① 舟山十大名小吃分别是哪些哪种最好吃
1、红膏呛蟹
“新风鳗鲞”肉质丰满，在当地有“新风鳗鲞味胜鸡”之说，属本地风味名菜。此菜用海鳗制作，主要将海鳗剖肚洗净后，浸入用盐、味精、葱姜调成的汤料内约半小时。把海鳗捞出后凉在干燥处风干。上桌前，把风鳗改刀成段后上笼蒸熟后即成。
② 舟山海鲜美食，你都吃过哪些
舟山蟹。
舟山市有好多种蟹。其中梭子蟹的亩产量高。农历9月的蟹黄、10月的蟹膏给螃蟹非常肥美。爱且胃肠功能强大的人会多尝尝不一样做法的螃蟹。
清蒸梭子蟹
红膏呛蟹
把红膏梭子蟹放冰箱中缩冻。然后放由水、盐、姜、葱等刷成海水里腌渍6到8小时。上桌前切块装盆。蟹味浓厚。蟹肉细腻柔滑、咸中带甜。都是舟山的名菜。
葱油梭子蟹
梭子蟹粉丝煲
黄鱼
舟山市还有大黄花鱼和小黄花鱼。外形相似。不过不是1种。大黄花鱼有称为大黄花鱼。肉质鲜嫩。营养价值较高。
咸菜大黄色。
都是舟山人饭桌上的家常菜。
黄鱼鲞烤肉
黄花鱼鲞是鲜黄花鱼除内脏后用盐腌渍过。也是白鲞。这道菜也是地方的特点之1。
白鲞扣本鸡
腌制过的黄花鱼扣有舟山市本土的鸡上。有非常好的滋补功效。
醉虾
醉虾在江浙比较常见。虾的新鲜甜嫩滑融入料酒的醇香。再加1点击蒜泥的微辣。是出色的下酒菜。
带鱼
舟山市盛产带鱼。因品质极优被称世上好吃的带鱼。北方人的带鱼吃大多都是红烧或干炸。否则腥味很难去掉。不过舟山市的带鱼都是洗净切段后直接清蒸。熟带鱼不会有什么腥味。而且肉质非常软和肥美。
香糟带鱼
鲳鱼
鲳鱼和黄鱼都是“海上六珍”。舟山的鲳鱼也是应该吃的好吃。除了常规的做。地方有2条招牌：。
粉皮鲳鱼砂锅。
烟熏鲳鱼
马目泥螺
浸泡在酒精中。吃起来肉质软糯。醉香有开胃。
海鲜面
如果到了舟山市可以吃主食的话。就肯定非海鲜面莫属啦。面都是舟山市独特的米粉或截面。米粉最常见。海鲜面的配方几乎包括了地方市场上的全海鲜。最常用的是鳗鱼膏脸。熏鱼面。熏带鱼面。鲜带鱼面。小鲜面。虾面等等。再配着蔬菜、水瓜、咸菜、番茄等等。热气腾腾的超级美妙。
梭子蟹海鲜面
蛤蜊蒸蛋
③ 舟山定海哪些地方有好吃的。
你好,舟山海鲜最出色了。舟山的海鲜大排挡
。还有高家庄特色。定海么小吃：定海夜排挡、芙蓉州路有很多好吃的，基本都汇聚了特色小吃，人民南路有一两家巴西风味的。
西大街各特色小吃和逛街最好的地方。
④ 舟山群岛有什么当地特产吗
舟山的东西有多，特别是海鲜，你可以去农贸市场买，哪里的东西比较便宜，而且可以还价，比如：鱿鱼丝，鱼干，螃蟹，海蜇，贝，虾，海苔等，岱山有个地方叫后沙崖，那里的沙生（花生）很有名，而且很好吃。舟山的一些水果也很不错，像岱西的葡萄。差点忘了，还有东沙镇的豆腐干！这可是那里的一觉哦！
⑤ 浙江舟山除了海鲜面，还有什么好吃的
一、岱山倭井潭硬糕
方方正正的外形，鹅黄的表面透着点点晶莹的白色，看上去就像一块块结实的砖头。敲到桌子上还会“咚咚”作响，这就是“可以吃的石头”——倭井潭硬糕岱山倭井潭硬糕，顾名思义，质地颇硬，放进嘴里一咬，又松又脆，十分清口而又香甜。吃完以后，口中仍余香久存。
六 、观音饼
