⑴ 鱼松的做法
1.鱼松简易做法
材料:
鱼罐头(2 cans of Tuna Fish in vegetable oil)
糖1-2 Tab sp
做法:
a，开罐头后去掉多余的油, 将鱼肉和糖混匀在锅里, 加热至油干和水干的感觉。
b，转移到烤盘内， 放入烤箱内（300 度）烤至干酥即可，可好吃了。
2. 做法：将鱼去磷，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨，去皮侍用。将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐，料酒，酱油，白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
特点：味咸甜，松香，入口即化。此菜适合10个月以上的婴幼儿食用。
⑵ 鱼肉松盖饭怎么做好吃
主料
花鲢中段500克左右
辅料
葱适量 姜适量
酒适量 炒熟的白芝麻按个人口味添加
橄榄油少许 白糖粉按个人口味添加
鲜酱油少许 盐少许
自制鱼肉松的做法步骤
9.用干爽的小瓶收好，放入冰箱冷藏，随吃随拿。
小贴士
鱼肉的种类你可以按照个人所好选择，出去头尾与鱼鳍。
一定要将鱼皮与蒸熟后暗红色的鱼肉除去干净，要不会腥气。
火后不能太大，以免炒焦。
在鱼肉炒制的过程中，要不停的翻炒，并用铲子碾碎鱼肉，更利于鱼肉的酥松，时间由于鱼肉的量来控制。
量一次不要做的太多，要保持新鲜度。
小宝属于婴儿期的话，还可以用食品料理机粉碎，加入适量的炒熟豌豆粉会更香，还有利于宝贝的消化。
婴儿食用的盐、与鲜酱油的量要更少，或者不添加。
⑶ 怎样做鱼松炒饭 鱼松炒饭的做法
材料香米饭150克，鸡蛋1只，鱼片干粒25克，西芹粒25克，红椒粒25克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许
做法
1、在滑过油的热锅中入油，烧至五成热，放入鱼片干粒。
2、再放入西芹粒、红椒粒过油至熟一起沥出。
3、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入米饭炒散。
4、再放入鱼片干粒、西芹粒、红椒粒用大火翻炒。
5、加盐、味精、胡椒粉炒香即可。
⑷ 鱼松拌饭的做法步骤图，鱼松拌饭怎么做好吃
用料
黑胡椒末
里脊(鱼肉,肉质较实)
菜心
鸡蛋
蚝油
香油
料酒
鱼松拌饭的做法
菜心切丁, 盐水煮熟后捞起加香油蚝油拌
炒鸡蛋, 用炒勺割成小块
鱼肉下锅煎, 加盐黑胡椒末, 料酒去腥
鱼肉煎好后捣成鱼松, 加鸡蛋菜心拌饭
⑸ 鱼松怎么吃
制作方法
1、熟鱼肉
鱼去头（做剁椒鱼头），去尾鳍肉和边鳍肉（这些部位含脂肪丰富，可做辣炒鳍边）。
去边鳍
辣烧鳍尾
蒸熟鱼肉（约15分钟，一定要熟透，便于去骨），自家未吃完的大鱼此时同步（小建议：挑选鱼肉时，略清洗下，去除酱汁，防止炒鱼松时糊锅）。
蒸鱼
蒸熟
凉凉后，去皮去骨（去骨时，要顺着鱼肉方向，轻轻碾压，注意鱼刺扎手，多年生野生鱼鱼刺很硬）。提示：鱼松若给小孩子吃，挑刺工作一定要更仔细。
去皮，讲究些红肉也可去除
鱼皮
鱼肉
碾压去骨
鱼皮可做鱼皮冻，方法，鱼皮放锅中，加水末过鱼皮1厘米高，加适量的盐、胡椒粉、料酒，盖盖小火慢煮30分钟左右，若汤汁太稀，可开大火略抽干，但要注意锅糊底。将鱼皮汤凉凉即成鱼皮冻，口感很好。
煮鱼皮冻
鱼皮冻
2、炒鱼松
锅中放少许底油，将鱼肉放入锅中轻轻翻炒，待没有汤时，可放入蒜末、毛葱末（洋葱也行），加适量盐、胡椒粉，（有味道的鱼肉注意调料添加），继续小火慢炒。本人用120度左右控温不粘锅，效果不错。
