❶ 鄱阳特产有哪些呢
1、东湖黑鲫,鲫鱼古称鲋鱼,属鲤科。东湖水草丛生,有各种微生物和藻类植物,极宜鲫鱼生长。此湖所产鲫鱼因此而个大体肥,鳞呈黑色而着名。
以上内容参考:网络-春不老菜
以上内容参考:网络-鄱阳特产
❷ 鄱阳人喝早酒吗
广东人早上爱吃早茶,江西人早上爱吃“早酒”
江西喜欢吃“早酒”的地方大多聚集在鄱阳湖平原一带!以宜春市,吉安市偏多!
“早酒”顾名思义就是早上喝酒
为何江西人会选择一大早上喝酒呢?
很大原因还是因为古代流传下来的习惯!
古代江西物阜民丰,资源丰富,一日之计在于晨,所以江西人很重视早餐。
早上吃的好,干活才有力气!从而形成了早酒文化!
江西人吃早酒,吃的就是一个“鲜”字,新鲜的食材:一大早就去菜市场买最新鲜的菜,直接在菜市场附近的小馆子里开炒,约上三五好友,大家小酌一下!
早上吃早酒,活到九十九
虽是一句俗语,但是也蕴含哲理,营养学家都说一日三餐,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少!
早上喝点早酒,就是早上要吃好,因为大家早上喝早酒其实并不是在于馋酒,而是早上炒几个菜,大家喝点酒,上午干活也比较有力气!
很多人认为,早上喝酒是耽误事,一大早上就喝酒,喝醉了一天都过去了!
其实不然,在江西农村,农忙的时候,或者家里建房子的时候,都会做一顿丰盛的早餐,给大家补充体力。
其实早酒文化也挺好的,早上吃点好的,一天都是精神满满,但是不要贪杯就好了!
❸ 鄱阳油条(塔岭南路店)的油条好不好吃
都差不多,能好吃到那里去 ?反之一样
❹ 鄱阳哪里的米粉好吃
芝阳门口的瘦子米粉
❺ 自驾游经过江西省,想问下江西境内哪个服务区餐饮比较好
江西境内有很多服务区,有南昌南服务区,七星岗服务区等等。我觉得南城服务区挺不错的。南城服务区位于江西境内,它里面很大,种类集全,餐饮种类也特别丰富。没有你找不到的,只有你想不到的。江西特色小吃也特别多,在这里,你可以尝试江西大部分的小吃。这里面还有自助餐,名叫小圆满餐厅。这家店装饰还不错,店也是挺宽大的,也干净整洁,进到这里面,就会给人一种舒适的感觉。它的价格也不高,一人30块,30块可以让你吃得很饱很饱了。不过要注意一点哦,它里面的有一个饮品青梅枸杞酒,它是一种酒,因为商家没有标明这是一种酒,所以开车的朋友要特别注意哦,不要误喝了。还有这里的优点是有很多便民服务,比如:免费24小时提供热水,免费提供雨伞,免费手机充电服务等等。
总之呢,江西境内服务区还是挺多的,都各有各的好吧。
❻ 上饶有什么好吃的
鄱湖银鱼:鄱阳湖盛产银鱼,波阳珠湖所产的鄱湖银鱼,最为珍贵,历代均被列为贡品。它体形狭长,无鳞无刺,晶莹透明,肉嫩味美,含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素,具有补脾、润肺、补肾、去虚、补阴等功能,有很高的药用价值,是人们喜爱的上等食品。用来炖鸡、肉或蛋,别有风味。品种有“绣花针”、“圆身银鱼”等。
鄱湖白莲:莲子是我国的着名土特产品,波阳县鄱湖区的白边最为着名。白边含有较高的淀粉、蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁及维生素,为高级食品。
春不老干鲜菜:又名黑菜,系波阳县独特产品,只在县城方园20公里内生长,稍远便变质变味。用此菜制的干鲜菜,美味可口,烧肉煮鱼不但有独特鲜味,还可保持菜肴天热不馊,天冷长鲜,有生津消瘀作用,营养丰富,有“蔬菜之王”的美称。因处理工艺不同,分为腌菜、盐菜两种,统名“春不老”干鲜菜,以香味浓郁,风格独特着称。
黎蒿:生长于鄱阳湖滨的一种野菜,现已成为席上珍品。有“鄱阳湖边草,南昌席上宝”之说。
