㈠ 泉州有什么特产 什么牌子的鱿鱼丝比较好吃
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外
面线糊，在泉州当地非常流行的一种风味小吃。由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂
牛肉羹，是泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种。牛肉羹有软羹和硬羹之分，泉州牛肉羹属于软羹，牛肉是碎末
深沪水丸又名鱼丸，呈圆形块状或鱼形状。选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的
醋肉，是一种油炸的醋腌瘦肉，外表金黄色，外酥里嫩，散发着醋香，是面线糊等美食的配料，也可以作为零食吃哦
姜母鸭，发源于泉州，“姜母鸭”可谓是美食中的药膳，尤其适合秋冬季进补，滋而不腻，温而不燥，寒冷的冬天吃完后能感到通体温暖
四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品，不仅在街边摊贩那可以买到，很多正规店面也有卖
泉州咸饭，泉州的特色主食，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、五花肉丁咸饭等
猪血汤，泉州的十大名小吃之一，简简单单的一碗猪血汤熬制起来也有一定的学问哦
肉燕，又称为“太平燕”，有着“太平”、“平安”的象征，因此福州人逢年过节或是办喜事会点上一道
洪濑鸡爪，产于福建省南安市洪濑镇的传统风味小吃，因洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以简称为“洪濑鸡爪”
鱼卷，是泉州的十大名小吃之一，主要原料是优质的鱼，以马鲛、鳗、鲨等最佳
土笋冻，土笋是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物
泉州卤鸭，卤鸭算是最为广泛的小吃品种了，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭
石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕
㈡ 泉州有什么美食
1 醋肉
作为闽南地区独具特色的小吃，外表金黄，外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是小编每次吃面线糊等美食的好配料。
2 泉州蚵仔煎
简单朴实中的美味，口感香脆，内馅香滑，沾点甜辣酱，每次都让小编欲罢不能！
3 泉州卤面
泉州卤面风味独特，汤汁浓稠，配料繁多。小编一碗下肚，大呼过瘾！
4 芋粿
外表酥脆，内部软糯。清晨来一杯豆浆配芋粿，小编一天就这样正能量地开始啦~
5 润饼
嫩脆甜润，醇香多味。也可将包好的润饼经油炸 酥，俗称“春卷”，小编一口气吃三个！
㈢ 泉州十大名小吃
|面线糊|
面线糊作为古早味的美食经典，对于每个泉州人来说，一碗滚烫鲜香的面线糊，不仅仅是一种食物，也是每个泉州人在外最怀念的味道。
一碗可口的面线糊，色泽通透，汤汁浓稠，面线糊而不烂，鲜、香味美。之前小源泉做了泉州早餐排名的投票，面线糊也是当之无愧的No.1。
|泉州咸饭|
咸饭是泉州地方传统名点。种类五花八门，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。
颗粒分明的米饭，加上各类喜欢的配料。平时小源泉吃咸饭配上一碗牛肉羹，就可以吃得好满足！
|醋肉|
醋肉是泉州一道极具名气人气的地道小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。
醋腌瘦肉炸的醋肉对于嗜好炸物小吃的泉州人来说，简直就是无可替代的美味。我每次一吃都停不下来！
上次就有人留言说自己也会炸，请跟小源泉回家！！
|土笋冻|
土笋冻作为泉州特色小吃当然没得说！经过熬煮的虫体所含胶质溶入水中，冷却后凝结成块状，味美甘鲜，配上酱油、永春陈醋、蒜蓉等即可开吃啦！
土笋冻让很多外地人望而却步，但却是泉州人的最爱。小源泉最爱诱惑外地朋友吃了再告诉他们土笋冻的原料。
|烧肉粽|
泉州肉粽以香菇、芋头粒、栗子、猪肉或鸡肉糯米等为原料，把糯米拌上卤汤，葱头油，放在锅里炒得又干又松，再和肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。
泉州的肉粽要趁热食用，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮配上沙茶酱、蒜茸、甜辣酱等调料，更是美味可口。
|满煎糕|
满煎糕上过“舌尖”，说它是名小吃绝不为过。吃起来口感松软，黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的饱满夹层，被厚厚的皮包裹住，一口咬下去有股莫名满足感，甜而不腻。
