1. 冬至各地都吃什么
赤豆糯米饭
在北方，冬至这一天素有吃饺子的习俗。饺子馅里包韭菜，寓意久财；饺子馅里包蘑菇，寓意鼓财；饺子馅里包芹菜，寓意勤财。
在北方的有些地方，冬至是吃馄饨。有破除 混沌 ，使自己变得更聪明的寓意。民间有俗语：冬至馄饨夏至面。
羊肉是冬季温补的佳品，冬至又是一年当中最冷的日子。因此，很多地方在冬至这一天吃羊肉。
冬至吃狗肉的习俗源自汉高祖刘邦，后来传至民间，直到现在有些地方，依旧保留了冬至吃狗肉的习俗。尤其是在东北，狗肉炖豆腐是东北八大炖之一。
在南方，冬至这一天有吃糯米饭的习俗。另外，糯米性温，有御寒滋补的作用，适合在冬季食用。
喝冬酿酒室苏州地区的习俗，而且是在冬至的前一天，当地人叫 冬至夜 。在这个时候，人人都要喝冬酿酒。其实冬酿酒原本叫冬至酒，苏州有句俗语：冬至不喝东阳酒是要东一夜的。后来，因为某些原因，东阳酒改叫成冬酿酒。
2. 山西冬至吃什么食物
1、宁武扁食
宁武水饺是山西省忻州市宁武县的特产，宁武人称饺子为“扁食”，其特点是:皮薄、馅大、肚儿圆，在宁武县，饺子成为宴席、婚嫁、喜庆节令、迎宾的美食。
做饺子时宁武人在皮儿上特别讲究均匀、细腻、绵薄、光滑，提之揉轻，揪之有弹性，照之如玉似晶，可见日光影象。馅儿以青山羊、肥绵羊、上等羯羊肉，取其肉满膘肥，红白相间处，剔尽脂膜，去尽骨质，洗过刀砧，精切细剁。
2、玻璃饺子
玻璃饺子堪称大同女人的绝活，做出来的饺子皮如玻璃，水晶一样玲珑剔透，口感极佳，的确是一种可观可餐的地方风味，是用大同盛产的薯仔煮熟去皮碾压成泥，要反复不断地碾压至薯仔成糊状。
同等重量的白面用开水烫成熟面团，再把薯仔泥、白面和同等重量的薯仔淀粉揉合在一起形成光滑的面团，面搓成长条分割成剂子，擀成饺子皮儿，包入荤馅或素馅儿，捏成饺子，上锅蒸熟。
3、莜面饺子
莜面饺子又名山药饺子，将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子，内包山药丝（此处的山药其实是薯仔，在山西方言中将薯仔叫做山药蛋）或萝卜英子等的馅子，捏成饺子。
4、馄饨
除了饺子之外，山西人在冬至时节还有吃馄饨的习俗。相传汉朝时北方匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，百姓用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨，恨而食之，因最初制成馄饨是在冬至这一天，故相沿成俗。
5、吃火锅
雁北、大同等地，冬至节这天，女婿携重礼拜谒岳父岳母，岳父母则要隆重设宴招待，要吃火锅。晋西北有些山村，仍流行冬至节宴请教师，习惯用炖羊肉招待老师。
3. 冬至节有什么好吃的
【饺子】
吃汤圆是冬至的传统习俗，是南方的传统习俗，在南方“汤圆”是冬至必备的美食。汤圆是是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”的寓意。在南方冬至吃汤圆又叫“冬至团”，“吃了汤圆大一岁”这句话就足以说明了冬至的价值所在了，圆滚滚的汤圆，软糯香甜喜欢的不得了。
4. 冬天到了，冬至的时候吃什么比较好呢你们都是吃些什么怎么过的
1、水饺
苏州地区对冬至特别的看重，就像过大年一样，在当地有一句俗语是这么说的：“冬至如大年”。这个时候苏州人都会喝冬酿酒。这种酒是用桂花酿制成的一种米酒，非常的香醇可口。
5. 什么地方冬至吃羊肉羊肉的做法有哪些
在东至这个节气里面呢，北方人呢比较喜欢吃饺子，而南方人大多数都会选择汤圆，但是现在条件好了，所以大家吃什么都有，只要喜欢就可以 而今天小编想和大家谈论的就是冬至吃羊肉，究竟哪个地方会这么选择呢？
有哪些地方会在冬至吃羊肉？
如果说到冬至的时候去吃羊肉呢，第一个地方就要提到四川 ，他们吃羊肉的这个风俗呢也是相传了很久在汉高祖刘邦在四川的时候冬天的时候就吃了樊哙所煮给他的狗肉，他就感觉到特别的好吃。后来呢，这一个习俗也在四川这些地方传播了起来。
好了，今天对于这些事情呢，小编就来说这么多了，大家还是什么其他想说的吗？快来评论区下面留言吗？你的家乡在冬天的时候，尤其是在冬至的时候，也会选择吃羊肉吗？你们那里都是喝羊肉汤，还是吃一些其他的羊肉馅儿饺子呢？
