1. 有什么特别好吃的椰子味的美食或零食吗
我吃过的椰子味美食有很多，像是椰子冻，椰子茶，椰糕都是非常美味的零食，今天我就给大家测评几款椰子味食物！
三款椰子片淘宝京东都有卖～
提到椰子，不得不说一说荣登朋友圈和抖音的打卡新贵：全家日常售罄的椰子冻。我们帮你果断拔草了！
看配料表，先倒吸一口冷气...本应用来增乳香的奶油，它却换成了植脂末。四个部分单个拎出来都不怎么样：椰冻用了不少乳化剂和增稠剂，非常工业食品的胶质感，椰香和奶香寡淡且不自然；椰浆就是烘焙调料水平，椰肉很厚但水分丢失较多，没有新鲜的Q滑，全靠齁甜的椰粒来支撑口感。
其实菲诺的套路很简单：和布丁、果冻的做法如出一辙，将食用胶与椰汁/椰奶混合，再装回椰子壳中。如果你手边有新鲜椰子和吉利丁片，完全可以自制🏻。
2. 椰奶冻食用方法
吃椰蓉奶冻的注意事项
想要吃椰蓉奶冻，那么大家也应该注意正确的事项，如果身体里面的热量比较严重，或者有拉肚子问题的人最好不要吃，有支气管哮喘，糖尿病，胰腺炎，高血压，病毒性肝炎，脂肪肝问题的人也不要吃，长时间睡眠质量不好，喜欢吃油腻煎炸食物的人，或者容易出现口干舌燥，脾气暴躁的人也不要吃椰蓉奶冻，对身体健康是不利的。
椰蓉奶冻是一种非常好吃的点心，吃起来口感很好，有一种滑滑的口感，制作椰蓉奶冻的方法其实也非常简单，大家自己在家里面也能够做出很好吃的椰蓉奶冻来，所以并不需要到外面购买，自己做的也会更加的放心一些，需要的材料并不是很多，就可以自己在家里面尝试的做一下，下面就来和苹果绿养生网看一下椰蓉奶冻的做法。
椰蓉奶冻的做法
需要准备一些淡奶油，还需要一些纯牛奶，椰奶，一些椰蓉以及白砂糖，淡奶油如果没有的话也可以不加，锅里面加入牛奶，细砂糖，淡奶油，液奶，用筷子搅拌均匀，然后再把吉利丁粉放到冷藏过的牛奶里面泡软，然后隔水加热，让它彻底的溶解，把调好的牛奶液加热到八十度左右就把火关掉，再加入吉利丁粉，搅拌均匀以后放到一个比较大的容器里面，放到冰箱里面保存5到6个小时，这个时候就已经结成奶冻，可以用小的刀疤四周刮一下，然后倒过来就可以很好的脱模，再切成自己喜欢的大小，撒上一些椰蓉进行摆盘，不管是大人还是孩子都是可以吃的。
制作椰蓉奶冻可以准备一些鲜奶，适量全脂奶粉，一些椰奶和细砂糖，还需要准备一些太白粉和玉米浆，再准备一些奶油，适量椰蓉，把鲜奶倒进一个锅里面，加入一些椰奶，一些奶粉，用小火慢慢的加热，然后再搅拌均匀，加一些细砂糖，煮开以后再改成小火，再准备一个碗，把鲜奶倒进去加一些太白粉以及玉米粉调和，倒进煮开的奶锅中，一边倒还需要一边搅拌，需要持续加热搅拌到浓稠状，然后奶油切成小块，放到锅里面，一直搅拌到融化，再取一个有边的平盘，涂抹上一些奶油，把浓稠的浆液倒进盘子里面抹平，稍微放凉一些就放到冰箱里面冷藏两个小时左右，然后就可以定型了，冷藏以后定型的奶块取出来，再切成块状，把椰蓉倒进盘子里面，再放入奶块，稍微的滚动均匀，粘上一些椰蓉就可以吃了，味道是非常不错的。
椰蓉奶冻窍门
制作椰蓉奶冻也有一些小窍门，就是比例一定要调配好，使用动物性淡奶油会更加健康一些，如果使用淡奶油，那么糖应该适当的多加一些，一边放一边尝一下，不要过甜，奶油一定要最后才放，如果加热的话就会变得没有那么好。奶油一定是要放的，不然口感就不会那么绵密，如果不喜欢甜腻的感觉，就可以多加一些奶，少加一些奶油，把鱼胶粉和液体的比例调配好才能够凝结，不仅可以加一些椰蓉，还可以加一些果汁，果酱或者酸奶，道理都是一样的。
椰蓉冻不加淀粉可以吗
制作椰蓉冻最好还是要添加淀粉的，这样才能让口感变得更好，等到牛奶烧热以后就把淀粉水放进去勾芡，然后装进碗里面，添加一些其他的配料，口感可以变得更好。
椰蓉可以放冰箱吗
椰蓉当然可以放到冰箱里面保存，如果是自己调的椰蓉，可以放到冰箱的冷藏室里面保存，大概可以保存三天左右的时间，保存的时间太长就容易出现变味情况，即便味道没有变，也会有很多细菌滋生。
