‘壹’ 木槿花的烹饪方法
酥炸木槿花
【材料】：木槿花250g，面粉250g，植物油500g，发面50g，精盐、味精、碱水、葱各适量。
【做法】：
1．木槿花择洗干净，沥水，葱洗净切成丝。2．将发面50g先用少量温水泡开，面粉250g加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀。再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌。
4．锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥即可。
特点：食之松脆可口。用于治疗反胃、便血等症。
肉丝木槿花
【材料】：肉丝50克、干木槿花25克
【调味料】：植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、盐、味精等调料。
【做法】：
1．将干木槿花用开水浸泡1分钟左右，沥干备用；
2．锅中倒入底油，将肉丝、生姜、辣椒、蒜头一起放锅中，煸出香味。
3．倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。
【特点】：甘而不腻，润滑爽口。清香扑鼻，鲜香可口。
【功效】：开胃健脾、温阳补血。
可用类似方法制作“墨鱼木槿花”、“虾仁木槿花”、“禽蛋木槿花”、“豆腐木槿花”等。
木槿砂仁豆腐
【材料】：白木槿花10～12朵，阳春砂仁1g，嫩豆腐250g，细盐、味精、香油、姜末各适量。
【做法】：
1．烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣。
2．锅中加清水500g，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。
特点：食之花香，豆腐纯清，可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。
木槿花鲫鱼
【材料】：鲜木槿花15～20朵，鲫鱼2尾，大葱500g，猪板油100g，
【调味料】：姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。
1、鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。
2．将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。
3．大葱洗净理齐，葱白切7cm长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。
4．猪板油切成似豆瓣的方丁。
5．烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，倒入清水漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。
【特点】：此道菜品色浅黄，食之味香、鱼鲜、清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱、肠风、赤白痢疾、便血、水肿、湿症、皮肤病等病症。
木槿花粥
【材料】：木槿花10朵，粳米100g，白糖适量。
【做法】：
1．将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。
2．取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。
【特点】：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
木槿姜茶
【材料】：“木槿花10朵，生姜12g，红糖250g。
【做法】：1．将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。
2．把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。
【特点】：饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。
木槿冰糖饮
【材料】：木槿花30g，冰糖适量，清水适量。
【做法】：取一锅家去适量清水，放入木槿花煮开，加入冰糖饮服。
【特点】：具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。
木槿花豆腐羹
【主料】：干木槿花15克，嫩豆腐300克、猪肉糜30克。
【调配料】：精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克
【做法】：
（1）木槿花用热水烫一分钟，沥干待用
（2）炒锅上火，放油烧至八成热，放入肉糜炒熟
（3）加600克清水，下豆腐片煮开；
（4）最后下木槿花，加入精盐、味精，调好味，淋上麻油即成。
注意：有花粉过敏症史的人士请不要随便食用花卉类菜肴，食用前请咨询医生。
‘贰’ 什么花可以做菜
