A. 湛江赤坎去哪里吃海鲜好啊
首先要明白一点,不管是赤坎还是霞山凡到餐饮场所吃海鲜·价格都要比采购价贵1-2倍。所以不见得便宜到哪里去。假如想省事,就直接去吃吧·贵就贵嘛!假如想经济点,可以去东风海鲜批发市场买原材料拿去酒楼加工,这样就节省。
在赤坎想吃得高档点的就去大天然,中端点去光头佬大排档(有包间的). 价钱方面,光头佬那里500搞定8-10菜一汤(都是海鲜),大天然贵2-3百吧.
B. 湛江作为广东海滨城市,有哪些吃海鲜的好去处
在湛江吃海鲜的好去处就是霞山步行街,那边的海鲜非常新鲜,而且海鲜的味道也是最美的,所以去湛江一定要去这个地方尝尝海鲜。
C. 中国什么城市的海鲜既好吃又便宜
一、福州
我带台湾朋友去吃一次海鲜自助,他付了300多元,就能尽情吃各种各样高大上的海鲜(帝王蟹、龙虾、面包蟹、法国生蚝、海胆、牡丹虾、东星斑数十种)感动到合不拢嘴。福建下面的小县市,如平潭、霞浦等,海鲜更精彩。
二、广东湛江
烤生蚝2块一只,现开的那种。一大桌海鲜人均几十块吃到撑。传说中的中国大陆最南端。如果是自驾的话,就更完美了,推荐湛江附近的小岛。比如硇洲岛。清早在码头买渔民刚打捞上来的海鲜,拿去餐厅加工,一斤10块,保证你吃到爽。
另外岛上的菜市场也是超级便宜的。住在岛上最高级的酒店,美团每晚一百多。岛上还有硇洲灯塔 是世界仅有的二座水晶磨镜灯塔之一,与伦敦灯塔和好望角灯塔并称世界着名的三大灯塔。还有很重要一点,如果运气好的话,从湛江轮渡去那边,在海上可以遇到白海豚,很多。
三、大连
生蚝5块/只,要十一来,那时候生蚝正肥!壳儿多大肉多大。
闲下来喂喂海鸥,O成本,花个面包钱掏出手机就齐活儿了。
四、福建省宁德市霞浦县
算是贫困县,所以消费确实不是很高,而且这地方的海岸线很长,404公里,所以海鲜还蛮丰富的,还是国际滩涂摄影基地。
菜市场上的都挺便宜的,皮皮虾,有15元一斤的,也有25元一斤的,像图一那种宽差不多有3cm左右应该是35元一斤吧,全是活的。
天天面馆的三鲜米面。10元一碗,大概有3~4只虾(活的现煮而且不小,小的话会有6~7只),有几片猪肝,还有海蛎(不吃),花蛤,白菜。还有小面馆里面的煮米粉,里面的配料不比三鲜面少,价格也就几块。还有小肠汤,田鸭汤,鱼片汤,这些作为夜宵真的很棒。
五、山东 烟台 蓬莱
蓬莱是个比较安逸的县城,最出名的应该是四大名楼蓬莱阁还有海底世界,更多的是各种海鲜。
应季的虾爬、海虹、蚬子、海螺、海蛎子、海参、巴蛸、鲍鱼、蛏子、香螺、海肠、梭子蟹、海胆、海怪、各种鱼、各种虾、各种蟹,海鲜市场有啥买啥,一锅蒸。外加蓬莱小面和鲅鱼水饺。
六、北海
不属于热门海滨城市,但是真的挺舒服的,物价很低,住宿最低,淡季,100多可以住60平方的民宿,300可以住四星。吃的,海鲜很多,但是别在侨港风情街吃,那里贵,北海老街海鲜特别便宜,具体海鲜物价我忘了,但是真的是超低,两个人吃饱喝足要不了100。
涠洲岛也是海鲜特别便宜,岛上有海鲜市场,而且傍晚去各大沙滩都会有打鱼回来的渔民就近卖海鲜。
D. 湛江的海鲜好吃吗
好吃好吃,出生于湛江的我给你推荐几种海鲜,个人觉得还可以:
第一个是湛江生蚝:特别鲜甜美味,口感很不错;
第二个是湛江虾姑:虾姑是一个很棒的海鲜,也是鲜甜鲜甜的,就是壳有点难剥,不过真的还吃,如果爆炒的话,干一点好吃;
第三个是湛江螃蟹:螃蟹一般是在秋季比较肥一点,湛江海鲜都有鲜甜鲜甜的,挑螃蟹的时候压一下螃蟹下面的盖子(我也不知道是什么),越硬越肥。
