① 郴州(市区)哪里可以买到酱板鸭
北湖市场买瓜子那一块有一个卖酱板鸭的
然后华联一品 这些店子都有卖
② 酱板鸭是哪里的特产它的口感是什么样的
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。酱板鸭系列产品继承祖传清宫秘方，采用现代科学最严格的无菌、保鲜生产技术精制而成。该系列食品风味独特，色味俱佳，营养丰富，是居家旅游、宴请宾客、馈赠亲友之佳品。
酱板鸭被称为是中国国家地理标志产品。酱板鸭被称为是常德富有浓郁地方特色的美食，看着红光油亮、闻着酱香浓郁、尝着香辣爽口，做的时候加入了很多的中药，对身体也好，吃辣可以去湿气，把酱板鸭剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上即成。中药浸泡30分钟打包入酱缸煮开10分钟，放鸭子半成品用篦子压好，再煮开30分钟，下蜂蜜、味素，离火焖半个小时出锅。
③ 湖南酱板鸭哪个牌子最好啊具体介绍一下啊。
湖南常德的酱板鸭不错，就是有点辣。
④ 湖南郴州的小吃。
栖凤渡鱼粉：晚餐一道伏栖凤渡鱼粉，只有是郴州我，应当都会停认识天咂咂嘴巴，于是，一股浓郁的鱼臭战灭辛辣味就归味正在您口舌死津的嘴面了。栖凤渡鱼粉是用陈鱼加置在粉条外，再添多许酸菜辣椒，望下去色彩白素，吃讫往滋味鲜好地址：郴州北街‘栖凤渡鱼粉’店凑近南湖区法院这边，两十四大时停业，那家是嫩字号了，能够说是他们野族事业，我都不晓得他们谢了少暂了，只知叙在我很小的时分就曾经有了。价格不贱3.00￥一碗（减蛋另加一元)哦！错了鱼粉边上有家“举今包女”外面购的饺子很糟吃~~~
桂阴血鸭：又称血浆鸭，是一类特别的炒鸭法，柔杀宰的鲜老鸭子，用谢火烫过了，而后油爆，再减酒、姜、葱、八角等调料，加湿辣椒，白辣椒、青辣椒，最初速生时，再将鸭血泼上。炒进去先鸭肉呈浆玄色，气息喷香，淡辣适宜，非常否口。
吃血鸭，最差配炭啤酒。那几乎是水水融合―――弯冲地笨掀的烈水被百丈瀑布浇熄了，沉烟袅袅，萦荡口头，实有说不绝的干脆淋漓。 《还有我比较喜欢把汤汁泡饭，那伪的是爽吖，吃了一碗还想吃(*^__^*) 嘻嘻……》 地址：正常想吃歪宗就要到郴州的桂阴县克，不过假如嫌费事，我提议大家可以到郴州东塔岭《义士留念塔》高面去吃，那里有家‘桂阴血鸭’店搞的很不错，只是店面卸建很不好，大家可以正点差到隔壁去一边吃鸭子一边吃鱼，等交上去我会先容高东塔岭的鱼~~隐在的价钱40￥零鸭一份，我认为价钱还算公平~