它是泉州人的经典早点，平时配碗豆浆当早餐吃，不能更完美了！
|石花膏|
石花膏在泉州已有上百年历史，是夏季解暑、降火之妙品，至今仍广受欢迎。
吃的时候，将固体状石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，再加上红豆沙或是芋泥等，最后舀上一勺蜂蜜水。夏天吃上一碗简直爽翻！
|牛肉羹|
牛肉是泉州常见的一种入菜食材，牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜爱。
汤的味道清淡鲜美，淡红色的牛肉嫩滑爽口，不论做正餐还是当做小吃都很赞！
|海蛎煎|
蚵仔煎虽然风靡闽南台湾，但却是起源泉州的。蚵仔煎可以说是泉州具代表性的市井小吃了。
番薯粉Q弹软糯，甜中带咸、咸中带辣，咬到一块蚵仔，鲜甜的味道又马上在口腔中爆炸开来~
|润饼菜|
润饼菜最主要的馅料是红萝卜，离开红萝卜，也就无所谓润饼菜了。另一种馅料是蚝煎。夏天吃蛏，冬天吃蚝，泉州人吃蚝一般是拿来煎，也就是蚝仔煎，离开了蚝仔煎，润饼菜也就逊色几分。
润饼最初是家庭聚会的一道重要菜品，随着时代的进步，润饼不再局限于清明节或者聚会食用，已然成为泉州人日常生活中的风味小吃。
㈣ 泉州人早点吃什么
作为一个土生土长的泉州人。其实泉州还是有很多不错的早点。但是随着城市的建设和发展，很多古早味也渐渐式微，而大多数常见的还是各种早餐工程了。
清早坐在古街巷的老榕树底下，端着一碗白粥或者面线糊，配着新择的花生米，听那些上了年纪的老人用闽南话讲古，一旁的收音机飘出高甲戏的旋律和唱词，三轮车的铛铛铛声在街巷里回荡，把身心放慢，让自己沉浸在缓慢流动的时间里，才能感受到泉州这座城市独有的风韵。
1.面线糊配油条
上过舌尖上的中国，是泉州传统名点，是由手工精制面线、同鲜汤煮制，加淀粉调成糊状制作而成。
以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。面线糊除了以海鲜作配料外，还可根据食客的需求加鸭肠或猪血或切成块的大肠放入面线糊中。
面线糊营养丰富，是很多上班族早餐的最佳选择，再往加上油条，怎一个“好”字了得。
国仔面线糊鲤城区水门巷7号
后城面线糊百源路祖师桥旁
老记面线糊西街17号(近中山北路)
2.润饼菜绿色早餐
说起泉州的传统美食早餐，润饼菜算得上是排头兵。润饼作为泉州传统美食，同时也与现代人的养生观契合。馅料中胡萝卜富含维生素A，海苔中含钾，花生富含植物蛋白，香菜可降低血压，还有各种蔬菜含有多种维生素，所以也算是一道绿色食品。
润菜饼
3.满煎糕忘不了的古早味
此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。
满煎糕
水门巷口花生浆鲤城区水门巷对面
豆浆
豆浆配油条是绝配
豆浆配油条，是早餐最经典的搭配之一，也可以加上小笼包，一顿营养健康又实惠的早餐就轻松搞定啦~
永和豆浆鲤城区东街21号
荣荣和豆浆丰泽区田安北路307号
早龙早餐工程泉州大街小巷
4.碗糕闽南古早味
泉州碗糕，古早味道，松软香甜，是过年时最好吃的零食，是海外游子念念不忘的家乡味道，是闽南人辛勤的见证，是闽南文化中最朴实最清甜的味道。
碗糕
5.麻圆部分泉州人的独爱
红糖酱煮糯米糍,又香甜又软糯。麻圆是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。
麻圆
6.花生汤
清甜爽口这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，以泉州的口味花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。
花生汤
老爱甜品店丰盛假日城堡12栋10号
海丝金凤金鱼巷5号
7.醋肉
用上好的瘦肉，加生抽，醋等调味料腌制好。用本地地瓜粉上浆裹粉，然后油炸。无论配粥，面线糊都是绝配，而且单吃也特别好吃，但是现在老字号做的特别好的也没几家了。可以说没有醋肉的面线糊就没了一半灵魂。
醋肉
8.地瓜粥。
对于粥，闽南人是很有感情的。甚至老一辈的可以一天吃三顿粥，如果是早上的就肯定是要数清淡的地瓜粥了。甘甜的红薯和粥米一起熬煮到软烂，配上一点萝卜干，榨菜，或者煎鱼。都是极好的。
地瓜粥
奇味鸭仔粥鲤城区中山中路（二院斜对面）
阿斌小吃店鲤城区新府口
9.糯米鸡咸淡皆宜
糯米鸡，糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜，在一炒一蒸之间，相互交糅相互渗透，不起眼的外表下包裹的是最扎实的丰腴饱满和直截了当的逼人清香。
糯米鸡
10.肉粽吃不厌的名小吃
其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
东街钟楼肉粽总店中山路东街27-29号
侯阿婆肉粽店中山路东街45号
蓝氏钟楼肉粽店鲤城区东街21号