当然,上面推荐的只是我个人比较喜欢吃的,除了这些,还有虾,鱼等等
E. 在湛江吃海鲜的好地方
推荐你去“大众点评网”湛江版块,那里有不少推荐好吃的地方。
赤坎大天然的海鲜还是不错的
如果是霞山的话,海滨宾馆向海大海滨校区方向走去这一条路上有得是海鲜酒家,价钱丰俭由人。
还有东风市场这边,都是新鲜捕捞的!
F. 想知道: 湛江市 徐闻县哪有两元店或9元店之类的 在哪
我会去中秋节三个县??级市下辖
在湛江,雷州,廉江市,湛江市,吴川市,徐闻县,遂溪县赤坎,霞山,坡度头部右侧的订单麻章。
1。查看
黄金海岸地区的海长廊,位于麻斜轮渡海滨公园,海洋公园,南部和北部地区的城市,湛江海洋路,总长度的海长廊观海长廊 - 2.5公里,总面积?这? 19公顷,南区,分南,北部地区被分为东,西两侧的称号观海公园路东站,绕过西方中心广场公园,长而窄的海螺,月亮岛,紫荆广场,宽阔的道路北广场面积?空间,不同规模,不同功能,活动和各种植物,有序的区域分布和结构响应的优势。
2。镜子湖 - 湖光岩
有用的信息:磁盘3,6,9,湛江市,公路运输,6 /距离仅18公里,约45分钟车程,到达湖光岩玛珥湖。门票50元/人。湖光岩玛珥湖,自行车出租,自行车2个或3个5元/人/小时(另一种存款200元或身份证),骑自行车环岛,45分钟,每周不包括观光活动时间,而且玛珥可以采取电缆车,中途绕湖游10元/人,约30分钟(中间的汽车价格),慢慢欣赏风景秀丽的湖泊。然而,最好的建议,整个湖面的位置是望海楼(1元/人)。
到了摩天轮湖旅游东大门东大门生态广场(湖光岩东大门主入口及景观,包括塑石厂龙科技长廊,湖,和平鸽广场,风水球生态公园,宏伟的火山遗址(的典型的玛珥火山口站点配置文件火山喷发层管理是一种天然的自然历史博物馆)→壮观的辉煌)→明确景区步行或旅游的火山科学馆(180万年前,火山木的火山弹直径引导游客的动物和植物化石,以及一些罕见的?壮观的火山玛珥湖的火山矿的地质背景和形成的过程中,湖光岩国家地质公园)→原始热带雨林直径(直径友仁你爬在岩石上的概念百)→楞严寺旅游生态健康水摆夷之“(建在隋唐晚,超过了一千多年的历史,它是惊人的大雄宝殿 - 大雄宝殿的天然岩石洞)→雷州登上火山的建设老院子(→望海楼反映雷州民间文化,古民居,雷歌台,雷州,雷州古代农业),湖泊的整个屏幕。
东海岛,湛江市,中国东海旭日 - 东海岛
旅游黄金海岸度假区的第五大岛,在国 - 东海岛东。相当南太平洋日出,28公里长,宽100-300米,海滩 - 龙海天沙滩,俗称长的海滩度假胜地?55000亩的避难所,澳大利亚,绵延的海滩,中国南海绿色长城“在着名的酒店,在该地区唯一的山 - 龙东洲56个火山锥峰分水岭安全带?在湛江市,水的温度逐渐改变的程度分为三黄海,不到两米的,海是深绿色的,通常是温暖,塑造小于5米长天。冷,最远的层深蓝色的太平洋。
运输:直接从城市霞山东堤站巴东岛度假村门票:10元,开放时间为8:00 - 22:00。
湛江 - 东海岛(包括私家车),大约每20分钟
霞山 - 东南车程,(业主需要发送一个请求到东岛,因为靠近火车站的汽车的位置峡山一个指令),巴士票价
东海岛巴士站峡山,每次15分钟,50分钟,10元的车费。
