‘壹’ 罗马哪家意式早餐好吃,罗马意式早餐餐馆推荐
可以试试这家: Giolitti
地址是:Via Uffici del Vicario, 40
邮编 00144
Roma, Italia
‘贰’ 意大利哪个地方美食最多
意大利的首都罗马的美食最多,也最好吃。首先来谈谈意大利面,即pasta,相信很多朋友都见过这个样子的的意大利面
中间的这个,应该就是比较出名的Spaghetti了,这种长长的意大利面是认知度最高,也是最常见的一种pasta,而根据粗细程度的不同,分为spaghetti,thin spaghetti和angel hair(有点类似兰州牛肉面的二细,大宽这种叫法),其中angel hair是三者中最细的一种,一般干的速食angel hair煮个四五分钟就可以了,而spaghetti这种粗一些的就需要十几分钟。
最基本的white risotto的做法很麻烦,首先用小洋葱(shallot),芹菜(偏白的,嫩的那部分),红萝卜在锅里煸炒,之后加入risotto rice,再加入白酒,等酒精挥发后加入鸡汤或者蔬菜汤,直至这种risotto rice差不多膨胀起来,达到了要求的熟读的时候,关火,加入一块黄油,搅拌均匀后在表面加上特级橄榄油和芝士(一般是parmesan)就可以了。
整个过程非常繁琐,不算做鸡汤高汤的时间,也需要接近20分钟,这二十分钟你要不停搅拌直到米饭成型,所以一般来说是一道收费比较高,并且十分考验厨艺的意大利美食。
‘叁’ 国际10大美食之都是哪
提到美食,总能让人心神一动!美食永无止境,干饭人在美食的道路上一去不回头,哪有美食,哪就有干饭人。来看看干饭人分享吧!中国第4个“世界美食之都”没吃过5个的,别说你去过那!一起去看看吧!提到世界美食之都,那是无数人的向往,更是对美食的一种肯定。在中国得到过这种世界美食肯定的有4个地方,很多人只知道前3个地方成都、顺德、澳门,其实在继他们以后,在2019年扬州成了中国第四个世界美食之都了。
其实一点都不意外,毕竟扬州历史文化悠久,景色秀丽,人杰地灵,有“月亮城”和“温泉名都”的美誉。简直是冒着仙气般的地方,美食又怎会差呢?
1、虾籽饺面,据说这是最亲民的一道扬州美食,到过扬州没吃过终身遗憾!
8、老鸭粉丝汤,扬州人特别推荐的一道美食,必吃项,据说甩南京鸭血粉丝汤N条街,你吃过吗。
‘肆’ 意大利有什么特色小吃
蒜绒烤面包:到了罗马,一定要尝尝这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜,还抹上橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。如果在这里面再加上番茄末,罗马人把它叫做Bruschetta con checca,非常美味,绝对可以作为食欲的催化剂。
‘伍’ 在古罗马,罗马人的一日三餐吃些什么,有什么特有美食吗
自古以来“民以食为天”,饮食是一项关系国计民生的大事,通过饮食文化可以窥见一个国家的基本现状。对罗马人而言,自罗慕露斯建城到罗马帝国分裂,他们的饮食文化也发生了显着变化:从开始的节制转向帝国时期的奢华。其原由主要与罗马的地域扩张有关。
最后,罗马人后来重视饮宴,大肆铺张浪费,也有政治上的原因。阿庇安他的枟罗马史枠中数次提到“贿选”。他明明白白提到凯撒喜欢拿钱贿赂选民投票给他,为此还负了很多债。可见,“贿选”这一行为在罗马共和末期就很常见。而郭长刚在其所着枟失落的文明:古罗马枠中提到,在共和国末期,罗马城有近30万的破产自由民。这些自由民没有财产不想工作,但他们手中有选票,任何想要当选公职的人都不可能忽视这一批人。所以,为争取到他们的选票,候选人就不得不满足他们所提条件,让他们玩得开心,吃得更开心。于是,饮宴渐渐发展成罗马人开展政治、文化活动的重要场所。在这个场所里,破产自由民和平民能够跟贵族共处一室同享美食,森严的等级制度被暂时抛开,由此获得了一种相对的平等。
‘陆’ 世界三大着名美食国家分别是
世界三大美食王国,是指中国、法国和土耳其。
三个国家美食各具特色,十分丰富,中国为三大美食王国之首。
1、中国
