‘壹’ 美食做法简单又好吃
美食做法简单又好吃
一、瘦肉炒白玉菇
白玉菇切掉根掉洗净后摘成小朵，放入开水中焯一下，热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香，放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生，放入生抽，耗油，盐调味，勾一层薄芡，翻炒一下即可出锅。
二、红烧茄子
茄子洗净去皮后，切成滚刀块，过一遍清水避免氧化变色，再裹一层生粉，下油锅炸至金黄色捞出备用。锅里留少量底油，放入葱姜爆香，放入调制好的酱汁（适量生抽、耗油、黑胡椒粉、白糖、盐和淀粉加入少许清水调匀），放入炸好的茄子翻炒均匀撒些香菜即可出锅。
三、西红柿炒蛋
两个西红柿洗净去蒂切块，2个鸡蛋磕到碗里搅拌均匀，热锅凉油将鸡蛋液下锅炒熟盛出备用，锅里留底油，将西红柿翻炒几下，放入煎好的鸡蛋，加入生抽，盐，糖调味，撒些葱花即可出锅。
四、虾酱鸡蛋炒豆角
将豆角去筋洗干净切成小段备用，鸡蛋磕到碗里，放半勺虾酱搅拌均匀备用。热锅凉油放入葱姜爆出香味，放入豆角翻炒均匀后放入一勺虾酱和适量清水。大火烧开后转中火炖至豆角软烂，将搅拌好的鸡蛋液淋到豆角上，待鸡蛋稍微定型后继续翻炒均匀即可出锅。
五、虾仁烧豆腐
老豆腐洗净切成菱形片，入平底锅煎至金黄，调好酱汁，准备好虾仁、胡萝卜片、葱花和葱段，另起锅将虾仁炒至变色，放葱花爆香，放胡萝卜炒至断生，放入豆腐翻炒2分钟，倒入酱汁勾芡，出锅前放入葱段翻炒均匀即可。
六、豇豆炒薯仔
薯仔去皮切成条，用清水浸泡一会，洗干净表面淀粉。豇豆去根洗干净切成小段，放入热水中焯一下去除豆腥味，捞出沥水备用。里脊肉切丝，放入少许生抽和淀粉抓匀腌制一会儿。热锅凉油先将薯仔放入锅中翻炒，薯仔条炒至金黄色盛出备用。锅里留底油，放入姜蒜爆香，放入里脊肉翻炒均匀，炒至里脊肉变色。放入焯过水的豇豆，加入1勺生抽调味，大火翻炒至豇豆变软，放入薯仔条大火翻炒均匀，放入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
七、肉丁炒豌豆
新鲜的豌豆剥粒清洗干净，猪瘦肉切丁放入少许生抽抓匀腌制一会，胡萝卜切成豌豆粒大小的丁。锅里放适量清水加入少许盐，烧至沸腾，放入豌豆煮至八分熟捞出，再放入切好的胡萝卜丁焯水捞出备用。锅加热，放入瘦肉丁翻炒至变色，放入切好的葱姜继续炒出香味。放入准备好的豌豆粒和胡萝卜丁，大火翻炒均匀，放入少许盐调味就可以出锅装盘了。
八、肉丝炒木耳
猪里脊肉切丝腌制入味，胡萝卜、青椒、木耳、葱、姜切丝备用，调好酱汁。热锅凉油，将里脊肉炒至断生变色盛出。锅另放适量油，葱姜爆香放入黄豆酱和肉丝炒至上色，放入辅料炒至断生，料汁勾芡即可出锅。
‘贰’ 好吃又美味的美食做法大全，你知道哪些呢
第一步，准备好五花肉，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的五花肉，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过五花肉，然后闷煮十分钟即可出锅
‘叁’ 简单又好吃的美食有哪些
香辣叉烧鸡丁的食材：
鸡胸肉丁、尖椒、叉烧酱、配料
香辣叉烧鸡丁的做法：
1.鸡丁放进碗里，放叉烧酱和蜂蜜腌制；
2.盖上盖子，要是没有盖子，就在碗口盖一层保鲜膜，留气孔；
3.放入微波炉，高火加热4分钟后拿出来；
4.放1大勺叉烧酱，翻拌均匀，继续高火加热3分钟；
5.将洗净切段的尖椒放进去，拌匀，高火加热2分钟；
6.出炉趁热撒香脆椒，拌匀即可。
‘肆’ 美食怎么做又简单又好吃
说到番薯，我相信不少的朋友都跟我一样特别爱吃，一方面它是我们常见的食材，另一方面它确实挺好吃的。香甜香甜的，口感细腻，并且它的营养也是非常不错的，番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。番薯早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”。那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种番薯简单又好吃的做法,喜欢吃番薯的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 煮红薯
准备食材如下：红薯(数量根据自己的饭量决定)
具体做法如下：将红薯清洗干净，丢锅里放入没过红薯的清水，大火煮至红薯熟透即可开吃！我们农村还有一种特别的吃法，就是加姜末一起吃！准备点生姜剁碎成末，加入适量的食盐，加8成热的热油爆香，然后吃红薯的时候放点姜末在上面，味道一绝!
