⑴ 大理洱海弓鱼图片，特点，吃法
弓鱼也指中国云南大理洱海中产的一种鱼，俗称弓鱼，也称大理弓鱼，正式名称为大理裂腹鱼，属于鲤形目鲤科，中国特有种。是国家二级保护野生动物。
特点：体细长，稍侧扁，头小且短，吻短，与眼径等长。口端位，口裂微倾斜。上下唇在口角处相连，下唇细窄，唇后沟在下颌前会合处中断，下颌边缘没有角质化。眼大；须2对，颌须比吻须稍长。体覆细鳞，排列不整齐，形状不规则；腹部自鳃峡到腹鳍基部裸露无鳞，或仅有少数埋入皮内的鳞片痕迹。侧线微弯，侧线鳞为96-108个，肛门和臀鳍两侧各有1行大鳞；背鳍具一硬刺，其后缘具细小的锯齿。体背部浅褐色或黄褐色，腹部灰白色或略带淡黄；生殖期雌体肛门处特别膨大，带淡红色，臀鳍长且肥厚；雄体吻部出现发达的珠星。
吃法：目前已经禁止吃大理弓鱼。
但可以品尝大理特色鱼：酸辣鱼：鱼、木瓜、辣子等。砂锅鱼：鱼、诺邓火腿、蘑菇等。
⑵ 哪里的鱼最好吃
这要看个人的口味吧。
一般来说是鱼腩（鱼肚子）的肉比较好吃，因为那里的肉没有小刺，而且鱼肚子上有鱼鳍，在游的时候经常锻炼到这一块的肉，所以比较有韧性。
我个人还是喜欢吃大鱼头，靠近眼睛后面有一块肉是透明的，有点像果冻一样，滑溜溜的～～
⑶ 想问问昆明哪家饭店做的鱼好吃很喜欢吃鱼
去云南美食网可以查到详细的昆明的餐厅饭店的介绍,可以按口味来查，资料很全的，包括价格,对于加盟的餐厅你通过网站还可以打折消费.
⑷ 昆明哪里的鱼好吃
酸萝卜火锅鱼，龙泉路云南财经大学那就有一家，在步行街那，15元-20元就够2个人吃了，人特别多
⑸ 中国最好吃的鱼类有哪些，这些鱼都产自哪里
鱼，我们平日里总没有少吃吧，那么大家平常买的什么鱼比较多呢？草鱼？鲫鱼？还是鲈鱼？这几种鱼都是大家随随便便都能买来吃的，像以下这5种鱼类，堪称中国最好吃的鱼，若你吃过1种我就很佩服你了，全吃过的我叫你声好汉！
⑹ 昆明那里的鱼好吃急急
昆明，享“春城”之美誉，云南省省会，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家历史文化名城，我国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。昆明地处云贵高原中部，北与凉山彝族自治州相连，西南与玉溪市、东南与红河哈尼族彝族自治州毗邻，西与楚雄彝族自治州接壤，东与曲靖市交界
⑺ 洱海中什么鱼更好吃一点
自然是洱海弓鱼了，只是现在恐怕没有人能够吃的上了。大凡熟悉云南大理的外地朋友，往往会提到洱海弓鱼。在关于大理的一些风物志、博览之类的书籍中，都能看到关于“洱海弓鱼”的记述。
弓鱼又称“工鱼”，正式名称为大理裂腹鱼，一九八八年被列为国家二类保护动物。因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头，游不上去时就弓着腰把自己射向前面，以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。弓鱼体形不大，每条约二至四两重，其肉质嫩软而细腻可口，且籽多刺少苦胆小，味道特鲜美，可谓鲜、香、甜俱全。前人对弓鱼称赞很多，侯允清纂《邓川州志》记载：大理“惟工鱼为多，其色如银，狭长如鲦，无鳞少骨，味鲜美，产洱海中”。《古今图书集成禽虫典》中也记述有：弓鱼“出洱海，如鲦而鳞细，长不盈尺。”因其肉多脂肥厚，入口即化，明代四川籍学者杨升庵品尝后推崇备至，称之为“鱼魁”。清代学者师范曾为之吟下“内腹含琼膏，圆脊媚春酒”的诗句。洱海周围的白族乡亲则将其赞美为“洱海花”。
