Ⅰ 螃蟹的种类有哪些，那种螃蟹最好吃呢
12种美味大闸蟹
阳澄湖大闸蟹：阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般3只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”
天津紫蟹：这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。
莱州大蟹：此蟹是掖县的着名特产。山东莱州大蟹的背面有3个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口。
南湖蟹：此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而着称。这里的湖蟹，过去都是靠自然繁殖，每年到汛期捕捉上市。现在已开始人工繁殖和放养，并获得了一定成果。
炎亭江蟹：此蟹为浙江平阳县炎亭的着名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克至300克，大的有500多克，且体肥肉满。
潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的着名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”：略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。
微山湖醉蟹：此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常，是严冬宴席上的珍品。
中庄醉蟹：此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得最好的为兴化县中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生；当地民间制作醉蟹的方法很多，一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。人称“不见庐山空负目”，又说“不食醉蟹空负腹”。
屯溪醉蟹：此蟹是安徽屯溪地区的着名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存两个月而不变质。
芷寮蟹：此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。
辽宁兴城梭子蟹：此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。
12、黄油蟹
黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”。黄油蟹是粤港澳等地近年新兴食用的名贵蟹种，享誉南国，有“蟹中之王”的美称。
Ⅱ 大闸蟹哪里的比较出名
蟹的作法有很多，比如清蒸膏蟹，佐以姜葱，再配一壶黄酒，是南方人至爱的享爱，广东一带用盐焗，佐以青梅酒，也是人间雅事，那么，大阐蟹哪里的比较出名呢?
大闸蟹哪里的比较出名
1.阳澄湖出产的大阐蟹，驰誉全国。大阐蟹以肉厚膏壮为品质上承。阳澄湖地区处于北纬32度左右，这里气侯不冷不热，最适宜蟹类生长。过于炎热的地方，大阐蟹空长个头，蟹肉和蟹膏都很少，虚胖但不强壮。过于冷的区域，蟹类个头较小，会长出许多紧实的肌肉，以应付秋季之后的严冬的消耗。阳澄湖区域的大阐蟹，肉厚膏肥，蟹肉脆爽，是着名的螃蟹产地，位居全国榜首。同时价格也是大阐蟹中最贵的。
2.苏北高淳蟹也比较出名。苏州北部的高淳县，地理位置也在北纬32度左右，散落着许多大大小小的天然湖泊，水质十分干净。这里的人们，已经有几十年的专业养蟹经验。从品质来讲，高淳大阐蟹与阳澄湖大阐蟹不相上下。但因为不像阳澄湖大阐蟹名声在外，价格就要亲民很多了。
3.安徽大阐蟹也很出名。从地图上，我们可以看到，安徽是临近苏北的，比苏北稍稍再靠北方一点。同样是得利于地理优势，使这里的螃蟹个头适中、强壮、肉厚并且膏多，是价美物廉价的实惠选择。
4.由于味道鲜美，大阐蟹深得广大食客的欢迎。值得注意的是，大阐蟹是大寒之物，不适宜再搭配王老吉等消暑饮品共食，也不建议在吃蟹时搭配冰镇饮料。吃螃蟹时应该佐以姜片烹饪，以去除其寒凉之气，起锅后趁热尽快食用。
大阐蟹最好当天吃完，吃剩下过夜的，应该回锅充分加热后再吃，另外，大阐蟹并不是某个螃蟹的品种名称，而是对个头大，品质佳的螃蟹的统称，下辖多个品种，大闸蟹哪里的比较出名?阳澄湖出产的最有名，其次，高淳县和安微省出产的，也都很有名气。
Ⅲ 安徽这边有什么好吃的么 螃蟹有么
螃蟹有啊 马鞍山当涂这边就有 秋天来这边吃螃蟹 这时候螃蟹螃蟹肉多膏黄 特别鲜美~！
Ⅳ 十月底哪的螃蟹好吃
阳澄湖闸蟹`比较`
阳澄湖闸蟹仅体、肥美、营养丰富其青背、白肚、黄毛金爪三特点螃蟹独占鳌驰名外