NO.2 红薯糖水
准备食材如下：红薯3条，红糖50克，生姜1块
具体做法如下：先将红薯清洗干净，然后削去红薯的外皮，切成滚刀小块，接着将生姜切片，如果懒的话，直接拍扁！然后起煮锅将姜片，红薯倒入锅中，加入食材2倍量的清水，大火煮开后转中火煮半个小时，半个小时后加入红糖或者冰糖都行，盖上锅盖再煮10分钟即可！
NO.3 拔丝红薯
准备食材如下：红薯480克，白糖130克，植物油适量，炸油适量
具体做法如下：红薯去皮洗净，白糖备好。红薯选红心的更面甜，红薯切滚刀块，锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸，期间勺子推动避免底部炸糊。炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了，捞出控油，炸油倒出，锅处理干净，加少许植物油，放入白糖，用勺子顺时针不断搅动，中小火炒（准备：盘子抹油，防沾），炒到糖完全融化、慢慢颜色变深，一冒小泡立刻离火（冒泡的图没抢上，来不及了），倒入炸好的红薯翻匀即可上桌，一碗凉白开跟上桌，蘸食！
NO.4 红薯干
准备食材如下：红薯N个
具体做法如下：我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块），蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟，红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片，将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上，将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒，经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃），经
‘伍’ 一些好吃的美食怎么做
美食精选｜9种早餐做法分享，每天不重样，营养好吃又健康
一日之计在于晨，早餐对我们来说真的很重要。对于家有上学孩子的妈妈们来说，大多数妈妈都会早起给孩子做早餐，才能保证孩子上午学习精力充沛。早餐吃好，对孩子健康成长也是很有帮助的。一直以来我都有早餐的习惯，不仅上班的老公要吃，还有两个上学娃需要伺候。好些小伙伴留言说我家的搭配，家里孩子都不爱吃，那么这次荷妈就分享一些早餐主食的做法，精选9道营养早餐，每天学一种，可以9天不重样。自己在家做早餐，干净卫生，营养又健康，是外边花钱都买不到的。喜欢下厨做早餐的妈妈们，可以参考一下。
水果干紫薯发糕
材料：普通面粉200g，紫薯粉40g，酵母2g，白糖60g（喜欢甜一点可多加些），牛奶200ml，蔓越莓干和蓝莓干50g
制作方法：
1、将粉类倒入大碗里，白糖也一起倒入，酵母放牛奶中化开，将牛奶倒入混合的粉中，用筷子搅拌均匀。
2、拌好的是比较粘稠的干糊，湿度比包子面团还大一些，盖上保鲜膜发酵至2倍大
3、发酵好的面糊用筷子再次搅拌排气，放入不粘模具中（或是模具先抹一层油防粘），二次醒发15~20分钟；
4、将蔓越莓干、蓝莓干放上去，水开入锅蒸30~40分钟，关火焖5分钟取出。蒸的时间根据量多少及厚度来定时间哦。可用牙签插入发糕，抽出来没粘有面就是熟的。
5、取出放至不烫手，切块就可以吃了。不过建议放凉再切，不粘刀具，早上吃的时候再蒸几分钟就好，松软香甜，好吃又营养！
白馒头不好吃，吃吃这样做，加火腿，胡萝卜，豌豆，营养丰富，好看又好吃。往桌上一放，十分抢眼，对平时不吃白馒头的大宝来说，完全是一种诱惑。
什锦馒头丁鸡蛋饼
材料：大白馒头一个，火腿肠2根，胡萝卜1/3个，豌豆一把约50g，鸡蛋2~3个，黑芝麻适量，食用油适量
做法：
1、一个馒头切1厘米见方的粒，火腿肠对半剖开，也切丁，胡萝卜切小丁备用
2、起锅烧水，水开后放入豌豆焯煮熟透捞出
3、2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。口味重的，可以加点点盐或是孜然粉等调味，我做给小朋友吃，没有放太多的佐料。
