⑴ 郑州哪的炒鸡最好吃
祥云路与航海路 向南有个花十八的炒鸡 好吃
⑵ 中国炒鸡那里好吃
自己做的炒鸡最好吃，教你做法
1.先把姜切片，蒜切段，干辣椒切碎备用
2.半边鸡用小刀去皮，割下肥油，然后切成小块
3.用烧开的热水烫一会，然后洗赶紧，这样不仅去掉血水去腥，也干净
4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干，去掉油渣
5.倒入鸡块翻炒
6.炒制鸡块变色，加料酒继续炒一会
7.带锅内酒味去掉，加姜蒜炒香
8.加酱油，然后加干辣椒继续炒
9.加入青蒜杆炒一会，待锅内有一点点焦锅的时候加开水
10.开水漫过鸡块，煮一会
11.待锅内煮干，翻炒几下就可以出锅了
12.加上香菜叶，上菜啦
⑶ 哪里的炒鸡或炖鸡好吃啊 推荐一下
炒鸡做法
主料
鸡腿
400g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
青椒
适量
干红椒
适量
豆豉
适量
淀粉
适量
白糖
适量
步骤
1.鸡肉斩成小块。
2.码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。
3.倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。
4.青椒择洗干净后切小段。
5.锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。
6.撒入一汤匙白糖炒汁。
7.倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。
8.炒至鸡肉变色后，倒入 小半碗清水，下火炖制10分钟。
9.倒入切好的青椒段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。
⑷ 郑州哪的大盘鸡好吃又实惠
哈哈，这个问题我最有发言权了，我家楼下的西部餐厅应该是郑州最正宗的大盘鸡了，航海东路与紫荆山路交叉口东200米路南有个北刘庄郑州放水市场，一直往里走就看到了，我经常会看到都市频道的车停在那，但是这个小饭店的环境不太好，人还特别多，不过可以尝试一下，他家一天能卖好几百斤鸡子呢，炒鸡子的师傅就老板一个人，所以等的时间比较长，不过味道绝对没的说，管城区的大盘鸡最好吃，管城区最好吃的就数他家了，我也是好吃之人，比较有发言权，呵呵
⑸ 郑州焖炒鸡的做法
焖炒鸡的做法
食材用料：
鸡胸脯肉
辣椒相克食物
料酒
醋相克食物
青椒相克食物
红椒
盐
葱相克食物
花椒
生姜相克食物
蒜
菜谱做法：
1.鸡肉清洗干净
2.把鸡肉切成丁
3.热锅加油后改小火放入姜末，蒜茸，辣椒和花椒，煸炒出香味。这是一煸
4.放入鸡丁翻炒
5.同时加入些许的盐
6.加入料酒，开始第二次煸炒，目的是把鸡丁里的水分炒出来
7.接着可以加入醋，没过鸡丁
8.盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖
9.三分钟后改大火收汁，再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完
10.加入青红椒丝，可以出锅了
⑹ 最好吃的炒鸡是哪家
萝卜青菜，各有所爱。各地的饮食习惯不同，喜欢的炒鸡口味不同。
介绍一款本地的
做法
3开盖加入半杯水、辣豆瓣酱、糖，稍微搅拌一下，盖上盖子闷约3分钟
4开盖加入小黄瓜与彩椒，拌炒均匀就可以盛盘上桌罗
⑺ 好想吃炒鸡，哪的炒鸡最好吃
炒鸡好吃（家常农村大炒鸡，爆炒椒麻鸡）的做法步骤