1、昙花可以炒鸡蛋
很多人都不知道昙花也能吃，昙花是仙人掌科植物，仙人掌的果实大部分就是能吃的，昙花作为它的花朵能吃也就不难理解了！
事实上昙花对人身体有一定的保健功效，把昙花做成花茶有清肺止咳、治疗哮喘的功效，还能通肠胃，缓解便秘便血等症状。
作为食材呢，推荐大家吃昙花炒鸡蛋，把昙花花瓣摘下来，从中间分开，洗净花蕊上的花粉，整个冲洗干净后，再跟鸡蛋清炒，味道非常鲜嫩。
2、茉莉花炒鸡蛋
茉莉花是大家都很熟悉的花，它的药用价值与食用价值都很高，药用方面有清热解毒、去虚火、利湿的作用；食用方面既可以把它做成茉莉花茶，也可以炒鸡蛋吃。
茉莉花茶是由茶香与茉莉花香交互融合而形成的一种绿茶，有“人间第一香”的美誉，是春季饮茶的上品。
茉莉花炒鸡蛋是我们普通老百姓非常喜欢的一道菜，它是用茉莉花的花蕾与鸡蛋一块炒的，喷香喷香的，注意一定要用鲜嫩的花蕾，花苞打开就不好吃了，而且炒不熟的话可能会拉肚子！
3、薄荷炒鸡蛋
清清凉凉的薄荷这几年非常受欢迎，薄荷有很多品种，有可食用的，也有观赏性的，可食用的薄荷用途非常广泛，在云南那边，薄荷就是一种香料植物，跟香菜在北方的用法差不多。
把薄荷鲜嫩的叶子摘下来，泡在白开水里，晾温以后，加一片鲜柠檬、一勺蜂蜜，就是夏日里最解暑的薄荷柠檬茶，女士们的最爱。
薄荷炒鸡蛋也是超级美味的一道菜，把鲜灵灵的嫩叶子摘下来，洗干净，切成碎末，和着葱花一块炒鸡蛋，香味一下子四溢开来。薄荷还可以做成鸡蛋饼，味道也非常美。
4、木槿花炒鸡蛋
木槿花就是传说中的“鸡肉花”，锦葵科植物，农村路边到处都有野生的木槿花，城里人现在都会在自家花盆里种，因为它炒出来有股鸡肉的香味，所以大家都叫它鸡肉花。
‘叁’ 村里的哪四种花用来煎炒煮汤比“鸡肉”还香
“能吃的花”
-南瓜花-
南瓜到处都能种，南瓜开花很多，其中很多是“公花”，也就是雄花，只有雄蕊而无雌蕊，不能发育为果实，只有授粉的作用。小时候经常摘南瓜花做菜吃，金灿灿的南瓜花不仅颜色鲜艳漂亮，还很好吃。
新鲜的槐花蒸着吃也很香，将槐花洗干净，沥干水分，加入少量的面粉拌匀，放入蒸锅蒸制5分钟。在锅里倒入少量的油，加蒜片爆香，倒入蒸好的槐花，再加入少量调味料，翻炒几下即可出锅。
‘肆’ 可食用的花
1、玫瑰
玫瑰原产我国，一般在4月到6月间陆续开花。玫瑰花又分单瓣和重瓣。花可制药、做玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜羹等。还可以用整朵的花熏制“玫瑰花茶”。旧社会进贡皇上的“玫瑰贡酒”，就是用玫瑰花精制而成的，口感醇香无比。在云南昆明，玫瑰花还被制作成了新的美味“鲜花饼”，是昆明地区鲜花伴手礼的重要选择。
2、菊花
菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，中国栽培菊花历史已有3000多年。菊花有夏菊、秋菊、寒菊，因此一年中差不多除了春季都能见到菊花。菊花药效及营养价值高，气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都非常受人喜爱。
3、黄花菜
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C等养分。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、明目、安神等功效。可作为病后或产后的调补品并且价格便宜。因此黄花菜成为可食用花卉中出现在餐桌上最多的花卉，赢得了“观之名花，食之佳肴，用之良药”的美称。
4、白玉兰
白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口。还有玉兰花炒肉片也是十分的好吃。玉兰花还能提取香精。树皮和花蕾，都可做药，有解毒镇痛之功能。
5、石斛花
石斛花又名金钗花、吊兰花，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。石斛花可做沙拉、可煮汤，做凉拌菜也相当可口。
6、槐花
槐花一般在每年4、5月开花。每到槐花盛开的时候空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，槐花炒鸡蛋、槐花粥等。不仅如此，槐花用开水烫一下，制成馅，和面做饼、做槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼等，其清香宜人是其他菜不能相比的。
7、桂花
桂花是中国传统名花之一，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，令人神清气爽。桂花的使用方式很多。可制成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。
8木槿
木槿是一种在庭园很常见的灌木花种，木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。也可用来煎汤，嫩叶可代替茶叶。
9、茉莉花
