① 什么样的大米最好吃
大米好不好吃，首先要看大米的产地，不同的气候环境和生长环境，与大米的口感和营养都是息息相关的。而说到哪里的大米最好吃，估计大部分人都会想到东北大米吧！东北独特的气候环境，和一年一季的漫长生长期，保证了东北大米的高品质。下面小编就给大家安利一波好吃又营养的东北大米。
② 怎样的米饭才好吃
选择好大米：我们在买大米的时候，一定要选择好大米，好大米一是指大米新鲜，是当年下来的米，二是指营养价值高，比较劲道的粳米，它的颜色并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最合适。浸泡下锅：在大米下锅之前，不需要淘洗太多次数，会把米里面的营养冲掉，一般淘洗一两次后，用温水将米泡上十五分钟左右，然后再放进锅里，煮米饭的时候，水要放的不多不少。选择合适的锅：如果只是一家三四口人吃饭，那么用电饭锅或者电饭煲煮最适合，如果人多，可以用两个电饭煲，在农村，都是用大锅上面放上屉蒸米饭，蒸出来的米饭又劲道又香，非常好吃。 加上点其它食材：如果嫌白米饭不够香甜，可以在大米里面放上一些豆子，豆子可以选择红小豆，也可以选择爬豆，豆子需要先煮一开，然后下米，煮出来的米饭更有营养，也更好吃。掌握好火候：当我们用电饭锅煮米饭的时候，锅里没有水了，锅就会自动跳了，说明米饭已经好了，锅刚跳的时候不要揭开盖子看，再焖十五分钟后揭开盖子，米饭才是最好的时候。品种多样的米饭：其实米饭不仅限于白米饭和豆米饭，我们还可以在大米里面放上大枣，葡萄干做枣米饭或者放点葱，切上点小肉块，做成肉米饭，当然，做什么样的米饭根据自己的喜好决定。
③ 什么牌子的大米好吃
大米的品牌层出不穷，多种多样，但是我们在追求好吃的同时，也应该注重其品质，东北大米在市面上一直备受好评，因为东北大米不止口感好，内部还含有丰富的营养物质，用东北大米煮出的饭出饭率高，下面小编再为您介绍几种优质的东北大米，望您择优选择。
④ 什么样的大米好吃啊
辨别大米要一闻二看三吃，一看米粒是否细长均匀，米粒整齐的是加工时用的统一稻谷，避免掺夹别的劣质米。看腹白：大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰：观察大米粒外观，看是否有一条或多条横裂纹，如有则为爆腰米，这种米属于劣质米，煮熟后烂里生（俗称夹生）营养价值较低。
看黄粒：新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽，且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。
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二闻米香是不是米的清香，还是香料所致。香气：陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味，新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多，用手使劲撮捏时感觉粘性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较干燥。
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三吃大米看硬度：大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的，米的硬度越大，蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大，选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话，咀嚼起来有点黏黏的，是因为大米含有水分多，陈米咀嚼起来发干，是因为陈米存放时间长，水分都流失掉了。
希望我的建议能帮到你！
⑤ 什么大米最好吃
大米是生活中人们最常吃的一种主食，而且它在中国有着漫长的栽种历史，中国南方和东北地区每年都有大量大米出产，而现在市场上出售的大力也有多个不同的品牌，最近有些部门就对中国大米进行了专项调查，并对市场上的大米进行的排名，那么调查结果中显示哪些大米最好吃呢？在这个排行榜上位居前十的大米又有哪些呢？
全国最好吃的大米排名
1、五常大米
五常大米是全国最好吃的大米，它出产在中国黑龙江的五常市，在现在粮食市场上十分热销，它是大米中的精品，这种五常大米颗粒饱满，质地坚硬，而且色泽清透，五常大米虽然不是所有大米中产量最高的，但它却是所有大米中口感最好的存在。
2、柳林贡米
柳林贡米也就是柳林大米是出产在黄海之滨鸭绿江畔东港市的一种大米，因为当地的柳林村是这种大米的主要出产区，所以被称为柳林大米，据说柳林大米早在明末清初时就是皇家专用大米，它的口感独特而且晶莹剔透，是一种营养价值极高的绿色无公害大米。
3、河南原阳大米
河南原阳大米也是中国最好吃的大米之一，这种大米出产在黄河淤积的平原上，那里土质肥沃，昼夜温差大，生产出的大米品质独特而且香味十足，河南原阳大米的蛋白质以及淀粉还有微量元素，铁的含量都特别高，它不但口感好，还能满足人体对不同营养的需要。
4、新疆米泉大米
新疆五全大米也是中国最好吃的大米之一，这种大笔不单出产地的气候条件好，土质肥沃，它的加工工艺也十分严谨细致，加工好的米泉大米营养丰富，口感诱人，不论是真实还是用它煮粥，都能让人们品尝到新疆米泉大米的诱人滋味，现在新疆米泉大米市场上已经占据了较大的份额，在各大城市都有销售
⑥ 哪种米蒸米饭好吃
白米饭是大家最经常吃的一种正餐，要想蒸出美味的白米饭在稻米原料的挑选上还要狠下功夫，一些，米的种类蒸出去的白米饭柔软甘甜，味儿十分爽口，有很多人到蒸米饭的情况下会察觉自己做出去的白米饭并不是过软便是太硬，一直不可以作出想象的味儿。那么蒸米饭用哪种米比较好?