观音饼是浙江普陀山的特色传统名点。在原来普陀山素饼制作工艺基础上结合中国现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成，经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取之于舟山当地丰富的天然资源，具有浓郁的普陀山海天佛国的文化特点和地方特色。
七、舟山竹节虾
野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。
⑥ 舟山有哪些好吃的特产和制作的菜谱
舟山特产有普陀佛茶、普陀水仙、活海贝、石花菜、南海紫菜、金钩虾米、舟山白鲞、螟脯鲞、三矾海蛰、海带、海蜒、贻贝等。 舟山-土特产 ·舟山海鲜 ·皋泄香柚 ·普陀有机佛茶 ·普陀水仙 ·泉井牌杨梅烧酒 ·蚂蚁虾皮 ·浙贝 ·新塘葡萄 ·皋泄晚稻杨梅 ·勾山梨 ·"黄龙牌“鱼粉 ·水貂皮 ·浙东白鹅 ·鹌鹑 ·金塘李 ·阿达哥芳香鹅
⑦ 春节初二到初四去普陀山旅行，冬季舟山有什么好吃的呢
一 ：有。应该好吃吧！（否则怎会这么有名！）
二 ：沈家门很大的海鲜夜市叫"夜排挡"在滨港路,那里的海鲜很新鲜的,就是节假日人满为患!!
三 ：
0.沈家门船厂路中段有一家很小的煎包店,煎包很不错,两面黄,5毛一个,9点后可就没有了哦
1.沈家门,佛国商城对面,文军弄里,张阿三馄饨(舟山名小吃之一),一碗2-----5元不等,早上9点以后明天请早
2.西园商业街有家 烧鸭面 不错。名字叫"一森鸭面"。
3.文化路上有家刀削面不错，好象也没名字，在少年宫上面点，汉堡小子对面。
4.西大街路口的臭豆腐（本来在一百那头，现在摆在那里的摊子不好吃）现在“林子祥”臭豆腐搬到舟山二院对面了！
5.还喜欢海山**院旁边晚上才会摆出来的麻辣烫。
6.海山路上一家油豆腐店，晚上7点以后才开门的。在一个幼儿园对面的。也蛮好吃。
7.新街的一家西安凉皮
8.海山公园那条不知道叫什么路上，靠近人民北路那头，有家“韶山冲”湘菜馆也好吃。（不是芙蓉洲路那家）
9.总府路和昌国路交界处的可莉饼(特别推荐香草冰淇淋口味的)、奶茶
10.芙蓉洲路的曹来发生煎，北门菜场旁边一家生煎
11.芙蓉洲路上的一家, 韩国料理店不错, 特别是石锅饭 海带汤 烤肉,超好吃，还有一个叫什么油煎带鱼也不错的
12.白虎山路的一家鸭脖子鸭翅之类的店，在宁波十美旁边,特别推荐椒盐鸭脖子!
13.芙蓉洲路川味观
14.芙蓉洲路川渝食府
15.海山路大饼油条摊（只有早上和下午有，本人觉得味道还可以，而且卫生也还干净，油也还不错）
16.商业街砂锅店（味道不错，卫生不容乐观）
17.定海诸葛酒家的呛蟹和红烧小芋艿
18.惠民桥电厂那里叫四季青小饭店的糯米青蟹
19.朱家尖南沙惠实饭店剿螺丝和南沙沙蛤水波蛋
20.北蝉野味馆里的野味
21.小沙那里有家小海鲜馆里的小海鲜都是江网小海鲜也不错
22.大饭店的有海中洲的刺身拼盘
23.华晶大厦的黑椒羊排和酸菜小昌鱼
24.阿信饭店的目鱼蛋
25.定海华侨的海鲜南瓜盅
26.钻石楼芦笋炒富贵虾干.