NAO洲云 - NAO洲<BR / NAO岛,岛上的灯塔是一个非常有吸引力的灯塔建于1898年,高度为81.6米和5米硇洲岛,马山,底部宽, 23米,宽4米,花岗石块堆栈的顶部,整个塔顶的灯壳水吗?水晶磨镜在水平方向上的辐射范围26海里的文化和历史景观和自然景观的宋窦Zhenbiao墓的海边岩石搁浅的中国东海头海底世界的后宫,天津宋皇城遗址龙学院的前一天,昨天八角井宋皇碑宋皇廷宋皇村红马?村窦Zhenbiao墓和宫保坊,有兴趣的。然后,您可以继续在岛上的渔民,渔民出海捕鱼体验生活。木炭鲍鱼和龙虾,一定不要错过这里
交通:霞山 - 东南车程大约四点钟,5分钟(人均15元),东南岛的东南方(东)渡轮码头( $ 10元,人均15元20分钟的快艇硇洲岛)直接计入峡山船舶NAO洲洲。每天从6:00至18:00,18:00,你可以试试自己的运气,看看加班渡轮游客,所以我想回去的当天上午,国家审计署洲的快艇在海鲜市场的海鲜购买海鲜市场搏杀来回,150米的码头,非常接近。
达到硇洲码头马上去看看在几个集中的地方吃,渔民出海捕鱼的码头和后缘。
港湾揽胜湛江港游玩攻略:湛江海湾红嘴鸥游艇之旅沿途景点,湛江港(散货码头,集装箱码头,20万吨的铁矿石码头,30万吨油码头)特呈岛红树林林南群岛筏,十里南油基地,海军基地,的大地湾桥文化博物馆和海长廊,海滨公园码头长桥,湛江海湾的美景。筏海鲜或游艇出海捕鱼,深海游泳运输履约方,烧烤,自助餐,海,烟花爆竹等活动。
的历史风貌
峡山街道广州湾旅游峡山欧洲风情街(又名:峡山法国近),海滩道,汉口道峡山枇杷街 - 逸仙路湛江市体育中心(免费),街道赤坎去。霞山区步行街菠萝蜜街---赤坎幸福路BR / 7。广东湛江
湛江蚝菜:生蚝,赢得了美味的处理牡蛎头可能并不大,肉质紧凑,灵活的,甜的,甜一口咬下去,湛江实践大蒜烧,可能会觉得这样一个真实的牡蛎。
蟹:蟹菜放在桌子上,湛江,广州为了开胃菜鸡,海鲜,等到最后几乎湛江海岸周围产生的蓝蟹,蟹质量青蟹蟹,吴川市,安东近海石油流米黄色,多汁,味道鲜美着名的螃蟹生产。廉价蟹
虾:湛江市,全省着名的虾产区,每年有超过200万t,墨吉对虾,南美白对虾的长头发在郊区在20世纪70年代初,尝试是成功的,和沿海城市的养虾场于1985年,建设大规模的对虾养殖。成立于1991年,总输出9824吨几亩至18亩虾塘放养。雷州,廉江市坡头区,麻章的主产区,包括长营,高水价三等奖4英亩的土地南部虾养殖场,虾味天然海洋天然海水虾,质嫩,大蒜,煮,煮当地的美食虾,盐和胡椒虾的味道更加明显。大多数养殖对虾出口的收购。
白切鸡:有很多地方有吃白切鸡的习惯,但湛江特别喜欢白切鸡湛江节日食品,吃宴会菜肴。当地人做3味元素的选择是选择一个普通的鸡,炖鸡,炖鸡肉,本地细骨鸡养殖场,从来没有鸡,乌鸡,浸会的九成鸡,鸡煮生姜大蒜,本地煮熟的鸡肉嫩骨头,十分可口。
白色的狗切:湛江人吃狗肉,他们是非常特殊的饮食习惯,如白切,但全年找人问,吃野生的七夕吃夏至狗“,而当夜幕降临,美味的热狗摊,市徐闻,雷州,遂溪县,展位街道,慢慢品尝白切狗海节啊村谈
合适的鞋汤,沙螺汤:沙螺虫,当地着名的海鲜滋阴补肾,和当地人都非常喜欢的虫,龙虾,沙螺汤,粥
讲座,高级酒店坐落在一个家庭中,龙虾,龙虾村,海岛硇洲岛海域东南硇洲岛城市,你可以吃新鲜的龙虾,龙虾标本硇洲岛是一个非常独特的技术,在国内和国外销售的产品,
水母:高蛋白海产品,营养价值高,可以卖更高的价格日本等国际市场。吴川市水干塘坡头区,武汉市黄陂区,主要生产刺痛梅红色刺痛高品质的红葡萄品种,他们的眼睛的颜色是不错的,脆脆的,风味独特,吃不厌。吴川市一般年产100吨浸泡在过去的几年中,有大量的加工贸易出口。水母沙拉菜的地方。
