㈠ 山西哪里的醋最香最好吃
就是满清徐城都是醋香,好问啊!
㈡ 山西哪里的醋最出名呢
山西老陈醋是山西省的汉族传统名产,属于中国四大名醋之一
它的生产至今已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,东湖牌,来福牌,紫林牌,四眼井牌,宁化府这几种应该是山西最好的品牌醋了。
㈢ 山西最好吃的醋有哪些
山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征着称于世。
其中最有名的有:
1、宁化府山西醋
上榜理由:山西人口口相传的老味道,色泽酱红、酸爽带劲,拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感,只要将瓶盖拧开,就能闻得到香酸浓郁的气息,无论凉拌还是热烹都是非常好的选择,山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。
2、水塔山西醋
上榜理由:其采用新鲜的有机原料,并精确配比,酿造出来的食醋不仅色泽浓郁,还保留了食醋最原始的醇正味道,还拥有自己的醋文化博物馆,在为海内外的食醋爱好者提供优质陈醋的同时向世人宣传醋文化。
3、东湖山西醋
上榜理由:采用旧工艺酿造,天然无添加,瓦缸陈酿保持8度自然鲜香,保持食物原本的味道,并含有丰富的氨基酸等营养物质,不管用来凉拌还是烹制都是极佳的选择,适合所有人群食用。
4、来福山西醋
上榜理由:中华老字号,采用精选辅料,纯粮酿造而成,具有丝滑酸爽的口感,醋香浓郁,让食材变得更加美味,是消费者喜欢的山西陈醋品牌。
5、紫林醋业山西醋
上榜理由:源于山西醋乡清徐的陈酿老醋,采用顺治年间的纯酿生产工艺,主张将绵、酸、香、甜、鲜融于一体,并且不添加任何防腐剂和添加剂,为消费者提供更加健康、美味的食醋。
除了以上几种山西陈醋品牌外,还有几个也位于山西陈醋10大排名中,都有:古灯山西醋、益源庆山西醋、明泉宝山西醋、四眼井山西醋、阳之源山西醋。这几种都是在山西省乃至海内外都比较着名的山西陈醋品牌,一直致力于将山西陈醋发扬光大,为消费者提供更加优质、美味的食醋。
㈣ 山西最好吃的陈醋是什么牌子的
山西老陈醋的有历史的品牌知名的有:宁化府、东湖、清泉、水塔、紫林。宁化府和东湖都是国家级的非物质文化遗产百年老字号,都是太原的,清泉是五代人相传,省级非物质文化遗产。每个品牌的陈醋都有不同陈酿时间和酸度的,也各有各的特色。陈酿时间越长的会越好。我是吃见清泉的8年醋就挺好的。
㈤ 山西哪个地方的醋最好
宁化府山西醋.
㈥ 山西哪个地方的米醋好吃
山西省运城地区永济市张营的米醋好吃 现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,食醋中所含醋酸的量也不同,一般大构在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。例如山西老陈醋的酸味较浓,而镇江香醋的酸味酸中带柔,酸而不烈。
㈦ 最正宗的醋,是山西哪里的具体什么地方的
太原宁化府的醋,在太原柳巷附近。五一路与海子边交接的工商银行处可看到。
㈧ 山西最正宗的醋有哪些呢
山西醋哪个品牌的好吃:宁化府、水塔、东湖、来福、紫林醋业、古灯、益源庆、明泉宝、四眼井、阳之源
山西醋哪个品牌的好吃
1、宁化府山西醋
山西醋哪个品牌的好吃?宁化府是具有深厚文化底蕴的百年老字号企业。六百多年来益源庆秉承健康理念、凭借高品质的产品和诚信的经营态度,从一个二十多人的小作坊发展成为具有一定实力的股份有限公司,其间益源庆人付出了太多的汗水和辛劳。今天当益源庆超越时空,跨越六个多世纪,以崭新的面貌站在新世纪的起跑线上时,我们深感历史赋于我们的责任,任重而道远。
