㈠ 什么菜只水煮不加任何调味品就很好吃
白灼生菜
食材:青瓜花350克 姜蒜15克 油适量 盐1勺 糖2勺 生抽1勺 蚝油0.5勺
做法:
1.青瓜花洗净(注意不要大力搓洗,以免伤害瓜体与花),姜切丝,蒜剁末。
2.锅内放油,烧至5成热时,下蒜末爆香。
3.倒入适量生抽炒出香味,注意火不能大,太大火,蒜易糊,生抽也易糊并且有苦味。
4.加入一勺开水,煮沸后,加入蚝油,糖。
5.最后把姜丝放入,即可离火备用
6.汤锅水开,放入盐,糖,油,然后把青瓜花下入。
7.一变色,即可捞出过凉,沥干水。
8.盛入盘中,淋上酱汁即可。
㈡ 直接水煮就好吃的菜有哪些
你觉得什么菜只水煮不加任何调味品就很好吃?网友们都讨论炸了
嗨咯,大家好,欢迎大家来到静静小厨房,静静是一名普通的上班族,平淡的生活,也需要乐趣,忙碌的同时,美食将会是人生一份奇妙的宝藏。
做菜最基本的方法就是蒸,炸,煮,炒,加入各种调料制成,偶然间看到这样一个话题,什么菜只水煮不加任何调料品就好吃了,很多网友评论都说出来那些自己认为非常美味的美食,也不得不让人感叹,大自然的馈赠,原来给予我的的这么多。
这个话题一下子就吸引了我的兴趣,很多网友都讨论炸了,各自发表了言论,因为作为一个上班族来说,最好就是煮一煮就能吃了,非常省时间,所以很多人都有经验,那么主要有哪些呢?接下来我们一起来看一看吧。
首当其冲的就是玉米了,静静最喜欢吃玉米,玉米分为甜玉米和糯玉米,想当初上学的时候老板问你要白的还是黄的啊,那时候根本不清楚,就说随便了,原来,黄色的玉米一般是甜玉米,颜色比较白的一般是糯玉米。玉米做法也是多样,可以小炒玉米粒,非常下饭,可以做成玉米小甜点,非常可口,可以直接煮熟当早餐,慢慢的饱腹感,减肥又瘦身。只需要煮熟就好了,不需要任何的调味品,天然的美味,鲜嫩爽口,相信很多人都是玉米的忠实粉丝吧,上班族家里可以常备玉米哦。
2. 第二个就要说红薯了,红薯又称之为地瓜,小时候的时候奶奶总跟我讲,那时候没有钱吃饭,只能天天吃红薯,我还傻傻的回答,那蛮好的的啊,我也喜欢吃红薯呢,奶奶微笑地摸着我的头说,孩子啊,红薯虽然好吃,但是天天顿顿吃红薯可不行呢。红薯直接煮熟,也是别有一番风味,其实还有紫薯,跟红薯是一样的,但是紫薯要贵一些哦,但是都是软糯香甜,让人爱不释手。薯仔其实也可以和红薯一起说一下,薯仔红薯在我的心目中都是不分家的,一样的好吃,一样的全能。
3. 接下来要说的就是娃娃菜,娃娃菜直接煮熟,特别的甜,静静吃麻辣烫的时候最喜欢点一份水煮娃娃菜,就什么也不粘,去去麻辣烫的火气,一口一片,别提有多好吃了,跟娃娃菜差不多的还有西兰花,包菜,等等,都是减肥人士必备水煮产品哦。
说了这么多其实还远远不只是这些,还有嫩南瓜,花生,毛豆,豆角,豆子,西红柿,金针菇等等。
直接水煮会给这些食物一份天然的味美,特别适合想要减肥的小仙女们吃,没有任何油脂,营养也到位。
静静小语录
1. 大家要注意的是,有些食物一定要煮熟,要不然会有有毒物质,比如说豆角。
2. 大家还有什么觉得不用煮熟就能很美味的食物吗?快来和静静一起分享吧
㈢ 什么菜能白水煮
不用放什么调料了,加盐和油和水就行了,吃水煮菜,白菜,冬瓜,豆皮,西兰花,香菇一起煮着,加
调料吃,这就不会长肉的。
㈣ 水煮菜煮哪些蔬菜比较好吃
白菜,青菜,等等,我都爱吃的,把喜欢吃的蔬菜煮一煮试一试啊,自己喜欢的才是最好的!!
相信你会找到你最喜欢吃的!!
㈤ 水煮的菜有哪些
水煮鱼系重庆渝北风味,看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点,便是那种独至的“辣“:满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦,味美之初令人垂涎,吃上一口格外的唇齿留香,叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了:〕下面就简单谈谈水煮鱼的做法。
主料 草鱼1条(1000克左右)
辅料 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量。
制作过程
1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。
2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。
4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。
味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油,注意掌握油温,高则易冲糊花椒、干辣椒;低则无辣味和香味。鱼须是活鱼,草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味,焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些,还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。
水煮鱼做法之一
制作前备料:
1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);
2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);
4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);
5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);
6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);
7.色拉油一小碗;
开始动手了:
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);
可以动火了:
1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;
5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
可以盛盆了:
1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;
2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;
㈥ 水煮菜哪些比较好吃
第一个食材就是菠菜,因为菠菜它本身里边儿是富含大量的维生素和植物纤维,在这个季节不管是清炒还是用来涮火锅都是比较好吃的,尤其是我们在清炒菠菜的时候,大家一定要注意,因为菠菜里边儿是富含大量草酸的,这个时候一定要将其先放在锅中煮一遍,然后再拿去清炒,这样才能吃得更加营养有价值。
第二个就是西兰花。西兰花也是在我们生活中最为常见的,很多喜欢健身或者减肥的朋友们,多用于西兰花当作自己的日常饮食,那是西兰花呢,我们在吃之前也是需要用来焯水的,这样才能够吃出食物本身的原汁原味。
第三个就是娃娃菜。这个季节呢,火锅、麻辣烫是比较多的,大家有没有发现我们多用于将娃娃菜放在水中煮才能够更加好吃,在生活中,我们如果想要炒娃娃菜的话,还是需要将其先水煮一遍的,这样才能够吃得更加口,这样才能够将娃娃菜的口感提到最大的程度。
第四个青菜就是生菜,有的人说生菜它是可以直接生吃的,确实如此,但是它的生物是很重的,很多人是不喜欢吃的,如果我们将剩菜先水煮一遍之后,它的口感价值会更高,而且吃得还特别的鲜嫩清甜。
㈦ 有哪些东西,用清水煮一下就很好吃
一,用清水,水开后,放菜,到你接受的熟度,捞出来,加盐,(酱油),(辣椒),最好不要太咸。尽量选择你最喜欢的菜,不然很难接受。
二,去超市买脱脂鸡汤,如果不喜欢,或买不到,就自己买来鸡肉做汤。你可以做之前把鸡肉去皮,如果觉得太残忍。就等鸡汤煲好,结冻后,把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候,可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料,只放盐。
至于菜的选择,用白水煮,什么菜都可以,菠菜、白菜、韭菜、芹菜、莴笋、青菜,菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐、香菇、蘑菇、海带等,想煮什么煮什么,捞出后放点调味料及香油就好。
㈧ 有哪些水煮就能做的好吃的菜
蔬菜类:西兰花、西芹、红萝卜、香菇、生菜、黄瓜、豆芽、黑木耳、莲藕、娃娃菜、菠菜以上这几款都是我平时健身最常吃的,市场上也比较常见的。