1. 山粉圆子烧肉是哪个地方的美食
山粉，顾名思义，是薯仔粉（红薯粉）。红薯粉经常被用作烹饪的调味品，也可以作为搭配其他菜肴的主要原料。其中，山芬圆子烤牛肉最具特色。是安徽省安庆市的一道传统名菜。生产方法相对简单。菊子姐姐做辫子肉的时候应该放上刺片，在盘子上撒上葱来装饰。全彩色山芬饺子拼盘和口味适合烤牛肉。山芬饺子不仅闻起来像肉，而且口感柔软。它们比烤牛肉香甜可口。
这很简单。我祖母正在锅里煮开水。把红薯粉放在水中搅拌。当水沸腾时，甘薯粉也变成一块。慢慢地，他从白色变为灰色，然后加入烤牛肉炒熟。安庆的薯仔饭团做法有些不同，但他的口味与猪是分不开的。
2. 山芋粉圆子怎么做
桐城特产：山粉圆子的制作方法，家乡的味道
山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。安徽安庆桐城盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。
山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠， 油而不腻、香脆可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。安徽地区多丘陵，盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统。口感粘而不稠、油而不腻、爽滑可口。
其实这个做法很简单的，那接下来我就介绍山粉圆子的做法，想吃的可以学学哦
一、将山芋粉到在干净的容器里，用刚烧开的热水（温度一定要高，否则不能凝固）缓缓倒入粉中，边加水边用筷子搅拌，一定要搅拌均匀，有一定的弹性，直到看不见白色的粉子颗粒，水不能加多，多了做不成形，放置备用。
二、猪肉切块备用，大小参考红烧肉即可，安庆农家肉块一般偏大。
三、锅烧热放少许食用油（猪肉够肥则不用放油，直接放入肥肉炒。
四、锅中注入净水，以盖过猪肉为准，放入八角，白糖（可不放）。
五、将和好的成透明状的粉用手做成圆子（不用太圆，将粉放在手掌上稍微压紧捏成扁圆状）一个个的放入锅的边上以及肉的上面。
六、盖上锅盖，小火焖20分钟，开盖（此时圆子的颜色应该也是成酱色，颜色不深，可加老抽），加入食盐，用锅铲推动片刻，加速食盐溶解。
七、盖上锅盖继续闷烧10分钟，揭盖撒上葱花（本身有肉的鲜味，如果想更鲜点，可以适量放入鸡精），这样，既好看又美味的山粉圆子烧肉即可出锅啦
3. 山粉圆子的菜品特色
山粉圆子是安徽安庆桐城地区、东至地区及江西的一道汉族特色名菜，山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋（红薯）碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
安徽安庆地区盛产山芋（红薯），当地百姓有制作山芋（红薯）粉的传统。山芋（红薯）粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。 色黑香甜，柔韧筋道，是安庆农村家常菜，（由于山粉只有农村才弄，在城市饭馆都作为特色菜。）最大特色在于利用山粉（也就是红薯的淀粉）把肉的香味和油腻都吸进去，这样虽然饱含肉香，却不油腻，让人越吃越想吃。
4. 桐城有哪些小吃
主要的小吃有：山粉圆子烧肉，鱼头火锅，撮肉火锅，大关水碗，桐城丝枣，桐城小花茶，丰糕。
1、山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口，山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
2、桐城小花茶是安徽桐城的历史名茶，徽茶名品，除了具备花茶的各种特征，独具“兰韵”，如兰花一样的美好香氛。因茶叶尖头细小，故为小花茶。品名茶区多高山深谷，山峦叠嶂，云遮雾绕，故茶叶嫩而多汁。尤其是春天漫山遍开幽兰，茶叶受兰香熏陶，天然含有兰花香气，且因茶叶峰尖叶小。
3、桐城市坐落于安徽省中部偏西南，长江北岸，大别山东麓，东邻庐江、枞阳两县，西连潜山县，北接舒城县，南抵怀宁县和安庆市。总面积1472平方千米，总人口75万人。市政府驻文昌街道。地势西北高东南低，山地、丘陵、平原呈阶梯分布。北亚热带湿润季风气候。国家商品粮基地。
5. 安庆处于三省交界，位置相当重要，你知道哪些安庆的美食特产
安庆是安徽的地级城市，是中国传统戏剧黄梅戏之乡，有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”之美称。安庆有哪些美食特产呢？
安庆特产一：肖家桥油酥饼
安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳，颜色金黄，质地脆酥，久藏不绵。
安庆特产五：皖贡贡糕
皖贡贡糕是徽式糕点中最赋盛名的一种。传说此糕是地方贡给干隆皇帝品尝，尝后龙心大悦，即封为“贡糕”，至今已有三百多年生产历史。皖贡贡糕是在原配方基础上增加黑芝麻、果仁等多种高营养，高品位上等辅料，经多家名师共同参研加工而成。因黑芝麻等具有生津补肾，乌发养颜之功效，深得广大消费者喜爱。其质量有薄如纸。