肉燕
高丽巷小吃鲤城区小商品街和泉州侨乡商品街的交叉口附近
老字号肉燕汤中山中路奎霞巷26号
丽云肉燕店承天巷72号
清源山早餐
周末节假日的清晨，最适合邀上三两好友，一起去登清源山。呼吸着新鲜空气，泡上一壶茶，一边享受着清源山的早餐，实在是享受~
清源山早餐清源山
其实泉州还有很多好吃的，古早味的。比如海蛎煎，土笋冻等等，但是关于早餐的，而且泉州特色的，思来想去还真的只有这几种种，其他的无论豆浆，油条，麻圆，小笼包虽然也做的具有泉州风味，但是毕竟不是本土美食，所以我就不在赘述。有机会还会更新。
何不趁着这大好的春光，
来一场与美味早餐的邂逅呢~
“你还有哪些私藏的早餐小店？”
在【留言区】和大伙一起分享吧！
㈤ 泉州十大名小吃有哪些
泉州十大名小吃：肉粽、卤鸭、猪血汤、百兽龟、白米龟、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔红糕。
一、肉粽
“想不到利用猪血也能烹出如此美食。”许多第一次光顾水门国仔美食店的顾客在品尝了猪血汤以后都不禁发出赞叹，因为在他们的印象中，猪血吃起来应该是干涩、无味的，谁料到该店猪血汤里的猪血块竟然富有弹性，且香润可口。
本次获得“泉州十佳名小吃”称号的“猪血汤”出自于水门国仔美食店，这是一家拥有三家分店的“中华老字号”。猪血汤具有良好的补血功能，食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料，味道肯定会更为浓烈可口。
㈥ 泉州哪里有零食铺，就是卖那种小零食的，什么口味都有，很多好吃的，一小包一小包的，还有称的
现在网上也有很多卖零食的，你也可以到网上搜一搜
美食烩 特产零食店
㈦ 南方人爱吃的零食都有哪些
南方爱吃的零食可多了，
大部分都是辣子的，
比我喜欢吃辣条，辣子鸡，麻辣小吃，笋子，香辣牛肉等等。
㈧ 泉州十大名小吃都是哪些
泉州十大名小吃：五叔公土笋冻、安溪湖头炒米粉、珍豪呷安海土笋冻、文啊水丸、面线糊、海丝金凤元宵圆、秉正堂石花膏、过饥草汤、老马酸菜面、虎咬草。
3、老马酸菜面，小吃特点：酸菜面是一道快餐式，以酸菜为主要作料的传统面食，它以浓郁的汤汁，酸爽的口感，诱人的香味，筋斗的面身成为一道舌尖上的美食。
㈨ 泉州有名小吃有哪些
海蛎煎：中山南路原群众戏院出口处、涂门街百汇商场对面石狮牛肉羹店。
猪 脚：凤池、东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街“南记真味馆”的白水猪脚（精肉羹、肠灌肠、方肉）。
肉 燕：承天寺对面的肉燕美食园、买新鲜肉燕到丰泽新村菜市场内（菜市场内往里拐左一间较干净，小摊子）、馅多、味道好。
猪 血：面线糊店国啊（多加点白酒，美食街有分店）、前坂的面线糊店。
卤 面：美食街(丰泽街入口)“铁记大排档”正宗的泉州卤面。
煎 包：水门巷口、卫校门口的煎包便宜又干净，原“福人颐煎包”可以到卫校旁边的一家小吃店买到。
小笼包：远芳小笼包（侨光电影院侧小巷子内的小店）。
牛肉：大洋百货四楼、阿秋牛排店里面的牛排和萝卜汤（湖心街花园大酒店附近，另一店在龙宫上帝村）、涂门街关帝庙对面好成财牛肉店、庄府巷的东兴牛肉店（“牛杂”、“牛蹄”）、百汇对面石狮牛肉羹店的“牛尾巴汤”
羊肉、狗肉：水门巷内（进水门的左边以前是第一间，现在是第二间）
永春白鸭：湖心街花园大酒店对面的永春嫡传永春白鸭汤。
盐烧鸭：百汇对面桥仔头建来发煮的还可以。
啾啾螺：西街电影院门口。
卤味摊：西菜市口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的）、西街孝感巷口对面的卤料店。
鸡翅烧烤：人民影院边、文化宫后门、温陵路小商品街入口处的烤鸡翅+香肠、西街烧烤。
醋肉：旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。
石花膏四果汤：南门的石花膏四果汤(南门天后宫侧原桐城饭店)、威远楼前面的四果汤、菜头酸汤和杨桃汤，人民影院的菜头酸汤。
几家小吃店：
中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个好大的面字)里面的沙茶面和排骨面。
南俊巷的“乡情”(川菜)、花巷的“小竹楼”、庄府巷旁边的“小洞天”、美食街的“姐妹”、少林路口的“好望角”、后坂的“小花园”、新华小区的“伏芳”等等。
清蒙坪的老良狗肉、后诸港的老钱海鲜、宿燕寺的素菜、双阳市场的印尼菜、浦西路一家煎包店，那里的煎包、大肠羹和肠灌肠汤、阳光巴黎二期有一家小吃店里面的三层肉、南俊巷伟华的手杆饺子、云谷小区的郑记“上海水煎包”。
清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋头、鸡翅、鸡腿、香肠,带上好茶到上面品茶吃菜是不错的享受。
泉州是闽南文化源头，周秦开始经济开发，于260年（三国时期）始置东安县治，至今有1750多年的历史。