① 我国最好吃的10大粽子是什么
粽子又称"角黍"、"筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵,到了晋代,粽子成为端午节庆食物,民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远,日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗,由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,下面就来看看我国最好吃的10大粽子,你认为哪里的最好吃?
1、北京粽子蜂蜜凉粽子,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味,蜂蜜凉粽子,历史悠久,史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所着的《酉阳杂俎》中记载,庚家粽子,白莹如玉。早在唐中宗年间,它就是当时盛行一时的"烧尾宴"上的一道佳肴。
② 哪里的粽子最出名最好吃
历史最悠久的粽子是西安的蜂蜜凉粽子,江南的粽子名声最盛,做法也复杂,江南的粽子以嘉兴出产的最为有名;嘉兴粽子中,又以五芳斋最为着名
③ 哪里的粽子比较好吃
可以说各地都会有本地特色的粽子,可谓百花齐放,有的口味也具有当地特色,有的地方有甜粽,我个人比较偏向咸味的。你问的是哪里的最正宗,附粽子品牌:
上海地区:上海苏蟹阁鲍鱼粽子
江浙一带:五芳斋(嘉兴)、真真老老(嘉兴)、
北京地区:北京稻香村
④ 中国哪里的粽子最好吃
粽子节都是甜党和咸党相争的时刻甜党说粽子一定要甜软这才是过节的正道。咸党说蛋黄火腿五花肉远比一颗大枣丰富。有趣的是,与南甜北咸的认知不同,粽子的味道是北甜南咸。为什么会有这样的区别,粽子也是南方稻区的主食。馅料作为主食和下一道菜一样千变万化肉香四溢。自然不会只是甜。
纯糯米吃的时候切成小块淋上金黄香甜的蜂蜜。糯米软糯软有粽子的香味。吃了之后又回到。在北京,所有老北京人都在想它北京蜜枣粽子。蜜枣里的糖泡到糯米里,甜度最高,糯米原有的甜度是粽子世界里最甜的。喜欢北京人的氛围,就应该吃最甜的粽子。与以上两种相比山西黄粽子略有不同。是黄米配红枣,黄色是一点点红色,就像黄金裹着红宝石。
吃东西要加糖和蜂蜜。比起长安的凉拌粽子,黄土高原流行的粽子更简单。北甜南咸中国最好吃的粽子在哪里北方人喜欢吃甜粽子,因为他们重视节日的仪式感。他们热爱生活,用汤圆给平凡的日子带来甜蜜的期待就像红枣粽子和枣子粽子一样,蕴含着初中学的意义。每一粒米每一颗枣都是他们对美好的期待。⑤ 哪里的粽子最好吃
浙江嘉兴的粽子好吃,它是全国出名的。但是每个地方都有自己好吃的粽子
⑥ 天津哪里的粽子好吃
1、五芳斋
地址:南开区科研西路2号。
推荐理由:十多年的老店,小时候住在体北的天津人一定知道这家店。冬天的糖堆儿也和好吃,还有一些新奇可爱的造型,可以看出老板是个很有生活情趣的人。夏天开始卖粽子,味道其实说不上好得如何,就是吃的那时童年味道。
⑦ 江南小吃粽子是哪里的最有名
江南最出名的粽子出产地是嘉兴,而嘉兴最出名的粽子是五芳斋粽子。有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。
⑧ 杭州哪里粽子好吃
嘉兴·鲜肉粽 -
说起浙江的粽子,嘉兴的鲜肉粽绝对是称霸粽子界的一员,甚至还登上过《舌尖上的中国》,俘获了不少粽子爱好者的吃货心。
