‘壹’ 新密炒虾尾的正宗做法，新密炒虾尾怎样做才好吃的做法
爆炒虾尾
主料
虾尾2.5kg
辅料
生姜50g 辣王适量 八角适量 肉桂适量 白芷适量 白扣适量 孜然粒适量 花椒适量 料酒1勺 生抽1大勺 香辣酱1勺 蚝油半勺
爆炒虾尾的做法步骤
1.挑虾，六月份之前吃小龙虾的话就不要选红虾了，青虾比红虾干净肉也会更多，母虾会比公虾更好吃（公母怎么分辨？自己上网找帖子吧）
2.洗虾（吃虾尾就尽管奢侈点，去头，把尾巴后面那根筋给扯掉，如果腹部不干净就洗刷刷吧）
3.准备配料，姜切片，辣椒切段，香料稍微洗一下
4.将锅烧热，倒入足够量的油（千万不要舍不得，平底锅炒的话油的深度要到躺在锅里的虾的三分之二的位置，毕竟有这么多虾嘛），烧热，改中火，放入姜片煸炒出香味再将香料加入，炒至八成干的样子将辣椒和香辣酱加入继续炒（注意不要把辣椒炒糊，香辣酱炒干会粘锅，所以只要稍微煸炒一下就行）最后加入小龙虾，炒制的过程中少量多次的加入清水保证锅里有水但不至于太多，中途加入盐、料酒、蚝油；准备起锅的之前倒入一大勺生抽就可以了
‘贰’ 哪里有好吃的炒虾尾
郑州最好吃的炒虾尾是超密炒虾尾，超级好吃的
‘叁’ 新密炒虾尾，炒虾尾怎么做好吃又简单 炒虾尾最正宗的
主料
龙虾尾
900g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
火锅底料
适量
麻椒
适量
白糖
适量
步骤
1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒。
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8.出锅。
‘肆’ 郑州哪个地方的虾尾比较好吃
新郑龙湖的森虎虾尾还可以，特别是六合路那家店，在升达上大学的时候聚餐必去，每天晚上都可热闹了，从下午六点到深夜一两点一直都满座。
真的是非常的好吃，我们每次聚餐都到这里来吃，可惜快毕业了，好怕以后吃不到啊！
可能很多年都会怀念学校宿舍楼下这一口了！
‘伍’ 新密炒虾尾哪一家好吃
忆雨坊辣糊糊
‘陆’ 新密哪里的炒虾尾好吃，求推荐
一，大火煸炒至八分熟、材料准备，或者辣椒过了油就捞出来、热锅放适量油;三； 160，放入所有香料小火煸炒至香、加入料酒和少量的水。 二，辣椒少放，大头虾摘下虾尾洗净备用。 小窍门;四： 不能吃辣的话，大火加盖焖煮，如香辣虾尾，放盐及鸡精调味即可一、做法如下 主料； 160； 160：虾尾 辅料：干辣椒 蒜头 花椒 香叶 生抽 盐 鸡精 步骤、焖煮到汤汁收干： 160;二； 160、再放入虾尾;5、虾尾可以吃
‘柒’ 吃新密炒虾尾必须要去新密吗
不用，自己炒就行
新密炒虾尾
小贴士
1.冰糖和啤酒是绝不能替代的，冰糖出甜味，啤酒出麦芽香味去腥味。
2.豆瓣酱是咸的，虾又腌过，所以不需要放盐。
3.图片里的就是一斤的量，如果虾尾多自行调整各种料。
4.喜欢辣的小伙伴可以在爆葱姜蒜的时候加干红辣椒。
‘捌’ 新密虾尾怎么做好吃
用料
冰冻虾尾 1斤
花椒
10颗
葱
1cm左右段5段
蒜
5瓣
姜
5片
冰糖
五六颗
生抽
一勺
豆瓣酱
2勺（可根据喜好辣度调节
啤酒
1罐
料酒
3勺
盐
1勺
香油
3-5滴
孜然粉
1/3勺
新密炒虾尾的做法
冰冻虾尾完全解冻，洗掉虾黄，多洗几遍，小龙虾很脏的。（其实洗虾尾的过程自然就解冻了。）
洗干净后留少量水加入料酒和盐，腌半个小时。目的是去腥和入味。
倒掉腌虾的水，备用。热锅放油，比平时炒菜多一点油就好，油烧热后爆香花椒，葱姜蒜，放入豆瓣酱，炒香
倒入虾尾，翻炒几下依次放入生抽，啤酒，冰糖，切记只用啤酒，不加水。盖上锅盖，改中火炖
汁快干的时候滴入香油，孜然。出锅。全程不需要15分钟。一定要吮汁，无敌！
‘玖’ 新密郑喜旺烧烤(总店)怎么样
新密郑喜旺烧烤(总店)还是很不错的。
能坚持5年的店，它的产品一定有独到之处，能坚持10年的店，它的老板一定有独到之处，能坚持30年的店，它绝对有它的独门经营秘籍和绝学手艺。新密郑喜旺烧烤自1991年至今已经营近30年，年年红红火火，已在新密、荥阳、上街、港区、中原区、高新区、中牟开店。
‘拾’ 郑州哪里能吃到正宗的新密炒虾尾
新密是河南的地方，炒虾尾是当地的特色小吃，如果想做郑州吃的话，去商业街是最好的选择。商业街里面应该有卖新密炒虾尾的。