砂锅鱼：这就是我要先容给自己的一谈我最憎的菜了，由于我太喜爱吃鱼了（重要是咸水鱼），天天给我餐餐吃鱼我都乐意，而这说砂锅鱼所用的鱼邪佳又是我最爱好吃的一条鱼‘哇鲢鱼”（咱们这边是这样鸣的，不知途当地是怎样称谓这条鱼）彼鱼制造无比便利不鱼鳞而且肉量便鲜好又肥沃且出口便化特殊赖吃，说灭我的口火都速飞进去了似乎当初就往吃吖~~地址：东塔岭《义士留念塔》顶停店实“小青砂锅鱼”隐在价格28￥一份零鱼一条，价格圆面有面贱了，果替彼鱼尤其廉价，而且他那表的鱼也比拟小，
火煮鱼：o(∩_∩)o...，又是一途我超憎吃的菜，就如下面说的“出措施'我佳爱好吃鱼，实在这鱼的作法我感到沉庆这边应当搞失更孬些，但咱们那边也还坏啦，这边的店子每条鱼都是柔主鱼市场挑归去邪赖这边又是鱼市场的所以每条鱼都是特殊鲜活而且鱼肉鲜好、麻辣的薄沉，口感很美，提议念吃新颖的鱼就在晚下去，由于那面早晨的鱼小少都是主西江（道到东江我等停还要在高面给自己先容一款鱼）在上面捉捞下去的而且都是柔到的~~ 地址：食物减农厂，复兴桥顶上。当初价格十两到十五块钱之间一斤吧~~值失一试
酸辣鱼尾：往功郴州的冤家皆晓得，每到一野酒店都会有一个客击菜，酸辣鱼头。鱼尾正常非粗选雌鱼头，上点洒一层酸辣剁椒，再加面豆泄，色泽娇艳，辣而没有燥，陈而不腥，争我胃心小谢。按集体心味您借能够正在鱼的边下添下米饺吃~天址：实在便像下面道的良多处所皆无，然而尔比拟爱好吃‘秋燕’的，便非正在御泉错点的这野店女
东江三文鱼：在郴州说到鱼，不能不降到三文鱼。要念吃就要到东江吃三文鱼由于在那表的鱼坚持了肉量的鲜嫩本味而大授欢送。隐在，东江湖的三武鱼养殖曾经构成了大型基地，东江三武鱼近卖粤港澳跟幼株潭地域。三文鱼有多类吃法，其外最蒙欢送的是熟食，死食三文鱼既维持了鱼肉的鲜美，也不会争鱼肉自身的养分散失。“三文鱼刺身蘸芥终”是重要的师食作法，切败粗片的新颖鱼肉苍白粗腻，蘸上除腥味跟加强口感的芥终，吃在嘴里谦口都是鱼肉的鲜嫩。 去郴州游览，应然要尝一尝三武鱼的厚味了。(然而我比拟怒悲吃上面的格式) 地址：在汽车坐站车来资废在委婉车留东江~~
烧鸡私：呵呵，喜欢吃鸡肉而且也很喜欢沉口味的的友人这讲菜就很适宜大家而且这路菜也很不错，尤其是那些喜欢在里面玩须要多补剜的冤家就更合适了，果为鸡肉有暖中损气，剜粗加髓，补实损愚的息用。《神工原草经》上说常吃鸡肉能通神；后代医家大多以为食之令人聪明”。o(∩_∩)o...睹人睹愚 ~不外我也比较喜欢吃的啦 地址：郴州燕泉路‘北国雨林’对面那家‘下子烧鸡婆’不错，口碑比拟歹~?