它原料简单,只用到粽叶、圆糯米和土猪肉。但做法却很讲究,其中肥肉更是精华所在,无论趁热还是放凉吃都软糯可口,而且肥而不腻。一口吃下,箬叶、糯米、油脂的清香相互交融,在味蕾上释放出让人欲罢不能的口感和味道。
- 湖州· 猪油细沙粽 -
金庸先生是海宁人士,但是他笔下的《鹿鼎记》中出现的偏偏却是湖州的粽子,还说是“入口甘香,无与伦比”。湖州粽子将猪油跟豆沙搭配在一起,看得小编目瞪口呆。
一层猪板油,一层细砂糖,层层叠叠压得严实,蒸熟后猪油融入豆沙,香滑适口,还泛起乌黑油亮的丰腴色泽。糯米与馅料混为一体,咬上一口,甜糯美味,饱腹感十足。
- 金华·火腿栗子粽 -
金华的粽子在外表上跟其他地方的并无太大差异,但就特别在其馅料。同样是咸粽子,金华使用了特产火腿来作为材料,那种咸香味儿让人无法抗拒~
火腿肉焖至酥烂,栗子也香甜软糯,在粽叶和糯米的包裹之中呼之欲出。曾经在金华的街头巷尾都有小摊贩在售卖火腿栗子粽,热气腾腾,香气弥漫。
- 宁波·碱水粽 -
宁波的碱水粽在口感上确实是另辟蹊径,没有五花八门的馅料,只有简单纯粹的口感,从外到内都是很传统的味道。
宁波人习惯用箬壳包粽子,就是毛竹在成长过程中脱落的竹皮,形状比较宽大。糯米经过碱水浸泡,恰到好处的亲密结合产生良好的粘弹性。焖熟后蘸着白糖吃,都是童年时的味道。
- 丽水遂昌·长粽 -
一般粽子都是三角或者是四角,而丽水遂昌的粽子却不走寻常路,没有各种棱棱角角,而是圆柱形的长粽,一般长约20至30厘米,用龙须草捆扎而成。
传统遂昌长棕的馅料十分讲究,用沥柴灰汁浸渍的高山糯米、遂昌本地村里人养的土猪后腿肉、天然晾晒的梅干菜,黄金比例配比,再用龙须草扎紧箬叶,一个遂昌长棕才算制作完成。如今包长粽的手艺已逐渐失传,所以一定要抓紧时间去尝尝啦!
- 衢州江山·酸菜咸肉粽 -
作为辣党的衢州人民,自然也是不放过粽子。一勺农家酸菜混含着些许辣味,一块条状腌制咸肉,这就是衢州江山棕子的内在。
好的粽子是沁入了粽叶的清香的,江山肉粽若用新鲜粽叶包制,综合掉了咸肉的腥味,糯米也更加清爽,不易粘牙。咬上一口,各种配料的混合刺激着你的味觉,好吃到停不下来。
- 温州泰顺·竹笋叶粽 -
⑨ 哪的粽子最正宗,最好吃
可以说各地都会有本地特色的粽子,可谓百花齐放,有的口味也具有当地特色,有的地方有甜粽,我个人比较偏向咸味的。你问的是哪里的最正宗,附粽子品牌:
上海地区:上海苏蟹阁鲍鱼粽子
江浙一带:五芳斋(嘉兴)、真真老老(嘉兴)、
北京地区:北京稻香村
⑩ 粽子什么牌子好
1、潮汕八记双拼粽
广东潮汕粽子甜润爽口,凉喉解渴,样子也很是讨人喜欢。潮汕双拼粽巧妙地将甜味咸味结合,主要特色在馅料,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。
2、真真老老肉粽
真真老老的肉粽属于典型的嘉兴粽子,嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。真真老老粽子造型美观,肉嫩味香,肥而不腻,箬香浓郁。
3、五芳斋肉粽
五芳斋可占着粽子界的第一把交椅,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。因为名气很大,大家对五芳斋的粽子期望值都很高。
4、杭州知味观肉粽
知味观创店之初,生意并不景气,老板心血来潮,写下“欲知我味,观料便知”八个大字,贴在门上,反而招来了不少顾客和看新奇的人。知味观的鲜肉粽糯米喷香柔糯,肉嫩鲜美,肥而不腻,是一款令人回味无穷的杭州粽。
5、上海杏花楼肉粽
杏花楼的礼盒包装质朴简单。杏花楼的粽子馅料丰富,浓郁肉香,咸鲜的经典苏式口味。闪着光的肥油瘦肉,咸蛋黄的沙感,和平衡的调味,这只苏式粽有着稳妥的细致。