1. 天津有哪些特色美食
15、狗不理包子
天律煎饼
煎饼果子是天津市的着名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有·子(油条)或者薄脆的“·篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条(或果蓖)以及葱花、芝麻及其他佐料。
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2. 天津在端午节吃什么饼
俗话说,千里不同风,百里不同俗。在北方一些地区,端午节除了吃粽子,还会吃一种带馅儿的特色食品——五毒饼。饼皮上压的图案,是蝎子、蟾蜍、蜘蛛、蜈蚣和蛇。这看起起来可有点吓人,那这五毒饼里究竟包的是什么馅儿呢?
在记述清代北京风俗的杂记《燕京岁时记》中,对端午节食用五毒饼有着明确的记载。不过后来五毒饼曾在市面上消失了很长一段时间,而近几年,北京、天津等地的一些老字号,逐渐挖掘恢复了五毒饼的传统制作方法。一些面点师傅还本着养生之道,不但保留传统,新意也层出不穷。比如饼皮糖浆用柠檬取代蛋清,赋予它更多清香;馅料更是丰富又贴心。来源:央视网
3. 天津市哪的煎饼果子好吃
体北那边,
13路
终点站旁边的居民区中有一家
煎饼果子
,不过不是叫董记,好像叫董师傅水磨煎饼!
河东区工商局对过的那间小门脸得不错,纯绿豆的呦,又干净,好吃着呢!
福德源特色煎饼用料好,口味丰富,可以品尝一下啊!
和平区贵阳路副食商场有一家
,(面对正门的右手)
,男的带口罩,他媳妇管收钱
,主要是煎饼面和有水平
,口感好
,2.70一套双
馃子
或煎饼
,每天排队老长的
!
河东三原斜对面的李记
煎饼果子
很好吃的 别有一番风味 他家煎饼不像别的家吃到嘴里是黏黏的 有空可以去试试
!
4. 天津什么牌子的月饼好吃啊
当然是
美王
月饼最好吃,特别是美王伍仁金腿大月饼味道口感超正宗,超级好吃!
5. 天津有哪些必吃的美食
1、狗不理包子
狗不理包子大伙儿毫无疑问也不生疏,拥有 百年老的历史时间,它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称之为津门三绝,狗不理包子也是津门三绝之首,狗不理包子外形美观大方,包子褶很均匀,每一个小笼包都不容易低于15个褶,刚蒸出去的狗不理包子香气四溢,口味鲜而不腻,吃上一个还想下一个。狗不理包子的馅主要是新鲜猪肉的,也是有海货馅的、酱肘子的、素馅的、三鲜的等,每一种馅的都非常美味哦。
2、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕也是津门三绝之一,拥有 百余年的历史时间,耳朵眼炸糕是用檽米做皮,包馅以红豆和白糖主导,炸制而成的,耳朵眼炸糕形同扁球,颜色金黄色,外酥里嫩,口味清爽爽口,由于其创办人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼巷子出入口的地区,因此得全名是耳朵眼炸糕。
7、罗汉肚
罗汉肚是天津市的传统式美食特色之一,是由狗不理包子总公司选用传统式的酱制方式研发而成的,由于其样子就仿佛十八罗汉的腹部一样,因此取名字叫罗汉肚,鲜美不油腻,酱香型醇正。
8、嘎巴菜
嘎巴菜也叫锅巴菜,是天津市的传统式特色小吃,主要是把绿豆煎饼切割成细条形,在拌入特别制作的卤料,再加各种各样配料制做而成,嘎巴菜素爽爽口,清爽香气扑鼻,也是天津人不可或缺的早饭,每天早上大福来全是要排长队的,去的晚了可就没有嘎巴菜吃完。
9、煎饼
说到天津市怎能不用说最知名的煎饼呢,不只是在天津市,许多地区煎饼全是工作一族的最喜欢,早晨工作到马路边小轿车上应上一个煎饼,摊好的煎饼果子,再加俩果实(炸油条)刷上酱汁,三四分钟一个,拿了到了公共汽车吃,别说有多悠闲了。
10、熟梨糕
熟梨糕是天津市的一个特点民俗特色小吃,别以为它叫熟梨糕,可是它跟梨但是一点关联也没有,主要是用稻米碾成粉蒸熟之后制成的,口感许多,有红豆沙的、红果的、苹果的、桔子的、朱古力的等多种多样口感,备受尺寸小孩子的钟爱。
