‘壹’ 上海哪家各式面条好吃
面条的做法
材料
排骨500克，花生油，瓣酱少量，姜少量，蒜3瓣，盐，糖，生抽少量，香葱1颗
做法
1、斩成小块排骨放到干净的盆里。
2、把郫县豆瓣酱斩碎了（不辣的，只是会很提香）
3、把郫县豆瓣，蒜蓉，姜丝，倒入放排骨的盆里。
4、加入少量盐、生抽、少量的糖。
5、倒一些花生油在盆里，把这些拌匀。
6、拌均匀的排骨放到盘子里盖上盖子或者保鲜膜，然后放到冰箱的冷藏室，就是最上面那个门的冰箱里，放置30-60分钟腌入味。
7、放在蒸锅里，水开了蒸30分钟。电压力煲调到10分钟档就可以了。
8、出锅后，撒一些葱花在上面。盘子里的水，不用倒掉可以用来拌饭，拌面条吃。
‘贰’ 南方的面食之都，上海究竟有多少好吃的面食呢
蟹壳黄
生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
‘叁’ 上海好吃的面馆有哪几家
阿娘面
老地方面馆
祥和面馆
大眼面馆(鲁班路店)
永兴面馆
味香斋(雁荡路店)
大肠面
鸿瑞兴(徐汇店)
宝泰面馆
张续昌老头面馆
先给你前10吧
望采纳！
‘肆’ 上海哪里的拉面好吃
1敦煌宾馆餐饮部
普陀区中山北路2210号敦煌宾馆1楼(近镇坪路)
据说是上海“最正宗”的兰州拉面
2老郎特色牛肉面馆
普陀区甘泉路555号菜市场对面(黄陵路口)
3马新文拉面店
普陀区枣阳路486号华师大后门(长风公园2号门对面)
4粮全其美鲜面馆
普陀区曹杨路323号(近宁夏路口)
推荐菜: 招牌拉面
跟味千差不多的性质，价格稍微便宜一点，招牌拉面不错的，浇头很丰富，有大虾、蛋、肉、青菜等
5小马哥兰州拉面
普陀区新村路43号(128路终点站边近沪太路)
正宗的兰州拉面，汤里不放咖喱，用牛肉牛骨牛油熬制
‘伍’ 上海什么面好吃
北京东路福建中路的德兴馆
雁荡路的味香斋