤15分钟-20分钟，温度和时间根据自家的烤箱设定
10.完成
11.拉丝的效果
㈣ 香甜水果披萨怎么做才好吃
食材用料：
面粉200g
盐3g
白砂糖5g相克食物
黄油15g
干酵母5g
牛奶100ml相克食物
番茄酱2汤匙(约30ml)相克食物
马苏里拉奶酪100g
新鲜小草莓6个对切
芒果1个切粒相克食物
葡萄干50g
苹果1/2个切片相克食物
菠萝片约50g
菜谱做法：
1.在牛奶中加入40ml清水，加热至40℃，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。
2.(面包机版)——在面包机面桶中依次加入酵母水、面粉、盐、白砂糖，按程序7“和面”10分钟后在不停止程序的情况下加入黄油继续搅拌10分钟断电。重新启动机器，选择程序8“发面”，待揉面程序完成后从可视窗里观察面团发酵至2倍大，用手指沾面粉在面团上戳洞不会回缩即完成(约1小时)，如果戳洞后周围面团塌陷则表示发酵过度。
(纯手工版)——将面粉、盐、白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉，至面团光滑，盖上保鲜膜醒发2小时即可。
3.发酵好的面团排气，用擀面杖略擀后铺入披萨盘，用手把面饼向四周推，推至和模具大小相等即可。
4.用叉子在饼坯的内圈叉孔，批萨饼底即制作完成，如想要略酥脆的口感，可把烤箱180度预热，入内烤8-10分钟拿出备用。
5.马苏里拉奶酪切条或擦丝，如在冷冻室内储存需提前取出解冻。
6.葡萄干在朗姆酒中浸泡20分钟后沥干备用，草莓、芒果粒、苹果片、菠萝片备用。
7.在饼底叉孔部位涂番茄酱，涂抹均匀，外圈不要涂。
8.在番茄酱上撒一层奶酪条。
9.铺入各种水果后再把剩余奶酪条全部铺在上面，尽量铺均匀。
10.烤箱预热220度，把烤盘放入烤箱中层，上下火烤20分钟即可(由于各厂家烤箱温度略有差异，请根据对自家烤箱的了解来设定烘焙温度，在烘焙时尽量通过操作窗口观察批萨的颜色变化，周围饼底变金黄，顶层奶酪融化并有浓香传出即可)。