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钱塘江有哪些好吃的

发布时间: 2022-05-06 07:39:52

A. 杭州西湖都有哪些好吃的好玩的和漂亮的美景

逛西湖最好就是边骑边玩了,今年共享单车出现之后真的对游西湖可以省很多脚力,从断桥开始,经过白堤平湖秋月然后再到曲院风荷这两个地方可以下车进去逛一下,从曲院风荷出来进入苏堤,挺长的,一共有6个拱桥,途中会经过花港观鱼,建议时长1个半小时,也可以停车进去逛一下,春天的话有樱花等各种各样我叫不上名字的花,这里自行车不能进去的。出来之后按照路线继续骑行就到了苏堤尽头,其实旁边有个苏轼纪念馆的,有点偏,很多人都没有留意到。春天的话,强烈建议从苏堤出来之后到马路斜对面的太子湾公园去赏一下花,春天有各种的郁金香,还有大片樱花,真的很好看,是春游的好地方。逛完太子湾,沿着雷峰塔方向骑行到雷峰塔,建议买票进去参观一下,在塔顶看到西湖全景,学生票20元,原票40。逛完雷峰塔就沿着南山路往音乐喷泉放向走,夜晚开了灯的南山路很好看!途中会经过长桥,相传是祝英台送梁山伯上京考试依依不舍的地方,还会经过柳浪闻莺,有兴趣的也可以停车进去游览一下。然后还会经过中国美术学院南山校区,然后沿着南山路骑,南山路两旁也有挺多文艺的店。放好车,往音乐喷泉方向走,7点一场,8点一场。这就一天的攻略。

好吃的也有很多,外婆家、楼外楼、新白鹿等的杭帮菜,如东坡肉、龙井虾等等~

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希望对你有帮助~

B. 杭州有哪些好吃的美食推荐

一、西湖醋鱼
西湖醋鱼,民间俗称西湖醋溜鱼,是杭州传统名菜之一。
西湖醋鱼的历史,得从八百多年前南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。据说北宋末年,金兵入侵,康王赵构南逃,建都临安。当时有一妇人,人称宋五嫂,不甘受入侵者统治,也同小叔从北地逃来临安,在西湖边以捕鱼为生,勉强度日。一次,小叔淋了暴雨得病卧床不起,五嫂正在为小叔煮鱼烧蛋以进补身体,不料官兵前来抓壮丁建造皇宫,宋嫂向官兵求情别抓卧床不起的小叔,不慎碰翻了灶上的酒醋瓶,等官兵走后,锅中的鱼蛋已煮成羹状,但小叔吃着却觉得异常鲜美,胃口大开,很快恢复健康。此后,邻里仿作,成了家常美味鱼羹。后来南宋孝宗皇帝游西湖时曾召见宋五嫂,经品尝鱼羹亦大为赞赏,御赏重金,并赐酒旗为幌,准此独家烹鱼羹、沽官酒。“宋嫂鱼羹”经不断改进提高,成为鱼肴中之名菜。创业于清道光年间的楼外楼菜馆继承这道名菜,创新成鲜嫩酸甜、有蟹肉滋味的“西湖醋鱼”,并以“京人宋嫂首创,西湖第一珍馐”加以宣传,成为杭州名菜之首。
二、东坡肉
东坡肉,是杭州名菜之一。相传北宋元礻右 年间,苏东坡第二次出任杭州地方官,见西湖久不疏浚,葑草蔓生,已失去蓄泄作用。遂发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。完工之日,全城百姓杀猪煮酒,奉献给苏太守。苏东坡坚辞不受,但感到盛情难却,想出一个主意,命厨师将送来的肉切成小块,“慢着火,少着水”烧好,连酒一起送给民工。厨师误以为酒肉一起烧,结果烧出的肉,特别香醇味美,别致可口。苏东坡面对西湖,与民工同吃。民工们就把这美味的肉叫“东坡肉”。
“东坡肉”,在杭州已流传八百多年,以天香楼烹制的“东坡肉”最负盛名。
三、南乳肉
南乳肉以五花条肉调以红腐乳卤汁焖制而成。民间称它为“一品南乳肉”。传说南宋衰败,元兵大举南侵,当时权相贾似道独揽朝政,置国家危亡于不顾,朝野对他的误国祸民,怨声载道,恨之入骨。因此,民间将贾似道的一品官衔名移到家乡菜南乳肉上,用以表达对贾似道寝皮食肉的心头之恨。所谓“权相误国唾千古,乡菜传世称一品”。从此,“一品南乳肉”也成为道地的杭城名菜佳肴。
四、叫化童鸡
“叫化童鸡”,是杭州天香楼等杭菜馆最早推出的传统风味佳肴,已有四百多年的历史。相传是“叫化子”偷了鸡,一时没有锅子烧,就用泥土将毛鸡连头带脚糊成一团,拾柴火把鸡煨熟,就地一摔,焦土崩碎,鸡毛随焦土剥落,就成香喷喷的“叫化鸡”。
“叫化鸡”,因它奇味特佳,经历代厨师在烹饪上不断改进,现以“叫化童鸡”、“叫化八宝鸡”等名称,成为江浙一带传统名菜。
五、清蒸鲥鱼
鲥鱼为江海回游的名贵鱼。明、清时,钱塘江至富春江水域春夏之交第一批捕得的鲥鱼,必须先送官府,始准继续捕捉,民间也有以鲥鱼上江早,作为丰年的征兆。相传一千九百多年前的东汉光武帝刘秀到富春江寻访隐居江边的严子陵时,曾品尝鲥鱼,称赞此鱼味美。
六、龙井虾仁
“龙井虾仁”的发源地,是辛亥革命后在灵隐开设的“天外天”菜馆。“天外天”地处西子湖边和龙井茶产地,所以,虾仁选用西湖里产的鲜活大虾现剥;茶叶选用清明前后采摘的龙井嫩茶。
此菜取料讲究,清鲜味美,虾仁玉白、鲜嫩,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,风味独特。
七、鱼头豆腐
“鱼头豆腐”相传为清干隆皇帝“御封珍馐”:一天干隆皇帝微服游吴山,突遇暴雨,挨饿半日,下山后人一小饭铺求食。当时菜已售完,主人只得将吃剩的半只鱼头凑上块豆腐同烧,勉强成碗。谁知干隆是头遭儿挨饿,狼吞虎咽,饱吃一顿,只觉胜过御膳宫宴,回京后常要御厨烧鱼头豆腐,但总感到不及杭州那一餐味美。后来干隆再次来杭就重赏御封,并题“皇饭儿”三字。从此,小店生意兴隆,扩大店面,取名“王润兴”。“鱼头豆腐”,经济实惠,烧制简便,至今已成为杭州家庭日常食用佳肴。
八、太和鸭子
太和鸭子是杭州太和园酒家以自己店号命名的创新菜肴。太和园创建于民国15年(1926年),当时6名厨师合股开办,因北京故宫有一座太和殿,殿内有六根蟠龙金柱直抵殿顶,而他们也正好六人,便取名“太和”。
“太和鸭子”,选用活鸭现宰,用酒代水,将鸭子和煸过的蒜、葱、姜同时焖烤,烤熟后再在鸭子表面抹上酱酒。因其原汁原味,香酥可口,油而不腻,成为杭州名菜佳肴。
九、文龙酱鸭
文龙酱鸭,为杭州酱鸭中享有盛誉的传统腌制佳肴。在洪如嵩补辑的《杭俗遗风》记载:“酱鸭一味,以杭城绍酒店所制者为佳。每岁八九月间,各酒肆皆自制酱鸭,多者数百,少者亦百余。然要以文龙酒店所制为独步。该酒店开设于清波桥侧,远自申江亦有来购者,一过冬至,即销售一空。凡老居杭城及嗜中物者,类皆知之。”
如今,文龙酱鸭早已名存实亡,代之而起的是“天香楼”菜馆等的杭州酱鸭。
十、西湖莼菜汤
西湖莼菜汤,原名“鸡火莼菜汤”。
莼菜,为西湖着名特产之一。叶片显椭圆形,呈暗绿色,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。在历史上,以“三潭印月”莼菜最为着名。此菜滑嫩清香,营养丰富。