1. 鸡腿四个，不要问我为什么是鸡腿也不要问我为什么是四个……只因为我门家就两个人一顿吃不了一只整鸡而且也不想吐骨头……那么为什么不是鸡胸肉（这位朋友你问题真多啊！）因为鸡胸肉柴……好了，鸡腿去骨……我知道你们又得问怎么去骨，up主给的建议是用剪刀剪，对，先剪关节然后顺着骨头剪开一个大口子，然后把肉给剥下来。这个给鸡腿开膛破肚的过程太血腥太凶残，我就不拍照了，毕竟像电锯惊魂一样，别吓着孩子，我们是健康向上的菜谱教学。up主本来是想用刀给鸡腿去骨的，因为我就觉得真正的厨子就得用刀才显得屌～…………然后……算了……还是不装那逼了……明明有特么简单的方法……何必累着自己呢……
2. 把肉切成一口大小，腌制一会儿，对！你一口有多大你就切多大，有本事你跟up主说你一口能吞下一整个腿，你就别切！……肉里放葱姜蒜，生抽，老抽，盐，盐只是一个低味，之后还会放，所以这里不要太多，糖，本来是放料酒的，看到旁边那瓶没有，由于up主的不羁，我往里面倒的啤酒……嗯……边做菜边喝……这逼装的，我给自己满分;-)什么？你们问up主，佐料的用量？！看了这么多up主的菜谱，你们还不了解我嘛！随便放啊！吃甜吃咸随意啊！
3. 美人椒切圈……或者随意你怎么切。那么问题来了，辣椒辣手怎么办？家里有柠檬，挤一点柠檬汁在手上搓一搓就好了。没柠檬怎么办？！没柠檬用橙子！没橙子用柚子！ok，stop……没柠檬，来点醋也可以……辣椒里面有辣椒碱，是辣味的来源，所以可以用酸性物质中和，同样吃了辣的东西，也可以含着一口橙汁或者牛奶来缓解辣味。（啧啧……up 主真是博学多才=_=）
4. 只有青椒怎么够！对！再来点干辣椒，和蒜片
5. 锅里倒油，把肉先煸一下，腌鸡肉杀出来的水不要倒进去
6. 鸡肉煸变色，出锅。
7. 下面屌丝的步骤又来了……因为up主没买花椒油，所以决定自己做！……热锅，凉油，小火，下花椒，慢慢炸花椒。过一会儿花椒就会噼里啪啦冒泡，香味越来越浓，就可以出锅了
8. Up主炸了这么多油，最后只剩下这么点了，为什么？=_=！因为倒油出锅的时候……洒了……特么的……那个锅不好倒东西……
9. 锅里倒一点油，花椒，辣椒，蒜片，炒香
10. 下青椒，炒一会儿，再下鸡肉，大火翻炒，再放一点盐和糖调味，出锅前淋一点我们之前炸的花椒油提香
11. 出锅……对，又特么激动人心的试吃环节来了……up主觉得……略辣……肉很嫩，大火爆炒，炒的很有激情……大冬天的，炒鸡和米饭更配哦=
⑻ 哪做的炒鸡好吃
私家炒鸡
用料
琵琶腿3个鸡翅（大的那种）2个薯仔儿1个青椒1个干豆腐皮儿2张（喜欢吃可以根据锅的大小多加）葱姜蒜适量，姜稍微多点辣椒好几根，看能不能吃辣了大料、花椒适量郫县辣酱2勺（根据个人口味）料酒2勺酱油适量啤酒1罐孜然适量步骤 1
准备原料；把鸡块用料酒腌制30分钟，然后用水焯一下，备用。
步骤 2
锅中放少量油，待油温热起来放入花椒、大料煸炒，再放入葱姜蒜&辣椒炒出香味儿。
步骤 3
放入郫县辣酱，炒出红油油~~很美丽有木有~
步骤 4
放入鸡块翻炒，加入酱油和孜然粒儿（我媳妇儿就爱吃孜然，所以炒的过程中她一直在往里加孜然。。。。）
步骤 5
加入薯仔儿、青椒、干豆腐皮儿，翻炒一下后加入啤酒，没过菜即可~我们的菜比较多，倒了一整罐啤酒还没没过。。。不过也不是特影响。。。。
步骤 6
最后，收汤~撒入孜然~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~搞定！最后可以撒一些白芝麻和香菜等作为点缀~
小贴士
1.多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~多放孜然~
2.再多放点孜然。。。。。
3.其实做法跟大盘鸡类似~但是~多放点孜然就不一样了~~~~~