1. 如何煮八爪鱼
主料：八爪鱼600g
调料：食盐5g，酱油2匙
1、将八爪鱼放入里里面，倒入水并清洗干净。
2. 八爪鱼怎么煮好吃要煮多久
八爪鱼只需要煮几十秒就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快。具体操作如下:
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。
3. 煮八爪鱼的做法窍门
煮八爪鱼吗，我觉得八爪鱼还是辣炒好吃。多放一些油葱姜蒜，然后放些郫县豆瓣儿酱辣椒。大火翻炒，加一些料就可以，这样炒出来也是很好吃的。
4. 白灼八爪鱼的做法 水煮
白灼八爪鱼的做法
用料
新鲜八爪鱼
酱油
蚝油
蒜粒
香油
白灼八爪鱼的做法
水煮开，将新鲜八爪放到锅里焯一分钟，即成
取味碟，倒一点酱油、蚝油，放几粒蒜粒，滴几滴香油，吃时蘸酱
5. 八爪鱼怎么煮好吃又嫩
准备食材：
八爪鱼，盐，姜，醋。
具体做法步骤如下：
1.新鲜的八爪鱼倒出来以后，加入少量的水，加入适量的盐，把它放在洗碗盆内，双手搓，将八爪鱼身上的黏液搓下来。
2.煮八爪鱼之前，拿一瓶纯净水，倒入盆内，放到冰箱的冷冻，冷藏半个小时备用。锅内加水，水烧至冒小泡，把八爪鱼放进去，不要烧开，烧开了温度太高，八爪鱼遇热会变的肉发柴，搅拌一下，使其受热均匀，八爪鱼下锅后，煮30秒就可以出锅了，千万不要煮时间过长。
3.直接捞入冰水内，将八爪鱼装盘以后，用适量的姜末和醋调成姜汁，吃的时候蘸着姜汁一起吃，味道更鲜美！
要点总结：
1.八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓洗干净。
2.八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。
3.下锅以后煮30秒即可捞出，时间久了就变老了。
掌握这三点小技巧，煮出来的八爪鱼吃起来才鲜嫩，另外八爪鱼煮好以后，要捞入冰水内过凉，再蘸着姜汁吃，这样做的八爪鱼，又鲜又嫩，还不腥气。
6. 八爪鱼怎么做 水煮
八爪鱼
500g
干辣椒2勺
蒜瓣6块
姜块适量
生抽2勺
料酒2勺
黑胡椒两茶匙
葱段适量
植物油2勺
泡椒3勺
花椒1勺
水煮八爪鱼的做法
1
八爪鱼洗干净控干水分备用
2
锅内倒适量水投入除八爪鱼外所有辅料煮开
3
煮开后投入八爪鱼（喜欢大口八爪鱼的口感可以不切块）
4
大火烧开转中火焖五分钟
5
最后撒上葱段即可
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成品图
7. 八带的做法，水煮八带怎么做好吃，水煮八带的家常做法
1.八爪鱼洗干净控干水分备用
2.锅内倒适量水投入除八爪鱼外所有辅料煮开
3.煮开后投入八爪鱼（喜欢大口八爪鱼的口感可以不切块）
4.大火烧开转中火焖五分钟
5.最后撒上葱段即可
8. 美味的水煮八爪鱼怎么做好吃又简单，做法
简单好吃又美味的水煮八爪鱼的做法
1.八爪鱼洗干净控干水分备用
2.锅内倒适量水投入除八爪鱼外所有辅料煮开
3.煮开后投入八爪鱼（喜欢大口八爪鱼的口感可以不切块）
4.大火烧开转中火焖五分钟
5.最后撒上葱段即可