鳓鱼:全市知名的资深海洋鱼类,肉类和鱼类菜肴是美味的清蒸鲥鱼主产区的专业的硇洲岛,徐闻县东部沿海,黄骅沿海城市的咸鱼,雷州半岛,广东省,香港和宴会珍品。
黄鱼捕鱼区花鳗沿海近年来,生产和育种酒店销售市场,当地美食,蒸花活鳗鱼烧烤便宜。花环
海参:城市是非常有名的水产品,蛋白质含量高,高品质,低价格价格,炒海参菜肴。城市。
巴比伦:巴比伦当地菜肴贝类吃蜗牛形状像广州吃田螺搅拌的。
河扇贝海鲜遂溪县城郊,高档酒店,您可以享受江鲜干贝BR />木叶文件夹:木叶的文件夹木子导游告诉我,来形容离开本地电话吧,但我的同事告诉我,这是所谓的木叶文件夹的具体确切的名称或离开你去探索,如姓名,木叶文件夹三明治,两叶包小酿糯米团子(通常是菠萝蜜叶或香蕉叶)木叶文件夹香,甜两种糯米粉混合作馅皮肤,香花生鳅,虾,腌萝卜。 ,甜蜜的糖,椰子,芝麻,花生填充,混合甜白黄咸
原来印度900年的历史,介绍中国文化,菠萝蜜菠萝蜜菠萝蜜是热带常绿乔木水果桑科,7月成熟的果实巨大,最重达40在树干公斤,被称为水果之王,水果,切水果,晶须是分开的相互金橙的果肉包大小包胡子无味一个巨大的核煮熟的栗子味,肉很香,甜蜂蜜。
汤是真正的美味餐厅湖光岩玛珥湖鱼头汤,各种配料焖几个小时,呈现出乳白色,香气扑鼻。
油炸虾糕:湛江市,镇,油炸虾的香气蛋糕文件溢出。生产方法:调糊,米粉,放入葱花,虾,穿着小铁加的油烧热,炸至金黄色,加入少量的盐,一盘生菜,诱人的香气。
雷州白(米):价格雷州半岛寺礼拜周期吃雷州白(MB)的是一个着名的白色(MB),雷州半岛雷州半岛,其生产的高品质的糯米粉,椰子以上高温蒸汽,纤维,糖作馅不够甜,做的皮肤光滑雷州工作白糖,每天三个文件的不到50%,日本和几十万销售公平国庆长假消除。参与在美食节,接收,广东省的雷州半岛。
?饺子:雷州大饺子有着悠久的历史,有一天,南方分享实践的基础上,莲子,猪肉糯米肌肤45小时,红枣,酿香菇,海南粽叶裹蒸或烤煮熟的雷州人经常吃牛肉饺子,吃饺子,牛肉汤。
?甜糯米:甜的,但不是很流行在当地的历史大米煮熟的米饭,再加上这些香气醇,甜美的正常消费,加入少量红糖,鸡蛋,熟食品的酒饼在冬季密闭容器中,加一定的温度,发酵时间为36?48小时,在一个碗里吃满月前健身当地的城镇和农村妇女坐个月,最终甜美,提前一个月,加少量的吃黄酒,香港浸会大学碗强大的气,促进血液循环,滋养身体。甜蜜的生日客人的门坏了,穷人是最负盛名的历史雷州乌石生产的甜今日可以卖一个农贸市场,每公斤的价格
丝红薯粥:甜薯仔丝粥推出廉价湛江市,廉江市人民填满他们的胃,和后来几乎消失,丰富的大米,粮食短缺,然而,在最近几年,人民生活水平的提高,红薯,丝粥成了一个时髦的食品。红薯丝绸城安铺粥,粥加白甜的的薯仔丝切城市流行的高档酒店。卖红薯丝粥外人,尤其是在夏天湛江味道,味道甜薯仔丝粥是比较流行的鸡湛江非常有趣的 />推荐餐厅:地址:湛江市海滨长廊,里面有很多具体的数字,我忘了:湛江海洋世界(海洋世界,海洋世界),但你只需要问一个出租车司机问。
?渡轮
马的鱼类批发市场附近的斜坡?网站推荐:东风市场地点:湛江市,栖霞山31日
链接:湛江市着名的海鲜市场赤坎中国南方共同市场和北南桥芯片市场。
提醒:市汽车总站 - 湛江市赤坎区海田码头,
?特呈岛,麻斜渡口乘船渡海而去。
G. 中国地大物博,有哪些不亲临发源地就尝不到的美食