万年贡米:为全国大米中的名优品种。体长粒大,形状若梭,其白如玉,光洁透明。吃起来松软可口,似糯不腻,满嘴生香,历代被列为贡品,誉盖五谷,名扬九州。党中央几次庐山会议及钓鱼台国宾馆宴请外国元首,均以万年贡米为主食。
万年贡米年糕:切片如纸,晶莹剔透,柔软似糯却粘而不腻。
万年贡米粉:质地精良,久煮不烂,可伸可缩,韧性极强。
葛系列产品:横峰盛产葛,有着“中国葛之乡”之美名,葛具有清热毒、除火之功效,对咽喉肿痛有特效。据《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定,葛根富含淀粉、氨基酸、蛋白质、纤维素、微量元素、皂角苷、葛根素等异黄酮,具有“清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾”之功效。而葛茶,作为葛根的粉碎物,既原汁原味,又便于泡饮,葛根素等异黄酮、皂角苷等含量高,降血压、血脂、血糖和醒酒等效果特别好。饮用方法与袋泡茶叶一样;取一小包(3克)打开放入杯、碗中,冲入沸水,盖捂2-5分钟,即可饮用。可反复6-8次泡饮。如遇醉酒或血压、血脂、血糖偏高时,建议加大份量,冲泡两包饮用。
葛粉功效:据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定,具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效,对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效,对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。葛片功效:清凉、解酒、降压、减肥。葛花葛谷功效:清凉、解酒、降压、治下痢、肠风下血。葛虫:功效:消食健胃。
白玉豆:形如玉扣,晶莹洁白,鲜美绵甜,营养丰富,是餐桌上的佳肴。
余干乌黑鸡:在余干有2000多年的饲养历史,属我国珍稀鸡种,黑羽、乌皮、乌骨、乌血、具有很高的营养价值和药用功能。对肾病、水肿、体虚及妇科病有极好疗效。
弋阳龟峰扣肉:系30年代蒋经国的名厨涂光时所传,因制作精细、风味独特而流传民间,具有浓郁的江南风味,是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。
为了弘扬和光大民间饮食文化和烹调技艺,将独具风味的龟峰扣肉奉献给广大朋友,本厂在继承和保留龟峰扣肉独特风味的基础上,利用现代食品工程高新技术将龟峰扣肉制作成符合食品卫生要求和现代人消费需求的方便菜肴。
本品选料考究,以精选的上好新鲜五花猪肉为主料,配以龟峰特有的优质干雪里红和多种天然名贵香辛调料以有枸杞子、甘草等中药,经科学、先进、独特的工艺精制而成,具有肉质嫩滑,油而不腻,醇香朴鼻,回味绵长之特色,以及存放便利,食用方便(冷热皆可食),保质期长(可达六个月)之特点,实属各种宴席、旅游、馈赠之佳品。
弋阳年糕:俗称弋阳大米过粿,是弋阳县传统特色食品,是驰名中外的年糕极品。弋阳年糕制作始于唐代,至今已有1200多年的历史,裾弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载:“大禾米白而又长大,以制作加工大禾米 ,大禾谷米白饭硬制作多团,需三蒸二百舂,弋市米为之食水多,软而适口,省恒称弋阳团子,最驰名外县,土商多远往他处做赠品。”1982年版《江西特产》和1986年版《江西风情特产》详细记载“弋阳大米粿洁白如霜透明如玉,油光发亮,韧性特好,比起各地年糕,无疑是更胜一筹”。浓郁的地方传统和特色,独特的生产工艺,以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温、水温偏低,湿度大,光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄,生育期长,产量低。因此,它春播、夏种、秋养、冬收,吸“四季之水”,得“天地之养”。采用“三蒸二百锤”的独特工艺,制作出的年糕具有“洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊”的特点。同时,食用方便,咸甜均可,蒸炒煮烘皆宜。