椰蓉也可以放在干燥以及通风阴凉的地方保存，如果你是购买的现成椰蓉，上面肯定会有保质期，也有保存的方法，一定要在保质期以内使用完。
购买的椰蓉开封以后没有使用完，一定要用夹子夹紧，放到冰箱冷藏室保存，越早使用越好，也可以按照说明书上面的保存方法保存，一般的保质期是12个月。可以把椰蓉一次性全部都烘培光，这样就不怕过期了，椰蓉即便是保存在冰箱里面，也应该尽早吃完，这样才能避免味道不好的情况出现。
椰蓉奶冻会化吗
椰蓉奶冻如果没有保存好的话，是会出现化的情况，所以一次性不要做得太多，做完以后也应该放到冰箱里面保存，吃不完的用保鲜膜包好以后放到冰箱中，最好能够在一天之内吃完，所以一次性不要做得太多。
宝宝可以吃椰蓉奶冻吗
宝宝可以吃椰蓉奶冻，如果想要给孩子吃椰蓉奶冻的话，原材料一定要选择最好的，而且一次性也不能吃得太多，椰蓉奶冻最好能够在孩子两岁的时候再吃，过早吃的话，可能会影响到消化吸收功能，对孩子的身体健康会造成不利的影响，所以正确的使用方法是非常重要的。
3. 椰奶冻怎么做
做椰奶冻，直接“熬”是不对的，牢记3个技巧，奶冻香甜弹牙不腻
现在生活中美味的食材有很多，同一种食材就有很多种不同的做法，这些做法虽然不常见，但是做出来的食物香甜可口，好吃极了。现在很多人都开始注重起日常的营养，生活中有营养的食材有很多，牛奶就是很多人都知道的一种。牛奶买含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等微量元素，还可以和椰奶一起做成美味的椰奶冻。
做椰奶冻，直接“熬”是不对的，牢记3个技巧，奶冻香甜弹牙不腻。做椰奶冻时有三步很重要，一是要先将吉利丁片用冰水泡软，二是要小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里，三是要将吉利丁片搅拌到完全融化。小编今天给大家介绍的就是美味椰奶冻的做法，大家快来看看吧。
椰奶冻
By 万山红
配料：
纯牛奶 400克、椰子粉 40克、白糖 5克、吉利丁片 2片
烹饪步骤：
1.吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。
2.纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。
3.我用的椰子粉是无糖的，所以加一点点白糖调味。
4.椰奶温度在50度左右时，把吉利丁片控水倒入。
5.搅拌到吉利丁片完全融化就可以了。
6.倒入容器中，晾凉后方冰箱冷藏两小时左右。
7.冷藏后的椰奶冻非常爽滑细腻。味道醇香。
8.配上点儿酥脆的椰子片儿，口感更丰富。“秋季养生，归一牛奶，健康伴你”
烹饪小贴士：
1.牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
2.牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
3.鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
大家是喜欢喝牛奶，还是喜欢喝椰奶冻呢？
4. 椰奶冻怎么做好吃
主料椰浆60g牛奶135g淡奶油95g 辅料白糖35g吉利丁片2片(10g)椰蓉适量
步骤
椰奶冻的做法步骤11.吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
椰奶冻的做法步骤22.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀。
椰奶冻的做法步骤33.加入白糖
椰奶冻的做法步骤44.搅匀，隔水加热至50度，糖融化。
椰奶冻的做法步骤55.取出加入吉利丁片拌匀。
椰奶冻的做法步骤66.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中。
椰奶冻的做法步骤77.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出。