27.定海露亭宾馆斜对面的新疆沙漠风味餐馆的烤羊肉串和馕
28.沈家门东海路的老兵排挡
29.“香曲兰"餐厅在捷强附近
30.大干二渔公司对面的：东园饭店 便宜而且好吃的不得了
31.黄杨尖上的烧煨园：灰里煨出来的鸡、豆等，风味特别，没去过的可以一试
32.芙蓉路上的韶山湘菜：8118711 双椒鱼头 铁板牛肉
33.东大街中医院对面湘吃馆：2022878，开胃鱼头那个辣啊，双椒的可以试试
34.沈家门饭店门口一家小店，螃蟹炒年糕据说超级好吃
35.东河路北段一家海鲜面，叫"新一村",名字比较淡,在靠近檀香小区附近,不过桥.傍晚才开门，生意超好
36.解放西路靠近原区府那个红绿灯（不过要过了红绿灯）也有一家正宗沈家门海鲜面，味道很好，这家全天开的好像
37.沈家门同济路janeswood对面一条小路里韩国料理正宗（旁边是海洋研究所），可以看到很多韩国人在吃
38.西园菜场后面几排居民楼那里有家鸡汁汤包超好吃哦!店里还有竹片裹的饭团,虽然现在这种饭团很多见,但是他那里是最早也是味道最'顶顶'的哦!!而且隔壁还有家现磨豆浆店,
既新鲜又实惠大家不妨去试试看哪!
39.北门菜场对面有家汤包好吃，记得要堂吃才有味，外带冷了就不好吃了，只有上午才有，下午和晚上是麻辣烫。旁边有家应记熟食店，东东好吃好吃呢。
40.西园条商业街与海山路的交界处有家专门作“小肉包”的早餐店。店主是位有着很长头发的瘦高个男子，人们喜爱称他“长发”，他做的包子那真叫好 ，每天清晨到临近中午排队购买的人络绎不绝啊！
41.商业街的耿记龙虾我觉得全定海最好吃了，还有是原来的龙之阁对面,芙蓉洲路最北面一家,味道也还可以,带点甜味,适合不怎么喜欢吃辣的朋友! 那家店是叫三宝~~
42.沈家门东河路上（佛国商城东河站台对面的弄堂进去）一家臭豆腐店很不错哦，就是门面小了点。
43.沈家门夜市美食一条街
44.沈家门夜市拐角处(川妹子旁边)的台湾无骨鸡柳 （多吃鸡。。发育太快勒。。）
45.沈家门北安路(沈中派出所对面)的砂锅店,只做晚上生意哦. （为什么只做晚上。。）
46.沈家门滨港路的范大姐川菜馆,手撕鸡必点哦,分量足味道正 （多吃鸡。。发育太快勒。。）
47.沈家门新一百门口的现烤鱿鱼丝 （没吃过哦。。。）
48.沈家门新一百旁边的麻辣烫 （不太好吃哦。。）
49.定海广场旁的栗子店,生意爆好啊,买栗子要排队还是第一次碰到,还是要赞一下,那栗子确实好啊,颗粒大且个个色泽金黄,流口水类
舟山菜极尽海岛特色，活鱼现杀，海鲜现烹，非常重视原料的本味，恰到好处，极尽其味。去吃的话，首选沈家门，十里排挡实在震撼，嵊泗、岱山、东极岛等地也不错，而桃花岛上还有游客自己捕捞烧烤的“渔家乐”。
红膏呛蟹
湖中最美是大闸蟹，海里最棒是梭子蟹。它膏色红亮、肉质糯绵，从来就是一大美味。刚捞上来的红膏梭子蟹立刻用盐水卤制，做成名菜“呛蟹”，一吃难忘。
清汤鱼丸
舟山的鱼丸绝对不会全是面粉，一般用新鲜的鳗鱼或马鲛鱼剁制而成，颗大松嫩，鲜得厉害，配以冬笋、香菇、火腿片烧汤，撒上葱花，黄、黑、红、绿、白，好吃又好看。
三鲍勒鲞
舟山居家传统名菜，用盐腌的三鲍勒鲞佐以鸭蛋、火腿片、姜片等副料上笼蒸，肉质红嫩，咸鲜可口，味道非同一般。
