Ⅰ 为什么自助餐厅不会亏本呢
在大街小巷上，我们会看到各种形形色色的自助餐厅，相信大家都去过，形式多样、物品丰富、价低实惠，深受消费者喜爱，更是成了许多公司同事闲聊、朋友聚餐的热门选择，尤其是常见的25元到100元不等的自助餐。
所谓自助就是随便吃，很多消费者都抱着不能吃亏的心里，所以都敞开了胃口、放开形象去吃，50元的要吃回100元，特别是某些高价食品，按照市场价格来计算，自助餐厅一定会亏本。但似乎不管消费者怎么吃，这些自助餐厅都不会关门，不仅不关门，反而生意越来越兴旺，越开越多，这到底是为什么呢？
没有哪位商家会做亏本的生意，毕竟不是什么大慈善家，很多商家为了使整体的成本降低可谓是费尽了各种心思。
首先，自助餐里的服务员比较少，正常的饭店餐厅三个顾客就需要配置一个服务员，而自助餐一个服务员就可以服务十几个顾客了，而且自助餐是自取的，节省了不少人力成本，除了收银、洗碗、切配外，真正的服务员也就只有那几个，有的自烤自煮的连厨师都省了，所以对比其他餐厅来说，自助餐厅在人力方面就已经节约不少了。
然后就是，自助餐厅每天的人流量越大，采购食品的批发量就越多，价格就越低，而且大部分自助餐厅在选取批发食材时，只选对的不选贵的，选取一些性价比比较高的食材，所以自助餐的食物一般都比较便宜，毕竟吃自助餐的人根本吃不出好坏有什么区别，同时，有些自助餐还会控制贵价菜的上菜速度和数量，还有的就是就餐时间。
再拿消费者能不能吃回本这方面思考，其实很多人都是靠自己的视觉和经验来看的，只要菜品齐全就会觉得非常划算了，而实际上真正能吃够本的没有多少人。
因此不管消费者怎么吃，自助餐的老板都是稳赚的。
其实对于自助餐餐厅而言，不怕你吃的多，就怕没人来，在自助餐界有一句话广为流传，只要客人进门，买单坐下了，那么老板就已经开始赚钱算钞票了。
Ⅱ 15元小火锅一位赚多少
15元小火锅一位赚多少这得看你带的菜品都是哪些，你要带海鲜的话估计不但赚不了钱还亏钱，因此跟你的菜品设计有关系，一般利润在45%左右，个别的能到60%，这得看你如何设置，带的东西不要一斤成本超过定价的一般，就行。这个是个小技巧。人吃任何东西最多一斤，这是人的量，也有个别的吃的很多，但他也不会靠着一种去吃，这就是自助餐赚钱的秘密。只要不浪费基本都是很赚钱。另外要靠客源量多才可以。
Ⅲ 8个小朋友就餐,自助餐每人15元.4人1桌,每桌48元.吃的和每人15元的一样.哪种方
四人一桌划算 八个人每人十五就是 8×15=120
四人一桌 八个人就是两桌 每桌48 也就是四个人48 那么八个人就是 48×2=96 96<120 所以四人一桌划算
Ⅳ 15元自助餐便宜,为什么不会亏本其中有什么小秘密吗
15元自助餐便宜,不会亏本其中的小秘密是
第一，自助餐需要雇佣服务员的数量比较少，正常的餐厅每三个顾客就需要配备一个服务员，而自助餐厅一个服务员基本就可以服务好几十个顾客了。而且某些自煮自烤的自助餐厅省了不少大厨的成本，因此对于自助餐厅商家而言服务员和大厨成本支出方面就已经赚回不少了。
第二，自助餐厅每日的人流量越大，食材的批发量也就越大，批发量越大商家的批发价也就越低，而且大部分自助餐厅批发食材都是只选对的不选贵的，因此自助餐的食品大部分都是比较便宜的。
第三，自助餐最厉害的小心机就是贵的菜特意做的很难吃，便宜的菜用心做到很好吃，而且某些自助餐厅还会控制下菜的上菜速度和数量，这样平均下来无论顾客怎么吃，自助餐厅的老板都还是在赚钱的。