以我的观点来说那肯定是四川乐山的特色小吃,广东徐闻的海鲜特产和菠萝,还有潮州的竹笋和牛肉火锅,这些美食都是你在外面吃不到的,或者说外面吃到的没有来到本地吃的那种口味。
潮州最讲究的就是一个鲜字,不是现摘的竹笋不吃 不是现宰的牛不吃,由于潮州的气候特征那里的雨量非常的充足,所以产出的竹笋含水量高,并且非常鲜甜,除了清煮的做法,潮州人民还发明了竹笋焖鸭、竹笋鸭汤和各种竹笋小吃,所以去潮州一定要参加一次竹笋宴。而潮州的牛肉火锅是非常的新鲜的,潮州人是非常追求肉质品质的,从牛肉火锅上来说潮州的牛肉火锅绝对是在全国排的上号的,再搭配上潮州特有的沙茶酱,绝对会让你流连忘返。
H. 中国海鲜美食之都湛江说明文
湛江美食湛江海产品之丰富闻名遐迩,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。 对虾 本市沿海盛产对虾,历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨,以墨吉对虾、长毛对虾最多。70年代初郊区开始试养对虾获得成功,1985年后全市沿海大规模建设虾场。至1991年建有虾池18万 亩,放养数万亩,总产量9824吨。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区,其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳,其肉嫩特别味美、营养丰富,白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。养殖对虾大部分收购出口。 龙虾 主产于硇洲岛东南海域,该岛谭井村家家捉龙虾,有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品,产品销国内外。 蟹 沿海各地均有出产,主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名,近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品,酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉,一般人士均可品尝到。 海蜇 为高蛋白海产品,营养价值高,在日本等国际市场可卖较高价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域,品种有红蜇、梅花蜇等,尤以红蜇质优,其味美色佳,脆口,别有风味,常吃不厌。吴川市一般年产数百吨,近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜 。 鳓鱼 本市着名高级海鱼,肉丰味美。清蒸活鳓鱼是高级名菜。 黄花鱼 为本市渔区特产,硇洲岛、徐闻县东部沿海,雷州沿海为主要产区。黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。 花鳝 沿海均有出产,近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售,价廉物美。清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为本地名菜。 海参 本市很有名气的水产品,蛋白质含量甚高,质优价廉。