① 福州哪的肉燕最好吃
澳门路同利肉燕铺[林则徐纪念馆对面]
永和鱼丸,他们也卖肉燕.小碗3元,大碗好像是5元.
长乐市金峰镇商业街的生典鱼丸[好像比较贵,因为做的很正宗]
② 肉燕是哪里的特产
肉燕是福建省福州市的特产。
肉燕又称太平燕，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利。
肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。
③ 最近想吃肉燕了，谁知道哪个牌子的好吃
在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。
历史
步骤二十九
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
④ 郭万和的肉燕有人吃过没怎么样啊
我很喜欢吃郭万和的肉燕，好像皮都是肉打的，Q弹入口很有嚼劲，大人孩子都能吃，买来当个早点、宵夜很不错。
⑤ 大连哪有正宗的肉燕可以吃呢
肉燕 就是 馄饨 啦
大连比较知名的是吉祥馄饨 连锁性的
• 民主店(祝贺街17号)
• 鲁迅路(中山广场)
• 寺儿沟店(春德街90号(24路始发站))
• 二七店(北斗街7号)
• 高尔基路店(高尔基路)
• 铁道学院店(黄河路7号)
• 成仁店(黄河路7号)
• 联合路店(长江路885号东方商厦)
• 学院店(尖山路10弄106室)
• 马栏广场店(马栏广场邮政所斜对面)
• 友好店(山东路商业街C座)
• 广场店(奥林匹克美食量贩广场)
• 福佳店(沙河口区西安路99D号福佳新天地广场
• 锦绣店(锦绣613终点南行坡上50米处,锦绣小学旁)
⑥ 肉燕出自哪里呢
扁肉燕又称“太平燕”，是福州的一道着名地方风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。在福州僻街小巷，听到一串有节奏的“嗒、嗒”之声，循声而去，就可寻及燕皮店。不过，要买正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处；通过精细复杂的工序手工打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。 原料配方精肉50千克，淀粉50千克，糯米4千克，植物灰碱0.5千克 加工一、肉燕(又名“小长春”) 是将鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁为肉泥，虾干、荸荠剁成末状，加适量骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油(或精盐)，用筷子拌匀为馅。每张干肉燕皮用水浸湿放入馅一份。然后把燕皮中间捏紧，使边缘自然弯曲成长春花形，故名“小长春”；摆在笼屉中用旺火蒸5分钟取出，加入沸水锅中，用旺火煮沸，捞起放在汤碗里，撒上芹菜末。骨汤下锅烧沸，加入适量虾油(或精盐)，绍酒、味精搅匀，倒在“小长春”上，随后洒上麻油即成。 二、燕丸 用料与肉燕相似。将猪肉、鱼剁为肉泥，加上味精、绍酒、骨汤、芹菜末(或葱末)、虾油(或精盐)、淀粉，用筷子拌匀。另将干肉燕皮切成丝条状，把肉泥捏成球形，置燕丝中滚动，用手捏紧，使燕丝均匀掺入肉泥球中，再摆在笼屉中，用旺火煮熟，即成燕丸。将燕丸放在汤碗中，撒上芹菜末等，将骨汤下锅烧沸，调味后冲入燕丸中，洒上麻油即成。 三、燕丝 制作扁肉用的肉燕皮是福州着名的传统食品，已有数百年历史。 将干肉燕皮切成丝，放入沸水中煮熟，捞起放在汤碗中，撒上葱末。将骨汤下锅烧沸，加味精、虾油(或精盐)等适量调味品后，冲入燕丝中，洒上麻油即成。 福州传统的“肉燕”，一碗十颗，3元/碗。
⑦ 想问下大家郭万和肉燕味道怎么样，吃过的朋友给说说
味道不错，皮很劲道，里面还配了调料包、醋包和辣椒圈，推荐你品尝。