Ⅰ 很多地区的腊肉不一样，中国哪里的腊肉最好吃
Ⅱ 在中国哪个地方的腊肉最正宗
Ⅲ 在中国哪个地方的腊肉最正宗呢
各位农户朋友，还差一个多月就要过年了，你们那的腊鱼腊肉、灌肠等都做起来了吗?据了解由于今年的猪肉价格上涨比较猛，很多人家里今年都主要以熏制腊鱼腊鸭腊鸡为主，不过腊肉始终是我国很多农村地区家家户户过年不可缺少的一道美味，今天咱们主要来聊聊我国哪个地方的腊肉最正宗，排名不分先后!
四、四川腊肉
湖南、四川、贵州等地都有吃腊肉的习惯。四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。
五、贵州腊肉
秋腊肉是贵州的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气。
六、湖北恩施
湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样，色泽焦黄，肉质外硬内软，熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好，土家腊肉因此闻名全国。
Ⅳ 腊肉的款式有那么多，到底中国哪个地方的腊肉比较正宗
腊肉是一种中国腌制肉。之所以称其为“熏肉”，是因为它通常在农历的阴历月里腌制。由于中国气候和生活习惯的不同，腊肉具有多种风味。南方人喜欢用猪肉腌制，而北方人则喜欢用牛肉腌制。当然，猪，羊的内脏器官，鸡，鸭和鱼也用作腌制的原料。
按地区分类能反映不同腊肉的口味差异。中国有多种腊肉品种，但广东，湖南，四川和云南的腊肉最受欢迎。
1.广东腊肉。广式腊肉分为红腊和白腊。佛山传统腊肉主要是红腊，即在腌制过程中加入酱油。腊肉有调味的味道，颜色是琥珀色。白腊在广东北部很受欢迎，着名的连州东坡拉威是典型的白腊。白腊更贴近原味，味道鲜美。
4.云南腊肉。宣威火腿可以说是云南最早进入国际市场的知名食品之一。除了这种腊肉，云南还有着名的诺邓火腿。
Ⅳ 哪个地方的腊肉最好吃
请参考下文
其实腊肉是中国腌肉的一种，特别是在四川，湖南，贵州等地，逢年过节的时候，饭桌上总免不了，而且历史悠久。其中四川的腊肉是比较出名的，给他们在冬季的时候，几乎家家都做腊肉，也变成了一种习俗。腊肉到一定程度，可以上桌的时候，放上一些辣椒和调料，在锅中爆炒，那真是香气逼人，味道鲜美。
还有湖北恩施的巴东土腊肉，它的口感和其他的腊肉不一样，制作出来以后，从外观上来看焦黄，可是肉质却外硬内软。对味蕾是一种挑战，而且熏香浓郁，风味非常独特，特别是来自于土家的腊肉，特别的出名，而且深受人们的喜爱。还有用酒腌制的腊肉，说到这儿莫非想起广东？广式腊肉，闻起来有一股淡淡的酒香，而且肉质透明，看起来非常有食欲。口感肥而不腻，瘦而不柴，吃到嘴里还富有弹性，而且越嚼越香，只要吃过一次，就再也忘不掉那个美味的腊肉。这五种腊肉，你都吃过吗？
Ⅵ 中国哪里的腊肉最好吃
溜溜达达看世界，不慌不忙走天涯。今天溜达君跟大家聊聊中国南方必备的年货之一——腊肉，我国的腊肉制作主要在南方，大体可分为三个派系，即广式腊肉、四川腊肉以及湖南腊肉，你最爱哪一种？
Ⅶ 哪里的腊肉好吃
1、皇木腊肉
皇木位于汉源县大渡河大峡谷旁群山之中的彝族聚居地区。明清时期设置正式机构皇木厂，由内府太监执掌。
2、青城山腊肉
正宗的青城山腊肉自然是极好的，只是青城山这一世界遗产名气太大，各路江湖好汉都想来分一杯羹。
3、冕宁腊肉
相传是太平天国翼王石达开的厨师逃到冕宁县躲藏，制作腊肉作为谋生手段。
4、青川腊肉
青川地处汉藏羌混居之地，文化交融产生了独特的腊肉制作方法，加之当地高山生态原始，猪肉品质优良，造就了别具特色的青川腊肉。
5、三台、北川腊肉
绵阳三台潼川豆豉是非物质文化遗产，自然对腌制食品深有心得。三台腊肉其实是四川盆地汉族制作腊肉的代表。
6、西充腊肉
南充的西充县腊肉，不烟熏，不暴晒，靠河风自然吹干。色泽金黄，干爽结实，香气浓郁。西充出名的就是西充腊肉铜火锅！
Ⅷ 哪个地方的腊肉最好吃有什么讲究的地方吗
我国地大物博，人口众多，每个地区的人民饮食习惯都有不同，各地都有特色美食。但是腊味，大多数地区都会弄，还可能是年夜饭一道必有的菜。四川、广东、湖南的腊肉都不错。因人而异，我觉得四川的腊肉最好吃。讲究的地方就在于烟熏。广东、湖南的腊肉也有特殊的制作工艺。
湖南的腊肉烟熏制时间最为久，长时间的木柴熏制，让湖南腊肉有一种特殊味道。湖南的腊肉色彩红亮，口感紧实，烟熏咸香。广东的腊肉和其他地方比就很有特色，广味的腊肉是甜的。广东腊肠味道香甜，吃起来口感也不腻。常拿来用做煲仔饭食材。
Ⅸ 哪个牌子的腊肉好吃
中国最有名的腊肉是四川腊肉和湖南腊肉,而四川腊肉最有名的是青城山老腊肉和皇木腊肉,湖南腊肉最有名的是湘西腊肉和安化腊肉。 青城山老腊肉是随着都江堰青城山的旅游兴旺带动起来的,包括崇州街子古镇都属于青城山旅游圈,但因为厂家作坊太多,价格战导致总体质量下降,现在只需35元一斤,低廉的价格自然不会有高的质量,显然都是使用饲料猪,不然就亏死了,不过味道还是很不错的,属于知名度最高的大众品牌。 皇木腊肉历来走的是精品路线,因为身处大山交通不便,都是采用彝族乌金猪,不喂饲料(用外地饲料运费贵也没什么意义),传统的独特做法,加上当地干冷而阳光充足的气候生长的微生物使得风味独具,相传明清两代修建紫禁城都在此采伐金丝楠木,设置专门机构皇木厂,这里才叫皇木,在抗战奇迹乐西公路修好之前都是自家食用,根本运不出去,所以知道者甚少。现在随着古路村和轿顶山旅游的爆炸式增长,皇木腊肉的知名度也在快速增加。 沈从文的一部《边城》让湘西腊肉走向世界,但是湘西的概念和范围太大,使得湘西腊肉也是野蛮生长,难免有不良成品出现,不过走偏僻的大山深处还是有优质的传统湘西腊肉存在,只是你在某宝上就很难买到了。