无论是啥种类的米都能够蒸米饭，具体方法以下：
蒸米饭的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前准备150g的稻米，随后把稻米清洗二遍。(哪些种类的稻米都可以，按需挑选)。
2、稻米洗干净后，盛入海碗里，添加200ml水，侵泡20分钟(水无需倒)。
3、随后在压力锅里放水，添加蒸屉，把流程二的海碗(泡米的水无需倒)放到小蒸屉上。
4、盖好盖子，开枪蒸米饭，压力锅喷汽后调文火。
5、喷气式飞机6分钟就可以熄火，压力锅放到没有压力就可以开启锅了。
无论是新米还是旧米，都能蒸出香味怡人，颗颗晶莹剔透的白米饭，这里有四大秘笈，要是记牢这四大秘笈，一定也会蒸出美味可口的白米饭。最先，我们用一个器皿量出米的量。
常见问题
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。
泡米：先把米在凉水里侵泡半小时，那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。
米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。
⑦ 什么大米蒸米饭最香最好吃
市场上常见的大米有3种，分别是：糯米、粳米、籼米。其中糯米又叫江米，它的外观很明显，颜色乳白（上图就是），江米黏性很强，煮熟后口感很软，比较适合做各种甜品，还可用作酿造醪糟、米酒之类的，很少有人会用它蒸米饭。
大家平时说的圆粒米，多数都是粳米。粳米的造型比较短而胖，米粒呈比较圆润的椭圆形，而且多数呈现半透明，表面很有光泽度的感觉。圆粒米的膨胀性比较小，烹饪熟后黏性很大，比较适合煮粥或煲汤，黏稠软糯好喝。也可以像糯米那样做一些米糕、甜品之类的。
长粒米多数都是籼稻米，外观细长，颜色发白，大多数都没有透明感。籼米的膳食纤维含量高，吸水性强，膨胀度很大，出饭率较高，而黏性很差，很适合用来煮大米饭。蒸熟后比较松散软糯，口感好有嚼劲。如果你想吃盖浇饭或者炒饭，建议用长粒米，卖相和口感都更好一点。
圆粒米和长粒米在营养上差别非常小，几乎可以忽略不计。那么哪种更好吃呢？其实这个各有特色，分别适合不同的烹饪方式。喜欢煮粥建议用圆粒米，喜欢蒸米饭建议用长粒米。另外若是胃酸较多的话，应该少吃圆粒米，可以适当多吃长粒米，能益脾养胃，更容易消化和吸收
⑧ 什么牌子大米蒸米饭好吃
中国地大物博，好吃的东西数不胜数，当然好吃的大米也是非常众多。但目前在市场上比较受欢迎的大米大多是东北大米品牌，我们在买米的时候也不难发现商场销售的绝大多数都是东北大米。下面我就给大家推荐几个好吃的东北大米品牌。
⑨ 什么牌子的大米比较好吃
只要提起吃饭，那么首先想到的就是米，大米在我们日常生活中扮演中不可或缺的角色。由于大米的营养价值比较高，所以被誉为“五谷之首”，那么大米哪个牌子好吃？下面给大家统计几大品牌以及其大米品质，希望能给你提供帮助。