炒海参是本市名菜。 东风螺 为贝类海产品,形似田螺,其吃法亦似广州人吃田螺,爆炒东风螺是本地名菜。 江瑶柱 高级海产品,盛产于遂溪及郊区等地,高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。 除了以上海鲜,本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。雷州半岛沿海历史上以产“南珠”素负盛名,尤以明代采珠最盛,现遂溪仍有乐民珠城的遗址。近年来各县发展人工养殖,全市有养殖场700多个,产量约占全国三分之二。尤以雷州最多,该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品,成为着名的、富裕的“珍珠之乡”。 湛江夜食与路边小吃 湛江属于夜晚的美食,主要是海鲜、炒粉和粥,可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝,湛江的独门制法,令这两味风味小吃,特别是口感,与别处尤其不同,具有本土特色。 生蚝:生蚝是无须冗叙了。夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口。对付生蚝,湛江人只有下蒜蓉烧一种做法,大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。 蟹:蟹是湛江饭桌上常见的菜式,在湛江,上菜的顺序绝对是海鲜先行,而在广州作为头盘的鸡倒要等到几近最后才上。这里的蟹大肉厚,专心对付一只,可能导致错过后面的许多味菜,所以吃蟹可以三心两意,一边留意饭桌上的菜式变动,有空闲机会了才炮制夹到自己碗里的大蟹钳。沿海各地均有出产,主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。 对虾:湛江市历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨,以墨吉对虾、长毛对虾最多。天然海产的对虾,肉嫩而质滑,加蒜蓉白灼,鲜味逼人。
I. 湛江徐闻特产是什么啊
湛江海产品之丰富闻名遐尔,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有“要吃海鲜到湛江”之说。
对于食客们来说,海鲜带来的快乐几乎和旅游不相上下。湛江菜最大的特点是选料鲜活,原汁原味。这里的龙虾、鲍鱼等名贵海产堪称湛江一绝。清灼的海鲜独具天然风味,湛江人在饮食文化上追求一种返璞归真的感觉。大而美的螃蟹、对虾、沙虫,还有许多在其它地方没见过的鱼类,都是市场上常见的。在湛江,随便找一家街头的小店就可以品尝到最鲜美的海鲜食品,如果到海鲜市场上自由选购,然后再由旁边的小店进行加工,那更是好吃又便宜。
除了海鲜,湛江传统名食白切鸡、白切鸭、白切狗也“香”名远扬。湛江更有沙螺、芷寮蟹、海蜇之类的地方美食。而风格独异的雷州白粑、雷州牛肉、雷州甜糟三大名吃,还有鸭仔饭、番薯粥等,更是美味。传统的名菜白切鸡、白切狗也是香而闻名。更加名扬千里的是湛江烧蚝,既然在广州市内都要吃鲜美的湛江烧蚝,到湛江就更没有理由不尝一尝了。