4、平底锅烧热倒少许食用油，放入馒头丁，小火煎，一边金黄翻面再煎，最好酥酥的那种咬着好香
5、煎好的馒头丁拔到一边，另一边放入豌豆，胡萝卜丁，火腿肠丁略炒一下
6、再将其混合均匀平铺锅将打散的鸡蛋液淋入锅里，转动锅摊开，让每个空隙里都有蛋液。盖上锅盖小火烘，待表面快凝固时撒入黑芝麻，如果喜欢吃葱，可以加点葱花更好看。再盖上锅盖继续烘，直到完全熟了，关火。
戚风纸杯蛋糕
材料：鸡蛋黄5个（大个的只需4个），鸡蛋清160g，低筋面粉100g，玉清油50g，牛奶50g，白糖50g，柠檬汁适量，黑芝麻适量（可不加）
做法：
1、将牛奶，白糖20g，玉米油倒入盆中，用蛋抽拌匀至乳化状态，再倒入鸡蛋黄，用蛋抽“Z”字拌匀；低筋面粉用粉筛过筛至蛋黄糊中，翻拌至无粉，顺滑的面糊。
2、蛋清倒入无水无油的盆里，加入几滴柠檬汁，可去腥。分三次加入白糖，打发至硬性发泡，倒扣蛋白霜不流动即可。
3、打发蛋白霜时一开始选择慢速然后逐渐调到快速打发，看蛋白状态差不多到感性发泡，就可以减慢到最低档，慢慢打发到完美状态。
4、分1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌手法拌匀；拌好的蛋糕糊再倒入余下的蛋白霜中，翻拌切块方法，快速拌匀。记住哦：要用切拌的方法，如果用了画圈的搅拌方法，蛋白非常容易消泡，一不小心就从纸杯蛋糕变成纸杯蛋饼了。
5、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七，八分满即可，再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。
6、烤箱提前预热，180度中层，烤20~25分钟左右，烤好的蛋糕取出放凉即可。
小贴士：筛入低筋面粉后的混合方式要像炒菜般翻拌，以免起筋影响口感。蛋清有纹路时候，拿出打蛋器，蛋头表面形成小尖，倒扣蛋白霜不会滴出，蛋清打发就可以成功啦。可以在搅拌好的蛋糕糊里面加各种各样自己喜欢的果仁，如葡萄干，蓝莓干，蔓越莓干等等。每家烤箱的温度有一定的差异，所以要学会看蛋糕的状态，开始慢慢回缩的时候就注意时间了，千万别糊了。
抱蛋煎饺
食材：速冻饺子 10个、鸡蛋 2个、青红椒粒 10g、盐 少许、植物油 少许、清水 半碗
步骤：
1、准备好所需要的材料，冻得水饺室温软化一下。也可以直接用。
2、青红椒切碎，青椒我用的有点辣味，可以用葱花替换。
3、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，放入青红椒碎拌匀；
4、平底锅刷油，将水饺一次放上去，小火煎，煎到水饺底面有点焦黄时，加入小半碗清水，水的量大约可以没过水饺的1/3还多的位置即可。
5、待锅里的水干了后，再将蛋液倒进去，盖上锅盖，小火烘熟，鸡蛋液表面凝固即熟了。
6、出锅，趁热吃哦！早餐配一杯牛奶、豆浆或是蔬果汁，满满的元气早餐。
面条披萨饼
材料：面条，洋葱，培根，青椒或芦笋，鸡蛋，葱花，盐，黑胡椒粉
做法：
1、将培根软化切块，红椒切小丁，洋葱切末或切丝，芦笋切小段备用。
2、新鲜面条或挂面，开水中煮8分熟，捞出过一下凉水，沥干水份；
3、控干水的的面条放大碗中，加入鸡蛋，红椒，葱花，盐，胡椒粉拌匀；
4、将拌好的面条糊放入刷了油的模具中，铺平，撒上培根，洋葱末，红椒，芦笋丁；也可以放入不粘锅里（先将培根洋葱炒香，再放入面条，小火煎至底部发黄，记得盖上锅盖，这样熟的快些）
5、撒上芝士或奶酪丝，烤箱上下火200度提前预热，中层烤15分钟左右。
6、烤好的面条批萨出炉，切块即可。
马蹄肉馅锅贴
食材：肥瘦相间猪肉糜 150g、新鲜马蹄 10个、胡萝卜丝 1/3根、香葱 1把、生姜 10g、盐 3g、胡椒粉 1g、蚝油 5g、锦珍生抽 10g、鸡蛋 1个、饺子皮 300g、植物油 5g
做法：
1、马蹄削皮洗净（马蹄在我们这儿叫“茨菇”），胡萝卜、马蹄剁细末，葱切葱花，马蹄有点颗粒感更好。我这个是料理机搅碎的，比较细；二八肥瘦的肉加入姜剁成肉泥
