❶ 紫薯好吃还是地瓜好吃
紫薯和地瓜哪个好吃，主要看个人喜欢吧，紫薯和地瓜虽然都是番薯类，但是味道却不一样，紫薯的味道要比地瓜更香浓，紫薯含水量比地瓜少，所以吃起来更加甘甜。紫薯和地瓜在营养成份上也要优于地瓜。其中花青素的含量很大，也是地瓜中没有的营养元素。
1.紫薯是我们常见的食材，市场上的紫薯有大有小，大紫薯和小紫薯再营养成份上，并没有太大的差别。最常见的紫薯吃法就是蒸着吃，或者做成紫薯泥，或者做成蛋糕，还有就是做成馒头。制作成菜肴的时候并不多见，因为紫薯如果遇到水，会把水染成蓝色，做成菜就影响食欲。
4.红薯除了烤着吃还可以做成拔丝红薯，颜色金黄，外酥里嫩，制作拔丝地瓜时需要把地瓜炸一下，最好炸两次，先把地瓜表面炸至定型，把地瓜捞出，油温再次升至7成热时，放入地瓜炸至表面金黄，这样做出来的拔丝地瓜不容易软，能够长时间保持酥脆的口感。
【总结】：地瓜好吃还是紫薯好吃，如果用来做菜还是选择红薯，如果用来熬粥就选择紫薯，两种食材都可以做出好吃的美食，无论红薯还是地瓜在食用时都要注意，有胃溃疡或者微酸过多的朋友尽量少吃，我就是吃完地瓜就反酸水。
❷ 紫薯哪个品种好吃产量高
紫薯哪个品种好吃产量高？紫薯有哪些品种？优质高产的10大紫薯品种
紫薯这两年成为了新宠，和普通红薯比起来，它不仅色泽好看，吃起来还非常有营养，另外还富含硒元素和花青素，食用可以预防高血压、减轻肝机能障碍，如此好的紫薯很多人都想种，但你知道紫薯有哪些品种吗?一起来了解下。
1、济紫薯1号
济紫薯1号是目前国内同类品种中含量最高的紫甘薯品种，由山东省农科院育成。济紫薯1号干物质和淀粉含量高，丘陵山地干物质和淀粉含量分别达41%和27%，鲜薯产量高，春薯亩产可达2500kg以上;高抗甘薯黑斑病，耐贮性;加工品质好，风味独特，目前是企业提取色素、加工薯泥、全粉的首选品种。
2、徐紫薯八号
徐紫薯八号由江苏徐淮地区徐州农业科学研究所选育，其紫皮、深紫肉，栽插80-90天收获鲜薯，淀粉含量18%，可溶性糖含量3-4%，贮存后可溶性糖可达6%左右，蒸煮口感香、糯、粉、甜食味优;结薯习性好，商品薯率高。春薯亩产量在3500公斤左右、夏薯产量在2300kg/亩左右。
3、秦紫薯2号
秦紫薯2号是由宝鸡市农业科学研究所选育而成的食用型紫甘薯品种。该品种薯皮光滑、薯形美观，商品性好，花青素含量高，粗纤维少，质地细腻，熟食口味极佳，与同类品种相比增产潜力大，市场前景好。一般春薯每亩鲜产2500kg以上，夏薯每亩鲜产1500kg左右。中抗茎线虫病、蔓割病，感甘薯黑斑病、根腐病。
4、紫薯新引1号
紫薯新引1号是鲜食型品种，也是目前市场上主栽的食用紫甘薯品种。薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，用手一擦立即将手染成紫色，是提取紫红色素的最佳品种。紫薯新引1号抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高，口感细腻，熟食味佳，适合蒸煮及烘烤。
5、广紫薯八号
广紫薯八号是广东省农业科学院作物研究所育成，薯块长纺缍形，薯皮紫色，薯肉紫色，单株结薯6.8个，大中薯率71.9%，结薯集中，整齐。花青素含量高，薯身光滑、薯块较均匀，耐贮性好。薯块干物率29.92%，淀粉率19.68%%;花青素含量38.6mg/100g鲜薯;食用品质优。抗蔓割病，中抗薯瘟病。
6、浙紫薯1号
浙紫薯1号是浙江省农科院育成的食用型紫薯。食味粉甜，耐储性好。平均花青素含量16.58mg/100g鲜薯。萌芽性好，中长蔓，型美观，薯皮光滑，薯块纺锤或长纺锤型;干物率33～36%。食味粉甜，耐储性好。常规栽培生育期135天以上，种植密度3500～4000株亩，鲜薯亩产1800～2200kg，早熟栽培90～120天收获。
