❶ 国内哪里的蒸菜最好
摘要 你好，国内最好的蒸菜是湖南浏阳，曾获得过中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”的称号。
❷ 蒸菜哪个正宗哪个的味道好我想开个蒸菜馆。
浏阳蒸菜呀，2011年获得“中国蒸菜之乡”，2012年，浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”，我们办公楼下有一家何爹浏阳蒸菜，很好吃很够味，他们在浏阳有自己的原材料基地，里面一下腊菜，干菜什么的都很好吃，有时候还会特意买一点原材料带回家，推荐剁椒鱼头和腊味一碗蒸，猪血丸子里面的腊八豆也很好吃
❸ 中国哪里蒸菜最有名,最好吃
2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。2011年12月19日，在第六届中国蒸菜美食文化节闭幕式上，市委副书记吴震从中国烹饪协会常务副会长杨柳女士手中接过“中国蒸菜之乡”的牌匾，浏阳正式获得“中国蒸菜之乡”的称号。
❹ 清蒸芋头五花肉是经典的浏阳蒸菜，制作时需要准备哪些食材步骤是什么
清蒸芋头五花肉是一道非常有特色的江南美食。该菜品需要准备的食材包括荔浦大芋头，精致五花肉，米粉和葱姜蒜。调味料包括生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，胡椒粉和食盐等。该菜品制作的步骤主要分为三步，分别是处理芋头，处理五花肉和菜品的烧制。
芋头中含有大量的优质蛋白和植物淀粉，可以缓解身体的各种炎症，延缓衰老。
❺ 天门蒸菜让我们明白了什么
天门蒸菜
亦称竟陵蒸菜
其历史可谓源远流长
据《天门县志》记载
在距今六千多年历史的天门石家河文明的发掘物中
出现的有陶锅、陶壶、陶罐、陶甑等陶器和其它文物
石家河文明在当时的部落群中
就已经发展到相当于现在的美国纽约
这样一座占有相当地位和规模的城市
呈现出“长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香”的景象
早期的蒸具
这估计是最古老的烹饪方法之一
也成了几千年来
每一个中国家庭最家常的烹饪方法之一
对食材、火候、时间
都有非常严苛的要求
看似寻常
实不简单
天门蒸菜又分：粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、花样造型蒸、封蒸、干蒸
天门九蒸的形成
使天门蒸菜由少数几个品种成为了一个众多品类的蒸菜系列
极大地丰富了天门蒸菜的内涵和外延
使天门成为名实相符的中国蒸菜之乡
蒸
不同于炒
无需翻搅
所以保存了菜肴的完整真实
蒸也很难用调料来掩饰食材的瑕疵
故食材必要新鲜
来不得半点虚假
这是存真
蒸
也不同于煮
不必担心食材的鲜美流失
也不必担心食材的颜色改变
故能最大限度保留最初的本色和真味
如人历尽千帆
仍初心不改
这是存真
❻ 浏阳蒸菜哪一家最好吃
浏阳蒸菜味道好，历史悠久。距今已经有500多年的历史了，发源地在浏阳大围山。
很多人就要问，真的有那么好吃吗？小编可以真诚的告诉你，只要你吃过绝对忘不了的。还记得小编第一次在学校旁边吃蒸菜（不正宗的）的时候所有的菜都是炒出来的，当时还很疑惑不是叫蒸菜吗？为什么都是炒出来的呀，一直到后来吃到了何爹浏阳蒸菜才发现原来真正的蒸出来的菜这么好吃，一点也不逊色炒菜，甚至更胜一筹。
在这三伏天里，如果你要问小编什么最适合消暑开胃的话，那么我只能告诉你当然就是何爹小碗浏阳蒸菜啦！
❼ 浏阳蒸菜还是现做现蒸最好吃
最健康的烹饪方式非蒸菜莫属了，可以减少菜里面的营养元素流失，完全保留真正的原汁原味！蒸出来的菜肴所含的多酚类营养物质，如黄酮类的槲皮素等含量显着地高于其他烹调方法。
浏阳蒸菜还是现做现蒸的好吃，还原食物的本真，最大保留浏阳蔬菜的营养成分。
今天给大家介绍何爹浏阳蒸菜的粉蒸肉，也是每个家庭经常都会做的一些家常菜，说起粉蒸肉，我们都很熟悉，那淡淡的肉香味，糯米粉带来软软的口感，实在是令人很难忘，但小编今天要给大家介绍的不是平常的粉蒸肉，而是我们的何爹浏阳蒸菜的粉蒸肉，具有何爹特色的粉蒸肉。
粉蒸肉制作简单方便，以五花肉加蒸肉粉蒸制而成。米粉需要提前泡发，并辅以不同的作料。粉蒸肉也是根据不同的地区也有不同的口味习惯，比如：四川的就会偏辣，陕西的偏麻，浙江的偏甜。除了五花肉和蒸肉粉，根据当地的特色还可放入不同的配菜，如红薯、南瓜、芋头、豆类等食材。
❽ 全国最出名的蒸菜
比较有名的蒸菜有很多，比如说剁椒鱼头就是比较有名的，到了各地经过改良，大家都挺喜欢吃得吧。
❾ 蒸菜的起源在哪里
“中国蒸菜之乡”：湖北天门 ，湖南浏阳，江苏常熟
“中国沔阳三蒸之乡”：湖北仙桃。2015年4月2日，飘香600多年的沔阳三蒸迎来盛大的节日——首届沔阳三蒸文化节暨沔街庙会。开幕式上，中国烹饪协会授予仙桃“中国沔阳三蒸之乡”称号。
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。
关于“蒸”的历史，据考证最早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明了锅，先有“煮”，“蒸”随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。各地吃食里均有蒸菜传统，大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释，光是蒸就有多种方式。
在湖北，蒸菜的历史悠久、数量众多、技法纷呈、食众相当广泛，大部分菜肴都是需要在蒸制前运用谷物粉、浆等进行滚粉、包裹、挂糊、上浆等处理，这对于使用动物肉类制作的菜肴来说，又起到了调节食物酸碱度的作用。在湖北沔阳，不管什么菜，当地人都能把它蒸出来，因而有“无菜不蒸”之说。季节时令不同，沔阳三蒸的内容也有变化，由于采用蒸的方式，故保留了菜的本色，算得上是绿色菜肴。清蒸素菜最能保证营养不受损失，“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃得科学”浪潮中重焕青春。原本所谓三蒸，即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(可随意选择苋菜、芋头、南瓜、茼蒿、藕等数十种)，颇为符合荤素搭配营养均衡。此菜又名沔阳粉蒸，蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。