2、水塔山西醋
山西水塔老陈醋股份有限公司位于“中国老陈醋之都”——清徐县,是国家八部委确定的首批全国农业产业化重点龙头企业,也是目前国内大型的山西老陈醋生产基地。
3、东湖山西醋
山西醋哪个品牌的好吃?山西老陈醋集团有限公司源自始创于1368年的“美和居”酰坊,是山西老陈醋的原创者。“东湖”、“美和居”老陈醋是公司代表品牌,被国人誉为“华夏第一醋”,被指定为国家体育局训练局国家运动员专用食醋,作为山西醋及中国谷醋的唯一代表亮相上海世博会。
4、来福山西醋
山西来福老陈醋股份有限公司位于素有 “华夏第一醋”之称的醋都—清徐县城关,由山西老陈醋嫡系传人,国家级高级食醋酿造专家荣学泽先生于1995年创立。来福集团是中国调味品行业的大型企业之一,也是山西老陈醋国家质量标准化起草单位之一。
5、紫林醋业山西醋
山西醋哪个品牌的好吃?紫林醋是山西紫林食品有限公司生产的食醋,其前身是山西清徐金元老陈醋有限公司,主要产品包括:“紫林”“寇准”牌老陈醋、陈醋、精品醋、保健醋、果醋茶、调料粉、酱油等七大系列百余种,畅销全国,一直呈供不应求的趋势。其食醋产品将“酸、绵、甜、香、鲜”五味集于一身,在山西传统老陈醋产品中独树一帜,生产工艺上承清顺治年间,至今已有360多年的历史。
6、古灯山西醋
原市古灯调味食品有限公司(原太原市味精厂),1997年改为股份制企业,是山西省的大型调味品生产企业,是国内贸易部命名的"中华老字号"企业.一九三九年开始生产酱油.主要产品有酱油.醋.酱.腐乳.调味油.鸡精.味精.料酒等八大类80多个品种,年产销量2万吨.产品全部为纯粮酿造.
7、益源庆山西醋
山西醋哪个品牌的好吃?益源庆醋厂是太原市一家久负盛名的老字号,位于繁华的闹市区桥头街宁化府胡同内。相传,此胡同系明太祖朱元璋之孙“宁化王”朱济焕的王府所在地。当时的“益源庆”是专门为王府酿醋的小型作坊,占地面积750平方米。醋坊除做醋外,还兼制烧酒、磨面等。它采用传统配方,以选料精、工艺细、味道甜绵香酸、久存不变质等特点享誉八方。
8、明泉宝山西醋
山西太谷通宝醋业有限公司创建于1998年,位于晋中市的太谷县医药食品工业园区内,厂外四周环境优美,水质良好,远离污染,为生产优质山西老陈醋提供了得天独厚的生产条件。近年来,公司在继承山西老陈醋独特传统工艺酿造食醋的基础上,又通过科技创新、自主研制开发了国内领先的老陈醋净化技术,使净化后的纯净老陈醋既保留了山西老陈醋的原有特色风味和营养成份,又解决了醋中的污染物、沉淀物、悬浮物及微生物菌超标等问题,从而改写了山西老陈醋的历史,成为全国唯一,特别是各级检验部门,认为这是一种醋的革命,影响及其深远。
9、四眼井山西醋
山西醋哪个品牌的好吃?山西四眼井酿造实业有限公司是在原怀仁酿造厂、怀仁工业公司的基础上改制而成的大型民营企业,是山西主要食醋生产基地,也是晋中地区十大龙头企业和十大名牌产品之一。公司拥有四个生产基地和一个酿造研究所。全部资产1500万元,职工500余人,年产醋1.2万吨,酱油0.8万吨。公司现有调味、保健、礼品三大系列六十余种产品,四眼井牌陈醋曾多次荣获各类国内大奖、省优、部优。两次被评为山西省着名商标。是山西名醋之一。
10、阳之源山西醋
山西源源醋业有限公司位于山西省阳城县芹张公路边,这里交通便利、环境宜人、水源充足且纯净,是山西省调味品行业新崛起的一家集研发、生产、销售为一体的在当地有一定影响的民营企业,被市委市政府评为市级农业产业化龙头企业。