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濮阳螺蛳粉哪里的好吃

发布时间: 2022-05-08 01:08:50

❶ 你觉得哪个牌子的螺蛳粉好吃

1.好欢螺

味道层次丰富、很有辨识度,汤底浓稠,螺蛳味很厚重,每一根粉丝都特别浸味,鲜辣爽口、酸香过瘾。但是小哈觉得调料味有点重,吃完后很咸,很容易口渴,要多喝水!汤也比较油腻,喝不下几口。

(好多人都说好欢螺味道很大,一股螺蛳味还带点酸带点馊的味道,我闻着是习惯了,对于外省人来说,那种特殊气味简直是灵魂的冲击!)

2.柳江人家

柳江人家香味够浓,嗦起来很过瘾,酸辣鲜香都有了,吃完粉还想喝口汤,不像好欢螺的汤比较油腻重口,所以柳江人家的汤我能喝掉大半碗。柳江人家整体来说味道好又重口,不油腻。缺点是米粉不够劲道,比较短,当然优点就是容易煮熟,不喜欢吃硬的米粉选择柳江人家合适。

3.螺霸王

也是比较重口味的,汤底浓郁,汤头很鲜,螺蛳味很足,米粉不软不硬。这三个牌子相比,我个人觉得汤头鲜度排名是:柳江人家>螺霸王>好欢螺。重口味排名:好欢螺>柳江人家>螺霸王。

4.柳全

柳全汤底鲜香,味道没那么重,喝起来清爽,适合初次尝试或者不喜欢重口味的人,汤包自带点微辣,对于不能吃辣的人比较友好。对于喜欢重口的人来说,会觉得汤底不够浓郁。

5.嘻螺会

嘻螺会偏清淡,螺蛳味道层次淡,感觉就是咸味,调料味大。辣度适中,醋也不酸,豆角偏甜味,整体感觉微甜。味道无功无过,合适清淡口味的人。价格实惠倒是真的。

吃了这么多,个人觉得,螺蛳粉还是开在市井小巷里的最好吃了,袋装的味道差远了...小哈欢迎大家有机会来柳州尝尝正宗的螺蛳粉,吃完后你会感觉袋装的都是一个味!

❷ 哪个牌子螺蛳粉好吃

如果指的是包装的螺蛳粉,网上品牌推荐桂甄堂,好吃便宜,配料量大

❸ 有没有好吃不贵的螺蛳粉推荐啊

要说好吃不贵还安全放心的就只能自己做了,教你下好的做法



螺蛳粉


干米粉,酸笋,木耳,花生,青菜,腐竹,螺蛳肉,红油,酱料包


1、 将干米粉放入烧开的热水中浸泡20分钟左右或者用开水煮10分钟左右;

2、 把泡米粉的水倒掉之后重新烧一锅500mL的水,水开之后将酱料包和米粉放入;

3、 把酸笋、螺蛳肉、花生等配菜加入锅中同煮,也可以将配料放在碗中。(不习惯酸笋味道的可以不加,不过酸笋味道很特别啦~有酸笋才是正宗螺蛳粉啊);

4、 可根据个人爱好加入一些青菜一起煮(推荐空心菜);

5、 除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之类的一起煮,让豆腐充分吸入汤汁;

6、 出锅后按自己的口味加些红油增加辣味,我比较爱吃脆的腐竹,所以腐竹在出锅之后放,喜欢软腐竹的也可煮汤的时候放,不太接受酸笋的各位也可以放些米醋,酸辣的味道才是螺蛳粉。

❹ 哪里的螺蛳粉好吃

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,虽然闻起来丑丑的,但是味道还是很棒的啊。市面上有很多螺蛳粉品牌,那么哪些才是最好吃最美味的呢?下面为你公布哪个牌子螺蛳粉好吃,最美味的螺蛳粉品牌排行榜。

1、好欢螺金装豪华版

现在什么东西都有个响亮亮的前缀才能算是品牌,我承认在淘宝看到宝贝详情的时候,莫名奇妙的就想买,柳州螺蛳粉大赛金奖第一名,wow 听着就有一种强烈的排斥感,但我最后啪啪啪的打脸了,料足就不说了,重点是还有酸水,简直就是贴心小棉袄。

2、柳全螺蛳粉

哪个牌子螺蛳粉好吃?柳州首家拥有QS证的螺蛳粉,味道确实挺牛逼。刚煮的时候,满屋子的米粉味,吃起来还特别带劲,配料给得很足,但辣度就有那么一点让人不满意,说好的准备纸巾,准备水,结果都没能用上。

3、 柳之味螺蛳粉

配料包整体感觉量很足,酸笋包和豆角包很实在,米粉虽说是120g,但感觉比之前煮过的125g的还要多,和螺霸王一样配有两颗小卤蛋。其他配料也就和其他牌子的差不多,不出众也不差。

4、螺霸王螺蛳粉
哪个牌子螺蛳粉好吃?吃了那多,螺霸王的粉比较细,有点像南宁的生榨粉,但比生榨粉有嚼劲,但煮也得煮挺久的。腐竹很足,大片大片的连在一起,但总觉得有点豆腐乳的味道的感觉,另外,送的两个蛋挺好吃的。

