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上海哪里的粽子最好吃

发布时间: 2022-01-24 22:23:34

① 粽子最出名的是哪里的

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。 嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子以五芳斋最为着名。50多年前,人们就将粽子大王的桂冠戴在它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为饮食文化的代表,对外交流的使者。 粽子文化节 据清干隆年间《古禾杂谈》一书记载:嘉兴粽子,昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽,俗称五芳。传承悠久的稻作文化和饮食文化,五芳斋粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生,在春夏季弹棉花生意清淡之时,于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。十多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家五芳斋粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了合记和庆记两家五芳斋。三家呈品字形分布的五芳斋粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了粽子经。如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄五芳斋由此声誉鹊起,驰名江南。 张家弄是老嘉兴的闹市口,店铺多,戏馆子也多。五芳斋的创始人很懂得掌握生意火候,每逢戏一散场,店家就把粽子锅盖打开,浓郁的香味四处飘散,直钻鼻孔,行人不由自主地踏进店门品尝一番。老一辈嘉兴人回忆说,那时候粽子是用桑柴烧的,柴香合着粽香,那香味真馋人,整条街上都能闻到。 经过旧城改造,昔日的张家弄早已不复存在。56年公私合营当中,三家五芳斋握手言和,走到一起,还吸收了嘉兴东门宣公桥堍的香味斋粽子店,合成了新的嘉兴五芳斋粽子店。他们拿出各自的粽子经,互相切磋,融合创新,这家19名职工、注册资金为500元的五芳斋粽子店,凭借其传统的裹粽绝技,称雄市场。 粽子全国各地都有,何以嘉兴五芳斋的粽子能独享粽子大王的美名呢?五芳斋的传人回答说,这与它用料、制作考究,风味独特并永葆品质特色恒久不变是密不可分的。

② 上海买正宗五芳斋粽子

五芳斋田林路店,上海徐汇区田林东路471号(近柳州路),(021)64086687

③ 上海哪家粽子送人好

各地的形状略有不同,如果见过家里老祖母们包的话,大概可以理解成这样:
1:用少量的材料就可以做.各地包的材料不太一样,但基本都是植物的叶子,叶宽而长韧,但毕竟是叶子,宽度有限。三角形包法只用1叶或2叶就能包成,而长方形大概就要的3、4片了把。
2:形状比较合理。三角的粽子四个面都能用到完整的叶片,不需要多余的弯折,如果方的,那么任何一个面要与其他面衔接而不使米饭漏出来都需要把叶子折起来内扣,叶子在顺着植物纤维方向有韧性,但垂直向上是很容易撤破的,简单的说,简单地包方粽子是包不住的。
3:包法简便,而且形状小点的话,容易煮熟。

④ 中国哪里的粽子最好吃

有一个粽子的牌子叫 五芳斋 。 市面上比较多见,个人觉得腻了一点。

金庸的小说里有提到湖州粽子,韦小宝最喜欢偷吃了,拿粽子的一个角轻轻挤下,偷吃那么一点。想着就觉得有趣。可惜木有吃过。

以前坐火车经过嘉兴的时候,那里的大肉粽子也是相当地美味,后来都是走高速过服务区,那味道就差别大了。

我家院子里有现成的粽叶,青葱翠绿的,很可爱,很环保,但都木有拿来包粽子。。

⑤ 哪里的粽子最好吃

浙江嘉兴的粽子好吃,它是全国出名的。但是每个地方都有自己好吃的粽子

⑥ 上海嘉定哪里的粽子好吃

要吃好吃的粽子可以去嘉兴,嘉定的话南翔小笼非常出名

⑦ 哪里的粽子最出名最好吃

历史最悠久的粽子是西安的蜂蜜凉粽子,江南的粽子名声最盛,做法也复杂,江南的粽子以嘉兴出产的最为有名;嘉兴粽子中,又以五芳斋最为着名

⑧ 哪个品牌的粽子好吃

哪个品牌的粽子好吃:

1、五芳斋

创始于1921年的中华老字号,作为中国粽子行业协会的会长单位,先后起草了《粽子》行业/国家标准。以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”,形成以粽子为主导,集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群,享有江南粽子大王的美誉。

2、真真老老

开创于1939年,嘉兴粽代表品牌,高汤鲜粽倡导者,拥有与粽子相关的专利40余项,已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代化粽子产业园,日产能突破150万只,是目前全国较大的粽子生产单体工厂之一,2015年成为上市公司煌上煌集团的控股公司。

3、稻香私房

稻香村集团旗下的高端定制品牌,颇具独创性、定制性及手工性。传承稻香村母品牌的优质品牌信誉及产品品质,依托稻香村的7个原料基地,主打原料严选、传人工匠、手工制作、礼品订制。稻香私房包含粽子、汤圆、水饺、休闲零食等系列产品。

4、知味观

知味观成立于1998年,隶属于杭州饮食服务集团,专业从事食品生产、加工和销售的综合性食品企业,主营青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。公司占地面积近26亩,拥有员工390余人,目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近80余家。

5、诸老大

始于1887年的中华老字号,传承“嘉湖细点”的江南风味制作工艺,享有“粽子状元”的美誉,在嘉湖沪杭地区享有盛名。国家农业产业化重点龙头企业,拥有现代化的粽子生产流水线,以肉粽产品为主打、以糕团为辅、兼营品牌餐饮连锁的企业,2011年加入浙江青莲食品股份有限公司旗下。

⑨ 哪的粽子最正宗,最好吃

可以说各地都会有本地特色的粽子,可谓百花齐放,有的口味也具有当地特色,有的地方有甜粽,我个人比较偏向咸味的。你问的是哪里的最正宗,附粽子品牌:
上海地区:上海苏蟹阁鲍鱼粽子
江浙一带:五芳斋(嘉兴)、真真老老(嘉兴)、
北京地区:北京稻香村