6. 去天津除了狗不理包子,还有啥好吃的
天津美食丰富多样,非常具有当地特色。但一提及津门美食,对于大多数人来说,第一时间联想到的便是狗不理包子了。但其实,除了狗不理包子,天津还有许多你所不了解的美味。以下是对天津比较具有代表性的部分特色美食的介绍。01、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕这名字听上去奇怪,但味道却是出奇的好吃。耳朵眼炸糕其实是一种用糯米做面皮,以炒制后的红豆与白砂糖作为馅料,最后用香油炸制的一种甜食。耳朵眼炸糕表皮酥脆,内里却非常细腻绵延,也因此成为了天津三绝食品之一,是许多人来到天津会选择带回去和家里人一起分享的一种特产。
其实,在天津,除了上面提到耳朵眼炸糕、狗不理包子、糖炒栗子和麻花,还有煎焖子、芝麻烧饼、果仁张等地方特色小吃,充满了鲜明的津门风味,等待你去探索发现。
7. 好吃的饼都有哪些
都说北方人做面食,一个比一个好。洋洋洒洒一把面,清清澈澈一碗水,一双巧手把它俩揉团在一起,面条,馒头,大饼。管它什么粗细长短,扁圆厚薄,想吃啥都能给你做出来。话虽这么说,但并不意味着南方人就不精通面食制作了,只是各有偏好,从南到北,中国公认最好吃的这5张饼,你吃过几种呢?葱油饼经典,杂粮煎饼酥脆可口。
手抓饼
它来源于台湾;它的主要馅料有:面饼、鸡蛋、青菜、培根、里脊、鸡柳等等;老板在做时,一般都会问你要什么馅,这些就是顾客们爱吃的馅;它还有好几种酱可以搭配着吃,有:番茄酱、甜辣酱、黑椒酱等等;这个就看大家自己喜好的口味是什么了;手抓饼的味道很不错的哦,加入配料很入味,口感也很好,外酥里嫩,咬起来还脆脆的,很有嚼劲,大家都很喜欢吃它。
8. 天津哪的煎饼果子好吃
在南开区七里台卫津路与鞍山西道交口处东北角的那家赵师傅煎饼果子应该是挺正宗的
9. 天津最好吃的月饼
1、经典京式月饼:稻香村
始建于1895年,国宝级点心店,幸好现在有了网购,否则……这家店只开在北京呃!扶额。月饼的特点是油脂和糖的含量更少,还有无糖款,另外推荐店里的点心,山楂锅盔 、牛舌酥、油茶,好吃的不要不要。
2、沪式素食月饼:功德林
是上海的老字号,特点是香而爽口,以素净为原则。除了月饼,做的是全素食,信佛吃斋的友子也可以看他们家的素鸡素鸭,还有各类豆制品。
3、滇式火腿月饼:吉庆祥
咸咸甜甜油、润软糯的口感让人印象深刻,建议吃之前放到微波炉里加热,好吃到飞起。
逼格和价格都很高的流心月饼
以流心为特色,一口咬下浓稠的汁液流心会慢慢涌出,口感非常细腻,甜而不腻。不差钱的友子可以购买香港的美心月饼和半岛酒店的月饼,大概几百元七八个的价位。
10. 天津煎饼果子哪里好吃
在街边的好吃,做法如下:
煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香,再摊上鸡蛋,卷了油条或薄脆炸馃箅,外加气味强烈的作料,细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
1 香葱切成末,绿豆面粉放入大碗中。
2加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。
3锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。
4用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5摊开面糊,使面糊均匀铺满锅面。
6打入一只到两只鸡蛋。
7用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花,可根据客人需要撒上芝麻。
9把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
12分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13放入油条,注意在放油条前用手将油条两条撕开
14用工具将煎饼卷上,根据客人需要撒上生葱,再次涂抹甜面酱,腐乳和辣椒糊。
16定型,出锅。