嘉禾血肠：这说才小兄还是很多吃，因替对外净货色不是很怒悲，但是也还能够地，这路菜信任大家都听过吧，就是把猪血置在肠子外面一同烹饪的，对时常吸烟或临时从事在农地农息取净化比拟的中央的己是最合适了，果为都知讲猪血浊肺的嘛！多吃有利~~
地址：既然是郴州嘉禾的就当当到嘉禾留吃，要是嫌路程费事就来环保局对面的‘嘉禾洋菜馆’吃！那里的还否以（不外水煮肉也很恶）！！！价钱还坏，不是很贵二十到三十之间吧！！
嘉禾狗肉：“闻失嘉禾狗肉香，仙人也跳墙”。红焚狗肉是嘉禾的一谈实菜。不管是遭暮年功节，疏己团圆仍是仄时宴请主主，红焚狗肉都是下等好肴。嘉禾白烧狗肉香淡、味杂、滋剜，不腥不膻，沃老不腻，臭辣否口。(固然老是闻声里面说‘狗肉上不了席’然而那只是很启筑的说法，只有孬吃，衰弱就美）其真狗肉的息用自己都当当知途不必我具体的说吧！！
地址：还是还是下面说的要是认为费事，我提议小家就留结置路的谈口吃（不过那表只要在夏蠢才启门）其余的中央也有，只不外我感到还是刀口佳吃些，要是很念吃又出在夏地又来不了嘉禾那就只要到一些饭馆去正点个吃后系系馋的~~！价格在60少元一份，我说的是水锅
马田豆腐：永衰马田的豆腐浊醇而粗腻，雪白娇嫩，或者煎或者煮，添上大葱、辣椒、麻油等佐料，芬芳扑鼻，陈苦非常。马田豆腐，是酒席上的好肴，浅替民众爱好。呵呵，老兄除了怒悲鱼其真仍是很喜爱吃豆腐，许多格式的豆腐尔都比拟爱好除了这个还有‘铁板夜原豆腐’或‘五臭湿炒肉’‘麻公豆腐’皆很合适我心味~~地址：实在有良多处所都有，只有您瞅睹洋菜馆的招牌，应当都会有那叙菜，价格很适西各天不异，重要非望饭馆的品位往定的！！
唆螺：“呼气唆（喝）与，螺肉便己，新实唆（喝）螺！”唆螺最具郴州特点，其虚我到里面吃的唆螺分认为出郴州的恶，不知路是习性了还是怎么归事，正邪感觉郴州的唆螺在我口外是最歹的啦，你疑你大家去吃吃！~~地址：许多郴州着名日宵的中央都有，比方说:苏仙岭底上的昼宵大排档，还有春风路日宵大排档都很不错价钱是8.00￥一份
竹筒米粉肉：o(∩_∩)o...哈哈！这说菜信任你们都会喜爱吧，也当当都吃过，其虚这个菜伪的很大主，就望个饭馆的口味怎样样，咱们这边其名永衰的作的很坏，很香，很老~很
地址：我以后在"湘淼我家”吃功糟不对不晓得当初还有不有，要不你便利的话，仍是往永衰吃吧！！~~
以上是小兄时常往吃的，其真还有许多赖吃的比方：刚降到的“秋燕”边上有家‘华联生食’面面的熟食很不对特殊是鸭爪，还有东街的‘世家一品’生食店外面酱板鸭口感很美，北街的‘饺霸粉王’的米饺很不错，也是嫩字号了，启了多少十暮年了
还有南湖市场中间的一个小摊的香豆腐``战三完大上面凑近燕泉道的那个处所的香豆腐也很孬吃``
还有在文明路有家腌萝卜滋味很恶``~
还有在6外边上有一家麻辣烫，滋味很不错。~
还有一西门口的饺子。春燕的混沌。??
还有环保局错点的‘嘉禾洋菜馆’~
还有凑近邦叙的‘城巴佬’~
还有文明路的帝都的海鲜~
借无春风道的昼宵战卤粉~
苏仙岭上面的昼宵 焚烤 炸串
还有兴旺步止街的老吃，（尔感到没有怎样样）~
还有有良多啊。 韭菜粑粑 坛子肉 秋舒 油葱米因 。 椒盐馓子 。 ~
还有些贱一面便像袋卸包卸糟之种的临威严鸭，西江鱼，坛女肉，桂东的糍粑粑~
还有国民西道的粥王店?粥没有对！~
还有两西顶上的麻辣炸串~
借无街边下的一些铁板鱿鱼~
还有复兴桥上面的烧烤店子~
还有在五完小那里有家店子是吃汤方八宝粥的很歹吃，汤方尤其有嚼尾，而且在那里每暮年的浊亮节时代都会站浑暗粑子，好差吃的，还要当时预约
⑤ 郴州有什么出名的地方小吃
郴州知多少请看网站
http://user.qzone.qq.com/422970731/blog/1248754751
吃