中国成为着名美食国家的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是“味”。“一菜一格”,“百菜百味 ”,它是中国菜肴的最大特色,也是成为美食王国的根本原因之一。
(6)罗马有什么好吃的地方扩展阅读:
三大美食国家菜系渊源:
1、中国菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就传统的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。不过,从总体上来说,我国菜系大致划分为四川、广东、江苏、山东四大菜系。
以物产为依据,形成了口味的差异是菜系发展的重要因素。烹调方法的差别,也是形成菜系不可忽视的重要条件之一。清代饮食鉴赏家、评论家袁枚《随园食单》中,曾写了南北两种截然不同的烹调方法,作猪肚:“滚油爆炒,以极脆为佳,此北人法也;南人白水加酒煨两柱香,以极烂为度。”
2、亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法,都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜,还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。
3、相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌,嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食字典,Dictionary of Cuisine,成为古典法国菜式的基础。
‘柒’ 意大利主要城市和美食
罗马:斗兽场、万神殿、西班牙广场(罗马假日经典镜头)、许愿池、威尼斯广场。还有城中国梵蒂冈,也一定要去,博物馆非常之好。最好提前网上预定,省去两小时排队时间。如果有时间,还可以去看真理之口,也非常有趣。罗马假日里,记者骗公主手被咬掉的地方。
威尼斯 圣马可教堂、圣马可广场(被拿破仑成为欧洲的会客厅,上面还有欧洲最古老的咖啡厅,不过也非常贵,100多人民币一杯)叹息桥、学院桥、里亚托桥都不错。可以买一种全天公共交通票,可以做mestre岛上的公共汽车、以及主岛上的公共船,大概3欧一张,记不清了。早上,乘船通游大运河,然后步行游览,威尼斯最适合步行看。
佛罗伦萨 圣母百花大教堂、学院美术馆(里面有大卫像,原版)米开朗琪罗广场(可以俯视佛洛伦萨全城)、老桥(也成金桥,金首饰非常漂亮,女生一定会喜欢,非常炫目)、还有卖皮具的市场,可以去看看,还是比较便宜的,皮质、做工都不错
比萨 (实际比萨属于佛洛伦萨地区)比萨斜塔,还有周围的三个建筑,记不住名字了。可以花一下午去(从佛洛伦萨出发)其实那也就只有一个斜塔,比较好。去了就知道了。所有的人,黑、白、黄都做各种各样的姿势照相,挺好玩的。
只去过这几个地方,其他地方都没有去过。
意大利除了皮萨和面,还有一样就是冰淇淋。罗马和佛洛伦萨都有百年冰淇淋老店,尤其是罗马的,店员会用各种语言和你打招呼。中文、日语、韩语都有。
皮萨也一定要吃,不要吃旅游景点周边的,贵而且不正宗。要去pizzaarea。在意大利吃皮萨,是一人一张的,一定可以吃完,非常好吃!价格从3欧到10多欧不等,主要看你要的配料多不多。有一种配热那亚酱的,别的地方没有,非常好吃,一定要多吃!!!回国后,所有皮萨店我都不去了。真的完全比不上。
如果要吃意大利面的话,就吃墨鱼面吧。在威尼斯吃,非常、非常非常好吃。简单来说,墨鱼面的意大利语发音是“四把改梯赛pia”
另外,推荐一本三联书店出的lonely planet的意大利,分城市介绍,由城市历史、风镜、典故组成,帮你设计线路,还介绍各种价位的饭店、旅店。你想知道的,上面都有。
‘捌’ 罗马哪有好吃的火锅啊啊啊啊啊啊
你在罗马
‘玖’ 意大利有哪些好吃的菜
满意答案好评率:100% 和中国菜依地理位置形成八大菜系相同,意大利的北、中、南三区,也各自发展出独特的菜色风格。
北区
北意为意大利最繁荣的区域。此区的食物深受到阿尔卑斯型气侯主宰。冬季时雪,夏季燥热。