其实对于自助餐老板而言，不怕人流多吃亏本，没人来吃才会亏本呢。
Ⅳ 宜昌市万达广场哪里有自助餐厅
三楼四楼是餐饮
Ⅵ 宜昌哪里的自助餐厅最好吃
珍珠路盈嘉酒店一米阳光还可以，做了很多年了，价格也比其它地方便宜点，我们朋友经常去哪里聚餐！
Ⅶ 宜昌自助餐
国贸上面还有家自助餐才开的
粗粮王不知道是不是关闭了 好像在步行街有家粗粮王 没有去过
再就是盈佳酒店 有家自助餐（一米阳光）还可以，有时间可以去一下
Ⅷ 推荐点好的自助餐
说是火锅量贩店，其实叫量贩场更为合适，全部自助无限量，场面很可观。大人40元一位，1.2米以下的儿童20元，每桌再加15元一个锅底，买了门票在入口处交给服务员，就恍如进入了一个“战斗场”。选好位子，由一位食友自告奋勇先看包，我们几个就出发了。蛏子、蛤蜊各两盆，牛羊肉各两盆，鸡心、鸭肠各一盆，毛肚、牛百叶各一盆，鱿鱼、肉皮各一盆，还有一些小东东我记不得了。好像平时好歹也算个美食家，可当时那个激动啊，那个兴奋啊，居然一点不顾别人眼光是如何看我的，一个字就是拿。后来才发现，别人的情形和我一样，谁来看你！
锅开了，每个人的筷子都在锅内出出进进，没几个回合，大家又出去拿了，我呢轮到看包了，也顺便观摩一下场内的热情。吃客多数是附近居民和近郊农民，最内行的当属那些包也不带、心无旁骛只管来涮来吃的人，大门口络绎不绝的人群还在买票进场。整个场子一边是桌子，一边就是领食区，肉类、水产、蔬菜、饮料、蘸料，毛估估200种总归有。忽然发现连啤酒红酒都是畅饮随便拿的，这个时候有点担心老板会亏本了。同伴兜一圈回来了，海螺肉、蛏子、蛤蜊、鱼片、肉皮、猪脑、黄鳝、南瓜饼等等又是一桌子，就这样吃了拿，拿了吃，这动作从19时反复持续到了21点半（基本不限时）。我最喜欢吃的是那种四川辣鱼头，反正拿了很多碟，自己也数不清了，估计有七八个鱼头了，单算算这个价钿，也早就吃够本了。
不过呢，尽管是量贩形式，毕竟也是正宗的四川火锅。吃四川火锅是否能够领略店家之真正美味，大部分原因在于食客自己。一般来说，根据原料质地，四川火锅有烫食和煮食的区别。比如，毛肚、黄喉讲究“七上八下”，需要用筷子夹住食物在锅里上下涮动，看见“鸭肠打卷，毛肚起泡”就可取出食用；而不易烫熟的鸡爪、鸭鹅掌、蹄筋等必须经过稍长时间的煮食才可入口。多了解一分便多得一分美食的乐趣。
谭火锅量贩店地址：漕宝路1493号静安新城2楼订座电话：54785500
Ⅸ 15元的自助小火锅能赚钱吗，一位利润是多少
利润40%-50%，为啥有差距？因为跟你上的菜有关系，种类有关系，一个人的饭量有限，就算吃一斤，你算算，不要上超过10块的东西，而且都平均在一斤成本7块左右的，就可以赚钱。所以很多人老是觉得15元自助餐老板不是亏了吗？这就是其中诀窍和原因，确定好菜品很重要，像我们店里把一斤一两块的东西做的好吃到爆，顾客就很喜欢吃，然后整体成本就降下来了。
另外即便你上了一些成本高的，也不是所有人都吃成本高的，还有必须要规定不能剩下，自助餐最大的成本其实就是剩下来，浪费的。
自助小火锅基本现在没有了什么淡旺季，夏天吃的人也很多，一般没做过的人都认为有淡旺季，这是个误区，有些地方夏天比冬天更好。火锅嘛大众消费，尤其经过这次情况市场变化，吃小火锅的人越来越多，因为一人一锅，干净卫生。
Ⅹ 吃自助餐多少钱一人
一般是58，68一位，有活动的时候是满5位，另外一位就免费的那种，所以去吃自助餐的时候最好在网上看看该店有无活动！