‘壹’ 我想自己开一个水吧，但是我一点经验也没有，要怎么开始呢
建议你去从基本做起，学点经验再自己创业，心里会有底，别人不敢坑你
‘贰’ 请问，关于水吧的知识！
1：香芋西米露材料：芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升
作法：1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了（煮的过程中需要不时搅拌防止粘底）3、把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出4、刷干净煮西米的锅，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火贴心建议： 1、煮制西米需要用滚水，如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂；西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节约煤气
2、制作此糖水的芋头也可选用小芋艿制作
3、此糖水可热食、凉食，味道都特别好 2：南瓜酸奶冻 ◆做法：把南瓜洗干净并切成小块，放进蒸锅中蒸熟，取下瓜肉备用。青苹果洗干净后去皮及核，把它和红萝卜一起切成小块。在果汁机里放进南瓜、酸奶、苹果、萝卜，以高转速打匀后放进冰箱冷藏室即可. 3：椰汁西米芒果冻原料：芒果泥500克、清水500克、琼脂12克、柠檬汁15克、冰糖40克。芒果冻的做法：1、琼脂入清水浸泡2小时至软；2、芒果去皮去核切小块，放入粉碎机，加入柠檬汁打成芒果泥；3、将泡软的琼脂和水、冰糖一起放入锅中煮开后小火熬至融化；4、加入芒果泥混合均匀熄火，倒入合适的器皿中晾凉；5、盖上盖子放入冰箱冷藏，凝固后取出切成小块即可。椰汁西米芒果冻的做法原料：芒果冻、小西米、椰子粉（可用罐装椰汁代替）。做法：1、锅中放清水烧开,到入小西米小火煮大约10-15分钟，至小西米中间只留一点白点；2、捞出小西米用冷水冲去表面黏液；3、锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约10-15分钟，至小西米中间的白点完全消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火；4、捞出小西米浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏备用；5、椰子粉和水1：5冲泡搅拌成椰汁后入冰箱冷藏备用；6、杯子里舀上适量小西米,到入椰汁,放上芒果冻即可。 4：芒果椰汁红豆冰1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；贴士：1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。 5：芒果西米捞主料
西米300克，砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。
做法
1、西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。
2、将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。
3、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。
备注
西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
‘叁’ 水吧都有些什么炖品
雪耳鲜奶炖木瓜…冰糖炖黑糯米…原盎木瓜炖雪蛤…原只木瓜炖雪蛤！
‘肆’ 酒店水吧一般都需要哪些饮品，和小吃
咖啡，红茶，绿茶，普洱茶，格瓦斯，甜品，花生，瓜子，水果等等。
‘伍’ 想在十堰开一家水吧，饮品怎么做难不难，或者可以到哪里学习
这些东西在学校附近的确很流行...十堰市现在流行的无非就是些速7啊之类的
我不推荐你开这种水吧...因为基本上十堰市的市场已经到了饱和的状态..随处都可以看到...有些店基本上相当萧条 如果要开那么请注意以下几点
第一 选址最好在学校附近或者是闹市
第二 注意你的品种的设计
你说的对 的确不是那么简单就可以 这些是要经过学习的
比如某种拿铁咖啡的做法 就是要将混有纯奶的咖啡放好后再将蜂蜜进行液封然后再倒入咖啡
看起来很简单对不对？其实也是需要一定练习的..就算做得好也要注意速度
专业培训听起来很夸张 不需要 你要做的就是练习
举例一下现在比较常见的饮品...
立顿的红茶绿茶会泡吧？还有黄瓜汁这些一般人都做得到
至于奶茶什么的那些鲜奶是采购的也不用你担心
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现在很多那种店的人有时候也会休业去学习...不过那都是比较复杂的品种
可是如果没有那种比较出彩的品种 顾客也很难光顾啊
所以我考虑再三...........希望您认真考虑我的话
‘陆’ 水吧里搭配卖些什么既简单好做又好吃的小吃最好
增设烧烤,虽然和水吧可能不是很协调
但是很迎合消费者需求
‘柒’ 怎么做水吧饮料。
水吧饮料做法如下：
准备材料：锐澳鸡尾酒、青柠、苏打水、细砂糖、薄荷叶、冰块。
一、青柠一个,一半切成薄片,另外一半榨汁。
‘捌’ 水发面大饼的做法大全
肚子胖胖，生活旺旺，我是，一个爱生活爱美食，爱分享的闪光少女，每天都会与大家分享用最简单的食材做最美味的菜，记得关注我哟
今天给大家分享发面大饼的好吃做法。门板的发面大饼手不沾面，一张大饼6分钟就出锅早餐的好选择。用这种方法做的发面饼，省时省力，掌握三个要点，口感蓬松，胸软，外皮金黄酥脆，而且特别容易消化，一定要试试。在盆中倒入400克的普通面粉。加入三克酵母。入280克的温水边倒边搅拌，因为面团的含水量大，所以发面饼非常柔软，这也是第一个要点，只搅拌到这种比较浓稠的糊状就可以了。这些面正好能烙两张大饼。
让盖子发酵至两倍大，可以放冰箱冷藏一晚。早上直接就可以烙纸，特别节省时间，能打入两个鸡蛋，这也是发面饼好吃的。第二个要点加入蛋液，让发面饼更加蓬松酥香，然后也不会硬录入提前切好的葱花提味，倒入适量的火腿丁肉一勺盐调味，放入适量的13香，用筷子把蛋液搅散备用。像这样就发酵好了，筷子给面糊搅拌排气。
倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子多搅拌，一会儿让面粉充分的吸收蛋液，像这种状态就可以了。面粉加蛋液口感会更好。电饼铛中倒油，不要开火，倒入一半的面糊在开最小火烙制，这也是第三个要点，小火烙制可以让面饼更加柔软，借助筷子把大饼平铺在锅中，盖上盖子，闷三分钟。
饼翻个面，盖上盖子再烙三分钟，两番两酪用铲子按压会回弹，饼的两面都烙至金黄色就可以了。王素香蓬松柔软的发面，大饼出锅装盘了，真是太像了。我把大饼砌成小块，大家可以看到真的特别的鲜软，金黄削软的大饼真是太诱人了，外皮酥脆，蛋香十足，老人和孩子都特别爱吃。
‘玖’ 好吃的水姣怎么做皮
水晶饺皮： 薯仔淀粉50g、小麦淀粉（高筋）100g、热水（80度以上）160cc，
做法：1、将薯仔淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀；
2、倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用上述烧卖皮方法操作，即可做出水晶饺子皮。（外圈就不要多擀那一下起皱的了）
用水晶饺子皮包好馅料后，按常规方法煮即可制成水晶饺子。不过我做水晶饺子喜欢直接用澄粉加面粉1：1做，这样延展性更好，蒸出来口感也更好。还有一种米粉饺子，其实也是水晶饺子中的一种，那皮是全由米粉做的，米粉必须放到开水中，小火慢慢加热至米粉透明，而且皮试要用很大劲压出来的，没有延展性，没法擀。所以虽然很好吃，但很少有人做的原因。