⑴ 煎饼果子里到底应该加什么
煎饼果子，顾名思义只要有煎饼和果子就足够了，不过那都是老黄历了，现在的煎饼果子与时俱进，里面可以放各种蔬菜、加薯仔丝、加薄脆、加蛋、加肠、加辣条、加培根... ...吃着加上各种奇怪东西的煎饼果子有时候也会奇怪，我吃的这东西真的还能叫煎饼果子吗？他不是煎饼果子又是什么呢？
现在你去吃煎饼果子，人家问你加不加肠，你会理所当然的答应，不喜欢普通的火腿肠还有可以放红肠，放马可波罗或者其他的品种，当大家都在吃普通的煎饼果子的时候，你加肠就是身份的象征，口味是一种影响，内心的满足也是一种影响，不管你放什么，只要能够满足我，那我就会买账，至于加过这个东西的煎饼果子应该叫什么不是我该考虑的问题，我只选择我习喜欢的味道。
一个人叫某某名字，他穿了一件好看的衣服他还是叫某某名字，他吃了一顿大餐也不会改变他的名字，加了肠的煎饼果子理所当然的还是叫煎饼果子，而不是叫其他的，就算你认为的给他改了名字，叫他无敌旋风煎饼套餐，我去点餐的时候也会说给我来一份煎饼果子，加肠，加蛋，不管你愿不愿意，他就是这个名字。
⑵ 做煎饼果子时，你最喜欢放哪些配料
将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。主料:绿豆160克，白面,可不放凭个人爱好，40克。首先我们要准备工具，煎饼鏊子耙子一个，铲子一个，刷子一个，准备好工具，我们就可以开始了。第一步称重绿豆160克，小米40克。
为了让面糊里的疙瘩能更充分的溶解，搅拌均匀后放置40分钟以上，如果想缩短等待时间的话，可以静置10分钟后用手把里面的面疙瘩搓碎，再充分搅拌均匀后就可以摊煎饼果子了。
⑶ 煎饼果子配菜有哪些
可能每个地方的不同吧，
煎饼果子：生菜、葱、脆饼、鸡蛋、肠
杂粮煎饼：生菜、葱、鸡蛋、肠
菜煎饼：粉条、葱、韭菜、生菜、鸡蛋
⑷ 买煎饼果子时，你最喜欢放哪些配料
买煎饼果子时，你最喜欢放哪些配料？
做煎饼果子的时候，我是喜欢放一些蒜蓉酱，还有番茄酱，再加上白芝麻，洋葱，卫龙辣条，香肠，里脊肉，生菜，这样的话应该是比较好吃的。
为了更好地让面糊里的肉疙瘩能更多方面的融解，搅拌均匀后置放40分钟之上，假如想减少等待的时间得话，可以静放10分钟后用把手里边的面疙瘩汤搓碎，再充足搅拌均匀后就可以摊煎饼果子了。
以上就是我的解答，希望对你有所帮助。你们喜欢吃煎饼果子吗？欢迎大家评论一起讨论。
⑸ 我想做煎饼果子有点特色的，可以加什么菜谢谢
煎饼果子的蔬菜基本口感要求是脆。隐藏要求是便利（可以生吃不需要二次加工的）、低成本。
像生菜、豆芽这两样就是比较不错的。（白菜也可以，但是要焯一下水而且不能有白菜梗太硬会影响食用）特别一点就黄瓜，（有些人不喜欢吃要提前问好）。
西红柿也是可以的，但是口感上偏多汁，不一定适合，但是一定够有特点。
你的特色不一定非要放在菜上，也可以选择里边内容和酱汁上做努力。比如加鸡排的（无骨那种，成本高了价格也跟着提就是了，要做好说明。）加肉串的。
⑹ 煎饼果子需要准备什么食材
一、准备食材
1、主料：面粉200克，小米面粉100克，绿豆面粉100克，清水400克。
2、配料：鸡蛋、包菜、芝麻、肉松、鸡柳、黄瓜、火腿、薄脆（面粉200克， 矾5克， 面碱5克 ，精盐5克 ，油10克，温水120克 ）。
3、辅料：沙拉酱、辣椒酱、秘制酱料（甜面酱300克、食用油500克、糖30克、八角20克、花椒20克、桂皮20克、香叶30克、砂仁10克、丁香10克、山柰8克、甘草15克）
3、美味制成：就这样美味的巨无霸煎饼果子就制作成熟，然后出铛装入袋中就可以开吃了。
⑺ 煎饼果子里卷什么最美味
煎饼果子里一般卷的都是油条，抹的是大酱。如果想更美味，那就看个人口味了。
如果喜爱吃火腿就卷火腿，爱吃臭豆腐就卷臭豆腐，爱吃烧烤就卷烧烤吧。还可以卷上大葱，老干妈辣椒酱。
个人认为，要说卷什么最美味？我认为是滕州菜煎饼吧！把滕州菜煎饼卷在煎饼果子里，吃起来又酥，又香，还不用另外就着菜吃。实乃美味之极矣。
⑻ 煎饼加什么菜好吃窍门
煎饼里可以加紫甘蓝丝，豆芽菜，胡萝卜丝等，也可以加包菜丝等。下面来看看做法步骤：
菜煎饼的制作步骤吧。
步骤1：把小碗里的食材倒进一个专门用来调拌食材的小盆里，加上各种调味料调拌均匀，如果不吃辣，可以免辣。
步骤2：取一张煎饼放到特制的鏊子上，这个工具有点像我们常见的摊煎饼果子的那种平底无边的铁板，一直都是加热的。这种煎饼是提前制作好的，比鏊子小一点；鏊子是圆的，煎饼也是圆的，因为我在柜台外面拍的照片，被柜台挡住了，所以有一部分拍不到。
步骤3：取一个鸡蛋，磕在煎饼上，再用筷子把它搅碎，摊到煎饼表面，因为鏊子一直在加热，鸡蛋液也在不断定型；
步骤4：把之前小盆里调好的蔬菜丝倒进在摊开的鸡蛋液上；
步骤5：用筷子把蔬菜丝摊开，尽量摊的厚度均匀；
步骤6：再取一张煎饼，盖在蔬菜表面，这个时候鏊子上是两张煎饼的中间夹着鸡蛋和蔬菜，有点像我们老家的菜馍哦；
步骤7：还要取一个木制的锅盖，压在煎饼上，这个木制的锅盖看着挺重的，在它的按压下，底下的鏊子又在加热，能够使煎饼中间夹着的蔬菜和蛋液受热均匀，尽快熟透；
步骤8：按压约2分钟，一只手戴着手套按住表面，另一只手拿着菜刀从底部插入煎饼下面，这是给煎饼翻面；
步骤9：翻过来的煎饼表面焦黄，还能闻到一股面食和蔬菜混合的香味；翻面之后，用木盖按压着继续烙了2分钟左右；
步骤10：时间差不多，煎饼里的蔬菜已经熟透，把做好的菜煎饼叠起来，会切成两段或者四段即可。
⑼ 煎主义的煎饼果子 里面都会加些什么
一份完美的煎饼果子除了一张又薄又软的薄饼，附上一个鸡蛋，刷上一层面酱，还有就是好吃的馃子，或者脆饼，葱末，素菜，芝麻，卷起来，从中间叠起来就搞定了，如果喜欢辣一点的可以放入一点辣椒酱。
⑽ 煎饼果子配菜有哪些
我们这里煎饼果子饼里打蛋， 配菜有生菜、炸果子、咸菜、 还可以单点加火腿或多打蛋。