‘壹’ 汤圆咋做好吃
1.黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典
材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。
2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。
3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。
4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。
2.酒酿汤圆——既是甜品又是补品
材料：汤圆，甜酒酿，鸡蛋，枸杞
做法：
1. 汤圆可以按照上面自己做，也可以买速冻汤圆。
2.煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。
3. 打开一个鸡蛋。
4. 等水沸腾时，加入适量甜酒酿。
5. 再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。
6. 蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。
3.红豆小汤圆——不用包馅也好吃
材料：红豆100克，糯米粉100，温水90克，红糖适量
做法：
1. 红豆提前浸泡两三个小时。
2. 放入电压力锅，加水，没过红豆一点点就行。
3. 选择“豆类”程序。用电压力锅比较快，省心，你当然也可以选择用其他锅。
4. 糯米粉中慢慢加入温水，混合成一个面团。
5. 揉成长条状，切成一个个小剂子，揉圆。（小一点，容易熟。）我吃了一半，剩下的一半放冰箱冷冻，照片里是冷冻后第二天的圆子，第一天的忘记拍了
6. 把煮好的红豆和汤倒在锅里，加入适量红糖，边煮边压，这样部分红豆就会成红豆沙。水开后，加入圆子，浮起即可。
4.糖不甩——软糯甜滑，做法简单
材料：糯米粉100克，温水90克，红糖30克，炒熟的白芝麻，椰蓉，有花生会更好
1.在糯米粉中慢慢加入温水，和成一个面团。
2.分成一个个差不多大小的丸子。
3.开水下锅，煮至丸子浮起，再稍微煮一会。捞起。
4.红糖和适量水小火融化。
5.把煮好的丸子放入锅中，轻轻翻炒几下，使均匀裹上颜色。
6.出锅，装盘，浇上糖水，撒上芝麻和椰蓉，有花生碎更好。
‘贰’ 汤圆怎么做更好吃
雪菜炒汤圆
菜谱小贴士：
1.如果自己懒得做汤圆，也可以在超市买现成的，馅料随个人喜欢。2.炸汤圆的时间不宜过长，否则外皮太硬，影响口感。3.雪菜已经够咸了，所以不用放盐。
‘叁’ 汤圆的做法怎么做好吃
刚好这段时间闲的，买些健康食材做颜色，整了五彩汤圆，真个舒心、悦目之余还养生
用料
糯米粉 500克
菠菜榨汁 适量
草莓榨汁 适量
南瓜炊熟搅成泥 适量
紫薯炊熟搅成泥 适量
冰糖 适量
所有食材随爱好增减
自制健康五彩汤圆的做法
把南瓜、紫薯切块蒸熟搅拌成泥备用，菠菜过开水榨汁，草莓洗干净榨汁。分别与糯米粉、凉开水（也可煮糖水放凉）揉成团，水要慢慢加入，揉至手光、盆光、团光状态，能整团搓圆就对了（如上图）
小贴士
煮汤圆要先煮好糖水哦，不然会沾一起！😂
不用一下整几个颜色食材，可以慢整然后放冻柜，凑齐五彩再煮😊
‘肆’ 汤圆怎么做好吃的做法
汤圆的做法
材料
芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄榄油，糯米粉
做法
1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄榄油，团成小剂子备用。
2.用温水和糯米粉，等它差不多成团时取下一块。
3.水烧开，将刚才那团面放里面煮至浮起，捞出。
4.将煮好的面与其它剩余的团混合，揉成面团，加盖保鲜膜省面15分钟。
5.将面团分成若干小份，取一份按成面皮状，包入馅料。
6.将馅料包住收口，滚圆，即可开煮啦（吃不了的汤圆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻，随吃随煮：）
‘伍’ 汤圆用什么东西煮比较好吃
红豆沙汤圆的做法
食材用料
糯米粉 3大勺
黑芝麻 适量
红曲粉 一小勺
红豆沙 适量
步骤：
1、 把一勺糯米粉倒入碗中、缓缓加入刚刚烧开的开水（鲜开水）
2、 用筷子调成絮状
3、 揉成团、不要太稀就可以了
4、 再加入2勺糯米粉
5、 加入温开水、不烫手为宜、缓缓倒入、边揉边加
6、 揉成光滑面团、不干不清为宜
7、 取3分之一加入红曲粉
8、 揉均匀
9、 把白色面团分成大小均匀剂子、搓圆、按个窝放入红豆沙馅、这馅在超市买的现成的、用虎口向上推、收口、搓成汤圆
