Ⅰ 中国哪里的生蚝最好吃
第一次知道生蚝这个名字，还是在语文课本里【我的叔叔于勒】里读到的。
莫泊桑的确是大师级的人物，寥寥数语就把生蚝写的那么诱人，并且吃生蚝也描写得那么优雅。后来才知道生蚝就是我们这里常见的海蛎子，只不过可能比海蛎子略大一些罢了！实际上两者是一种东西。
食用生蚝的小窍门
生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具，因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道，影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。
生蚝在蒸制过程中，要把鼓起来的一面朝下，这样开口后生蚝的汁液不会流失。
要想打开生蚝壳取肉，可以用微波炉加热1分钟左右，或者把生蚝直接冷冻到开口，这样会很方便取肉。
保存生蚝肉时，一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻，这样可以保存很长时间，化冻后鲜味也不会流失多少。
生蚝国外出产的我没有吃过，所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃，那么肯定是非“大连”莫属，这个不接受反驳。
Ⅱ 生蚝哪里的好
牡蛎中含有的大量糖原，是人体细胞进行新陈代谢的直接能量来源，可被机体快速吸收，在改善心脏和血液循环功能、增进肝脏功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（淀粉）所无法比拟的作用，对肝脏疾病病人的康复极为有利。
生蚝营养作用
锌；蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。
钙；生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。
肝糖；蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，可改善男性在事业上、生活力不从心的状况。
荷尔蒙；蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。
氨基酸；蚝中含有18种氨基酸，氨基酸是蛋白质的组成单位，它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的能量。
Ⅲ 国内的生蚝青岛乳山和广东湛江的相比较，哪里的更好吃
口味不一样，味道区别在哪里呢？主要是生长期，北方海域温度低生蚝生长期长，肉质细腻但不缩水，上蒸笼在时间上要控制好，北方生蚝开水上笼8分钟左右（量与炊具不同）但南方生蚝上笼时间就要短一点，否则里面的肉就瘪了，这是因为南方生蚝糖元低，甜菜碱(三甲胺乙内脂)成分少。生蚝的最佳食用期是十月到次年的三月底。
渤海湾区域海水盐分含量比其他海域含量低，肉质更鲜，但是从上世纪九十年代开始渤海湾区域污染严重，生蚝的口感大打折扣重金属含量普遍超标。退而求次那就是胶东海域的生蚝了，那么乳山的生蚝是最好吃的吗？只能说是很好但不是最好。这里面隐藏着一个大秘密，如果你是个经常吃生蚝的人你就会发觉口感总不如以前，那个地方捕捞量越大这里的生蚝口感就越差，原来生蚝是有智慧的。
生蚝是一种群居物种，当一个区域的生蚝繁殖到一定的量，它们就会选择优胜劣汰法来淘汰一部分老弱病残，怎么淘汰呢？那就是依靠人类，它们会自愿向人类最容易发现捕捞的海域集结等待“自杀”，同时数量减少它们就会拼命繁殖来保持族群的优势，口感自然就会下降。今年丹麦生蚝泛滥大家一定会记得，其实那就是生蚝集体“自杀”行为。看个人喜好哈，个人喜欢湛江生蚝多一点
Ⅳ 国内哪里的生蚝最好吃
中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体讲有福建、山东、广东、江苏和海南；其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西。
而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。
晨洲蚝最鲜香的烹饪方式就是烧烤了，把生蚝撬开一半壳之后直接放在碳火上烤，烤至八成熟时放入蒜泥和葱花，再烤多一会儿就可以了。
烤好的蚝香扑鼻，口感酥脆而鲜甜，都想把蚝壳也吃了，
Ⅳ 湛江生蚝好吃吗
湛江生蚝好吃，汁多肉嫩。
吃生蚝的好处是生蚝中含有营养成分，有助于人体性功能的恢复。同时，生蚝具有平肝、软坚散结等的作用。对于恢复疲劳，提高人体肝脏功能，增强体质有很好的作用。吃太多生蚝，有可能会造成能量过剩或者胃肠功能紊乱等症状。因此日常生活中不可以过量，也不可以经常长时间过量的吃生蚝。同时吃的太多，有可能会造成体内血压增高等症状。以及由于生蚝中含有的嘌呤过高，引起尿酸增高或者痛风等症状。