青背阳澄湖蟹背壳颜色既象安徽巢湖蟹黄灰色象崇明蟹黑灰色呈青灰色由于种色彩洁净惹喜故称蟹壳青清澈阳澄湖水赋予特征阳澄湖蟹青背象涂层明油粗看近似灰色;细看灰带青青发亮其螃蟹相比显神气简直象威风凛凛、光彩照铁甲军
白肚螃蟹肚壳般都白色普通河(湖)蟹腹部白色米白色、黄白色均白混浊、黯淡;阳澄湖蟹白肚却白同寻白带青光泽给晶莹洁白觉清澈阳澄湖湖底茂密猪鬃草其水草栖息螃蟹水草爬行与水草发磨擦犹器皿清水停洗涮、光阳澄湖蟹白肚外观能给种玉质般美
黄毛金爪阳澄湖蟹蟹爪近似等烟丝金黄色故名金爪蟹;普通河(湖)蟹与泥浆接触则呈灰褐色阳澄湖蟹金爪阳澄湖独厚自环境赋予仅湖水清澄湖底水草茂盛且土质坚硬蟹湖底爬行爪插入黄泥砂砾踩踏水草仅比松软泥浆爬行洁净;且由于湖底坚硬、平坦宛运场蟹面爬行自练与其魁梧身材相称坚强力爪金毛指阳澄湖蟹两螯八腿茸毛都金黄色且达3-4厘米普通蟹仅爪呈灰褐色且茸毛短
阳澄湖蟹青背、白肚、黄毛金爪特点使羸蟹王美名
Ⅳ 我国十大名蟹分别是哪十种螃蟹
1、阳澄湖大闸蟹
2、天津紫蟹
3、莱州大蟹
4、南湖蟹
5、炎亭江蟹
6、潮汕赤蟹
7、微山湖醉蟹
8、中庄醉蟹
9、屯溪醉蟹
10、芷寮蟹
Ⅵ 安徽本地的哪里的大闸蟹比较有名
市面上大闸蟹的口味品质最好的还是阳澄湖大闸蟹（比如苏蟹阁的），吃起来微甜，知名度也最高，
安徽省也有螃蟹产区，比如安徽今年也举办了“徽蟹十大品牌”评选
说明徽蟹也得到市场充分的认可；但徽蟹在品牌建设方面还是有很长路要走的；
徽蟹十大品牌
：姑溪河、黄陂湖、女山湖、小老海、皖江、白荡湖、武昌湖、渡江宴、五河螃蟹、南漪湖。希望能有一定帮助。
Ⅶ 今年螃蟹价格怎么样安徽哪里的螃蟹比较好想买点孝敬老爷子
今年到目前的价格是大蟹价格普遍贵，母蟹的价格也偏高，比去年肯定是高了。
安徽地区无为、当涂是产蟹区，质量也不错。你可以通过网上淘宝店下单购买。
Ⅷ 合肥哪里的螃蟹比较好吃，求推荐
说到螃蟹很多人都想到阳澄湖……但实际安徽螃蟹确实也还是8错的啊！我就是当涂的我们当涂的螃蟹刚刚的！说到购买～可以网的哟！聚农 好像是聚农什么购的可以买？是易购还是e购？记不清啦！不然我想起来再追加喔
Ⅸ 谁能知道 安徽哪里螃蟹好吗
安徽螃蟹当数蚌端口市五河县五河螃蟹，又称沱湖螃蟹。五河螃蟹，称为河蟹，又名毛蟹、绒蟹是我国五百多种淡水蟹中最有名气的一种，名扬国内外。五河县境内河湖繁多、水质好，各种铒料十分丰富，非常适宜螃蟹生长，且远离城市而无污染，可提供清洁、鲜活的螃蟹。“沱湖”螃蟹产于省级自然保护区——沱湖，具有“青背、白肚、金爪、黄毛、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点。“沱湖”螃蟹个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成份。具独特的风味，无论是清蒸焖煮、拆肉做蟹湖、剔黄做蟹油、做蟹黄汤、蟹黄包子、饺子等都是上等佳品。现全县每年捕捞量达数百万斤，曾远销港澳和东南亚一带，广受欢迎。近年更是远近闻名，供不应求，连获殊荣，先后被评为“蚌端口市名牌农产品”、“安徽省名牌农产品”、“中国十大名蟹”和国家绿色食品发展中心认证的“绿色食品”。
Ⅹ 除了阳澄湖大闸蟹，中国还有什么好蟹
除了阳澄湖大闸蟹，中国的好蟹有：
1、固城湖大闸蟹：
固城湖大闸蟹产于南京市高淳区固城湖，又被称为“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，历来被称为蟹中之冠，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，也是中国第一个水产类驰名商标。
2、盘锦河蟹：
盘锦河蟹，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等，每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道。
3、炎亭江蟹：
此蟹为浙江苍南县炎亭的着名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。炎亭，位于苍南县东部的，是寒暖流交汇地，饵料丰富，是江蟹得天独厚的繁殖场所，故盛产江蟹。这里的江蟹，产量大，质量好，一般个重250克～300克，大的有500多克，且体肥肉满。
4、三门青蟹：
三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。2006年9月，原国家质检总局正式批准“三门青蟹”为原产地域保护产品。
5、莱州大蟹：
此蟹是掖县的着名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。
这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹最大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。