⑴ 大家喜欢吃什么地方的辣子鸡,为什么
其实辣子鸡在中华大地是一道相当普通的菜,山东有,四川有,贵州也有,各自自成风格,闯出一条血路。
估计大部分人都没有想过,原来大名鼎鼎的辣子鸡是出自山东枣庄。
辣子鸡一盘以大盘盛菜,辣椒多于鸡肉尤其是吃到大部份鸡肉都吃完了,用筷子在辣椒花椒堆里找到零星的鸡肉。无论哪种,辣子鸡倒都有一种让人着迷的魔力,一口又一口,停不下来。
⑵ 哪里的辣子鸡炒的好吃
用料
主料
⑶ 哪里的辣子鸡好吃
遵义辣子鸡好吃哟 贵阳息烽阳朗鸡也不错
⑷ 辣子鸡是哪个地方的美食
重庆厨房丰富多彩。在接下来的几天里,重庆的旅游产品将带你慢慢品尝。辣味鸡作为重庆本地人,一直被认为是重庆的地方特色菜。但后来发现,这道菜在全国都有,说到辣鸡,我首先想到的是四川和重庆的辣、脆、香的做法。但在山东,有一个地方以前叫兰陵,现在改名为枣庄(叫兰陵)。那里有一堆木头母鸡,没有食物。这肉又紧又好吃。
大菜大盘配大乌苏,体验新疆人的热情,麻辣鸡枣庄大胆!你一定要推荐!我们这里有麻辣的枣庄鸡。起初,它是在一个集装箱里,只有四个座位和89张桌子。几乎每天中午和晚上都满满的。因为我来自湖北,我们这里的食物没有湖南的辣,也没有重庆的辣,我还是比不吃辣的地方好。麻辣鸡切得小一些,烹调速度快,味道好,所以不会有太多的柴火。当然,球童的味道在这个地方是不同的,它也与地理环境和气候密切相关。
⑸ 哪的辣子鸡好吃
重庆辣子鸡
材料:
1。鸡肉1斤(我这一盘就是1斤,半只鸡),要买冷藏的,不要冷冻的。
2。干辣椒一盘(多少看自己的接受程度),花椒两小把。辣椒要剪段,去籽。
3。郫县豆瓣少量,姜蒜颗粒少量(最好切细点,入味)
做法:
1。先用少量盐,白胡椒和味精加30克料酒(我用的是绍兴酒,亚超都有买的)拌匀,码5到10分钟
2。烧热油后,先倒进码好的鸡肉炒熟。然后加入少量的豆瓣,老抽(上色),MAGGI牌的酱油(提味)和盐,(注意每样都适量,不然就会咸了) ,倒下准备好的姜和蒜的颗粒,混在一起炒出香味(这是可以尝尝咸淡)。
3。到入准备好的辣椒段和花椒,炒香(别糊了)。然后混着鸡肉一起炒,大概5分钟吧,尝尝入味即好!起锅时放少许味精,这就大功告成了!
我个人认为,做这道菜辣椒和花椒一定不能吝啬,不然就缺乏本来的风味了!
对了,还忘了说一句,油一定不能多了!炒鸡肉的时候油可以稍多点,但下辣椒之前就要倒掉点。这道菜炒好之后是干的,没有多余的油,如果喜欢,还可以把鸡肉煸干点!
⑹ 哪有好吃的辣子鸡,求告知
卫城辣子鸡,可以去试试,还不错哦!