荷包红鲤鱼:是婺源的特产鱼种,头小尾短,背高腹圆,形似荷包。传明朝万历年间,户部右侍郎余懋衡,告老还乡,神宗念其“代天巡狩”有功,特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐,后传入民间繁殖。也因此,婺源的荷包红鲤鱼以余懋衡老家沱川理坑的,被认为最正宗。经化验,荷包红鲤鱼含蛋白质20.10%,脂肪含量2.67%,肉质细嫩,味道鲜美
贵溪灯芯糕:是江西省五大名点之一,原料有糯米、白糖、麻油、肉桂、当归、甘草、薄荷等二十多种,经过精工细作制成,形似灯芯,色泽晶润,糕条柔软,进口香甜,食而不腻,且具有活血提神,健胃顺气之功效。贵溪灯蕊糕由于含猪油,可以点燃,同时又形式灯蕊,故而得名。
石鸡:性温 味鲜肉嫩汁有胶质
猕猴桃:果汗中含糖类、脂肪等。
黄蛤:性温,捕捉后晒干入药,有消积 治胃痛之功能。
鸡心栗:它味美香甜如板栗, 可生吃,亦可熟食。
上饶早梨:上饶县有一种梨树,每年六月下旬就果实累累,散发着醉人的果香。因它的果实成熟比一般早一至两个月。故称为早梨。上饶早梨外形象苹果。绿色的表皮上有一层浅淡的红色,这是和衡量早梨品质好坏的主要标志之一。
江湾雪梨是婺源江湾特产的梨,品种有"六月雪"、"西降坞"、"白梨"、 "苏梨"、"马铃梨"等多种。尤以"西降坞"梨为上品。江湾雪梨不仅体大肉厚,皮薄核小,而且松脆香甜,汁多味美,入口消融。
山茶油:系用山区野生植物山茶果提炼的植物油。山茶油营养丰富,色清味纯,所含单不饱和脂肪酸的成分为天然植物油中之冠,人体的消化吸收率达97%。长期食用能有效地降低胆固醇,防止动脉血管硬化和冠心病的发生。实为当今食用油的最佳选择。
豆豉果:上饶特产。用豆豉加工而成,香味浓郁,一食不忘。有辣与不辣几种风味。
南瓜干/茄子干/辣椒干/柚子皮干:地方特产,旅游休闲小食品。用各种食料加工而成。
万年珍珠:世界珍珠在中国,江南珍珠数万年”,万年县的珍珠生产基地闻名遐迩,从幼蚌繁殖、养殖直至珍珠系列产品加工、销售已形成一体化生产,其生产的艺术装饰、保健、化装、美容等珍珠系列产品名闻全国。有各种品牌和规格的珍珠粉、珍珠霜、洗面奶、美白凝露、项链、手链和珍珠生肖挂件、摆件等产品供您选择。
❼ 谁吃过鄱阳的海参饼
2、以独特的烘烤方式制作
❽ 江西有哪些不能错过的特色小吃
石鱼炒蛋是江西庐山传统名菜,属于赣菜。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分,加打散的鸡蛋拌匀,佐以香葱、盐、味精,用热油快炒,滴黄酒,装盘即可。此菜特点:色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。可做正餐使用。读大学时期,吃了不少南昌炒粉。可以加入不同的佐料,衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉等等。
❾ 鄱阳湖美食攻略 鄱阳湖有什么好吃的
不确定是不是这家,秀峰大道的矮子烧烤,3个人点了4个菜,88元,味道还是很不错的
金韵福铭茶,环境优雅精致,老板热情待客,技术好,给赞,祝生意兴隆,财源广进!
桥头排骨