奥斯塔村与皮埃蒙特地处意大利西北角。当地闻名的意式山产与风味深受邻国法国的影响。像白松露这样的外来材料屡见于皮埃蒙特食谱中。皮埃蒙特南部与阿斯堤及阿尔巴为邻,同为意大利醇酒产地。特种谷类——大麦片则为本区另一项特产。
再往南为利格里亚,本区紧邻法国蔚蓝海岸。棕榈罗列的街道,满山的橄榄树,多样的鲜花以及游艇星罗棋布的港口,多数人称本区为意大利的里维耶拉。意大利最棒的海港——热那亚即座落于本区内。这里有闻名的利格里亚海鲜佳肴以及新鲜蒜头、佐以纯橄榄油、新鲜的意大利罗勒、松子及帕尔马干酪特调的意大利面酱料——热那亚香蒜酱。此外,利格里亚也蕴藏富时蔬与柑橘。
利格里亚东边为伦巴第区。意大利工业之都-米兰也位于本区内。本区名菜有米兰什锦蔬菜汤及米兰烩饭。伦巴第的布里安萨区以牛肉及酪牛闻名。米兰为重要的文化中心,拉斯卡拉歌剧院及达文西知名的湿壁画“最后的晚餐”皆在米兰。
意大利北部另一知名的美食区为富卢里.维内提亚.吉利亚。此区食物深受东方邻国南斯拉夫以及北方邻国奥地利的影响。红灯笼辣椒、罂粟仔、肉桂、时萝及辣根等出现于酱料中。米及大麦片比面条更受欢迎。腊肠与红酒、蕃茄、红灯笼辣椒炖制的红烩牛肉为本区特产。崔立斯特为值得一游的地点,以海鲜菜肴闻名。
威尼托区,意大利最着名的水都威尼斯即位于本区内。本区的美食较清淡营养。属于地区风味的有Risi e Bisi,这是一道由新鲜豌豆、米及帕尔马干酪调的汤糊。青豆面,由蕃茄、小面条及青豆炖煮而成,再配上主宰本区亚德里亚海的丰富海鲜。
爱密莉亚.罗美格纳区因其在美食上的贡献闻名。四种材料主宰本区烹调:蕃茄、鸡肝、熏猪排及soffrito(炒芹菜、洋葱与萝卜)。当地人认为他们的美食是意大利第一。当然其它区的意大利人强烈否认。
中区
意大利中区的美食较北区简单。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或炖或叉烤或网烤。面条与蔬菜,特别是蘑菇与松露,用以装盘。
此区最知名者是意大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及网烤肉类深受喜爱。托斯卡人对豆类独具品味,最知名的是鼠尾草与橄榄油煮白豆。托斯卡人也喜爱浓汤。其它较受欢迎的菜肴还有翡冷翠牛排及烤或酒炖野猪、鹿与兔等野味,通常以当地生产闻名于世的香堤酒来清洗野味。
翁布里亚区以松露闻名。此地的特色菜有黑松露面,药草烹调叉烤乳猪。牛肉及当季野味也是本地重要肉食。
紧类翁布里亚的是马其,这里的食物颇具乡土风味。Porchetta(胡椒、迷迭香及大蒜填猪)、Vincisgrassi宽面(肉桂香鸡胗及面条、肉豆蔻贝夏梅尔调味白汁夹炒鹅肝)深受喜爱。最知名的海鲜菜肴为番红花高汤炖煮各种鱼类的海鲜汤。
罗马帝国时的7大山丘皆位于意大利中部。较受欢迎的罗马菜包括小羊肉(新迷迭香烤羊肉),烧炭人意大利面(培根、蛋及奶酪酱面),小牛肉(马萨拉白酒炖小牛肉切片,上覆生火腿)以及Suppli al Telefono(熟煎米球内加莫泽雷勒干酪)。
阿布鲁索为意大利中部的另一区。除了种类不同的面条、羊肉、浓汤外,种类广泛的香料甚至辣椒也常见于本区。
南区
半热带气侯的南义盛产花朵与柑橘。南部主要地区有坎帕尼亚区、巴西里卡塔、阿普利亚区、卡布里亚以及较意大利其它区落后贫穷的两大岛-西西里岛与萨丁尼亚岛。相较北义人喜欢自制的软面条,南义人则偏好干硬的面条。通心面在南部深受欢迎。比起其它意大利行政区,本区交通建设落后,南部沿岸地区供应多元的海鲜食品,而内陆地区则以肉品为主。当地口味的披萨由木柴烤箱中出炉,菜肴上点缀各色蔬菜、海鲜、肉类及奶酪。南义的橄榄油特别纯,橄榄油在此地比北方的奶油应用更频繁。
在坎帕尼亚区中,拿波里最为出名。拿波里的特产包括辣章鱼及蕃茄海鲜(蛤蛎及鱿鱼较常用)酱面。将面条以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄榄及鱼是入味。知名的帕马尔干酪或帕马森奶酪,即出于本区。
意大利西南方的西西里岛,供应大量由大蒜、深黑或墨绿西西里岛橄榄及茄子调味的海鲜及面食。西西里岛人会告诉你,他们的橄榄世界第一。这里甜点深受喜爱,特别是西西里岛的奶酪水果巧克力蛋糕(多层冰淇淋蛋糕)及奶油甜馅煎饼卷(脆皮卷筒内置甜乳清干酪、糖果有时也加克力)。