2、取适量150 g肉泥将入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋，顺一个方向搅拌上劲
3、取一张饺子皮，中间放入肉馅，中间捏起来，两端留口；
4、平底锅预热，加少许油，将锅贴一次摆好，小火煎3分钟。或是家里有电饼铛的用电饼铛来煎更好。
5、待煎到底部焦黄，这时候加入淀粉水没过锅贴的一半，盖上锅盖，焖煮，水分收干即可。
6、出锅装盘，配一碟辣油就可以啦。不吃辣的就忽略吧，直接吃也很美味。
奶香葱花饼
材料：面粉1碗约200g，鸡蛋2个，香葱20g，牛奶400mL，盐2g（喜欢吃甜的可加糖）
做法：
1、面粉一碗称了下重量约200g，倒入盆中，加入盐，打入鸡蛋，稍微搅拌一下。加盐可以提味，喜欢吃香甜味可以加少许白糖。
2、先加入适量的牛奶，用筷子搅拌均匀。这时面糊很稠，再次加入剩下的牛奶
3、最后拌好的面糊，呈流线型滴落，这是最理想的状态；再加入葱花，搅拌均匀。
4、烙饼机通电加热2，3分钟，刷上一层油，盛1汤勺从15厘米高处滴入烤盘中，面糊会自动摊开，表面凝固后翻面再略煎一下。不翻面也一样可以。没有烙饼机的可以用电饼铛或不粘锅来做。
5、做好后的面饼摊在网架上晾开，直到全部面糊摊完。这个配方可以10张6寸大小的小饼
西葫芦富含丰富的维生素C和水分，清热利尿，润肺止渴等功效。胡萝卜清肝明目，对生长发育期的儿童尤为重要。这款胡萝卜西葫芦蛋饼，清爽不油腻，口感香软，作为宝宝早餐或是下午点心是非常不错的美食。
西胡芦鸡蛋饼
材料：西胡芦1个，胡萝卜一小节（家里剩的食材），盐2g，白糖5g，白芝麻少许，面粉1小碗
做法：1、西葫芦去头去尾擦细丝，胡萝卜擦丝，放少许盐拌匀腌制5~10分钟
2、腌制好的西葫芦丝会出水，这个水不用倒掉，直接打入3个鸡蛋，放上白糖拌匀。我家孩子喜欢吃有点甜味的，不喜欢的可以不加
3、放入面粉搅拌至无颗粒状，我的面粉刚刚好，调好的面糊浓稠合适。如果觉得干的可以加点牛奶或是清水。
4、电饼铛预热，刷上少许油，用勺子将面糊盛入，摊成小圆饼，转中火烙，待表面凝固，翻面，再煎一会就出锅。觉得麻烦的话 ，直接摊大饼，再切开也是一样的。没有电饼铛可以用平底锅来做哦。
生煎包
面团材料：面粉300g，酵母3g，白糖5g，温水170~180g
肉馅：花椒2g，肉末200g，胡萝卜100g，葱花10g，盐少许，胡椒粉少许，生抽1勺，蚝油1
做法：
1、空碗中加入温水（不烫手为宜），加入1小勺白糖，放入酵母拌匀静置5分钟。
2、大一点的盆中，放入面粉，边加入酵母水，一边搅拌成紊状，
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暧处发酵至2倍大。气温低时，发酵时间长，可借助热水或发酵箱来帮助发酵。
4、发酵的时间我们来调肉馅，先准备半碗开水，放入花椒浸泡，取花椒水用。
5、肉馅中放入盐，胡椒粉，生抽，蚝油，用筷子顺一个方向搅拌，搅拌过程中分次加入花椒水，这样肉馅不腥而且水份足口感不柴。拌好肉馅中加胡椒卜碎和葱花拌匀。
6、发好的面团戳一个洞，不回缩即发酵成功。取出排气，搓成长条状，再切成大小合适的剂子。
7、取一个面团，用擀面杖擀开，中间厚四周薄，包入调好的肉馅，大拇指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包，面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口。
8、包好后盖上湿布醒发20分钟，不粘锅刷一点油，放入包子生胚，小火煎至底部微黄，加入适量热水，大约没过包子胚一半的位置，盖上锅盖中小火煎。
9、最后汤汁变干，再小火煎一下，撒上葱花，黑芝麻即可出锅，趁热吃哦！
‘陆’ 面粉可以做成那些美食哪些做法是好看又好吃的
小贴士：
1、我做的还是有点儿繁琐了，有料理机其实可以省去蒸山药、紫薯这步，切成小块儿直接放料理机打成糊即可。
2、模具中一定涂油均匀，否则不易脱模儿。
好了，关于山药紫薯松糕的美食分享就到这儿了，喜欢就转发分享给亲朋好友收藏吧，如果您有好的建议，欢迎在评论区留言分享，也希望您提出宝贵意见，再次感谢您的阅读。