6. 安庆最具地方特色的小吃都有哪三种
安徽最着名的小吃地当属是安庆了，在很多地方都会有非常老的小店，小店有着正宗的安庆小吃。安庆地处长江边缘，被渭河，菱湖，石门湖，石塘湖等所包围，大渡口以南还有生津湖。有着肥沃的土壤和丰富的水产品。安庆小吃在全省闻名。其最大的特点是将从北到南的不同风味的所有小吃融合在一起。今天我就给你介绍一些安庆当地有名的小吃。
江毛水饺是安庆地区一种特色传统名吃，制作历史悠久，已有80多年的制作历史。它的馅料是以黑毛猪后腿肉作为主要原料，再配上虾仁、榨菜作为辅料制作而成，汤料是以鸡汤或者骨头汤为主。江毛水饺其实就是馄饨，看起来色泽美观，闻着香味浓郁，吃起来皮薄、肉嫩、汤汁鲜美，风味独特，极受本地人、游客们的喜爱。
7. 山粉圆子的介绍
山粉圆子是安徽桐城地区、怀宁地区、池州市及江西的一道汉族特色名菜，山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋（红薯）碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。安徽安庆地区、池州市盛产山芋（红薯），当地百姓有制作山芋（红薯）粉的传统。山芋（红薯）粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。
8. 安徽山粉圆子的作文。500字
安徽枞阳地区有着丰富的地方传统美食，如炸鱼圆子，攘乌鱼，山粉圆子等等，。。。
山粉圆子是作为枞阳地方美食，最受欢迎，山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋（红薯）碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
安徽铜陵市枞阳地区、盛产山芋（红薯），当地百姓有制作山芋（红薯）粉的传统。山芋（红薯）粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色。
最大特色在于利用山粉（也就是红薯的淀粉）把肉的香味和油腻都吸进去，这样虽然饱含肉香，却不油腻，让人越吃越想吃。。。。
下面我们一起来欣赏比较有名的枞阳味道炸鱼圆攘乌鱼及烧山粉圆子。
山粉是安徽安庆一带的叫法，其实就是红薯粉了，安庆人说起山粉圆子烧肉就好比咱走出国门的中国人说起豆腐乳一样，除了亲切还是亲切，是啊，味蕾是最有记忆的，触动过便不会忘记~~~~~
本地人喜欢用山粉做的一道菜，那就是山粉圆子烧肉，很美味的，当然首先山粉一定要好，不能有沙子，不然吃在嘴里那可就不是味了，山粉圆子在安庆各个大小饭店都有这道菜，说明大家对这个菜的喜欢，如果您不会做，本店主负责教会你，让您可以品尝安庆的特色菜！呵呵！
9. 安庆是安徽的地级市之一，你知道哪些安徽的特色小吃
安庆有着悠久的历史，现在是安徽的地级市之一，地理位置优越，位于长江下游北岸，皖河入江处，自古都是着名的鱼米之乡，物产丰富、富庶一方。现在的安庆，经济发展迅速，已经是长江重要的口岸城市。立足现在，布局未来，相信未来的安庆将会发展更好。安庆的美食也很有特色，借鉴南北的特色，结合本地菜的特点，很多美食小吃都是脍炙人口，下面就给大家分享一下到了安庆有哪些好吃的小吃是不容错过的。
1、侉饼油条
侉饼油条是安庆人的经典早餐，应该每个安庆人都吃过它。刚出锅的饼，味道香甜，配上刚出锅的酥脆油条，二者合而为一，真是松脆可口，妙不可言，一张侉饼一根油条下肚，价格便宜，有完全能够吃饱，真是早点佳品。随着经济的发展，安庆的早餐越来越丰富，侉饼油条的摊位也越来越少，但不可否认的是，侉饼油条确实是安庆人小时候早餐的味道。
以上6道安庆小吃你都吃过吗？你觉得味道怎么样？当然，安庆的小吃还有很多，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
10. 安庆十大小吃都是什么
大南门牛肉包子、山芋粉圆子烧肉、鸡汤泡炒米、岳西五谷豆粑、蒿子粑、江毛水饺、迎江寺素炒里脊丁、凉亭雪枣、胡玉美蚕豆酱、一品糕。
1、大南门牛肉包子
牛肉包子在安庆，多，只有大南门牛肉包子才地道。大南门也有两家，要看哪家排队长才正宗。来排队的，多是归乡游子。梦里千回，返安庆，到大南门，就是为了一吃。大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄，咬一口，也辣也鲜也香也烫的“大南门”味，便直溢进心中。
4、岳西五谷豆粑
每年的秋末冬初，是个收获的季节，也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米，搭配优质的绿豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等多种豆类，制作出美味的豆粑。由于原料多豆类，再加上工序中需要锅底烫成饼(粑)，这就是豆粑的名字由来。