6. 冬至吃啥好
冬至是二十四节气中的一个节气，冬至最有名的就是吃饺子，在北方家家户户冬至都会包饺子，作为一个南方人，冬至我们这边也会吃饺子，只不过可能不是家家户户都包饺子，但是吃饺子和北方也会一样，有时间的家庭会包饺子，没有时间的家庭会煮速冻饺子吃。
最后我想说的是，毕竟冬至是一个进步的节日，只要是有营养，冬天滋补的食物都可以去吃，比如说牛羊肉、火锅等等。
7. 冬至各地都吃什么节气美食
冬至是我们所知道的气节中一个重要的节气，也是我们的传统节日之一，每年到了冬至，大部分人都会吃饺子，不过还有一些地区也会吃不同的节气美食，就像我的老家山东，每年冬至的时候我们都会喝羊肉汤，说是可以驱除寒冷的寓意，现在我和老婆在外面工作，老婆是江南人，她老家每年在今天都会吃赤豆糯米饭，有御寒、滋补的功效。今天是冬至，我们两个商量这该吃些什么，饺子每年我们都会包一些吃，老婆还会做糯米饭，配上我老家山东的羊肉汤，这搭配让我们俩吃完身体暖暖的，今天我们想试试其它地区吃的节气美食，看着这些地区的节气美食，让我和老婆都不知道吃什么好，你们来帮我看看吃哪个地方的节气美食好一些呢？
每个地方的习俗都不一样，所以对于饮食也是很不同的，像在北京，人们就会在冬至的时候吃上一大碗的馄饨，据说也是为了防寒保健的寓意的。北京的馄饨味道真的很不一样，什么馅的都有，我记忆最深的就是有一年冬天去北京，刚好赶上冬至，就在一个北京本土的亲戚家吃饭，刚好吃的是地菜馅的馄饨。亲戚用开水把地菜烫一下，然后加入葱姜蒜末，最好还要加点五花肉末一起搅拌成馅。用薄薄的馄饨皮一包，下进锅里很快就煮熟了。捞出来加入紫菜，葱花等调味料。味道真的很美呢。
在广东遇上节日都喜欢吃汤圆呢。因为粤菜都是以汤为最好，汤圆也是一道很好的甜汤。广东人吃汤圆都喜欢沾着花生末吃，会感觉更加的香。甜糯可口的味道也是极好的呢。
在杭州呢，还是杭州年糕最为出名。遇上节日或喜庆的日子都会上一份年糕以示喜庆。杭州年糕的做法就是把做成型的年糕蒸熟后，吃的时候在年糕上撒上花生碎、白砂糖等。都是香香糯糯的味道，就像生活一样甜甜美美的感觉。
当然在北方，冬至的时候大多还是要吃饺子的。南方人吃饺子都是猪肉馅的、海鲜馅的为主。但是在北方人们就喜欢包牛肉馅的或羊肉馅的。味道都是非常棒的。
在厦门过节就是吃厦门姜母鸭了。在厦门姜母番鸭的是红面番鸭做原料的。用香油把鸭肉炒香后再加入老姜和料酒等，然后放入水炖。直到炖到鸭肉熟了就可以，味道非常的鲜香可口。是一道很地道的地方特色菜。
山东羊肉汤也是很出名的，味道吃起来非常的爽口。口味也是有辣有淡。早餐的时候来一碗，身体立马就暖和起来了。因为羊肉汤对身体有很好的滋补作用，另外在冬季喝还非常的暖胃和健体。所以很受人欢迎。
以上就是给大家介绍的各地不同的节气美食，有没有大家特别喜欢的呢？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~
8. 冬至吃什么有何推荐
俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。
在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
宁夏银川冬至这一天“头脑”也能吃!银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字———“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
9. 冬至是一年中最重要的节日之一，冬至传统饮食有哪些
冰天雪地的东北，冬至的习俗是吃饺子，各种美味的水饺，肉馅的素馅的，蒸的煮的煎的应有尽有。今天正好是冬至。冬至是二十四节气之一，冬至吃饺子是古时候流传下来的习俗。我们这里流行一句俗语"冬至不吃饺子会冻掉耳朵"。这就是人们到冬至吃饺子的原因吧。
10. 后天就是冬至了，有什么好吃的推荐
说起冬至美食，你脑子里的第一反应是不是饺子和汤圆？如果你的第一反应是饺子，那你百分之九十是北方人，如果是汤圆，那你百分之九十是南方人啊。突然又学到了一招如何辨别南北方人的好技巧是不，哈哈。