而到了湛江,一定要吃的还有这里的湛江本地鸡。随便走进哪一家餐馆,都可以吃到“湛江鸡”。湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列,讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡是吃谷米和草长大的农家土鸡,一般是生长速度慢或生下头一窝蛋的小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!在徐闻吃白切狗、白切鸡则要到香港街,上了三轮车,让车夫带你去就是
J. 湛江海鲜哪些好吃
这是湛江各种时令海货的最佳食用时间月份海货
1—3月八带(章鱼)
2—3月海虹
3—4月香螺、泥蚂
3月—5月虎头蟹
4月下旬—5月鲅鱼
4月带子、超级大海虹
4—6月琵琶虾、扇贝
5月蛤蜊
6—8月黄花鱼
7月初—10月底鱿鱼
8月—9月虾
9月带鱼
9—11月梭子蟹
12月—3月生蚝
东风螺五种做法具体操作:
一、白灼东风螺
【用料】东风螺500g、葱适量、姜适量、盐适量、酒适量、生抽适量
【做法】
1、锅中烧开水,放入葱、姜、酒和洗净的东风螺,
2、加盖煮十分钟(听说东风螺寄生虫多,煮的时间稍长一点,虽然口感会差一些,但是身体健康更重要)
3、煮熟的东风螺装碟,配着姜丝生抽吃,既能享受美食又祛寒(海鲜特别是螺皆属寒性食物,女人吃多不好。)
二、爆炒东风螺
【用料】东风螺1斤、红绿尖椒各2、3根、姜片3~5片、沙姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、糖少许、水1碗、花生油1~2汤匙
【做法】
1、东风螺洗净、沥干备用;姜切片,沙姜拍扁,红绿尖椒切小段备用。
2、花生油入锅,加姜片和沙姜爆香。
3、东风螺入锅爆炒约一分半钟。(这个步骤必须要不断翻炒。)
4、下料酒用大火翻炒约一分半钟后,加入1碗清水,加生抽、糖、盐,炒匀后盖上锅盖焖煮,至水份蒸发一半,加红绿尖椒段,继续翻炒大约一分半钟。
5、加入蚝油,翻炒至收汁即可。
三、东风螺煲鸡
【用料】鸡1000g、东风螺500g
【做法】
1、东风螺一斤(洗净备用),
2、鸡半边(砍件,放生粉、8粒蒜头、10片姜、少许盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟);
3、再下油锅烧热爆香蒜粒,放下淹好的鸡块炒至三成熟,放入瓦锅里加点调味水,
4、煲开后放东风螺再煲10至15分钟就可以了,
5、最后放几根香菜点饰…色香味俱全。
四、黑啤东风螺
【用料】东风螺1斤、黑啤100ml、料酒一勺、姜、葱
【做法】
1、姜、葱切好备料
2、热锅,加姜、葱、盐;
3、姜葱热了之后加料酒爆炒,再加水,黑啤。
4、水开了之后,加东风螺,水煮5分钟~然后起锅
五、香辣东风螺
【用料】新鲜东风螺2斤左右、郫县豆瓣酱、香葱5,6根、姜5片、蒜6,7瓣切块、花椒少许、干辣椒10几个剪头去籽剪成段、辣椒油超市瓶装即可,少许、盐少许、白酒少许、生抽少许、米醋或香醋少许、砂糖少许、水淀粉少许、美人椒3根红绿搭配
【做法】
1、买回来的东风螺入盐水泡加一些冰块,滴几滴食用油。便于快速吐沙,泡2小时,反复冲洗干净晾干备用~
2、锅热放油稍微多一点,再加少许辣椒油,油热后放入豆瓣酱炒香,
3、加入香葱段,姜,蒜,干辣椒,花椒。爆炒出香味加入花螺翻炒几下,
4、加入白酒去腥,(料酒也可)醋,生抽,盐,翻炒几下。如汤汁不多可加少许开水。
5、最后,加糖提鲜。加入水淀粉快速翻炒收汁,汁都包裹在每颗螺上,再加上底下汤汁的浸泡更加入味。撒上香葱碎即可。