以前弓鱼一上市，人们就争相采购，而往往对其它鱼不屑一顾。弓鱼可以趁新鲜烹调食用，也可加工晒干储存待节日享用，或者当礼品赠送亲朋好友。过去凡来大理出差、参观访问或者过路的客人，都以能品尝到弓鱼而一饱口福为快。在我童年和少年的时光，曾有幸品尝过或鲜或干的洱海弓鱼———那鲜美清香无比的滋味，使我后来品尝过的所有海鲜和鱼类都逊色许多，以致今日想起仍感馋涎欲滴……
然而，这一切都已属于昨天。弓鱼们已走了很远，远得让我们不可企及，只能从书的字里行间和过来人的叙讲里追忆和怀念弓鱼们鲜活灵动的形象，回味那鲜美无比的馨香记忆……这是我们所不愿意接受却又不得不面对的事实。
对于洱海弓鱼几近绝迹的原因，说法有多种。有的说，兴修电站和水利设施使洱海水位下降，阻断了弓鱼逆流抢水迁徙排卵的路径，生存环节被切断破坏；有的说，洱海里盲目引进的某些鱼种，成了弓鱼的天敌和杀手，无情地将弓鱼卵和鱼苗如数吃去，最终导致弓鱼家族的衰落和毁灭；还有的说，人们近乎掠夺式的疯狂捕捞而大伤洱海元气……弓鱼濒临灭绝的危险信号早已发出过，有关部门也曾多方采取补救措施，开展保护、管理、科研等工作予以挽救。但是被破坏的生态环境和生态平衡并非一朝一夕就能恢复，有些甚至是无法恢复的。
人们默默守望着洱海，望眼欲穿地深切渴盼、深情呼唤奇迹发生———弓鱼再现洱海。然而几年过去，至今奇迹没有产生，想来也已很难产生。据说，几年来，人们只在洱海的个别进水口处发现过极其少量、而且变了种的弓鱼。弓鱼的几近灭绝，不能不说是大理人心中永远的痛和永久的悔。
然而，最大的失落似乎还不是一种美味佳肴的彻底丧失和一个物种、一种鱼类的灭绝，而是一种意识、一种理性的失落：由于我们在环保、生态等方面科学知识的欠缺或贫乏，在作一些重大决策时，往往采取一些急功近利的短期行为，以致自尝苦果而追悔莫及……历史上曾发生过大量野生动物绝迹的情形，原因是它们不能适应变化的环境。最近这次却主要是因为人为因素，破坏了野生动物赖以生存的生态链。洱海弓鱼的绝迹，就是一个例证。
我们已经失去了弓鱼。我们不能再失去洱海！
⑻ 云南四大名鱼有哪些
洱海、抚仙湖、泸沽湖等高原湖泊的土着鱼。
分别产自上述湖泊的金线鱼、弓鱼、抗浪鱼、裂腹鱼等是“云南四大名鱼”，数量极少。云南四大名鱼”之首是一种叫做“滇池金线鲃”的土着鱼类。滇池金线鲃是鲤科、金线鲃属鱼类，仅分布于云南滇池。
其体细长，侧扁、吻略尖，有两对须，口角须长于吻须，以小鱼、小虾和水生昆虫为主食。全身呈淡黄色，背部略带青灰色，体侧近背部有不规则黑斑点，各鳍均为金黄色。游动时在阳光下熠熠闪亮，又被称为金线鱼。
相关文化
滇池金线鲃被列为“云南四大名鱼”之首。几百年前，徐霞客来到昆明，游历滇池时，在《徐霞客游记·游太华山记》中这样记述滇池金线鲃：“鱼大不逾四寸，中腴脂，首尾一缕如线，为滇池珍味。”由于滇池金线鲃的稀有和美味，清代文人师范也有一首描写滇池金线鲃的诗。
“欲泛昆明海，先问金线洞。洞水深且甘，嘉鱼果谁纵。罟师向预言，秋风昨夜动，内腴体外热，衔尾游石空。本畅清凉怀，转作羹脍用。或应上官需，或诣高门送。产非大避远，拟向天庭贡。我时获一二，不减熊蹯重。那羡瑶池仙，烹麟渝紫凤。”
以上内容参考网络-滇池金线鲃
⑼ 昆明哪里有正宗的宾川海稍鱼吗
昆明没有正宗的海稍鱼的！因为这里的鱼不可能是宾川的，其次这里的调料中很少能买到烟籽！宾川的海稍鱼就陈婷家和三中门口有两家还行的！以及海稍水库的石房子！
⑽ 云南抚仙湖里特产鱼是什么鱼
抚仙湖最出名的为“抗浪鱼” 学名
鲤科 Cyprinidae 白鱼属 Anabarilius 鱼类
下图为 𩾌【鱼良】白鱼 Anabarilius grahami，俗称 抗浪鱼
生活在开阔水面的中上层。以食浮游动物为主。生殖期集中在6～7月。个体小，数量多，肉味鲜美，为云南特产经济鱼类之一。分布于云南抚仙湖。