椰奶冻的做法步骤88.切成小块粘上椰蓉即可食用。
5. 椰奶冻，超好吃，怎么做
椰奶冻
主料
椰浆200ml 牛奶50ml
淡奶油100ml 白砂糖60g
吉利丁粉10g 椰蓉30g
椰奶冻的做法步骤
1.准备好食材，原材料中的椰浆可以换成椰汁，家里没淡奶油也可用牛奶替代，我的原材料中的椰浆，淡奶油，牛奶均不含糖分，加60克糖是微微的清甜，如换成了椰奶，椰奶本身是甜的，请减少糖的用量哦
2.十克吉利丁粉加五十克凉开水浸泡，天气温度起过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀。
3.把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀。
4.将椰浆，奶油，牛奶，白砂糖一起放锅里加热，不要煮沸，刚冒泡泡时快要煮开的时候关火。
5.将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀。
6.拌匀后的椰奶冻放一会儿，放到温热就可以了。
7.把放凉的椰浆倒进保鲜盒里，保鲜盒铺张保鲜膜，这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来。放进冰箱冷藏五个小时以上，我冷藏了一晚上。
8.把冻好的椰奶冻倒扣在水果专用砧板上，把保鲜膜取掉，用刀切成自己想要的形状。
9.看一下切面图，光滑水嫩有微微弹性，比嫩豆腐还嫩。
10.切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉。
11.装盘，美美的开吃啦
6. 椰奶冻好吃么
椰奶冻是南洋的小吃，我特别特别特别的爱吃椰奶冻，尝过椰奶冻的人，我想大部分都会喜欢这个味道，冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的有弹性又入口即化。
7. 椰奶冻怎么做 好吃可爱又简单的椰奶冻
主料
烹饪技巧
1、淀粉面粉玉米粉之类的其实都可以，没那么多讲究；
2、这款真的超级简单，应用很灵活，又可以完美装逼！
8. 椰奶冻的做法步骤图，椰奶冻怎么做好吃
椰奶冻的做法
步骤
材料：
椰子、吉利丁片、牛奶、淡奶油、芒果、
做法：
1、需要用到的材料如图，吉利丁用冷水泡软；
2、芒果去皮取果肉打成泥；
3、奶锅中放入取芒果泥275克、细砂糖70克和水130克，边用小火加热边搅拌均匀加热至冒泡砂糖溶化即可（甜度可根据个人口感和芒果的甜度适当增减糖量）；
4、如果芒果打的不够细可以过滤一下，这步可根据需要操作；
5、加入1.5片泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶化；
6、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固；
7、常温椰青挖取里面的椰果肉250克；
8、放入破壁机，加入牛奶250克、细砂糖110克打成椰泥浆，尽量打细一点，牛奶可根据椰果干湿程度适当增减，打好后的椰泥浆像浓稠酸奶状，打好后可尝下甜度；
9、另取50克热牛奶加入2.5片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶化，并放至温热不烫手；
10、椰泥舀一勺至吉利丁溶液中迅速搅拌均匀；
11、搅拌好后倒入到剩下的椰泥里面并搅拌均匀；
12、淡奶油加20克细砂糖用电动打蛋器打至七分发，像浓稠酸奶状；
13、加入5克朗姆酒翻拌均匀；
14、将椰泥倒入到奶油盆中翻拌均匀（椰泥温度在25度左右与奶油混合为佳）；
15、混合好的椰泥奶油；
16、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶挤在杯子上面，再放入冰箱冷藏4小时取出；
17、表面切上芒果粒即可食用。