7、万紫56
万紫56为高花色甙型品种。单株基部分枝7~9个，单株结薯4~5个，薯块短纺锤形，紫皮紫肉，结薯集中、薯块较整齐，上薯率72%以上，薯块萌芽性好，生育期120天以上;高抗根腐病，抗蔓割病，中抗茎线虫病，耐贮性好;夏薯薯块干物率24~26%，熟食品质较好。
8、龙津薯3号
该品种是由龙岩龙津作物品种研究所培育，单株结薯4个左右，大中薯率85.9%，薯块纺缍形，薯皮紫色，薯肉紫色，较耐储藏。全生育期130-140天左右，具有高产、稳产、抗病性强、外形美观、商品价值高等特点。
9、徐紫薯1号
徐紫薯1号紫肉新品种，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上，比日本紫心品种“山川紫”和Ayamurasiky等高出3-5倍。该品种红皮紫心，熟食薯肉紫色鲜艳，食味较好。每亩密度以3300株左右为宜。较耐迟栽，涝渍对产量影响较大。适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
10、南紫薯008
南紫薯008系四川省南充市农科院育成的一个新品种，该品种顶叶紫红色，成熟叶绿色，大小中等，薯块长纺锤形，皮色紫，肉色紫，薯皮光滑，薯形美观，熟食品质优。春季栽培一般产鲜薯19500千克/公顷左右，藤叶产量31500千克/公顷左右。秋季栽培产鲜薯9750千克/公顷，产藤叶12750千克/公顷。将该品种作秋苕栽培不仅可增加鲜薯产量，还可为养殖业提供秋冬季节的鲜绿青饲料。
以上就是关于紫薯品种介绍了，这10个品种中，你最想栽种的是哪一种?
❸ 红薯和紫薯哪个好吃
看各人口味，红薯较甜一点，我觉的红薯好吃些。紫薯甜味淡一点。
❹ 紫薯好吃还是红薯好吃
红薯又名地瓜、红芋、番薯等，是种比较常见的蔬菜，因叶子、果实均可食用，且具有保护心脏、减肥、抗癌等功效而深受人们的喜爱，那吃红薯有哪些好处?和紫薯哪个好?看营养师怎么说!
5、价格
红薯：红薯产量高，种植难度低，因此价格较便宜。
紫薯：紫薯对生产条件有需求，并且产量相对不高，因此紫薯价格较高。
❺ 紫薯粉条和红薯粉条哪个好吃
口感上差不多，紫薯富含硒和花青素，紫薯的营养价值要比红薯高。 从营养上考虑，紫薯粉条更好一些。
紫薯粉条是一种食物，简单，好消化。与红薯粉条一样好吃爽口。可用于吃火锅、炖菜、焖菜中，也可放入汤中。
❻ 紫薯和红薯到底吃哪个好
紫薯跟红薯的区别主要有这几点：口感、营养、功效、生长、价格。
三：吃紫薯或红薯要注意什么1.红薯和紫薯中含有丰富的淀粉，不易消化，因此消化不好的人群食用红薯或紫薯的时候要注意食用量，以免食用过多导致身体不适的情况出现。
2.生的红薯和紫薯的淀粉不易消化，因此吃红薯和紫薯要吃熟的，以免出现消化不良的情况。
3.红薯和紫薯都有胀气的作用，因此食用红薯或紫薯的时候要注意食用量，不要食用过多，以免出现胀气的情况。
4.红薯或紫薯不要和柿子一起食用，红薯或紫薯会导致胃酸大量分泌，而柿子中的鞣酸和果胶会在大量胃酸中发生反应，出现柿结石，导致身体不适。
5.吃红薯或紫薯的不要再食用富含脂肪或者是蛋白质的食物，容易出现更严重的消化不良的情况。
❼ 紫薯和红薯比哪个好吃 为什么
很多人都说紫薯好吃，不过紫薯营养比红薯好，好不好吃还是看你自己的喜不喜欢了，呵呵
❽ 紫薯和红薯那个好吃
红薯：红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀 紫薯：紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。
❾ 紫薯和红薯比哪个好吃
紫薯 给好吃些