C. 杭州有哪些好吃的哪些特产送人比较合适

杭州有桂花粟子羹、藕粉、春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭、鲜肉棕、月饼、粟糕、山酥油饼、油炸桧等好吃的。

一是大都取料于杭州的土特产,并往往与西湖名胜相关联。夏日游湖,多善品尝西糊藕粉。秋游南山满觉陇赏桂,多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹。

二是岁时节令,各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭,清明有艾青团子,端午上市细沙或鲜肉棕,中秋制作杭式、苏式、广式月饼,重阳吃粟糕,等等。春三月,多鱼虾鲜笋,虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新,夏日炎炎,供应薄荷糕,水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥,三秋湖蟹肥,蟹肉小笼,蟹黄大包应市,腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。

三是历史悠久,并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。相传岳飞被秦桧夫妇谋害后,杭州百姓人人痛恨秦桧。当年望仙桥边有家专卖油炸面食的小店,业主眼见奸臣秦桧天天坐轿,从店前而过,忿恨不巳。一天,他将面食捏成人形,放入油锅,边炸边喊:“油炸秦桧,油炸秦桧!”别人问他卖什么?他随口说:“油炸桧。”从此得名。

这三种特产都比较适合送人。

D. 杭州有哪些特产小吃零食

富春江鲥鱼:富春江以盛产鲥鱼而闻名全国,每届春夏之交,端午前后,鲥鱼从海洋进入钱塘江,上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵,至此不再洄游,形成汛期。因其地有严子陵钓台,当地别称为"子陵鱼"。产后归海,其名即取其来去有定时之意。
2.严州干菜鸭:州干菜鸭选料精良,烹饪考究。以未生蛋的体形中等的山种鸭和雪里蕻干菜为主料,配以酒、糖、姜、盐等调味,既卤又蒸,精心烹制。制作中经过出水、煮、浸泡、上料、蒸制等多道工序,每道工序掌握的火候、时间都很讲究。
3.淳安猕猴桃:按肉色分为黄肉型、绿肉型和黄绿中间型,以黄肉型为最佳。酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物