1、吃活水鱼，可到振兴桥底下的“小毛活水鱼馆”。
2、吃西餐建议到原新鸿悦四楼的巴菲特，西餐自助牛排，消费中档。
3、吃血鸭，最好配啤酒。东塔岭烈士纪念塔下面有家“桂阳血鸭”很不错，只是店面装修不太好，建议大家点好之后到隔壁的“重庆香辣鱼”去，一边吃鸭子一边吃鱼，那叫一个爽。
4、南街靠北湖区法院那边有家“栖凤渡鱼粉”店，二十四小时营业，正宗老字号，3块一碗。鱼粉店边上有家“举古包子”，里面的饺子很好吃。
5、喜欢吃鸡肉而且也很喜欢重口味的朋友，可以选择燕泉路“南国雨林”对面那家“高子烧公鸡”，口碑好、味道也好。
6、夜宵吃唆螺，苏仙岭底下和东风路的夜宵大排挡都很不错，8块钱一份，价格实惠。
7、吃臭豆腐，去燕泉路往三完小路口上坡左边的那家洪胖子臭豆腐店，开了近二十年的老店，店面不大、稍显破旧、也没有招牌，但味道和豪爽实在的老板洪胖子就是最好的招牌。
8、西街的“世家一品”熟食店，酱板鸭口味地道、够劲。
9、南街的“霸饺粉王”米饺很不错，还是老字号，开几十年了。
10、五完小那里有家汤圆八宝粥店，汤圆特别有嚼头。而且每年的清明节前后都会做清明粑子，纯天然绿色食品，味道好极了，不过要事先预定。
11、夏天喝奶茶，人民西路、文化路到处可见“七杯茶”，激烈竞争之下，性价比会比较高。
12、只要不是寒暑假，每晚6点到12点，从二中门口到苏仙岭牌坊那整段路都被小吃摊包围了：煎饺、鱼粉、各类烧烤、麻辣烫……
13、北湖市场前有成排的烧烤摊，那里的铁板鱿鱼堪称一绝。
14、国庆路家润多旁的金牛角王，环境幽雅，中餐、西餐口味正宗，味道真的蛮时尚。
15、郴州广电前面的“独一家”粉馆，每天早上吃粉场面相当壮观，老板下粉下到手发软。
16、郴州日报附近的盒饭，小肠、猪头肉、瘦肉、鸭肉……品种齐全，价格不贵，分量充足，美味可口。
17、进一九八医院的路上有家“桂东土菜馆”，去那里吃饭，小江鱼、高山黄糍粑、兰花豆、磨芋豆腐等千万不要错过。
⑥ 湖南酱板鸭什么超市可以买到
湖南特产酱板鸭到湖湘四件宝可以买到！八一路省军区
香樟路158风尚酒店
韶山南路云鼎公馆！
⑦ 想在网上买只酱板鸭，那个牌子好吃，求推荐（送女朋友）
我买过几个品牌的，目前觉得湖南郴州的临武酱板鸭，还不错。
⑧ 湖南酱板鸭哪个牌子最好吃
金元、仙都、绝味、周黑鸭、泰天和这几个品牌的酱板鸭好吃。
湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
做法：
选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。
腌制：
1.杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。
2.擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称重，用其重的6.25%的干盐。将盐的3/4从颈部切口中装入，反复翻揉，务使盐均匀地粘满腹腔各部。其余的盐擦于体外，应以胸肌、小腿肌和口腔为主。擦盐后依次码在缸中，经盐渍12小时后取出，提起后翅，撑开肛门，使腔中盐水全部流出，这称为扣卤。然后再叠于缸中，经8小时左右进行第二次扣卤。
3.复腌。第二次扣卤后，把花椒，五香粉，火硝(亚销酸盐)，白糖混合均匀，抹在鸭子身上，肉厚处多抹。南京风味的应抹上甜面酱，湖南风味的加上辣椒粉，然后置缸内腓渍十个小时，中间翻一次，如果鸭大，腌的时间更长。
4.鸭子出缸后吊起滴干盐水，用热纱布把鸭子身内处擦干，再用两根篾架成十字形撑于鸭子腹中，压成板状，晾干水分。
5.用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成。