10、 红色面团擀成薄片、用小号裱花嘴压出圆形、用牙签插出小洞做鼻子
11、 粘点水、帖在白色面团上、再把红圆分成两半、做耳朵
12、 帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅
13、 做好所有的
14、 锅中水起泡泡了、就可以下汤圆啦、小火煮至汤圆浮起、在煮一分钟左右就可以了！
15、 完成，装碗上桌。
小贴士
糯米粉买水磨糯米粉好些；
用开水调入增加它的粘性、不易变形或破；
水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了。
珍珠米酒汤圆的做法
食材用料
糯米粉 150克
紫薯 100克
白色汤圆 50克
甜米酒 50克
白糖 适量
红枣 三颗
枸杞 十颗
步骤：
1、 紫薯蒸熟，放糖用勺压成泥。
2、 放入糯米粉中，加开水揉成光滑的团。
3、 揉好的紫薯糯米团。
4、 搓成一个个小汤圆，多的糯米团搓成汤圆放入冰箱，随吃随取。
5、 准备白色汤圆，白糖，米酒，红枣，枸杞，白色汤圆家里有在超市买好的，我就不自己做了。
6、 红枣去核，我用剪刀剪成小块。
7、 锅内放水，水烧开后放入汤圆。
8、 放入红枣，枸杞。
9、 放入米酒。
10、 放入白糖。
11、 汤圆一个个浮起来，就煮好了。
12、 完成，盛碗上桌。
小贴士
汤圆浮起来就煮熟了。
汤圆不容易消化，老人和孩子不要过量食用。
红枣，枸杞，甜米酒，按自己的喜好多放或者少放。
‘陆’ 煮汤圆最正宗的做法
前言
今天包了一些汤圆，有草莓馅的，草莓馅是自己做的果酱，还有紫薯馅的，个头大小不一，因为是儿子帮忙分的小剂子，虽然不太好看，但味道很美。
材料
主料：汤圆26个；
辅料：白糖适量
煮汤圆
1
包好的汤圆。
2
锅中加水烧开。
3
水开后，把汤圆下入锅内。煮到汤圆浮起来，就可以了。
4
汤圆熟了，关火。
5
可以吃了。
‘柒’ 怎样做出来的汤圆好吃
步骤一、将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水（用温水和面做出来的面团更光滑），先用筷子搅拌成絮状（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右步骤二、再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香），倒入盆中加入猪油混合均匀（放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感），再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬
步骤三、接着打开保鲜膜，取适量的醒好的糯米团（约二十克左右），先揉成一个小圆，然后在中间捏成一个小窝，取一个芝麻馅放入窝里面用手的虎口位置包好，再放入掌心继续搓圆
步骤四、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是为了让汤圆后期拿起来不粘底），然后将包好的汤圆放在糯米粉上，依次类推包好之后用布盖上继续醒三分钟（这样可以让汤圆煮的时候不容易碎）
步骤五、最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香
‘捌’ 五行汤圆的美味做法
做法
将［浆团］中的糯米粉分成5份，每份120克。植物油每份6克。85度热水每份84克。白色浆团：糯米粉、植物油置钵盆中，冲入热水，搅拌揉捏，并将白色粄娘揉入成光滑浆团，静置20分钟。
红色浆团：糯米粉、植物油置钵盆中，冲入热水（先和红曲粉拌匀），搅拌揉捏，并将红色粄娘揉入成光滑浆团，静置20分钟。绿色浆团：糯米粉、植物油置钵盆中，冲入热水（先和绿茶粉拌匀），搅拌揉捏，并将绿色粄娘揉入成光滑浆团，静置20分钟。黑色浆团：糯米粉、植物油、黑芝麻粉，置钵盆中，冲入热水，搅拌揉捏，并将黑色粄娘揉入成光滑浆团，静置20分钟。黄色浆团：糯米粉、植物油、蒸熟地瓜，置钵盆中，冲入热水50克，搅拌揉捏，并将黄色粄娘揉入成光滑浆团，静置20分钟。粄娘（粿粹）制作：先将各色初步揉成的浆团抓取约10克揉圆压扁，置入滚水中煮至上浮，即成粄娘。将各色粄娘揉回各色浆团中，可使浆团柔软光滑易于操作。
调拌［馅1］，分成12克*25份。调拌［馅2］，分成12克*25份。两馅共计分成50颗。奶油须先退温至柔软可操作状态。
将各色浆团分成每份25克，共约50颗，为皮。将皮揉圆压扁包入馅料即成五行汤圆。
煮汤圆时，滚水下锅，待汤圆上浮时再转中小火煮5-6分钟，略透明即成。