茉莉花一直非常受人喜爱，不仅花期长，香气幽香，还能够食用。茉莉花的花极香，是着名的花茶原料及重要的香精原料。除了将茉莉花泡茶。还可以将茉莉花做成汤也是非常美味的。
10、百合
百合花有一部分是有毒性的。常见的观赏百合是不能食用的。百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合等品种。这些可食用的百合叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小。可制成各种汤、粥等美味食物。
‘伍’ 木槿花炒鸡蛋吃了会醉吗
木槿花炒鸡蛋吃了不会醉。
木槿主要价值
园林
木槿是夏、秋季的重要观花灌木，南方多作花篱、绿篱；北方作庭园点缀及室内盆栽。木槿对二氧二硫与氯化物等有害气体具有很强的抗性，同时还具有很强的滞尘功能，是有污染工厂的主要绿化树种。
食用
木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。
利用木槿花制成的木槿花汁，具有止渴醒脑的保健作用。高血压病患者常食素木槿花汤菜有良好的食疗作用。
药用
木槿的花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用。
木槿花内服治反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等，外敷可治疗疮疖肿。
木槿花含肥皂草甙、异牡荆素、皂甙等，它对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定抑制作用，可治疗肠风泻血。
木槿是落叶灌木，高3至4米，小枝密被黄色星状绒毛。叶菱形至三角状卵形，长3至10厘米，宽2至4厘米，具深浅不同的3裂或不裂，有明显三主脉，先端钝，基部楔形，边缘具不整齐齿缺，下面沿叶脉微被毛或近无毛；叶柄长5至25毫米，上面被星状柔毛；托叶线形，长约6毫米，疏被柔毛。
花单生于枝端叶腋间，花梗长4至14毫米，被星状短绒毛；小苞片6至8，线形，长6至15毫米，宽1至2毫米，密被星状疏绒毛；花萼钟形，长14至20毫米，密被星状短绒毛，裂片5，三角形；花钟形，色彩有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等，花形呈钟状，有单瓣、复瓣、重瓣几种。直径5至6厘米，花瓣倒卵形，长3.5至4.5厘米，外面疏被纤毛和星状长柔毛；雄蕊柱长约3厘米；花柱枝无毛。
蒴果卵圆形，直径约12毫米，密被黄色星状绒毛；种子肾形，成熟种子黑褐色，背部被黄白色长柔毛。花期7至10月。
‘陆’ 花朵可以炒菜吃吗
有些花朵可以炒菜吃，比如槐花。
槐花在中医当中，属于一种止血凉血的药物，它的作用包括这几个方面：
第一个，就是止血的作用。对于平时咱们生活当中，常见的鼻衄、牙龈出血，都有一定的作用，我们都可以用槐花来进行治疗。
第二个，它有凉血的作用，所以对于血热的一些病人，我们可以用槐花来入药。
第三个，它有清热的作用，所以对于高血压、高血脂的人，是比较适合的，因为这些人的体质，往往都属于热性的体质，槐花还是有一定的作用的。
槐花是一种常见的中药，是豆科植物槐的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，即使干燥，除去枝、梗及杂质。味道苦，性质微寒。能够归肝、大肠经。具有凉血止血，清肝泻火的功效。常被用于治疗便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕等疾病。接下来给大家详细讲讲槐花的功效与作用。
槐花的功效与作用
1、抗炎的功效
在槐花中含有化学成分芸香苷、槐花二醇以及葡萄糖、鞣质、葡萄糖醛酸等，这些物质能够起到抗炎的效果，植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。并且槐花能够抑制病毒和皮肤中真菌的成长，起到抗炎的功效。
2、清肝火的作用
槐花对于治疗肝火上火的头痛眩晕，头胀，目赤等症状有很好的效果。槐花对于治疗肝火偏旺的高血压患者有降压、清肝明目的效果。因为槐花中含有芦丁成分较多，对改善毛细血管功用、保持毛细血管正常的抵抗力、能避免因为毛细血管脆性过大而引起的出血以及高血压、糖尿病等。
‘柒’ 木槿花可以与黄瓜一起炒吗
您好，不太建议这两种食物一起烹饪。
分别制作比较好。木槿花用于烧汤，黄瓜用于清炒。
‘捌’ 新鲜木槿花怎么炒好吃
用料
猪油
盐
红辣椒
- 步骤 1
大火，放入猪油，油热后放入木槿花，翻炒，依次加入盐、辣椒，木槿花变色后起锅
‘玖’ 炸木槿花的正宗做法，炸木槿花怎样做才好吃的做法步骤
用料
木槿花 200g
面粉 适量
植物油 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 2根
酥炸木槿花的做法
食材︱木槿花，面粉，植物油，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱（可依据个人喜好加入）
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