尽管地域不同,意大利食物的特色在于饶富变化与创新,在特定的主题中建立创意与革新。在制作意大利菜时,你可以根据自己的口味与灵感自由创作,添加或减少材料。因此,不同的厨房有不同的酱料。此点与高级法式料理,主厨必须严守规则照本宣科,大相径庭。
对于意大利菜还有一点必需了解。食物不仅可在最好的餐厅烹调,也可在自家厨房料理。因此,最好的意大利菜不仅出现在最好的意大利餐厅中,也出现在喜好烹调的家庭中。意大利人对意大利菜下了一道批注:“家庭美食(la cucina di casa)”。
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比萨饼:日消费量达100万份之多,每年的营业额约30亿美元。
冰淇淋:意大利最着名的甜点是冰淇淋,其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。罗马有两家专卖冰淇淋的老字号店:一是PALAZZO DEL FREDDO(在VIA PRINCIPE EUGENIO 65、67号),外卖每公斤约2万里拉;另一家是GIOLITTI(位于万神殿朝众议院的方向)。冰淇淋的售价按甜筒或纸盒的大小分别为4000、3000、2500里拉。
通心面:意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的着名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种,其南北口味差异很大。
咖啡:意大利的泡沫咖啡卡普奇诺(CAPPUCCINO COFFEE)与浓缩咖啡(ESPRESSO COFFEE)是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外,薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。在罗马有两家咖啡馆最为有名:一是希腊咖啡馆(COFFEE GRECO,位于西班牙广场的名店街VIA CONDOTTI86号)。但价位高出店外三四倍。另一是万神殿右前方的TAZZA D’ORO。
海鲜:意大利人嗜好各种海鲜,墨西拿的剑鱼和地中海的狼鲈鱼等都非常有名。意大利人调理海鲜的方法也有一定的特色。如什锦海鲜(油炸鱼、虾、蟹)和鱼汤(以番茄酱调味的鱼)等等。 意大利各地的特色菜还有:撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。
餐馆:意大利餐馆很多,大致可分为正式餐馆、快餐馆、自助餐馆等,此外,还有许多外国餐馆,如法国的、德国的、日本的、马来西亚的、新加坡的、中国的。这些餐馆的饮食具有外国风味,顾客可品尝到异国特殊品种,如精细的法国菜、日本的清酒以及中国的黄酒、松花蛋、青卷等。 自助餐:在意大利,去自助餐馆用餐也十分方便。自助餐馆通常设在高速公路大的加油站附近或者热闹非凡的市中心。在高速公路旁的餐馆用餐十分方便,先取塑料餐盘,然后任意挑选自己喜欢吃的各种菜肴,加上面包、饮料及水果,结算付款后,全可找好餐桌坐下进餐。市中心的自助餐馆,用餐前先按人交费,成人每位10,000里拉-20,000里拉,儿童减半。用餐时,凉菜、热菜、酒水、水果、甜食和冰淇淋均自取,不限量。
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‘拾’ 意大利罗马有好吃的中国菜餐厅吗
去到欧洲还吃中国菜?也太奇怪了吧?其实并不呢!不少在国外的中国菜馆做得比国内的很多餐厅都还要出色。通常店里都会有或多或少的中国特色装饰,客人们聊天间回荡着不同口音的普通话,让你在一进门便感受到仿佛回到了国内一样,但偶尔进入的几位外国客人又会让你回到现实,你是在欧洲吃中餐。如果你漫游在欧洲太久,想念祖国的味道的时候,这些中餐馆会是你很好的选择哦!
宽窄巷子(Xiang Zi Restaurante)是罗马城中最好吃的川菜,位置中心。对中国胃最好的慰藉也不过如此。
食肆环境
在民族大街上就可以看到宽窄巷子的小小牌子,过了马路走进侧面的小路就是了,看到中文字激动得快哭粗来!