⑴ 哪儿的年糕会好吃些
当然是我宁波慈城的年糕啦!!!
年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊。它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。
炒毛蟹,梭子蟹,青菜都超级鲜美!!!!~~~
采纳我采纳我!
⑵ 什么牌子年糕最好吃,最有名
厨味婆年糕条,上次去本家料理,也是吃了也是用这个年糕条,很多餐厅都在用。还有小伙子也不错。 韩国品牌的有清争园和CJ的。
⑶ 为什么这些地方的年糕好吃
因为地域的原因,南方种水稻多,而北方多种小麦玉米等作物,也就导致了一直以来北方许多地方吃面食为主,以糯米为原料的年糕就吃的少。从小没养成吃年糕的习惯,那自然也就不会特别爱好年糕这种口味,然后年糕在北方一些地方就没有市场了。
⑷ 中国年糕哪里最出名
全国最着名的唯一以地名命名的年糕就是宁波年糕。其他产地的年糕都没有宁波年糕那样大的名气。
⑸ 哪里的年糕最好吃
吃遍我国年糕,属江西弋阳年糕最好吃!江西弋阳年糕历史文化悠久,传承三蒸八千八百锤的远古流传工艺
⑹ 哪里的炒年糕比较好吃
自己家做的最好吃
炒年糕
年糕的营养:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素
食材与明细
年糕适量青菜椒适量洋葱适量小葱适量韩式辣椒酱适量姜末适量蒜末适量盐适量难度初级时间30分钟口味咸鲜工艺炒
做法步骤
1.
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年糕切片。
2.
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.........
3.
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青菜椒,洋葱,小葱洗净分别切好。
4.
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锅热放油爆香姜蒜末,放洋葱炒香。
5.
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入青菜椒略炒。
6.
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放一勺辣椒酱。
7.
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放一勺辣椒酱。
8.
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加入年糕。
9.
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一直煮到汤汁浓稠为止,最后入少许盐,小葱炒匀出锅即可。
温馨小提示
注明:感觉够味可以不用放盐
酱有点甜味,我没放糖
⑺ 中国哪里的年糕最好吃
宁波的
⑻ 哪里的年糕好吃
浙江
⑼ 宁波哪个牌子的年糕最好吃
居然有人年糕不好吃,我不知道说什么好了
年糕种类很多有很多样,具有代表性有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑、台湾的红龟糕等。
年糕有南北风味之别,北方年糕有蒸、炸两种,均为甜味;南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒和汤煮诸法,味道甜咸皆有。
今天我主要来说说宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种。
宁波的年糕普遍使用晚粳米做的水磨年糕。
说不好吃那是你们不会吃
看看年糕是怎么吃的
咸菜年糕汤
拿肉丝煸炒一下,放入咸菜,冬天可以加些应季的冬笋,放水大汤加年糕,一份透骨新鲜的咸菜年糕汤就完成了,大爱,百吃不厌。
青菜年糕汤
跟咸菜差不多,也可以根据个人口味加入香茹,肉丝,火腿什么的,这个是吃法很方便,汤很鲜的。
炒年糕
一般拿青菜,大白菜也可以,也可按个人口味添加食材,喜欢肉的夹肉,喜欢辣的放点儿辣的也不错的。
螃蟹炒年糕
作为宁波人怎么会忘记螃蟹呢,年糕里混着螃蟹的味道,停不下手里的筷子。
甜酒酿年糕
用甜酒酿勾点儿芡,就是一份很好吃的甜点,可以加点儿桂花,杞子,也可以加入桂圆或者糯米小丸子。
菜泡饭年糕
早上起来做菜泡饭的时候,冷饭不够经常性是加点年糕,味道也是不错的,相信很多人都吃过这个吧。
苔菜年糕
把年糕切片或切条,油炸一下,撒上一把苔菜末,不要太好吃。
煨年糕
现在很少可以吃到感觉,小时候冬天围着火炉,把年糕扔火炉上面,记着还特意用铁丝做了架子,年糕就放在上面,也有直接扔进快熄灭的草木灰里煨,外焦里嫩,可好吃了。
年糕干
这个我在下班去地铁站路上看到的,用竹箩装的,咬起来脆脆的。
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烤菜年糕
最后我想说说这个烤菜年糕,又到了吃烤菜年糕的时候了,又是我的最爱。
具体做法:
天菜梗和叶洗净后分开切好,年糕切大块
⑽ 中国最好吃的年糕在哪里呢
真正好吃的年糕在浙江 嵊洲(绍兴地区) 那里有炒年糕 (不过是菜炒了炒 有汤有水)但年糕的味道真的一级棒!!! 大家有机会去尝尝