❶ 好吃又好做的家常菜有哪些，哪个最有营养
虾仁豆腐是一道由虾仁、豆腐等为主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，属于浙菜系。
咖喱鸡块
材料：鸡块、薯仔、葱、咖喱粉、大蒜、面粉、鸡粉、盐
做法：
1.将鸡块收拾干净，大的话切小块，放入冷水锅中煮开，煮出血沫后，捞出洗净待用；薯仔削皮后切块；大葱切小段；蒜剁碎。
2.锅中放油烧至五成热，下薯仔炸至表面金黄时，捞出沥干油待用；鸡块也用油炸至表面略干时，捞出沥油待用。
3.炒锅放油，放入咖喱粉、面粉、蒜，用小火炒出香味，
4.加入大葱煸香，加入小半杯水炒匀，再加入一饭碗水，放入鸡粉搅匀，放入鸡块，用中火煮开
5.煮至鸡肉快熟时，加入薯仔，加盐调味后，煮至鸡肉和薯仔熟烂时，开大火收浓汤汁，淋香油出锅即可
❷ 有什么家常菜好吃又好做
第一道：【家常烧茄子】
制作方法：1、杭茄切宽条，大蒜拍碎，青椒切丝；2、炒锅上火烧热，放少许食用油，先炸香大蒜，再把茄子条放进锅里，翻炒变软；3、加入盐、生抽酱油和少许热水翻炒，茄子遇盐会有少许出水，焖煮一会儿至茄子完全熟透；4、再加入青椒丝翻炒，即可出锅；
第五道：【番茄炒鸡蛋】
制作方法：1、鸡蛋加少许盐打散，炒锅上火烧热，放少许食用油烧温热，把鸡蛋液倒进锅里炒成鸡蛋块；2、番茄切成块，放进锅里一起翻炒至熟，加盐调味，即可出锅装盘。
❸ 什么家常菜好做又好吃
步骤1
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
步骤2
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
步骤3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。煎鸡蛋
步骤4
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。
步骤5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
步骤6
最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
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❹ 有什么家常菜好吃又容易做
很多西红柿炒鸡蛋，醋溜薯仔三儿，凉拌黄瓜芹菜炒肉，这些都是既简单又好做的家常菜，如果你实在做不好，在网络上搜都可以告诉你。
❺ 有什么比较简单又好吃的家常菜
红焖肉，1，锅里放油放糖烧热放大料，葱蒜，
2放入肉块搁点红酱油翻炒变色，
3再放入料酒，鸡精，放入水淹过肉块，
4大火烧开转小火慢炖，
5等肉要烂的时候再转大火翻炒收汁就行，
香喷喷好吃看得见！~
红烧鱼：1锅里放油，葱蒜，豆瓣酱煸炒放水，
2放入鱼再放点红酱油（自己满意的色就行，少放点，（因为炖的时候还会慢慢变色的）盐，鸡精，味精，糖多点，红烧鱼糖多点既好吃又容易把汁少的好看！~
糖醋排骨1锅里放油番茄酱，白醋，糖，水，红酱油再把炖熟的排骨放入锅里，水以漫过排骨为宜，烧开后等汤收的差不多的时候，把拍过的蒜末加入排骨内翻炒几下出锅就行！~
炒鸡蛋1，把韭菜切碎和鸡蛋加盐鸡精胡椒面一起搅拌均匀，锅里放油，多点油，因为蛋很吃油的，然后慢火煎个大鸡蛋饼，然后晾凉用砧板把蛋饼切成一块块的就行，很好吃！~
（以上这几个都是我自己常做的而且都说很好的拿手菜）。