雪菜黄鱼汤
又称咸菜大鲜，用的当然是舟山名产大黄鱼，配上雪菜和笋片，汤汁乳白，鱼肉更鲜嫩。
碧海温金沙
很奇特的名字，是桃花岛的特色菜，大约和黄药师沾亲带故。碧绿的鲜海带加金色的薯仔泥，浇上浓汁，香气四溢，脆而有劲，非常爽口。
金盆珠玑
六横特色菜。原料：六横本地草鸡蛋，大个黄豆芽。黄豆芽炒八分熟，加入鸡蛋，成圆饼状，煎至两面金黄即可装盘。
凉拌海蜇
海蜇分凉拌海蜇头、海蜇皮，以嵊泗产海蜇质量为最，色亮、质脆、味鲜，是非常可口的小菜。
泥螺
舟山泥螺誉满南洋各国，以朱家尖、长白泥螺为最，粒大壳薄、肉肥无泥筋，下酒最好。
祝您全家旅途愉快！！！
⑧ 舟山有什么好吃的
舟山海鲜面
普陀山观音饼
萝卜丝虾饺
桂花炒年糕
鱼皮饺子
海鲜小笼包
舟山梭子蟹
酒酿圆子羹
舟山的海鲜大排挡也是一大特色
下面介绍几款美食：
舟山特产梭子蟹:舟山渔场上蟹的种类很多，资源最为丰富产量最高的要数三疣梭子蟹。梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名。农历九月以后捕捉的蟹称作"膏蟹"，体质丰满，质量最好，营养丰富，为佐酒佳肴。梭子蟹以蒸食为主，也可按当地传统的加工方法放入盐制成蟹糊、蟹股或蟹酱，或把膏蟹洗净放入盐卤里渍之，做成"呛蟹"，别有一番风味。
舟山海鲜面是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。
“鱼皮饺子”用黄河鲶鱼为原料，肉末，香菇等制作而成，此菜汤清味鲜，饺嫩爽口，是兰州地区汉族传统名吃。盖盖煮馅，开盖煮皮，点冷水1～2 次，熟透出锅，质地鲜嫩。
⑨ 浙江舟山除了海鲜面，还有哪些好吃的
浙江山川秀丽，人文荟萃，素有“鱼米之乡”之称，浙江小吃也是历史悠久，种类多样，有很多特色的小吃。嘉兴肉粽糯而不糊，肥而不腻，Q弹软嫩，嘉兴粽子是中国粽子的代表，肉粽更是嘉兴粽子的代表。对于浙江人来说，每逢春节、端午，粽子必不可少。
⑩ 舟山定海好吃的地方
1.西园商业街有家烧鸭面不错。名字叫"一森鸭面"。
2.文化路上有家刀削面不错好象也没名字在少年宫上面点汉堡小子对面。
3西大街路口的臭豆腐本来在一百那头现在摆在那里的摊子不好吃现在“林子祥”臭豆腐搬到舟山二院对面了
4.还喜欢海山电影院旁边晚上才会摆出来的麻辣烫。
5.海山路上一家油豆腐店晚上7点以后才开门的。在一个幼儿园对面的。也蛮好吃。
6.新街的一家西安凉皮
7.海山公园那条不知道叫什么路上靠近人民北路那头有家“韶山冲”湘菜馆也好吃。不是芙蓉洲路那家
8.总府路和昌国路交界处的可莉饼(特别推荐香草冰淇淋口味的)、奶茶
9.芙蓉洲路的曹来发生煎北门菜场旁边一家生煎
10.芙蓉洲路上的一家, 韩国料理店不错, 特别是石锅饭海带汤烤肉,超好吃还有一个叫什么油煎带鱼也不错的
11.白虎山路的一家鸭脖子鸭翅之类的店在宁波十美旁边,特别推荐椒盐鸭脖子!
12.芙蓉洲路川味观
13.芙蓉洲路川渝食府
14.海山路大饼油条摊只有早上和下午有本人觉得味道还可以而且卫生也还干净油也还不错 15.商业街砂锅店味道不错卫生不容乐观
16.定海诸葛酒家的呛蟹和红烧小芋艿
17.惠民桥电厂那里叫四季青小饭店的糯米青蟹