❺ 螺蛳粉哪个牌子的最好吃

螺蛳粉十大品牌排行榜
1、好欢螺

2、螺霸王

3、柳全

4、嘻螺会

5、欢螺颂

6、螺状元

7、螺满天下

8、螺小妹

9、柳之味

10、咔柒喵

1、好欢螺

好欢螺是一直被人们提起的牌子,确实是比较良心的品牌,调料非常丰富,而且有货真价实的螺肉,卤水味道比较真宗,煮出来满满一碗超级满足,如果非要找出一个缺点的话,只能说价格在螺蛳粉中算是略高的。

2、螺霸王

螺霸王在包装上面很下功夫,看来也很明白颜值的重要性啊。配料的话比一般的螺蛳粉多了两个小鹌鹑蛋,简直就是点睛之笔,煮出来颜色比较淡,但是味道还可以,是香辣型的一种。

3、柳全

柳全的外包装略像泡面啊,拿出来配料一共七包,值得夸奖的是里面的腐竹比较大块,香香脆脆的,味道很赞,但是里面的卤水则是半固体状的,感觉更像方便面了,配菜也有点奇怪,用的榨菜代替萝卜干,不过小编还是觉得萝卜干吃起来更好。

4、嘻螺会

嘻螺会的豆角、萝卜干、木耳三种配料居然在一个包里,吃起来配菜的感觉,花生很大颗香香脆脆很好吃,但是意外的是腐竹一点都不脆,这家的螺蛳粉卤水一般,味道不太像真正的螺丝粉有点像泡面的感觉,吃起来还行吧,无功无过。

5、欢螺颂

欢螺颂看外包装平平无奇,里面的配料是真的多,足足有10小包,真的特别丰富,连脱水蔬菜都为你准备好了。泡出来感觉就很多,心中有点暗爽的的感觉,吃起来味道还可以,是比较良心的一款螺蛳粉。

6、螺状元

螺状元的配料并不特别,没有什么多的东西,包装也是走的简约风,腐竹花生吃起来比较香脆,米粉是略粗的,口感比较扎实,总之是无功无过的一款螺蛳粉。

7、螺满天下

螺满天下最近出了小一点的包装价格也更加便宜,他们家的螺蛳粉真的够便宜了,里面的料包和别的一样,不知道是不是小编买的有问题,花生腐竹一点都不脆,尤其是花生比较难吃,辣是中辣吧,有点呛人。

8、螺小妹

这个牌子的螺蛳粉也够诡异了,居然没有萝卜干和木耳,而是用了黄花菜,好无语。红油居然是凝固装,这就不能忍了,吃起来口感一般,没有惊艳的感觉,米粉居然会粘连,看起来略没有食欲。

9、柳之味

柳之味的外包装真的无力吐槽,请了一个颜值一般的代言人,整个格调都不一样了,里面的配料非常足,吃起来很爽,米粉煮出来也很多,也有两个萌萌的小卤蛋,还是不错的。

10、咔柒喵

这个牌子的螺丝粉不仅名字特别,外包装也非常好看,很精致,文艺范十足。里面的调料包走的简约风,还有一颗颗萌萌的菜椒,不过要吐槽的是没有酸豆角,泡出来的味道很一般啊,臭是真的臭,不一样的臭,让人无从下口。

❻ 螺蛳粉哪家好吃

好欢加臭的好吃,已经回购了第二次,吃完还打算买

❼ 螺蛳粉都有哪些牌子好吃又实惠

好吃的螺蛳粉牌子有好欢螺螺蛳粉、之味螺螺蛳粉、欢螺颂螺蛳粉、金味帅螺蛳粉、怀螺香螺蛳粉、口口喜螺蛳粉、螺霸王螺蛳粉、螺湘百味螺蛳粉、义师傅(义师傅)螺蛳粉、口水哥螺蛳粉等。

❽ 螺蛳粉有什么好吃的牌子求推荐

我心目中比较好吃的柳州本地螺蛳粉:
老牌聚宝螺蛳粉
柳北肥姨妈螺蛳粉
罗氏鸭脚轩
五星螺(这个应该是新牌子,但是也很好吃!)
银山林记(万达那家不好吃,其他两家还可以)

❾ 螺蛳粉哪家比较好吃

螺蛳粉怎么做才好吃
首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。

螺蛳粉用的是陈年米,“越陈越好”,放久的米失去了油性,没有了胶质,加工成米粉后,吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反,桂林米粉煮之前要用热水先泡,而螺蛳粉用的却是冷水泡,否则,粉煮熟后会断,没有弹性,所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨:“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。

其次准备汤料,也就是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

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沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒,加盐,鸡精,蚝油,料酒,至4分熟,加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料,各家都有秘方,好的汤料配方是要花钱买的,汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。

汤的特点是,油要足,辣椒要够辣,要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料,这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的,至于13种香料放多少又有着严格的比例。

❿ 哪里的螺蛳粉比较正宗

柳州的最正宗,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。