女性吃生蚝的话，可以有效的补充身体内缺少的蛋白，还可以去到补铁补充身体内的蛋白的效果。但是吃上好的话一定要注意适量，不可以过度的使用生蚝，因为生蚝属于海鲜类食物，它的嘌呤是比较多的，如果有高血糖，高蛋白的患者吃过多的生蚝，会对身体产生影响。
女人吃生蚝主要是为了补充优质的蛋白质和铁，但是吃太多生蚝会导致体内嘌呤的过量产生，如果新陈代谢不好，就会引起尿酸的过量产生，尿酸的积聚，就会引起痛风。1。改善疲劳：牡蛎中的氨基酸可以改善肝脏功能，抑制乳酸的积累，有助于加速疲劳和体力的恢复。2。充血的净化：牡蛎牛磺酸对由充血引起的动脉粥样硬化及随后的心肌梗死和脑梗死有很好的预防作用。三。养颜养颜：此外，牡蛎含有大量的铅，这在大多数人体中是不足的。因此，食用牡蛎可以预防皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素。4。提高免疫力：牡蛎被称为海里的牛奶。牡蛎富含很好的蛋白质、肝糖原、维生素A。
Ⅵ 湛江蚝和乳山生蚝哪个好吃味道如何
做为最喜欢吃生蚝，说话都带海蛎子味的大连人，来评价这两种生蚝，应该是再合适不过的了!湛江生蚝和乳山生蚝哪个好吃？味道如何
一，上市季节两者不同湛江因为地处亚热带，水温常年比较高，养殖的生蚝一般在夏季上市。这就是很多烧烤店夏季，售卖的生蚝大多是湛江生产的。乳山生蚝近几年开始迅猛发展，上市季节一般都是每年的十月份以后，天越冷滋味越鲜美。
其实要说最好吃的生蚝，给我的感觉是大连的最好。因为地理位置的独特性，海水的温度和含盐度这些，都可以完胜以上这两个地方。大连的海蛎子别看个头比不上以上两地，要论味道和鲜美程度，应该在中国属于“数一数二”的！
Ⅶ 哪里的生蚝最好吃
生蚝又叫牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。那么生蚝产地哪里最好？中国哪里的生蚝最好吃？下面就一块了解下生蚝产地吧。
1、湛江蚝
全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。
2、程村蚝
“尝蟹去江浙，吃蚝到阳江”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受国家地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及香港、澳门地区。
3、沙井蚝
深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最着名的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。
4、乳山蚝
乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。
5、晨洲蚝
晨洲蚝岛气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、香港等地。晨洲蚝被称为“中国南方第一生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获国家地理标志商标，乃汕尾一宝。
生蚝是不是越大越好？
生蚝并不是越大越好,生蚝的品种不同,大小也不同,同种类也会因为生长期等原因有大小的分级,但生蚝的风味并不是由个头大小决定的。
生蚝大的好还是小的好？
生蚝的品质和生蚝的大小有一定的关系，但是关系更大的是品种和生蚝的饱满程度。同一品种的生蚝，即使壳很大，如果不饱满的话其中的肉可能很小，有些生蚝虽然外壳小，但是里面的肉都是满的，因此生蚝应该选择饱满的，通常冬季的生蚝比较饱满、壳凸出部分大的更饱满。
Ⅷ 哪里的生蚝最出名而又好吃
做为一个土生土长的大连人，第一次知道生蚝这个名字，还是在语文课本里【我的叔叔于勒】里读到的。莫泊桑的确是大师级的人物，寥寥数语就把生蚝写的那么诱人，并且吃生蚝也描写的那么优雅。后来才知道生蚝就是我们这里常见的海蛎子，只不过可能比海蛎子略大一些罢了!实际上两者是一种东西。
食用生蚝的小窍门生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具，因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道，影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。生蚝在蒸制过程中，要把鼓起来的一面朝下，这样开口后生蚝的汁液不会流失。
要想打开生蚝壳取肉，可以用微波炉加热1分钟左右，或者把生蚝直接冷冻到开口，这样会很方便取肉。保存生蚝肉时，一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻，这样可以保存很长时间，化冻后鲜味也不会流失多少。生蚝国外出产的我没有吃过，所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃，那么肯定是非“大连”莫属，这个不接受反驳。
Ⅸ 衡阳哪里生蚝好吃
衡阳小吃一条街里面的称号是非常好吃的，建议去尝一尝。