翻炒需耐心，并不停的拍松小鱼块。注意锅糊底，感觉要糊底少许加些油。约半小时左右，鱼松变淡金黄色，手捏不成团时，可放入糖，并喷些白酒，再翻炒几下，关火。将鱼松铺开凉凉后，再装罐冷藏，做多了还是冷冻更好。
开始炒鱼松
略干时，加入调料和蒜末、毛葱末
炒制过程中，拍松小鱼肉块
鱼松成品
自制鱼松营养、安全，是快生活人们不错的辅食。
⑹ 肉松拌饭的做法
可以把蒸好的米饭直接和肉松搅拌在一起就可以吃了
⑺ 鱼松饭 用什么鱼做的
具体什么鱼，其实并没有明确要求，三文鱼，雪鱼，草鱼，鲑鱼，金枪鱼都可以
《深夜食堂》食记之鱼松饭（黄小厨版）的做法
材料大集合
⑻ 鱼松家常做法，正宗鱼松怎么做
用料
挪威深海鳕鱼 350G
婴儿鳕鱼松宝宝辅食的做法
冷冻的鳕鱼片先解冻哈，自然解冻或者用微波炉、辅食机解冻都可以。
成品应该是比较干，但是不焦的哈。太潮的话不利于储存，太焦的话会导致营养流失等。晾凉后再装袋或者装瓶子就好啦。
⑼ 鱼松怎么做好吃窍门
用料：冰鲜或纯鲜鲑鱼1斤，盐半勺，白糖1勺，料酒2勺，酱油1勺，核桃油少许，葱丝、姜丝少许
1、把鲑鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟。
2、倒掉蒸好的鲑鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
3、核桃油低温入锅，倒入鲑鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。
4、放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟即可。
鲑鱼鱼肉松是含有丰富的维生素C、维生素D等其他维生素，含丰富的矿物质，像钙、铁、锌、镁、磷等，是可以很好的补充身体所需要的各种营养物质，是可以缓解工作压力和身体的一些不适，鲑鱼对于中风、糖尿病是有很好的辅助治疗作用。含有的鱼肝油和维生素对于正处于生长发育的青少年来说是非常不错的，可以很好的增强身体免疫力，促进大脑发育。三文鱼肉松也可以直接当做休闲零食食用，能边吃边补充营养。常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率。
⑽ 焙烤鱼松的吃法
鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼松是营养健康食品。
鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，家长们认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此，很多爸爸妈妈会变着花样给宝宝食用鱼松：鱼松拌稀饭、鱼松拌面条，给宝宝作零食。
鱼松怎么做？教你自制鱼松
1.鱼处理干净，上锅蒸熟；
2.蒸熟后的鱼去皮去骨，只取鱼肉部分；（多挑几遍）
3.热油锅，把鱼肉下锅炒制，刚开始可以中大火以去水份；
4.水份干得差不多时转小火，炒约15分钟左右如图的样子～
5.约35-45分钟左右，鱼肉已经变色并且很蓬松了；这时加入儿童酱油炒匀；至鱼松干脆时即可关火；
6.把炒好的鱼松大面积摊开放凉，然后密封保存以免受潮～
小贴士：做好的鱼松放凉后应该很酥脆，一旦回潮就失去口感，不好保存，这点要注意.
鱼松怎么吃？
1.最简单的，直接用鱼松拌饭、拌米粥、拌面条就很好吃。
2.把鱼松炒起来吃，比如：鱼松炒饭，鱼松炒年糕、鱼松蛋包饭、苏格兰煎蛋等等。
3.卷起来吃，比如：鱼松蛋饼卷、鱼松寿司、鱼松饭团等等。
4.和菜一起炒着吃，比如：鱼松香豆腐，芝麻鱼松藕条，鱼松豆腐羹等等。
总之鱼松吃法是多种多样的，看个人喜好啦！